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基于微光纤尖端激光脉冲推进微球

光学学报 2024年第9期44卷 142-148页

作者：邢继伟孙文慧刘雪连刘艳芬刘晓华刘晓军郝斌政李建军罗旺李奇楠于海超齐齐哈尔大学理学院物理系黑龙江齐齐哈尔161006

本文研究了基于锥形光纤结构的激光推进微球,并基于该结构探究推进机制、微球运动的影响因素。光纤尖端出射的激光能量超过空气的电离阈值而产生等离子体,随后等离子体膨胀形成的冲击波通过反冲作用驱动微球。结果表明,微球的推进冲击... 详细信息

本文研究了基于锥形光纤结构的激光推进微球,并基于该结构探究推进机制、微球运动的影响因素。光纤尖端出射的激光能量超过空气的电离阈值而产生等离子体,随后等离子体膨胀形成的冲击波通过反冲作用驱动微球。结果表明,微球的推进冲击波弹射机制发挥了主导作用。研究了激光能量和微球直径对微球运动的影响,发现微球的运动距离依赖于光纤尖端出射激光能量和微球尺寸。此外,分析了光纤尖端尺寸对激光能量、能量密度的影响,揭示出尖端出射激光能量呈非线性增加,能量密度表现出相反的变化趋势。该研究可能为在微米水平上对胶体和生物物质的指令操作提供更多的理论支撑。

关键词：激光锥形光纤等离子体脉冲冲击波

齐齐哈尔地区淡水螺体内4种吸虫幼虫的分子鉴定

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中国寄生虫学与寄生虫病杂志 2024年第3期42卷 360-366页

作者：李健科张静刘柳刘谦豪张浩齐齐哈尔医学院黑龙江齐齐哈尔161000

目的对分离自齐齐哈尔市嫩江流域淡水螺体内的4种吸虫幼虫进行分子生物学鉴定。方法2023年3-7月在齐齐哈尔市嫩江浏园段水域内采集淡水螺,分类鉴定后压碎螺壳,显微镜下观察内脏团,分离螺体内的吸虫幼虫。分别提取不同吸虫幼虫总DNA,PC... 详细信息

目的对分离自齐齐哈尔市嫩江流域淡水螺体内的4种吸虫幼虫进行分子生物学鉴定。方法2023年3-7月在齐齐哈尔市嫩江浏园段水域内采集淡水螺,分类鉴定后压碎螺壳,显微镜下观察内脏团,分离螺体内的吸虫幼虫。分别提取不同吸虫幼虫总DNA,PCR扩增吸虫幼虫内转录间隔区2 (ITS2),对扩增产物进行测序,利用Contig Express软件拼接后在NCBI网站进行序列比对。用MEGA 11.0软件以邻接法构建系统进化树并计算遗传距离。结果共采集到7种淡水螺(2 771只),其中阳性螺3种,分别为黑龙江短沟蜷(282只)、中国圆田螺(709只)和绘环棱螺(142只)。共检出4种吸虫幼虫,每只淡水螺只寄生1种吸虫幼虫,分别为寄生于黑龙江短沟蜷和绘环棱螺体内的幼虫a (阳性率25.23%,107/424),寄生于中国圆田螺体内的幼虫b (阳性率2.82%,20/709),寄生于黑龙江短沟蜷体内的幼虫c (阳性率0.70%,2/282)和寄生于中国圆田螺体内的幼虫d(阳性率0.56%,4/709)。幼虫a~d的ITS2目的序列扩增长度分别约为523、701、960和554 bp。基因测序及序列比对结果显示,幼虫a ITS2序列与Notocotylus ephemera (GenBank:OP720890.1)序列一致性最高,为98.49%;与N. ephemera和Notocotylidae sp.的遗传距离最近,均为0.014,推测幼虫a为背孔科吸虫。幼虫b ITS2序列与卷棘口吸虫(GenBank:GQ463130.1)序列一致性最高,为94.56%;与卷棘口吸虫的遗传距离最近,为0.085,推测幼虫b为棘口科棘口属吸虫。幼虫c ITS2序列与Echinochasmus suifunensis (GenBank:MT447049.1)序列一致性最高,为99.82%;与E. milvi的遗传距离最近,低于0.001,推测幼虫c为棘口科棘隙属吸虫。幼虫d ITS2序列与马尔科维奇侧殖吸虫(GenBank:OP106430.1)序列一致性最高,为92.36%;与Asymphylodora parasquamosa的遗传距离最近,为0.090,推测幼虫d为单睾科侧殖属吸虫。结论齐齐哈尔嫩江流域内淡水螺体内可能寄生有背孔科吸虫、棘口科棘口属和棘隙属吸虫、单睾科侧殖属吸虫,提示可能危害鱼类、家禽及哺乳动物健康。

关键词：淡水螺吸虫幼虫 ITS2序列种类鉴定

玉米醇溶蛋白糖基化产物对DHA微胶囊氧化稳定性的影响

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食品科学 2024年第12期45卷 68-77页

作者：徐雪晗张慧君李萍宋君宇王屈园王若懿宋秘钊齐齐哈尔大学食品与生物工程学院黑龙江省果蔬杂粮饮品工程技术研究中心黑龙江齐齐哈尔161006 上海夺汇网络技术有限公司上海200082 齐齐哈尔大学轻工与纺织学院黑龙江齐齐哈尔161006

为探究糖基化改性玉米醇溶蛋白作为壁材的抗氧化能力,提高藻油在贮藏期间的抗氧化性,利用改性玉米醇溶蛋白作为壁材包埋藻油,对包埋后藻油的储藏稳定性进行分析,并对其货架期进行预测。结果表明,改性玉米醇溶蛋白的最佳工艺条件为糖/蛋... 详细信息

为探究糖基化改性玉米醇溶蛋白作为壁材的抗氧化能力,提高藻油在贮藏期间的抗氧化性,利用改性玉米醇溶蛋白作为壁材包埋藻油,对包埋后藻油的储藏稳定性进行分析,并对其货架期进行预测。结果表明,改性玉米醇溶蛋白的最佳工艺条件为糖/蛋白质量比1∶12、反应时间30 min、超声功率400 W,在此条件下glu-zein的抗脂质过氧化能力达到最高,为72.31%。改性后的玉米醇溶蛋白抗脂质过氧化能力、1,1-二苯基-2-三硝基苯肼自由基清除能力、还原能力、羟自由基清除能力、超氧阴离子自由基清除能力等均有显著提高(P生物活性物质应用提供理论依据。

关键词：玉米醇溶蛋白糖基化改性藻油二十二碳六烯酸抗氧化性货架期

芴基、酰亚胺基和萘基聚合物气体分离膜的研究进展

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化工进展 2024年第4期43卷 1897-1911页

作者：范文轩徐双平贾宏葛张明宇蘧延庆齐齐哈尔大学材料科学与工程学院黑龙江齐齐哈尔161006 黑龙江省聚合物基复合材料重点实验室黑龙江齐齐哈尔161006 齐齐哈尔大学化学与化学工程学院黑龙江齐齐哈尔161006

聚合物链间距和链刚度是影响聚合物膜对气体渗透性能的决定因素,刚性基团(如芴基、酰亚胺基及萘基)引入聚合物链中,基于其大体积和扭曲结构能够有效阻碍分子链堆积,从而降低分子链堆积密度,使聚合物具有较高的自由体积,能有效改善膜对... 详细信息

聚合物链间距和链刚度是影响聚合物膜对气体渗透性能的决定因素,刚性基团(如芴基、酰亚胺基及萘基)引入聚合物链中,基于其大体积和扭曲结构能够有效阻碍分子链堆积,从而降低分子链堆积密度,使聚合物具有较高的自由体积,能有效改善膜对气体的渗透选择性。本文综述了近5年含芴基、酰亚胺基和萘基聚合物在气体分离中的研究,按结构分类,详细介绍了三类聚合物的合成以及膜对气体的选择性,分析了影响气体选择性的主要因素。最后,综合现有刚性聚合物的特点,从改性高气体渗透性低选择性材料、改性生物基材料及制备复合混合基质膜等角度出发,展望了此类材料的未来发展趋势,为制备高性能气体分离膜提供参考。

关键词：芴酰亚胺萘气体分离膜

TGase催化的壳寡糖糖基化修饰玉米肽的抗氧化活性

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中国油脂 2024年第9期49卷 43-49页

作者：童玲王晓杰齐齐哈尔大学食品与生物工程学院黑龙江齐齐哈尔161006

为进一步提高玉米肽的抗氧化活性,以玉米醇溶蛋白源活性肽为原料,利用谷氨酰胺转氨酶(TGase)催化壳寡糖(分子质量1500 Da)与玉米肽共价结合制备玉米糖肽,研究壳寡糖的糖基化修饰对玉米肽抗氧化活性的影响,并对玉米糖肽进行体外模拟胃肠... 详细信息

为进一步提高玉米肽的抗氧化活性,以玉米醇溶蛋白源活性肽为原料,利用谷氨酰胺转氨酶(TGase)催化壳寡糖(分子质量1500 Da)与玉米肽共价结合制备玉米糖肽,研究壳寡糖的糖基化修饰对玉米肽抗氧化活性的影响,并对玉米糖肽进行体外模拟胃肠消化,表征玉米糖肽在体内发挥抗氧化活性的潜力。结果表明:TGase催化的壳寡糖共价结合使玉米肽的肽含量和体外消化率显著提高;在质量浓度为2.0 mg/mL时,TGase催化壳寡糖糖基化修饰使玉米肽的DPPH自由基、羟自由基、超氧阴离子自由基清除率,Fe^(2+)螯合率和还原力提高,体外消化使玉米糖肽的DPPH自由基、羟自由基清除率和还原力提高,而Fe^(2+)螯合率和超氧阴离子自由基清除率降低。综上,TGase途径的壳寡糖糖基化反应使玉米肽的抗氧化活性显著提高,且体外消化可以促进玉米糖肽抗氧化活性的释放(Fe^(2+)螯合能力和超氧阴离子自由基清除能力除外)。

关键词：玉米肽壳寡糖玉米糖肽体外消化抗氧化活性

制油工艺对玉米胚芽油品质特性及风味成分的作用机制

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食品科学 2024年第18期45卷 183-189页

作者：孙洋任健宋春丽赵月齐齐哈尔大学食品与生物工程学院黑龙江齐齐哈尔161006 植物性食品加工技术教育部工程研究中心黑龙江齐齐哈尔161006

为探究制油工艺对植物油综合品质及风味的影响,本研究以玉米胚芽为原料,采用酶辅助冷榨法、萃取法和水酶法进行油脂制取,比较分析制油工艺对玉米胚芽油的基本理化特性、抗氧化活性、脂肪酸组成、光谱特征和挥发性风味物质的影响。结果表... 详细信息

为探究制油工艺对植物油综合品质及风味的影响,本研究以玉米胚芽为原料,采用酶辅助冷榨法、萃取法和水酶法进行油脂制取,比较分析制油工艺对玉米胚芽油的基本理化特性、抗氧化活性、脂肪酸组成、光谱特征和挥发性风味物质的影响。结果表明:酶辅助冷榨法所得玉米胚芽油酸值、过氧化值均高于其他方法。比较3种方法油脂样品对羟自由基的清除能力,其中酶辅助冷榨法所得玉米胚芽油羟自由基清除能力最强。不同制油工艺对玉米胚芽油中亚油酸和亚麻酸以及不饱和脂肪酸含量影响差异不显著。全光谱分析表明,水酶法所得油脂样品中亚油酸(共轭二烯酸)含量最高。不同制油工艺玉米胚芽油挥发性化合物的组成及相对含量存在明显差别。综上,加工工艺对玉米胚芽油理化特性、抗氧化性、风味物质均会产生影响,本研究可为玉米加工副产物利用和玉米胚芽油适度加工提供理论参考。

关键词：玉米胚芽制油工艺理化性质光谱分析风味物质

三种改性方式对全谷物玉米粉营养成分及加工特性的影响

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食品与发酵工业 2024年第18期50卷 186-193页

作者：吴卓昊宋春丽董强任健齐齐哈尔大学食品与生物工程学院黑龙江齐齐哈尔161006 黑龙江省玉米主食工业化工程技术研究中心黑龙江齐齐哈尔161006 齐齐哈尔市检验检测中心黑龙江齐齐哈尔161005

该文研究了超微粉碎、挤压膨化、乳酸菌发酵3种改性方式对全谷物玉米粉营养成分与加工特性的影响,为不同改性玉米粉在不同主食产品中的潜在应用提供了理论依据。结果表明,3种改性粉中,超微粉碎粉的蛋白质含量(5.90%)、慢消化特性改善最... 详细信息

该文研究了超微粉碎、挤压膨化、乳酸菌发酵3种改性方式对全谷物玉米粉营养成分与加工特性的影响,为不同改性玉米粉在不同主食产品中的潜在应用提供了理论依据。结果表明,3种改性粉中,超微粉碎粉的蛋白质含量(5.90%)、慢消化特性改善最为显著,适合保留玉米原本营养、慢消化需求食品中添加;挤压膨化粉的持水力、持油力(5.16 g/g、1.22 g/g)、凝胶能力(3.24 g/g)、溶解度(7.5%)、弹性(2.62 mm)和胶黏性(1.03 N·mm)改善最为显著,适合冲调类、黏弹性高的食品中添加;发酵粉的淀粉含量(83.62%)、膨润力(6.43%)、灰分含量(0.44%)、弹性模量和黏性模量、粉体色泽改善最为显著,适合面制品中添加。该研究结果表明,3种不同方式改性的玉米粉在营养成分与加工特性方面存在显著差异,这为选择性地将全谷物玉米粉用于不同类型主食类食品提供理论依据与技术支撑。

关键词：超微粉碎挤压膨化乳酸菌发酵全谷物玉米粉加工特性

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乳腺癌核仁磷蛋白乙酰化及其修饰位点突变体的构建和表达

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解剖学报 2024年第2期55卷 196-202页

作者：郝经伟潘婷李月朱文斌段文博刘立琨岳丽玲刘云龙高秀丽齐齐哈尔医学院医学技术学院黑龙江齐齐哈尔161006 齐齐哈尔医学院药学院黑龙江齐齐哈尔161006 齐齐哈尔医学院医药科学研究院肿瘤分子生物学研究室黑龙江齐齐哈尔161006 齐齐哈尔医学院附属第二医院肿瘤外科黑龙江齐齐哈尔161006

目的明确女性乳腺癌中核仁磷蛋白(NPM)乙酰化修饰水平,并通过修饰位点突变体的构建探讨其功能。方法蛋白质修饰组学方法检测对比人乳腺癌组织及癌旁正常组织(各3例)NPM乙酰化水平及乙酰化位点;基因定点突变PCR构建NPM乙酰化突变体,限制... 详细信息

目的明确女性乳腺癌中核仁磷蛋白(NPM)乙酰化修饰水平,并通过修饰位点突变体的构建探讨其功能。方法蛋白质修饰组学方法检测对比人乳腺癌组织及癌旁正常组织(各3例)NPM乙酰化水平及乙酰化位点;基因定点突变PCR构建NPM乙酰化突变体,限制性内切酶(DpnI)消化及大肠埃希菌转化获得特异性突变体重组质粒;双酶切与测序验证各突变体序列准确性;瞬时转染及RT-PCR方法检测各突变体过表达效果。Western blotting验证NPM乙酰化水平,蛋白质定量组学及生物信息学分析NPM乙酰化功能。结果乳腺癌组织样本中NPM第27及第32位赖氨酸乙酰化水平分别为癌旁正常组织的2.76及2.22倍;构建的NPM乙酰化位点突变体与野生型NPM分子量一致且出现预期突变位点;转染NPM各突变体的BT-549细胞相应NPM mRNA表达水平明显升高。随着野生型NPM表达水平增加,蛋白乙酰化水平增加,27位赖氨酸发生负向突变后,修饰水平下降。NPM乙酰化可使BT-549细胞中101种蛋白表达水平发生明显变化,上述蛋白在细胞大分子生物合成,以DNA为模板的转录过程,RNA生物合成以及RNA代谢过程中富集。结论乳腺癌NPM呈高乙酰化水平并可能在细胞大分子生物合成,转录过程,RNA生物合成以及RNA代谢过程中发挥关键功能。

关键词：乳腺癌核仁磷蛋白乙酰化定点突变蛋白质组学人

碱性蛋白酶水解时间对玉米谷蛋白理化性质及抗氧化活性的影响

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中国粮油学报 2024年第1期39卷 125-130页

作者：董原刘晓兰郑喜群孟杰姜彩霞李冠龙齐齐哈尔大学食品与生物工程学院齐齐哈尔161006 黑龙江省玉米深加工理论与技术重点实验室齐齐哈尔161006 黑龙江八一农垦大学国家杂粮工程技术中心大庆163319 齐齐哈尔市检验检测中心齐齐哈尔161005

为探究碱性蛋白酶(alcalase)水解对玉米谷蛋白理化性质及抗氧化活性的影响,对不同水解时间获得的玉米谷蛋白水解物的表面疏水性、二硫键含量、热性能、分子质量分布、抗氧化活性等进行了评价。结果表明:碱性蛋白酶水解对玉米谷蛋白的性... 详细信息

为探究碱性蛋白酶(alcalase)水解对玉米谷蛋白理化性质及抗氧化活性的影响,对不同水解时间获得的玉米谷蛋白水解物的表面疏水性、二硫键含量、热性能、分子质量分布、抗氧化活性等进行了评价。结果表明:碱性蛋白酶水解对玉米谷蛋白的性质有显著影响,分子质量和二硫键含量显著降低(P<0.05),与玉米谷蛋白相比其水解物具有较高的溶解性、起泡性、乳化性和热稳定性。此外,玉米谷蛋白水解产物具有良好的抗氧化性能,当水解时间为150 min时玉米谷蛋白水解物的DPPH自由基清除为(54.46±1.43)%,羟自由基(·OH)清除率为(74.06±1.49)%,Fe^(2+)螯合力为(86.69±1.35)%。

关键词：玉米谷蛋白水解理化性质抗氧化活性