微波消解-火焰原子吸收光谱法间接测定小麦粉中的滑石粉

作     者：罗叶丽 董梅 武鑫 强鑫 LUO Ye-li;DONG Mei;WU Xin;QIANG Xin

作者机构：渭南市检验检测研究院陕西渭南714000 富平县检验检测中心(陕西省羊乳产品质量监督检验中心)陕西富平711700 

出 版 物：《粮食与油脂》 (Cereals & Oils)

年 卷 期：2024年第37卷第4期

页      面：150-152,157页

学科分类：0832[工学-食品科学与工程（可授工学、农学学位）] 08[工学] 083202[工学-粮食、油脂及植物蛋白工程] 

基　　金：广西壮族自治区市场监督管理局科技计划项目(GXSJKJ2021-2) 广西-东盟食品检验检测中心自立课题(KY202003) 

主　　题：微波消解 滑石粉 小麦粉 火焰原子吸收光谱法 

摘      要：建立微波消解-火焰原子吸收光谱法测定小麦粉中滑石粉含量的方法。通过对消解系统酸用量和释放剂氯化锶加入量的优化,最终确定选用硝酸-氢氟酸体积比5∶1作为消解用酸,以每100 mL试样溶液中加入2.0 mL 15 g/L氯化锶溶液来达到消除干扰的目的,经过方法学验证,结果表明:在0.2~1.0 mg/L范围内线性良好,相关系数r为0.999354;在加入镁元素的含量分别为1153.8、2884.6、7692.3μg/g时,平均回收率分别为101.0%、102.0%和102.3%,方法的相对标准偏差为0.44%,检出限为0.0040 g/kg,定量限为0.0134 g/kg,实际样品测定结果满意。