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氧化应激与自噬

动物营养学报 2016年第9期28卷 2673-2680页

作者：吴艳萍王阳李雅丽曹雪芳李卫芬浙江大学动物科学学院饲料科学研究所教育部动物分子营养学重点实验室杭州310058

自噬是细胞依赖溶酶体对蛋白质和细胞器进行降解的过程,能帮助细胞适应各种不良刺激,在维持细胞内环境稳态和实现自我更新中起着重要作用。氧化应激是机体氧化和抗氧化系统之间的稳态被破坏而造成的应激状态。大量研究表明,氧化应激中... 详细信息

自噬是细胞依赖溶酶体对蛋白质和细胞器进行降解的过程,能帮助细胞适应各种不良刺激,在维持细胞内环境稳态和实现自我更新中起着重要作用。氧化应激是机体氧化和抗氧化系统之间的稳态被破坏而造成的应激状态。大量研究表明,氧化应激中产生的活性氧能诱导自噬产生,而自噬能缓解氧化应激造成的损伤,从而保护细胞存活。本文主要对自噬的形成过程、氧化应激诱导自噬产生机制以及自噬缓解氧化应激的途径等进行综述,以期为畜牧生产中通过调控自噬缓解氧化应激提供理论依据。

关键词：氧化应激自噬 Atg 活性氧氧化损伤

汞对蛋鸡产蛋性能、蛋品质及血清抗氧化指标的影响

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动物营养学报 2011年第9期23卷 1600-1607页

作者：唐飞江邹晓庭孙涛黄辉龙谢鹏浙江大学饲料科学研究所动物分子营养学教育部重点试验室杭州310029

本试验旨在研究饲粮汞污染对蛋鸡产蛋性能、蛋品质、血清抗氧化指标的影响以及汞在鸡蛋中的残留情况。选取40周龄巴布考克B300褐壳蛋鸡192羽,随机分成4组:对照组、试验1(T1)组、试验2(T2)组、试验3(T3)组,每组3个重复,每个重复16羽。分... 详细信息

本试验旨在研究饲粮汞污染对蛋鸡产蛋性能、蛋品质、血清抗氧化指标的影响以及汞在鸡蛋中的残留情况。选取40周龄巴布考克B300褐壳蛋鸡192羽,随机分成4组:对照组、试验1(T1)组、试验2(T2)组、试验3(T3)组,每组3个重复,每个重复16羽。分别饲喂基础饲粮(汞含量为21.56μg/kg)、基础饲粮+1 mg/kg汞(氯化汞,以汞计,下同)、基础饲粮+3 mg/kg汞、基础饲粮+9 mg/kg汞,试验期9周。结果表明,采食含有不同浓度汞的饲粮9周后,1)T2组平均蛋重显著降低(P0.05)。2)各组鸡蛋中总汞含量分别为0.004 0、0.010 0、0.026 6及0.054 4 mg/kg,各试验组均显著高于对照组(P0.05),呈剂量-效应关系趋势;T3组蛋黄颜色指数低于对照组31.1%(P饲料中汞污染可以致使蛋品质下降,并造成汞在鸡蛋中的残留,尤其是当汞添加水平达到9 mg/kg时鸡蛋中汞残留量将会超过GB 2762—1994相关规定。同时,汞可以导致蛋鸡一定程度脂质过氧化,造成氧化应激。

关键词：汞产蛋性能蛋品质抗氧化蛋鸡

谷氨酸的生理功能及其在畜禽生产中的应用研究进展

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动物营养学报 2024年第2期36卷 757-768页

作者：黄钰琴王力仪单体中浙江大学动物科学学院浙江大学动物分子营养学教育部重点实验室杭州310058

氨基酸是蛋白质和小肽的基本组成单位,在动物生长、发育、免疫、繁殖及维持机体稳态等方面发挥着重要的作用。谷氨酸(Glu)是动物组织含量丰富的非必需氨基酸之一,在介导兴奋性神经传递、维持肠道功能完整性、调控机体能量稳态等过程中... 详细信息

氨基酸是蛋白质和小肽的基本组成单位,在动物生长、发育、免疫、繁殖及维持机体稳态等方面发挥着重要的作用。谷氨酸(Glu)是动物组织含量丰富的非必需氨基酸之一,在介导兴奋性神经传递、维持肠道功能完整性、调控机体能量稳态等过程中发挥重要作用。本文主要综述了Glu的理化性质、生理功能及其在畜禽生产上的应用研究进展,以期为今后Glu在畜禽生产上的开发利用提供参考。

关键词：谷氨酸氨基酸营养畜禽生长发育肉品质

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发酵饲料对猪肉品质的影响及机制研究进展

动物营养学报 2022年第10期34卷 6185-6192页

作者：王成靳明亮单体中汪以真浙江大学动物科学学院饲料科学研究所绿色饲料与健康养殖国家工程研究中心动物分子营养学教育部重点实验室农业部(华东)动物营养与饲料重点实验室浙江省饲料与动物营养重点实验室杭州310058

我国目前生猪养殖主要是外来品种如“杜长大”等,虽然其生长性能较高,但在肉的色香味上明显不如我国地方品种猪。如何通过饲料营养适度改善猪肉品质和风味,在满足消费者对优质美味猪肉的需求上具有较为重要的意义。近年研究表明,发酵饲... 详细信息

我国目前生猪养殖主要是外来品种如“杜长大”等,虽然其生长性能较高,但在肉的色香味上明显不如我国地方品种猪。如何通过饲料营养适度改善猪肉品质和风味,在满足消费者对优质美味猪肉的需求上具有较为重要的意义。近年研究表明,发酵饲料不仅能较好地提高饲料营养品质和利用率,同时在改善肉色、提高肌内脂肪含量、调控抗氧化能力和风味等方面也发挥着重要作用。本文将从发酵饲料的现状、发酵对饲料品质的改善作用、发酵饲料对猪肉品质和风味的影响及机制等方面进行综述,旨在为发酵饲料的研发及其在优质猪肉生产中的应用提供理论依据和技术支撑。

关键词：发酵饲料饲料营养猪肉品质风味生猪养殖

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益生菌在猪上的应用效果和作用机理研究进展

动物营养学报 2021年第11期33卷 6044-6056页

作者：王斐徐树杰李响李卫芬浙江大学动物科学学院饲料科学研究所教育部动物分子营养学重点实验室杭州310058 浙江大学海南研究院三亚572025

益生菌通过改善宿主肠道菌群结构、提高营养物质消化吸收和增强机体免疫力等机理促进动物生长。本文总结了益生菌对猪生长和繁殖性能的影响,并阐述了益生菌的作用机理,以期为益生菌更好地应用于生猪养殖业提供参考。

关键词：益生菌养殖业生猪肠道健康

反高效液相色谱测定D-氨基葡萄糖盐酸盐及硫酸盐的含量

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中华预防医学杂志 2007年第1期41卷 60-61页

作者：刘波静浙江大学饲料科学研究所教育部"动物分子营养学"重点实验室农业部和浙江省"饲料与动物营养"重点实验室杭州310029

氨基葡萄糖是一种从天然甲壳质中提取的氨基己糖，是人体生理状态下存在的一种氨基酸，其生理作用为增加多聚氨基酸葡萄糖的生物合成，从而促进蛋白多糖的生物合成和恢复受损伤的软骨细胞，国外已成功的将D-氨基葡萄糖盐酸盐、D-氨基葡... 详细信息

氨基葡萄糖是一种从天然甲壳质中提取的氨基己糖，是人体生理状态下存在的一种氨基酸，其生理作用为增加多聚氨基酸葡萄糖的生物合成，从而促进蛋白多糖的生物合成和恢复受损伤的软骨细胞，国外已成功的将D-氨基葡萄糖盐酸盐、D-氨基葡萄糖硫酸盐引入到全身骨关节炎的治疗和预防。近年来国内相继地研制成功，并作为原料药大量出口，但其质量研究在国内外已经开展多年，

关键词：氨基葡萄糖盐酸盐氨基葡萄糖硫酸盐高效液相色谱测定生物合成聚氨基酸氨基己糖生理状态生理作用

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气质联用色谱法检测粮谷中五种除草剂的残留

中国粮油学报 2008年第1期23卷 185-188页

作者：刘波静浙江大学饲料科学研究所教育部"动物分子营养学"重点实验室农业部和浙江省"饲料与动物营养"重点实验室杭州310020

探讨了粮谷中2，4，5-三氯苯氧基乙酸（2，4，5-涕）、二氯喹啉酸（快杀稗）、3-异丙基-（1H）-苯并-2，1，3-噻二嗪-4-酮-2，2-二氧化物（灭草松）、3—6-二氯-2甲样机苯甲酸（麦草威）、2-甲基氯苯氧乙酸（2甲4氯）5种酸性除草剂的残... 详细信息

探讨了粮谷中2，4，5-三氯苯氧基乙酸（2，4，5-涕）、二氯喹啉酸（快杀稗）、3-异丙基-（1H）-苯并-2，1，3-噻二嗪-4-酮-2，2-二氧化物（灭草松）、3—6-二氯-2甲样机苯甲酸（麦草威）、2-甲基氯苯氧乙酸（2甲4氯）5种酸性除草剂的残留量的测定方法。采用溶剂加速萃取技术（ASE）和CLNpakEV-2000柱和CLNoakEV—G柱对样品进行凝胶渗透萃取、净化，并用DB-5MS（30m×0．25mm×0．25μm）柱，以GC—MSD—SIM方式进行分析，5种除草剂的在0．01～0．50μg／g添加范围内的回收率为92．59％～101．16％，相对标准偏差为0．6％～4．2％，检出限为0．01～0．02μg／g，该方法完全能满足残留检测要求。

关键词：固相萃取气质联用色谱法除草剂残留分析粮谷

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苦瓜的有效成分和药用价值

浙江中医杂志 2003年第10期38卷 448-450页

作者：王争光俞颂东浙江大学饲料科学研究所教育部动物分子营养学重点实验室 310029

苦瓜是一种传统的中药材 ,近几年来对于苦瓜的研究越来越深入 ,发现其含有植物胰岛素、苦瓜素、苦瓜亭、MAP3 0等有药用价值的化学成分 ,具有降血糖、抗艾滋病、抗菌、抗病毒、抗肿瘤、增强机体免疫力的作用。本文将这些研究成果作一综述。

关键词：苦瓜有效成分药用价值中药材降血糖作用免疫调节作用

猪背膘厚的关键影响因素及其调控机制的研究进展

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中国畜牧杂志 2022年第11期58卷 32-38页

作者：张舒王力仪单体中浙江大学动物分子营养学教育部重点实验室浙江大学饲料科学研究所浙江杭州310058

背膘是猪背部皮下脂肪组织,是一种白色脂肪组织,其沉积能力直接影响猪的胴体品质、瘦肉率以及种猪的繁殖性能等。在生猪生产中,背膘厚是评价生猪育肥效果和猪脂肪沉积能力的关键指标,也是种猪选育和评估母猪繁殖性能等的重要指标。本文... 详细信息

背膘是猪背部皮下脂肪组织,是一种白色脂肪组织,其沉积能力直接影响猪的胴体品质、瘦肉率以及种猪的繁殖性能等。在生猪生产中,背膘厚是评价生猪育肥效果和猪脂肪沉积能力的关键指标,也是种猪选育和评估母猪繁殖性能等的重要指标。本文主要综述了品种、关键基因、营养调控、饲养管理等主要因素对猪背膘厚的影响及其相关调控机制,为后续精准调控猪背膘厚进而改善猪肉品质、生猪绿色健康养殖提供一定理论依据和借鉴。

关键词：猪背膘厚遗传调控营养调控管理调控

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