检索结果-南通市图书馆

维普期刊数据库

省级广电协会发展回顾与思考——以湖南省广播电视协会为例

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

中国广播电视学刊 2023年第1期 126-128,132页

作者：王镜宇湖南省广播电视协会

长期以来,省级广电协会作为党和政府联系广大广播电视工作者的桥梁纽带,坚持正确政治方向,围绕中心、服务大局,团结广大广播电视工作者,在理论研究、节目评优、业务培训、协作交流、自律维权等方面取得了较大成绩,在推动广播电视守正创... 详细信息

长期以来,省级广电协会作为党和政府联系广大广播电视工作者的桥梁纽带,坚持正确政治方向,围绕中心、服务大局,团结广大广播电视工作者,在理论研究、节目评优、业务培训、协作交流、自律维权等方面取得了较大成绩,在推动广播电视守正创新、改革发展中发挥了不可替代的作用。在未来发展中,广电协会必须坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导,深入学习贯彻党的二十大精神,进一步明确广电协会的意识形态属性,坚持党建引领,规范协会建设与管理,助力广播电视事业的高质量创新性发展。

关键词：省级广电协会发展回顾主要经验思考

维普期刊数据库

创造和丰富声音叙事唱响民族复兴主旋律——第24届中国广播剧研究会专家评析（连续剧）综述

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

中国广播电视学刊 2025年第1期 119-122页

作者：黄云鹤中国广播剧研究会吉林省广播电视协会

新时代的伟大实践、奋斗精神正在转化为广播剧的生动故事。2024年涌现了一批题材重大、制作精良的优秀广播剧。本文在听评分析的基础上，归纳总结了年度创作呈现的特征：创作题材内容的开掘拓展愈加广泛深入，重大工程建设、一带一路、... 详细信息

新时代的伟大实践、奋斗精神正在转化为广播剧的生动故事。2024年涌现了一批题材重大、制作精良的优秀广播剧。本文在听评分析的基础上，归纳总结了年度创作呈现的特征：创作题材内容的开掘拓展愈加广泛深入，重大工程建设、一带一路、军事国防题材、文化传承发展等选题表现亮眼；年度作品呈现思想性深刻、艺术性提升、可听性更强。本文还指出了年度作品存在的问题，把提高质量作为广播剧的生命线。

关键词：广播剧重大题材创新创优声音叙事

亚麻籽胶对冷冻面团内淀粉微观结构和理化性能的影响

在线全文

同方期刊数据库

学校读者我要写书评

暂无评论

食品科学 2025年第2期46卷 65-71页

作者：王宏伟李向杰乔靖玥申慧珊张艳艳刘兴丽赵学伟张华郑州轻工业大学食品与生物工程学院河南郑州450002 冷链食品加工与安全控制教育部重点实验室河南郑州450002 中原食品实验室河南漯河462300 面制食品国家地方联合工程研究中心(河南) 河南郑州450002

采用扫描电镜、固体核磁共振、X射线衍射、快速黏度测定等方法研究了不同亚麻籽胶添加量(0%、0.2%、0.4%、0.6%、0.8%)对冻融淀粉颗粒结构、结晶结构、热力学特性的影响规律,通过探明冷冻面团内部主要组分淀粉特性的变化从而揭示亚麻籽... 详细信息

采用扫描电镜、固体核磁共振、X射线衍射、快速黏度测定等方法研究了不同亚麻籽胶添加量(0%、0.2%、0.4%、0.6%、0.8%)对冻融淀粉颗粒结构、结晶结构、热力学特性的影响规律,通过探明冷冻面团内部主要组分淀粉特性的变化从而揭示亚麻籽胶对冷冻面团的潜在改良机制。结果表明:原淀粉经冻融循环处理后,淀粉颗粒表面出现凹陷,相对结晶度下降,分子双螺旋结构被破坏,导致水分子更容易进入淀粉颗粒内部导致其峰值黏度和最终黏度的增加。而添加亚麻籽胶抑制了冷冻面团中冰晶的形成,延缓了淀粉分子双螺旋结构的解旋,并且亚麻籽胶与淀粉分子内的氢键相互作用提高了淀粉相对结晶度(22.2%~23.8%),因此导致淀粉峰值黏度由2409.5 mPa·s降低至2247.2~2288.5 mPa·s,糊化温度逐渐升高。综上,亚麻籽胶延缓了冻融循环对面团内淀粉造成的破坏,对冷冻面团具有一定的保护作用。

关键词：冻融循环淀粉亚麻籽胶微观结构理化性质

基于乳脂肪球膜结构以提高液态乳体系的稳定性:乳脂肪球膜构建机制综述

在线全文

维普期刊数据库

学校读者我要写书评

暂无评论

食品科学 2025年第2期46卷 308-316页

作者：王鑫于景华赵亭亭刘晓辉天津科技大学食品科学与工程学院食品营养与安全国家重点实验室天津300457 河北省功能油脂微胶囊化技术创新中心河北石家庄052160

乳脂肪球起源于乳腺上皮细胞,脂肪球膜中的脂质和蛋白质通过静电斥力和空间位阻维持脂肪球的稳定性,同时膜上的成分具有特定的营养特性。脂肪球界面的重新构建对液态乳制品的品质至关重要,本文对近年来加工中乳脂肪球界面构建机制的研... 详细信息

乳脂肪球起源于乳腺上皮细胞,脂肪球膜中的脂质和蛋白质通过静电斥力和空间位阻维持脂肪球的稳定性,同时膜上的成分具有特定的营养特性。脂肪球界面的重新构建对液态乳制品的品质至关重要,本文对近年来加工中乳脂肪球界面构建机制的研究进行总结并发掘共通之处。均质会破坏脂肪球膜的原生结构,导致膜结构重新排列。此外,热处理也会改变蛋白质的结构,并引起脂质结构域的侧向分离。同时,脂肪球膜上蛋白质和脂质的热响应会导致原始膜成分的损失。外源添加物通过改善油水界面和增强脂肪球的稳定性,参与体系稳定化的重构建。未来需深入研究脂肪球膜构建机制与宏观体系的联系,并优化特定的加工条件,以获得更高品质的乳制品。

关键词：脂肪球脂肪球膜脂肪球膜蛋白脂质域重构建

在线全文

维普期刊数据库

学校读者我要写书评

暂无评论

湖南省保健食品市场调研及监管对策

中药材 2012年第1期35卷 1-6页

作者：刘秀兰陈立章蒋秋桃李祁王灿中南大学公共卫生学院湖南长沙410008 湖南省食品药品监督管理局湖南长沙410013 湖南省食品药品检验研究院湖南长沙410001

目的:调查湖南省市面流通保健食品基本情况,探索有效的监管对策。方法:通过制定调研表格,采取多阶段分层抽样的方法,以湖南省长沙市5个区和衡山县为调查点,了解保健食品市场状况。结果:保健食品主要以药店、批发市场为卖点;湖南本土生... 详细信息

目的:调查湖南省市面流通保健食品基本情况,探索有效的监管对策。方法:通过制定调研表格,采取多阶段分层抽样的方法,以湖南省长沙市5个区和衡山县为调查点,了解保健食品市场状况。结果:保健食品主要以药店、批发市场为卖点;湖南本土生产的和进口的保健食品市场份额都较小,主要是以广东为首的外省生产的保健食品;在标识标签方面存在较为严重的不规范行为,还存在一定冒用保健食品注册号的行为。结论:应该在规范标识标签,建立合理的市场管理制度及严厉打击冒用注册号等方面加强监管。

关键词：保健食品市场调研监管对策

维普期刊数据库

东亚文明现代化建构中的一个小插曲——朝鲜近世的崇儒排佛抑西

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

文史杂志 2025年第1期 4-11页

作者：刘火中国作家协会四川省评论家协会

中日之间的交往,从文字史来看,朝鲜半岛是最重要节点。汉传佛教最开始的东传,朝鲜半岛举足轻重,几无任何一地可以替代。但是,近世日本对西方文明的感受比中国和朝鲜更敏感,或者说东亚文明的重建是从日本和中国开始的。本文从朝鲜近世的... 详细信息

中日之间的交往,从文字史来看,朝鲜半岛是最重要节点。汉传佛教最开始的东传,朝鲜半岛举足轻重,几无任何一地可以替代。但是,近世日本对西方文明的感受比中国和朝鲜更敏感,或者说东亚文明的重建是从日本和中国开始的。本文从朝鲜近世的崇儒、排佛和抑西活动,观察曾由中华文化为核心建构的东亚文明在现代化建构中的一个插曲:守旧与革新,即守旧的衰退和革新的前行。

关键词：东亚文明近世朝鲜黄德壹《拱白堂集》崇儒排佛抑西全球史

在线全文

维普期刊数据库

学校读者我要写书评

暂无评论

湖南省期刊协会工作概述

中国期刊年鉴 2017年第1期16卷 159-161页

作者：张喜湖南省期刊协会

2016年,在湖南省委、省政府的正确领导下,湖南期刊积极加快发展,努力深化改革,社会效益和经济效益相得益彰,在出版湘军中又创佳绩,展现新的风采。期刊产业稳步增长。仅有全国2.5%的刊号资源,拥有全国5.1%的期刊印量,涌现了有较大影响力... 详细信息

2016年,在湖南省委、省政府的正确领导下,湖南期刊积极加快发展,努力深化改革,社会效益和经济效益相得益彰,在出版湘军中又创佳绩,展现新的风采。期刊产业稳步增长。仅有全国2.5%的刊号资源,拥有全国5.1%的期刊印量,涌现了有较大影响力的如《时代邮刊》《初中生》《小学生导刊》等百万大刊,名列全国第一方阵前列。精品期刊建设取得明显成效。《新湘评论》在全国地方党刊处于领跑地位,多次荣获“全国百强社科期刊”“中国最美期刊”和湖南出版政府奖。

关键词：期刊湖南协会工作经济效益社会效益省政府小学生初中生

在线全文

维普期刊数据库

学校读者我要写书评

暂无评论

湖南省期刊协会工作概述

中国期刊年鉴 2018年第1期17卷 157-159页

作者：陈敏华湖南省期刊协会

湖南期刊在习近平新时代中国特色社会主义思想指引下,在湖南省委宣传部和湖南省新闻出版广电局(以下简称“湖南局”)的正确领导下,牢牢坚持正确的政治方向、出版导向、价值取向,绘就了浓墨重彩的2017,见证了砥砺奋进的2017,亮点纷呈,成... 详细信息

湖南期刊在习近平新时代中国特色社会主义思想指引下,在湖南省委宣传部和湖南省新闻出版广电局(以下简称“湖南局”)的正确领导下,牢牢坚持正确的政治方向、出版导向、价值取向,绘就了浓墨重彩的2017,见证了砥砺奋进的2017,亮点纷呈,成绩傲人。

关键词：湖南协会工作期刊中国特色社会主义新闻出版习近平广电局

在线全文

维普期刊数据库

学校读者我要写书评

暂无评论

湖南省期刊协会工作概述

中国期刊年鉴 2015年第1期14卷 103-104页

作者：庞敏湖南省期刊协会

2014年,湖南期刊界认真学习贯彻党的十八大和十八届三中、四中全会精神,团结引导各会员单位积极进取,开拓创新,较好地发挥了协会的桥梁和纽带作用,为全省期刊业健康发展做出了积极贡献。根据2014年年检的统计数据,湖南省2014年期刊从业... 详细信息

2014年,湖南期刊界认真学习贯彻党的十八大和十八届三中、四中全会精神,团结引导各会员单位积极进取,开拓创新,较好地发挥了协会的桥梁和纽带作用,为全省期刊业健康发展做出了积极贡献。根据2014年年检的统计数据,湖南省2014年期刊从业总人数2177人,较2013年减少了109人。从业人员中具有副高以上职称人员731人,中级职称人员498人,与2013年相比有所减少。2014年全省期刊总印数1.50亿册,全年经营总收入5.62亿元,其中发行收入3.17亿元,广告收入1.27亿元,利润0.62亿元。每月发行量100万份以上的期刊有3种,分别是《小学生导刊》《学生·家长·社会》和《初中生》。

关键词：期刊协会工作湖南广告收入统计数据从业人员发行量小学生