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传统制醋法──前稀后固发酵法

中国酿造 1996年第5期15卷 33-34页

作者：张海峰济南市洛口酿造总公司 250032

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试析电力系统变电运维安全管理与设备维护

清洗世界 2024年第3期40卷 184-186页

作者：王立业山东水泥厂有限公司山东济南250001

电力系统变电运维安全管理与设备维护工作的有效开展对于保障电网运行安全、提高供电可靠性、延长设备寿命具有至关重要的意义。电力系统变电运维涉及到电力设备设施,一旦发生安全事故可能会造成严重的人员伤亡和财产损失。定期的设备... 详细信息

电力系统变电运维安全管理与设备维护工作的有效开展对于保障电网运行安全、提高供电可靠性、延长设备寿命具有至关重要的意义。电力系统变电运维涉及到电力设备设施,一旦发生安全事故可能会造成严重的人员伤亡和财产损失。定期的设备巡检、维护是确保设备正常运行的重要手段,通过对设备的及时维护,可以避免因设备故障而导致的停电事故,提高供电可靠性。基于此,本文先阐述电力系统变电运维的重要性,然后研究电力系统变电运维安全管理措施和电力系统变电设备维护措施。

关键词：电力系统变电运维安全管理设备维护

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水利工程施工管理的重要性和对策措施

城市建设理论研究(电子版) 2024年第6期 72-74页

作者：任秀清济南市平阴县水利制管厂

随着我国经济的快速发展，水利工程在国民经济中的地位日益重要，它既是国家基础设施建设的重要组成部分，也是促进经济建设的重要动力。然而，水利工程施工管理过程中存在的问题，却一直困扰着人们。如何提高水利工程施工管理的质量和... 详细信息

随着我国经济的快速发展，水利工程在国民经济中的地位日益重要，它既是国家基础设施建设的重要组成部分，也是促进经济建设的重要动力。然而，水利工程施工管理过程中存在的问题，却一直困扰着人们。如何提高水利工程施工管理的质量和效率，成为了人们必须面对和解决的问题。本文将从水利工程施工管理的重要性和对策措施两个方面，对这一问题进行深度探讨。

关键词：水利工程施工管理重要性

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深层液体通风制食醋扩大试验小结

中国调味品 1979年第3期 20-26页

我国酿醋一直沿用着古老的操作方法。解放后虽然在工艺技术、原材料使用、出品率和产品质量等方面都有了很大改进和提高。但就目前来看,固体发酵法仍属工艺落后,设备简陋,发酵周期长,占用厂房面积多,劳动强度很大,极不适应社会主义建设... 详细信息

我国酿醋一直沿用着古老的操作方法。解放后虽然在工艺技术、原材料使用、出品率和产品质量等方面都有了很大改进和提高。但就目前来看,固体发酵法仍属工艺落后,设备简陋,发酵周期长,占用厂房面积多,劳动强度很大,极不适应社会主义建设的要求,当前采用的以酒为原料的醋化塔发酵法,虽机械化程度较高,但产品质量不适应群众需求。1972年我厂广大职工在虑心学习国内外先进经验的基础上,结合本厂实际,开展了从摇瓶到50立升、500立升和5000立升罐的液体

关键词：醋酸菌通风量食醋液体醋食用醋扩大试验培养基装量种子培养酒精发酵灭菌条件细菌淀粉酶小结

基于傅立叶变换中红外光谱技术的浓香型基酒快速检测

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食品与发酵工业 2024年第1期50卷 272-278,285页

作者：韩云翠吕志远刘玉涛张梦梦张晨曦卢春玲邱振清汪俊卿齐鲁工业大学生物工程学院山东济南250353 济南趵突泉酿酒有限责任公司山东济南250115

为在线监测浓香型白酒酿造过程中不同馏分的质量情况,以摘酒工艺过程中的基酒为研究对象,利用傅立叶变换中红外光谱结合偏最小二乘法建立了基酒中乙醇、乙酸乙酯、丁酸乙酯、己酸乙酯、乳酸乙酯、乙酸、己酸、丁酸8种化合物的快速检测... 详细信息

为在线监测浓香型白酒酿造过程中不同馏分的质量情况,以摘酒工艺过程中的基酒为研究对象,利用傅立叶变换中红外光谱结合偏最小二乘法建立了基酒中乙醇、乙酸乙酯、丁酸乙酯、己酸乙酯、乳酸乙酯、乙酸、己酸、丁酸8种化合物的快速检测模型。酒精度、乙酸乙酯、乳酸乙酯预测模型的决定系数R2为0.99,己酸乙酯分析模型的R2为0.95,丁酸乙酯、乙酸、己酸检测模型的R2约为0.90,丁酸模型的R2为0.79。8种化合物的红外光谱预测结果与化学值均有良好的线性相关性,并且化合物含量范围越宽,含量分布越均匀,模型的拟合度越好。不同季节温差大会引起基酒红外吸收光谱波动,导致模型检测准确性降低,通过温度补偿全局校正的方法建立的检测模型解决了这一问题,为实现在线自动化摘酒提供了一种可行性方案。

关键词：傅立叶变换中红外光谱偏最小二乘法浓香型基酒温度补偿全局校正检测模型

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接触式加热器的强化传热及合理应用

中国酿造 1995年第2期14卷 44-45,20页

作者：鹿洪娟台进忠陆学珍济南酿造厂 250022 山东工业大学

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提高液醋风味研究的试验报告

中国调味品 1982年第2期 14-24页

近几年,液体深层通风发酵制醋新工艺相继试验成功并投产以来,使我国制醋工业现代化水平向进迈进了一大步. 但是,液体深层发酵制醋新工艺也有不足之处,存在的主要问题是所产食醋的风味与固体醋比较,还有一定差距.因此,如何提高液体醋风... 详细信息

近几年,液体深层通风发酵制醋新工艺相继试验成功并投产以来,使我国制醋工业现代化水平向进迈进了一大步. 但是,液体深层发酵制醋新工艺也有不足之处,存在的主要问题是所产食醋的风味与固体醋比较,还有一定差距.因此,如何提高液体醋风味就成为摆在我们面前的重要研究课题.

关键词：生香酵母菌接种量醋酸发酵酒精酵母菌液体醋食用醋酒精发酵乳酸菌风味

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泺口食醋的生产及其特点

中国酿造 1985年第2期 39-40页

泺口醋历史悠久,在我省享有盛名,多年来泺口酿造厂的工人和技术人员继承和发展了传统的生产工艺,保持了泺口醋的独特风味。泺口醋具有:酸、甜、清、亮、香,酸味柔和,味酸带甜,香味醇厚,而且还具有久存不变质,越放越香的特点。

关键词：食醋泺口成品淋醋醋酸发酵

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厚板线加热炉节能技术改造

山东冶金 2024年第2期46卷 70-72页

作者：王新龙山钢股份莱芜分公司板带厂山东济南271104

针对莱钢厚板线加热炉能耗偏高的现状,依靠热平衡搭建能耗桥对加热炉诊断分析后并实施技术改造。现场对炉门进行了节能技术改造,优化了步进梁、装钢机、出钢机连锁程序,解决了厚规格钢坯因热送温度偏高无法连续热送装钢技术难题;通过试... 详细信息

针对莱钢厚板线加热炉能耗偏高的现状,依靠热平衡搭建能耗桥对加热炉诊断分析后并实施技术改造。现场对炉门进行了节能技术改造,优化了步进梁、装钢机、出钢机连锁程序,解决了厚规格钢坯因热送温度偏高无法连续热送装钢技术难题;通过试验试轧拓展了热送坯型,优化了热送钢坯加热控制工艺。厚板线加热炉技术改造后,节能效果显著,煤耗指标由1.491 GJ/t降到1.474 GJ/t。

关键词：加热炉能耗节能技术热送热装