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检索条件"机构=贵州省农科院油料所"
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亲水胶体对真空油炸马铃薯脆片品质的影响
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食品工业科技 2019年 第16期40卷 45-49,57页
作者: 陈中爱 吕都 刘辉 王梅 李俊 刘嘉 董楠 王辉 贵州省农科院生物技术研究贵州省农科院食品加工研究
本研究以马铃薯片为原料,将马铃薯片分别浸渍于不同浓度的海藻酸钠(SA)、羧甲基纤维素钠(CMC)、瓜尔豆胶(GU)涂膜液中,以马铃薯脆片水分含量、脂肪含量、硬度、色泽、感官品质为评价指标,并进一步通过扫描电镜研究涂膜处理对真空油炸马... 详细信息
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白菜型油菜产量与主要经济性状的灰色关联度分析
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种子 2008年 第8期27卷 79-80,82页
作者: 王璐璐 贵州省农科院油料研究 贵阳550006
运用灰色系统理论对白菜型油菜产量与8个主要农艺性状进行了分析。结果表明,其关联度排列如下:单株种子重>株高>一次分枝数>千粒重>主轴有效角果数>全株有效角果数>每果粒数>有效分枝高度。单株种子重、株高、一次分枝数、千粒重与产量... 详细信息
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芥菜型油菜(Brassica Juncea)杂种优势利用的研究
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作物学报 1991年 第1期17卷 32-41页
作者: 史华清 龚瑞芳 庄丽莲 龙肖平 云南省农科院油料
1973年,本发现芥菜型油菜雄性不育株后,经连续几年研究,1975年育成了欧新 A 不育系,欧新 B 保持系和74243—6恢复系,实现了芥菜型“三系”配套。多年来连续测定表明,育成的芥菜型“三系”表现育性稳定,欧新 A 不育系的不育株率达100%... 详细信息
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黔南山区大豆脂肪氧化酶类型及活性鉴定
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种子 1997年 第5期16卷 16-17页
作者: 张太平 贵州省农科院油料研究 贵阳550006
由大豆脂肪氧化酶引起的脂质氧化过程可产生正腥味和苦涩味。通过等电聚焦凝胶电泳法对黔南山区的68份大豆地方品种的脂肪氧化酶测定,发现了17份LOX—3缺失体占25%。通过脂肪氧化酶漂白胡萝卜素试验,发现这17份材料的脂肪氧化酶活性... 详细信息
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长筒花叶片离体培养研究
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现代园艺 2025年 第1期48卷 8-11页
作者: 邓彦 贵州省林业调查规划 贵州贵阳550001
为建立长筒花的叶片离体培养体系,以苦苣苔科长筒花属长筒花品种‘kim blue’的叶片作为外植体,探索培养过程中各个可能影响培养结果的因素,包括灭菌时长的不同组合、灭菌方法,各培养阶段的激素种类及其配比,进而筛选出影响因素的最佳... 详细信息
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提高红薯糖渍制品感官质量的研究
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食品科学 1997年 第9期18卷 45-47页
作者: 王颖 贵州省农科院食品 550006
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25个干辣椒品种色、香、味品质差异评价
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食品工业科技 2021年 第8期42卷 242-248页
作者: 蓬桂华 王永平 李文馨 孙小静 陆敏 贵州省农科院辣椒研究 贵州贵阳550009
利用测色仪、电子鼻、电子舌等现代电子设备测定25个干鲜两用型辣椒品种辣椒粉的色泽、香气与滋味,并进行主成分分析、聚类分析与差异评价。结果表明:25个辣椒粉的L在51.15~58.51之间,变异系数3.19%;a在24.43~31.02之间,变异系数6.75%;b... 详细信息
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灰色系统理论在油葵品种综合评价中的应用
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种子 2001年 第3期20卷 11-12,15页
作者: 王军 张太平 贵州省农科院油料所 550006 贵州省农业厅 550001
应用灰色系统理论的关联度分析原理与方法 ,以油葵引种试验的资料 ,对 8个油葵品种的产量、花盘直径、千粒重、含油量、抗病性等 8项主要指标进行了综合评价。结果表明 L G8894S是综合性状最优的品种。
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芥菜型油菜生态型雄性不育两用系研究
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中国油料作物学报 1999年 第2期21卷 5-7页
作者: 苏振喜 邱怀珊 李石开 刘其宁 赵庭周 吴学英 云南省农科院油料
从杂种圃芥菜型油菜遵矮不育系中发现光温敏雄性可育株,套袋自交,采用不同季节、不同播期方法,选育出光温敏雄性不育两用系遵矮S。在日平均温度为7.7~13.5℃,平均日照长度小于12h的条件下表现为雄性可育;当温度为20... 详细信息
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贵阳市主要蔬菜硝酸盐含量状况与氮磷钾养分的关系
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农业环境保护 2001年 第6期20卷 449-451页
作者: 肖厚军 阎献芳 彭刚 贵州省农科院土肥 贵州贵阳550006
2000年对贵阳市20种主要蔬菜硝酸盐含量和部分样品的氮、磷、钾含量进行测定,结果表明:(1)不同种类蔬菜硝酸盐含量差异很大,其中10种蔬菜可食部分硝酸盐含量超过WHO/FAO(1973)对食品中硝酸盐含量的限量标准;(2)蔬菜中硝酸盐含量与钾含... 详细信息
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