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大豆油料检测质量控制的关键点研究

现代食品 2024年第2期30卷 41-43页

作者：李南东本溪市国家粮油质量监测站辽宁本溪117000

大豆油料检验是确保大豆油料质量安全的重要保障。本文分析了影响大豆油料质量的主要因素,研究了大豆油料质量控制的关键点,旨在提高大豆油料的质量安全。

关键词：大豆油料检验质量控制

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高效液相色谱法检测玉米中呕吐毒素方法优化

粮食科技与经济 2024年第2期49卷 105-108页

作者：王玉迪越婷婷谭洪波潘幸白城市粮油质量监测站吉林白城137000

在GB 5009.111—2016《食品安全国家标准食品中脱氧雪腐镰刀菌烯醇及其乙酰化衍生物的测定》基础上,采用高效液相色谱法,通过优化样品的前处理过程,旨在建立一种能够快速、准确、大批量检验玉米中呕吐毒素含量的测定方法。结果显示,呕... 详细信息

在GB 5009.111—2016《食品安全国家标准食品中脱氧雪腐镰刀菌烯醇及其乙酰化衍生物的测定》基础上,采用高效液相色谱法,通过优化样品的前处理过程,旨在建立一种能够快速、准确、大批量检验玉米中呕吐毒素含量的测定方法。结果显示,呕吐毒素在100~5000 ng/mL的浓度范围内具有较好的线性关系,线性相关系数R^(2)大于0.99997,方法检出限为18.4μg/mL,定量限为61.3μg/mL,样品回收率在90.04%~108.42%,相对标准偏差(RSD)为3.69%~6.70%,符合国标对呕吐毒素的检验要求,满足大规模玉米样品的快速测定。

关键词：玉米呕吐毒素高效液相色谱快速测定

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免疫层析荧光定量检测小麦中的重金属铅

粮食与食品工业 2024年第3期31卷 62-65页

作者：陆廷瑾杨婷婷张玲张海涛匡越江苏省苏微微生物研究有限公司无锡214063 漳州市粮油质量监测站漳州363000

本研究成功开发了小麦中铅的免疫层析荧光定量检测卡。该检测卡基于竞争抑制免疫层析原理,使用铕纳米微球作为荧光探针标记抗Pb-EDTA单克隆抗体,构建了一套免疫层析定量分析体系。研究结果显示:铅的灵敏度为0.48 ng/mL,检出限和定量限... 详细信息

本研究成功开发了小麦中铅的免疫层析荧光定量检测卡。该检测卡基于竞争抑制免疫层析原理,使用铕纳米微球作为荧光探针标记抗Pb-EDTA单克隆抗体,构建了一套免疫层析定量分析体系。研究结果显示:铅的灵敏度为0.48 ng/mL,检出限和定量限分别为10.18μg/kg和25.48μg/kg;对认证标准物质的测定回收率为86.6%~110%;精密度结果显示变异系数(CV)均在15%以下。此外,通过层析卡得到的检测结果与ICP-MS方法所得结果间无显著性差异,验证了该方法的准确性与可靠性。

关键词：免疫层析荧光重金属铅小麦定量检测

实验室人才培养在实验室体系运行中的作用分析

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实验室检测

实验室检测 2024年第4期2卷 88-91页

作者：陆嫦玉乌鲁木齐市检验检测中心(乌鲁木齐市粮油质量监测站)

人才培养是实验室体系高效运行的关键环节。文章分析了实验室体系的构成要素与运行机制，重点探讨了人才培养在提升检验检测机构管理、培育创新思维等方面的重要作用。同时，文章针对性地提出了项目驱动式科研训练、跨学科交叉合作平台... 详细信息

人才培养是实验室体系高效运行的关键环节。文章分析了实验室体系的构成要素与运行机制，重点探讨了人才培养在提升检验检测机构管理、培育创新思维等方面的重要作用。同时，文章针对性地提出了项目驱动式科研训练、跨学科交叉合作平台、教育强化、定期评估与动态调整等人才培养创新策略，以期为新时代背景下实验室人才培养体系的优化完善提供参考。

关键词：实验室体系人才培养创新策略可持续发展

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粮食重金属检测方法研究进展

食品安全导刊 2024年第12期 150-152,156页

作者：代悦马宏伟鞍山市粮油质量卫生监测站辽宁鞍山114000

粮食是人们日常饮食的重要组成部分,但粮食容易被重金属污染。重金属通过被污染的粮食进入人体内,会影响人类健康。目前检测粮食中重金属的方法多种多样,本文对国内外的几种重金属检测方法在粮食中的应用进行了综述。

关键词：重金属粮食检测方法

小麦检测技术在粮食安全保障中的应用与优化探究

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食品界 2024年第2期 100-102页

作者：闫倩石家庄市粮油质量监测中心

随着社会发展脚步的逐渐加快,现代科学技术对人们的生活、工作等各个领域都产生了巨大的影响。在食品领域,小麦品质的好坏及营养价值的高低,是衡量当代食品安全健康程度的重要标准。目前,小麦作为粮食的主要代表,在保障国民基础生活需... 详细信息

随着社会发展脚步的逐渐加快,现代科学技术对人们的生活、工作等各个领域都产生了巨大的影响。在食品领域,小麦品质的好坏及营养价值的高低,是衡量当代食品安全健康程度的重要标准。目前,小麦作为粮食的主要代表,在保障国民基础生活需要和保证国家基础粮食供应等方面都发挥着重要的作用。近年来,科技的不断创新,使得我国对于小麦检测技术的发展研究有了新的突破,而如何优化小麦检测技术,以更好地推进粮食安全保障的相关工作,是我们当前需要重点关注和思考的方向。

关键词：粮食安全保障粮食供应食品领域小麦品质应用与优化营养价值检测技术现代科学技术

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粮食中赭曲霉素A检验方法的研究进展

食品安全导刊 2024年第10期 169-171页

作者：姜雪松原市粮油质量检验监测站吉林松原138000

赭曲霉素A(Ochratoxin A,OTA)是青霉菌属与曲霉菌属共同产生的具有7种结构的二级代谢产物,在小麦、玉米、大米及大麦等粮食中广泛存在。赭曲霉素A可致畸,具有肾毒性、神经毒性、免疫毒性等危害,可引起动物肾脏、肝脏损伤、坏死以及肠黏... 详细信息

赭曲霉素A(Ochratoxin A,OTA)是青霉菌属与曲霉菌属共同产生的具有7种结构的二级代谢产物,在小麦、玉米、大米及大麦等粮食中广泛存在。赭曲霉素A可致畸,具有肾毒性、神经毒性、免疫毒性等危害,可引起动物肾脏、肝脏损伤、坏死以及肠黏膜损坏。本文综述了粮食中赭曲霉素A的主要检验方法,重点分析与讨论了不同检验方法优缺点,以期为更加准确、高效、便捷的检测粮食中赭曲霉素A提供依据。

关键词：赭曲霉素A 理化性质检验方法

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探究玉米科学储藏、发热预防及应对措施

中文科技期刊数据库（全文版）农业科学 2024年第5期 0009-0012页

作者：张玉坤台安县粮油质量卫生监测站辽宁鞍山114100

在中国,玉米属于粮食中仅次于小麦、稻谷两大口粮的品种;在世界,玉米属于谷物中的主要品种,是粗粮的最主要品种。玉米,无论是在口粮方面,还是在饲料养殖、深加工方面,都发挥着非常重要的作用。本文围绕玉米科学储藏方法,针对粮食发热影... 详细信息

在中国,玉米属于粮食中仅次于小麦、稻谷两大口粮的品种;在世界,玉米属于谷物中的主要品种,是粗粮的最主要品种。玉米,无论是在口粮方面,还是在饲料养殖、深加工方面,都发挥着非常重要的作用。本文围绕玉米科学储藏方法,针对粮食发热影响因素以及科学有效预防发热展开论述,分析了储粮发热的影响机理,并在此基础上结合实际工作经验针对储粮表层发热、局部发热、底部发热三方面提出针对性的应对措施,供粮食仓储单位广为参考。

关键词：玉米科学储藏发热预防发热应对措施

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气相色谱法检测稻谷中农药残留量

中国食品工业 2024年第8期 79-80,67页

作者：辛小燕龙岩市粮油质量监测检验站福建龙岩364000

随着农药使用剂量的增加,稻谷中的农药残留问题直接威胁人民群众的身体健康,稻谷中农药残留量的检测成为人们关注热点。研究究旨在探索气相色谱法用于检测稻谷中农药残留量。通过对样品进行前处理,包括提取和净化,然后对样品中的农药进... 详细信息

随着农药使用剂量的增加,稻谷中的农药残留问题直接威胁人民群众的身体健康,稻谷中农药残留量的检测成为人们关注热点。研究究旨在探索气相色谱法用于检测稻谷中农药残留量。通过对样品进行前处理,包括提取和净化,然后对样品中的农药进行分离和定量分析,验证了该方法的准确性、灵敏度和重现性。结果表明,气相色谱法能够有效地检测稻谷中农药的残留量,具有较高的准确性和灵敏度。因此,该方法可作为稻谷中农药残留量监测的有效工具,有助于保障食品安全和农产品质量。

关键词：气相色谱法检测稻谷农药残留量