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气相色谱法测定黄芪中2,2-双(4-氯苯基)-1,1-二氯乙烯

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兰州大学学报（自然科学版） 2024年第4期60卷 536-541页

作者：蒲晓亚郭亮胡莹莹宋高林杨丽娟甘肃省产品质量监督检验东部分中心甘肃天水741000 天水市食品检验检测中心甘肃天水741000

建立一种气相色谱条件下有机氯农药残留2,2-双(4-氯苯基)-1,1-二氯乙烯(p,p′-DDE)的检测分析方法.收集8批黄芪样品,采用分析柱、验证柱和加标试验进行分析,通过质谱方法验证干扰物质,在GC-63Ni-ECD条件下成功实现干扰物质的分离和目标... 详细信息

建立一种气相色谱条件下有机氯农药残留2,2-双(4-氯苯基)-1,1-二氯乙烯(p,p′-DDE)的检测分析方法.收集8批黄芪样品,采用分析柱、验证柱和加标试验进行分析,通过质谱方法验证干扰物质,在GC-63Ni-ECD条件下成功实现干扰物质的分离和目标成分的测定.p,p′-DDE在1.06~106.09 ng/mL范围的线性关系良好(R=0.9996),阴性样品的回收率为81.31%~88.27%,阳性样品的回收率为75.81%~79.94%.阴性样品的加标溶液在24 h内稳定性良好(相对标准偏差≤3.21%).该方法的检出限为0.21μg/kg,定量限为0.71μg/kg.结果表明,黄芪中存在干扰p,p′-DDE测定的物质,检测过程中应予以高度关注.该检测方法准确、可靠、成本低,可用于黄芪中有机氯农药残留p,p′-DDE的测定.

关键词：黄芪气相色谱法 2,2-双(4-氯苯基)-1,1-二氯乙烯有机氯农药残留

基于气味指纹图谱技术的木材识别研究现状与展望

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世界林业研究 2024年

作者：张毛毛袁绯玭张鸿超西安建筑科技大学北京市产品质量监督检验研究院陕西省林产品质检与产业服务保障中心

木材识别对规范木材贸易市场、合理有效利用木材资源具有重要的实际意义。鉴于传统木材识别方法所面临的难题，探索新的木材识别方法已迫在眉睫。木材气味主要来源于植物的次生代谢产物。作为一种非常直观的化学信息，气味同样具有重要... 详细信息

木材识别对规范木材贸易市场、合理有效利用木材资源具有重要的实际意义。鉴于传统木材识别方法所面临的难题，探索新的木材识别方法已迫在眉睫。木材气味主要来源于植物的次生代谢产物。作为一种非常直观的化学信息，气味同样具有重要的分类学意义。气味指纹图谱技术是对样品挥发性成分进行检测，分析样品中具有特征性气味物质相关信息的检测方法，能够为木材树种识别提供快速、无损、精确的检测。文中重点对常见气味指纹图谱技术的基本原理以及在木材识别研究中的应用现状进行综述，旨在突破传统方法的局限性，为木材识别技术研究的进一步发展，提供新的思路。虽然气味指纹图谱技术已经在木材及树种识别领域有所应用，但是行业里对木材气味特征的认识仍有不足，对木材气味的描述大多仍停留在嗅觉层面。同时由于气味形成机理较为复杂，木材气味的物质化学组成尚未明确。因此，迫切需要加强木材气味理论研究，利用科学的气味指纹图谱技术实现木材气味的整体分析，明确木材气味的物质化学组成，进一步挖掘气味特征在木材树种识别方面的应用价值。

关键词：木材树种鉴定气味指纹图谱技术电子鼻气相色谱质谱联用技术

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生鲜乳中黄曲霉M1胶体金法的推广研究

中国畜牧业 2024年第6期 40-41页

作者：杜春雷河北省张家口市农产品质量安全监督检验中心

一、黄曲霉毒素黄曲霉毒素(Aflatoxin)是一类结构包括二呋喃环和香豆素的化合物。黄曲霉毒素可以在长波紫外光照射下产生荧光反应,依据其荧光颜色、RF值高低及化学结构的不同,分别命名为B1、B2、G1、G2、M1、M2、P1、R1、GM和毒醇。黄... 详细信息

一、黄曲霉毒素黄曲霉毒素(Aflatoxin)是一类结构包括二呋喃环和香豆素的化合物。黄曲霉毒素可以在长波紫外光照射下产生荧光反应,依据其荧光颜色、RF值高低及化学结构的不同,分别命名为B1、B2、G1、G2、M1、M2、P1、R1、GM和毒醇。黄曲霉毒素M1(Aflatoxin M1,AFM1)是一类哺乳动物因采食黄曲霉毒素B1(Aflatoxin B1,AFB1)后在其机体内羟基化产生的有毒代谢转化产物。

关键词：黄曲霉毒素 AFB1 胶体金法荧光反应代谢转化 AFM1 呋喃环香豆素

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咖啡风味研究动态文献计量学可视化分析

食品工业科技 2024年

作者：高子琪刘秀嶶李泽林范方宇王翰墨田浩牛之瑞西南林业大学生命科学院云南省农业科学研究院农产品加工研究所云南省产品质量监督检验研究院国家热带农副产品监督检验中心

为了梳理2000～2022年间国内外咖啡风味研究的现状、热点及发展趋势。本文基于文献计量学，在Web of Science（WOS）核心数据库中筛选出6818篇关于该领域的文献，运用CiteSpace和VOSviewer等软件对纳入文献中提取的信息进行可视化分析... 详细信息

为了梳理2000～2022年间国内外咖啡风味研究的现状、热点及发展趋势。本文基于文献计量学，在Web of Science（WOS）核心数据库中筛选出6818篇关于该领域的文献，运用CiteSpace和VOSviewer等软件对纳入文献中提取的信息进行可视化分析，对作者、关键词、研究机构、国家（地区）以及发表期刊等信息以可视图的方式展示，探讨该领域研究的发展脉络，归纳出该领域的研究热点。结果表明，咖啡风味研究方向的发文量呈现上升趋势，巴西是年发文量最多的国家；拉夫拉斯联邦大学（Universidade Federal De Lavras，UFLA）是发表文献量最多的研究机构；《Journal of Agricultural And Food Chemistry》分别是发表该领域文献最多的期刊；对该领域研究贡献最大的学者是来自德国的Hofmann T；该领域的研究具有五个方向，即特征香气形成机制、化合物潜在致病风险、产品安全性及废弃物综合利用、化合物抗氧化性及生物利用度、风味前体物及种植管理，并且研究深度呈现出逐年深入的态势；为咖啡风味领域的后续研究提供参考和帮助。

关键词：咖啡风味文献计量学风味化合物咖啡研究热点 CiteSpace VOSviewer

微波消解-火焰原子吸收光谱法间接测定小麦粉中的滑石粉

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粮食与油脂 2024年第4期37卷 150-152,157页

作者：罗叶丽董梅武鑫强鑫渭南市检验检测研究院陕西渭南714000 富平县检验检测中心(陕西省羊乳产品质量监督检验中心) 陕西富平711700

建立微波消解-火焰原子吸收光谱法测定小麦粉中滑石粉含量的方法。通过对消解系统酸用量和释放剂氯化锶加入量的优化,最终确定选用硝酸-氢氟酸体积比5∶1作为消解用酸,以每100 mL试样溶液中加入2.0 mL 15 g/L氯化锶溶液来达到消除干扰... 详细信息

建立微波消解-火焰原子吸收光谱法测定小麦粉中滑石粉含量的方法。通过对消解系统酸用量和释放剂氯化锶加入量的优化,最终确定选用硝酸-氢氟酸体积比5∶1作为消解用酸,以每100 mL试样溶液中加入2.0 mL 15 g/L氯化锶溶液来达到消除干扰的目的,经过方法学验证,结果表明:在0.2~1.0 mg/L范围内线性良好,相关系数r为0.999354;在加入镁元素的含量分别为1153.8、2884.6、7692.3μg/g时,平均回收率分别为101.0%、102.0%和102.3%,方法的相对标准偏差为0.44%,检出限为0.0040 g/kg,定量限为0.0134 g/kg,实际样品测定结果满意。

关键词：微波消解滑石粉小麦粉火焰原子吸收光谱法

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佯黄竹置换蒸煮工艺研究

中国造纸 2024年第7期43卷 49-55页

作者：庞春霞赵举姜峰肖祺聪赵明瑶张盛权刘习末赵兴涛李文俊杨玲四川轻化工大学生物工程学院四川省造纸产品质量监督检验中心

结合单因素实验法和Box-Behnken响应面法研究了用碱量、硫化度、液比、不同蒸煮阶段用碱量的配比、最高蒸煮温度和保温时间对佯黄竹置换蒸煮（DDS）效果的影响。单因素实验结果表明，佯黄竹DDS蒸煮的浆料卡伯值受用碱量、硫化度、最高... 详细信息

结合单因素实验法和Box-Behnken响应面法研究了用碱量、硫化度、液比、不同蒸煮阶段用碱量的配比、最高蒸煮温度和保温时间对佯黄竹置换蒸煮（DDS）效果的影响。单因素实验结果表明，佯黄竹DDS蒸煮的浆料卡伯值受用碱量、硫化度、最高蒸煮温度和保温时间的影响较大。通过响应面实验对用碱量、硫化度和保温时间进行进一步优化，得到非线性回归方程。方差分析和显著性测试结果表明，所拟合模型拟合程度较高。对方程求解得出最优佯黄竹DDS蒸煮工艺条件为：用碱量23.0%（NaOH计）、硫化度18%（Na2S计）、液比1∶4.5、最高蒸煮温度160℃、保温时间70min、用碱量质量比（预浸渍段︰温充段︰热充段）为20∶20∶60。在该蒸煮条件下的细浆得率为49.0%，竹浆卡伯值可降低至16.2。

关键词：佯黄竹置换蒸煮用碱量硫化度卡伯值

来源：博看期刊

无验潮测深中的GNSS定位影响因素分析及对策探讨

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测绘地理信息 2024年第1期49卷 76-81页

作者：冉崇宪黄剑飞夏林元李军霞蔡岳臻广东省测绘产品质量监督检验中心广东广州510075 中山大学地理科学与规划学院广东广州510006

通过实测GNSS(global navigation satellite system)数据的动态差分后处理(post processed kinematic,PPK),对无验潮测深中的GNSS定位影响因素进行了分析,结果表明:(1)海面环境的多路径效应大于陆地环境,基准站多路径效应集中在0.15~0.3... 详细信息

通过实测GNSS(global navigation satellite system)数据的动态差分后处理(post processed kinematic,PPK),对无验潮测深中的GNSS定位影响因素进行了分析,结果表明:(1)海面环境的多路径效应大于陆地环境,基准站多路径效应集中在0.15~0.3 m,而流动站则主要集中在0.3~0.5 m,对于多路径效应这类难以模型化的误差,可以通过观测环境的优化选择、GNSS接收机的软硬件升级和改良来削弱其影响。(2)粤港澳大湾区电离层较为活跃,尤其是在下午时段,当基准站距离船载移动站较远时,电离层影响的空间相关性明显降低,GNSSPPK定位方式无法很好地消减电离层延迟,测深结果受到影响较大,可以采取加设距离较近的基准站、合理安排作业时间等措施来缓解电离层延迟对GNSS定位的影响。

关键词： GNSS-PPK 无验潮测深多路径效应电离层延迟

微波消解-电感耦合等离子体质谱法同时测定婴幼儿配方奶粉中9种元素

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中国乳品工业 2024年第2期52卷 59-64页

作者：许文琪赵华楠刘华王诗凝李邦进李光伟许锦华国家加工食品质量监督检验中心(福州)福建省产品质量检验研究院福州350002

文章建立微波消解-电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)法对婴幼儿配方奶粉中总碘、钾、钙、钠、镁、铜、锰、铁、锌9种元素含量进行同时检测。采用水-硝酸-过氧化氢系统微波消解奶粉样品,加入10 mL 25%四甲基氢氧化铵(TMAH)提取,ICP-MS定量... 详细信息

文章建立微波消解-电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)法对婴幼儿配方奶粉中总碘、钾、钙、钠、镁、铜、锰、铁、锌9种元素含量进行同时检测。采用水-硝酸-过氧化氢系统微波消解奶粉样品,加入10 mL 25%四甲基氢氧化铵(TMAH)提取,ICP-MS定量检测。结果表明奶粉中9种元素在线性范围内具有良好的线性关系,相关系数均大于0.999,加标回收率为85.7%~107.0%,相对标准偏差为0.06%~4.69%。并利用此方法对市售7种婴配奶粉中9种元素进行同时检测,与国家标准方法进行比较,相对误差均小于10%,且对结果进行统计分析,分析得9种元素的P值均大于0.05,检测结果无统计学差异,表明本方法可适用于婴幼儿奶粉中多元素含量的同时测定。此方法简单快速,且准确度高、检出限低、灵敏度高、精密度高,适用于婴幼儿配方奶粉中总碘、钾、钙、钠、镁、铜、锰、铁、锌9种元素含量的同时检测。

关键词：微波消解ICP-MS 婴幼儿配方奶粉元素

富硒纳豆芽孢杆菌发酵鹰嘴豆风味物质和活性成分研究

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中国粮油学报 2024年第5期39卷 62-68页

作者：徐颖王洋徐瑶魏丽娜蒋国振陕西科技大学食品科学与工程学院西安710021 陕西省产品质量监督检验研究院西安710048 陕西省粮食质量安全中心西安710016

为了评价富硒纳豆芽孢杆菌发酵鹰嘴豆风味和活性成分,研究了富硒纳豆芽孢杆菌固态和液态发酵鹰嘴豆所产生的挥发性物质、游离氨基酸及其他活性物质组成和含量。结果表明,纳豆芽孢杆菌液态发酵鹰嘴豆(L-SD1)的主要挥发性成分是2-甲基丁酸... 详细信息

为了评价富硒纳豆芽孢杆菌发酵鹰嘴豆风味和活性成分,研究了富硒纳豆芽孢杆菌固态和液态发酵鹰嘴豆所产生的挥发性物质、游离氨基酸及其他活性物质组成和含量。结果表明,纳豆芽孢杆菌液态发酵鹰嘴豆(L-SD1)的主要挥发性成分是2-甲基丁酸和3-甲基丁酸,纳豆芽孢杆菌固态发酵鹰嘴豆(G-SD1)、富硒纳豆芽孢杆菌液态发酵(L-Se-SD1)及固态发酵鹰嘴豆(G-Se-SD1)的最主要挥发性成分均为2,5-二甲基吡嗪。液态发酵比固态发酵所产生的挥发性物质种类较多,富硒对主要挥发性物质的种类和相对含量影响较大(P<0.05)。采用氨基酸自动分析仪法检测出L-SD1、L-Se-SD1、G-SD1和G-Se-SD1中均含有16种氨基酸,包括7种人体必需氨基酸和9种其他氨基酸,且苦味氨基酸含量均最高。不同发酵方式对氨基酸种类影响无差异;液态发酵比固态发酵产生的总游离氨基酸含量高。富硒纳豆芽孢杆菌液态发酵鹰嘴豆总黄酮含量为(1.91±0.02)mg/mL,维生素K 2含量为(755.70±0.11)μg/100 g,卵磷脂质量分数为(2.41±0.03)%,相比于未富硒组,分别提高了80.2%、81.6%、10.6%。

关键词：纳豆芽孢杆菌富硒鹰嘴豆风味物质活性物质

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