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长期施肥下土壤氮素指标与小麦/玉米产量关系研究

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核农学报 2025年第1期39卷 157-169页

作者：丁世杰黄绍敏张水清郭斗斗宋晓张珂珂岳克郭腾飞河南省农业科学院植物营养与资源环境研究所河南郑州450002 信阳市农业科学院河南信阳464000

为明确施肥对典型潮土区土壤氮素指标的影响以及氮素指标与作物产量的量化关系,本研究利用长期定位施肥试验系统评估施肥对土壤全氮、碱解氮、酸解有机氮组分、微生物量氮含量的影响,并进一步定量分析氮素指标与小麦、玉米产量间的关系... 详细信息

为明确施肥对典型潮土区土壤氮素指标的影响以及氮素指标与作物产量的量化关系,本研究利用长期定位施肥试验系统评估施肥对土壤全氮、碱解氮、酸解有机氮组分、微生物量氮含量的影响,并进一步定量分析氮素指标与小麦、玉米产量间的关系。结果表明,与单施化肥或不施肥相比,长期化肥与秸秆或有机肥配施在显著提高土壤全氮含量的同时,对碱解氮、酸解总氮、酸解铵态氮、氨基酸态氮与微生物量氮含量的提高也有明显的促进作用。除土壤全氮外的其他氮素指标含量在高量化肥-有机肥配施、化肥-秸秆还田和常量化肥-有机肥配施处理间无显著差异。土壤全氮、微生物量氮和碱解氮含量是对作物产量影响程度相对较大的氮素指标。土壤全氮含量每增加0.1 g·kg^(−1),小麦和玉米分别增产822.7和968.2 kg·hm^(-2)。土微生物量氮与碱解氮含量每增加1 mg·kg^(−1),小麦增产195.2与58.1 kg·hm^(-2);玉米增产189.9与79.1 kg·hm^(-2)。酸解总氮与氨基酸态氮含量对小麦产量也有显著影响,酸解总氮与氨基酸态氮含量每增加1 mg·kg^(−1),小麦分别增产15.8与30.0 kg·hm^(-2)。综上所述,化肥与秸秆或有机肥配施可提高潮土氮素库容与供氮能力。小麦、玉米产量随土壤全氮、微生物量氮与碱解氮含量的提高呈线性增长,小麦产量与酸解总氮和氨基酸态氮含量呈显著正相关。本研究为典型潮土区地力培育与粮食丰产提供了理论依据和技术支撑。

关键词：长期定位试验施肥土壤氮素指标作物产量

甘蓝型油菜漆酶基因家族成员表达模式及与茎秆抗折力的关联分析

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作物学报 2025年第1期51卷 134-148页

作者：徐林珊郜耿东王宇王家星杨吉招武亚瑞张宵寒常影李真谢雄泽龚德平王晶葛贤宏华中农业大学植物科学技术学院湖北武汉430070 襄阳市农业科学院湖北襄阳441057 荆州农业科学院湖北荆州434000

漆酶是一种含铜的多酚氧化酶家族,在植物中主要参与木质素合成以及抵御各种逆境胁迫。本研究对甘蓝型油菜漆酶基因(BnaLACs)家族成员进行鉴定,通过氨基酸数量、分子量、等电点、不稳定系数以及脂溶性系数等指标衡量其理化性质。后对其... 详细信息

漆酶是一种含铜的多酚氧化酶家族,在植物中主要参与木质素合成以及抵御各种逆境胁迫。本研究对甘蓝型油菜漆酶基因(BnaLACs)家族成员进行鉴定,通过氨基酸数量、分子量、等电点、不稳定系数以及脂溶性系数等指标衡量其理化性质。后对其染色体位置、进化关系、基因结构、组织部位表达模式等进行预测和分析。结果表明,甘蓝型油菜基因组共有53个BnaLACs家族成员,基本为碱性、稳定蛋白,大多数BnaLACs定位在液泡膜和细胞外。基因结构分析发现, BnaLACs结构较为保守。组织部位表达模式分析表明,除花药外, BnaLACs在各组织部位均有表达,其中在根、种子、角果皮和茎秆中表达量较高。分析茎秆中BnaLAC4s表达模式发现,BnaA05G0074200ZS与甘蓝型油菜抗倒性显著相关;单倍型分析表明,包含BnaA05G0074200ZS两种单倍型的品系间抗倒性、木质素含量均存在显著差异。研究结果将为进一步解析甘蓝型油菜漆酶基因家族功能及茎秆抗倒伏机制奠定基础。

关键词：甘蓝型油菜漆酶进化表达模式单倍型抗倒性

植物乳杆菌发酵蓝莓汁发酵和贮藏过程中理化指标及挥发性风味物质的变化

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食品工业科技 2025年第1期46卷 259-273页

作者：廖茂雯韩琛刘玮李艳琳陈昌琳袁怀瑜周艳李可李华佳四川省农业科学院农产品加工研究所(四川省农业科学院食物与营养健康研究所) 四川成都610000 新疆农业科学院吐鲁番农业科学研究所新疆吐鲁番830091 四川省农业科学院经济作物研究所四川成都610399

为了解植物乳杆菌发酵对蓝莓汁在发酵和贮藏过程中理化指标和挥发性风味物质的变化规律的影响,以新鲜巴尔德温为原料,利用植物乳酸菌b-1发酵蓝莓汁,研究发酵和贮藏过程中理化指标和活菌数的变化,并利用HPLC和顶空固相微萃取气质联用(HS-... 详细信息

为了解植物乳杆菌发酵对蓝莓汁在发酵和贮藏过程中理化指标和挥发性风味物质的变化规律的影响,以新鲜巴尔德温为原料,利用植物乳酸菌b-1发酵蓝莓汁,研究发酵和贮藏过程中理化指标和活菌数的变化,并利用HPLC和顶空固相微萃取气质联用(HS-SPME-GC/MS)测定蓝莓汁的有机酸和风味代谢物,分析其发酵和贮藏过程中风味品质的变化规律。结果表明,发酵24 h的蓝莓汁中的活菌数达到了108 CFU/mL;储藏28 d后活菌数为6.4×107 CFU/mL。蓝莓汁发酵期间理化性质变化较大,发酵过程中总酸含量逐渐增加,而pH呈现显著下降趋势(P酮类>酯类>醛类>烷类>烯类。基于PCoA和OPLS-DA分析结果表明,利用植物乳杆菌发酵的蓝莓果汁在发酵期和贮藏期的风味代谢物差异较大,分别检测到14种、9种差异代谢物,且发酵阶段发酵蓝莓汁中芳樟醇和香叶醇的相对含量有所上升,增强了果汁的柑橘香、花香和玫瑰香气。该研究为植物乳杆菌在蓝莓发酵果汁中的应用提供了科学支撑。

关键词：蓝莓汁植物乳杆菌 GC-MS PCoA OPLS-DA

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豆类蔬菜害虫点蜂缘蝽的为害与防治

长江蔬菜 2025年第01期 58-59+77页

作者：司升云周利琳杨绍丽望勇杨帆王攀骆海波武汉市农业科学院湖北省植保学会湖北省昆虫学会中国农药发展与应用协会武汉市农业科学院蔬菜研究所武汉市黄陂区武湖生态农业园

点蜂缘蝽是湖北省豆类蔬菜常见害虫，也见对子莲造成为害。本文对点蜂缘蝽各虫态的形态特征进行了描述，对其发生规律进行了简述，并提出了综合防治措施。

关键词：点蜂缘蝽蔬菜形态特征发生规律防治措施

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番茄颈腐根腐病抗性基因Frl的定位研究

核农学报 2025年第02期 242-252页

作者：叶青静王荣青姚祝平阮美颖周国治万红建李志邈程远浙江省农业科学院蔬菜研究所

番茄颈腐根腐病是近年来极具破坏性的番茄土传病害之一，严重影响番茄的品质和产量。为挖掘番茄颈腐根腐病抗性相关基因，本研究利用全基因关联分析（GWAS）和遗传定位对番茄颈腐根腐病抗性基因进行研究。首先对来自国内外的200份番茄... 详细信息

番茄颈腐根腐病是近年来极具破坏性的番茄土传病害之一，严重影响番茄的品质和产量。为挖掘番茄颈腐根腐病抗性相关基因，本研究利用全基因关联分析（GWAS）和遗传定位对番茄颈腐根腐病抗性基因进行研究。首先对来自国内外的200份番茄材料进行全基因组关联分析，在番茄9号染色体定位到抗颈腐根腐病的位点，再利用抗病材料KP13及感病材料T15196的双亲群体进行连锁作图，综合GWAS和连锁作图结果，将Frl定位于标记SSR105和FrlSNP20之间，遗传距离约为0.8 cM，物理距离约为93 kb。筛选出4个属于番茄谷胱甘肽硫转移酶（SlGST）家族成员的候选基因Solyc09g011510.2. 1、Solyc09g011580.2. 1、Solyc09g011600.2. 1和Solyc09g011630.2. 1。获得1个与抗病性状紧密连锁的标记FrlSNP25，利用该标记对94个番茄材料进行抗性鉴定，样品基因型与颈腐根腐病抗性鉴定表型吻合率92.55%。本研究为番茄抗颈腐根腐病种质创新和揭示番茄抗颈腐根腐病抗性机理奠定了基础。

关键词：番茄颈腐根腐病基因定位抗性鉴定

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嫁接对瓠瓜抗病抗逆性及果实品质的影响

核农学报 2025年第1期39卷 191-200页

作者：王海燕汪颖王尖邢乃林李国景徐沛吴晓花中国计量大学生命科学学院浙江杭州310018 浙江省农业科学院蔬菜研究所浙江杭州310021 宁波市特色园艺作物品质调控和抗性育种重点实验室浙江宁波315040

为探究嫁接对瓠瓜抗病抗逆性和果实品质的影响,以瓠瓜自根苗为对照,比较4种南瓜型砧木(全能铁甲、思壮12、砧西316、黑武士)嫁接浙蒲9号瓠瓜的成活率、枯萎病抗性、低温弱光性及耐盐性、果实品质等差异,并通过主成分分析及隶属函数法对... 详细信息

为探究嫁接对瓠瓜抗病抗逆性和果实品质的影响,以瓠瓜自根苗为对照,比较4种南瓜型砧木(全能铁甲、思壮12、砧西316、黑武士)嫁接浙蒲9号瓠瓜的成活率、枯萎病抗性、低温弱光性及耐盐性、果实品质等差异,并通过主成分分析及隶属函数法对不同嫁接组合进行综合评价。结果表明,浙蒲9号/思壮12嫁接组合的成活率最高(94.87%),不同砧穗组合枯萎病抗性均较对照增强。浙蒲9号/思壮12在低温弱光下的最大光化学效率(Fv/Fm)最高,在200 mmol·L^(-1)NaCl胁迫下生长较好。与自根苗相比,嫁接植株长势均变旺,果实的维生素C含量降低,其他指标均有不同程度的提升。浙蒲9号/全能铁甲的果实可溶性固形物含量最高,浙蒲9号/砧西316的果实钙含量最高,浙蒲9号/黑武士的果实蛋白质和镁含量最高。浙蒲9号/思壮12的产量、果实游离谷氨酸和钾含量最高,硬度和可滴定酸含量最小,瓠瓜品质有所提升。同时,主成分分析和隶属函数值综合评价结果表明,浙蒲9号/思壮12的D值为0.914,排名第一。综上,嫁接可以增强瓠瓜枯萎病抗性,不同程度提高瓠瓜的低温、盐胁迫耐受性,合理选择砧木可提高瓠瓜果实品质,以思壮12为砧木嫁接浙蒲9号瓠瓜综合表现最佳。本研究结果为适宜瓠瓜嫁接砧木的选择提供了技术支持。

关键词：瓠瓜嫁接抗病抗逆性果实品质综合评价

不同施肥模式对大豆生长季土壤有效氮供给的影响

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核农学报 2025年第02期 391-403页

作者：丁世杰黄绍敏张水清郭斗斗宋晓张珂珂岳克郭腾飞河南省农业科学院植物营养与资源环境研究所信阳市农业科学院

为探究施肥模式对潮土区大豆生长季土壤有效氮供给的影响，本研究基于33年长期定位施肥试验，选取4种处理：不施肥（CK）、施氮磷钾化肥（NPK）、氮磷钾化肥+秸秆还田（SNPK）与氮磷钾化肥+有机肥（MNPK），测定分析大豆生长季内土壤铵... 详细信息

为探究施肥模式对潮土区大豆生长季土壤有效氮供给的影响，本研究基于33年长期定位施肥试验，选取4种处理：不施肥（CK）、施氮磷钾化肥（NPK）、氮磷钾化肥+秸秆还田（SNPK）与氮磷钾化肥+有机肥（MNPK），测定分析大豆生长季内土壤铵态氮（NH4+-N）、硝态氮（NO3--N）、微生物量氮、可溶性有机氮含量的变化动态，以及参与土壤氮素转化的有机氮矿化酶活性、氨化作用强度与硝化潜势。结果表明，化肥与秸秆或有机肥配施可提高土壤全氮、有机碳、微生物量碳和可溶性有机碳含量，这对土壤脲酶、酰胺酶、蛋白酶和N-乙酰-β-D-葡萄糖苷酶活性及氨化作用强度和硝化潜势的提升有不同程度的促进作用。土壤NH4+-N含量与脲酶和蛋白酶活性呈极显著正相关，与酰胺酶活性呈显著正相关；NO3--N含量与氨化作用强度、硝化潜势呈极显著正相关。SNPK、MNPK处理下的土壤微生物量氮和可溶性有机氮含量均高于NPK、CK处理。潮土可溶性有机氮含量与大豆地上部氮素吸收呈极显著正相关，并最终影响大豆生长；成熟期SNPK、MNPK处理下的大豆地上部生物量均高于CK、NPK处理。综上所述，化肥与秸秆或有机肥配施可通过提高全氮、有机碳和活性有机碳含量正向调控土壤氮素转化微生物作用强度与酶活性，提高土壤有效氮供给能力，促进大豆生长。本试验结果可为潮土区合理施肥提供理论依据。

关键词：施肥模式有效氮有机氮矿化酶氨化作用强度硝化潜势

辣椒胞质雄性不育恢复基因CAPS标记的PARMS转换及其应用

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核农学报 2025年第02期 253-259页

作者：陈金金赵威徐小万衡周王恒明吴智明徐晓美仲恺农业工程学院园艺园林学院广东省农业科学院蔬菜研究所/广东省蔬菜新技术研究重点实验室

Co1Mod1-CAPS是一个可广泛应用于筛选辣椒胞质雄性不育恢复源的CAPS分子标记。为了将其转化为可高通量检测的分子标记以提高选择效率，本研究以Co1Mod1-CAPS标记扩增10份不同类型的辣椒三系材料，分析其扩增产物在不育系、保持系和恢复... 详细信息

Co1Mod1-CAPS是一个可广泛应用于筛选辣椒胞质雄性不育恢复源的CAPS分子标记。为了将其转化为可高通量检测的分子标记以提高选择效率，本研究以Co1Mod1-CAPS标记扩增10份不同类型的辣椒三系材料，分析其扩增产物在不育系、保持系和恢复系材料间的序列差异，从而基于序列差异将其转化为PARMS高通量检测标记并对321份辣椒种质材料进行恢复源筛选。结果表明，在Co1Mod1-CAPS标记扩增产物第601个碱基处存在一个T→C碱基的变异，即不育系和保持系材料在该处的碱基均为T，而恢复系材料在该处的碱基为C，后基于该碱基变异成功将Co1Mod1-CAPS转化为高通量标记Co1Mod1-PARMS，并在321份种质材料中筛选出146份资源携带纯合恢复基因RfRf，其中小果形且辣味重的辣椒类型携带RfRf基因型的个体占比高，指形椒的占比最高，为59.5%，樱桃椒占比次之，为56.5%，甜椒类型辣椒（灯笼椒）携带RfRf基因型的个体占比最低，为8.3%。该研究结果与前人研究较为一致，表明该标记有效。因此，Co1Mod1-PARMS高通量检测标记可应用于辣椒胞质雄性不育恢复系的分子标记辅助选育，从而促使胞质雄性不育恢复系选育效率的提升。

关键词：辣椒胞质雄性不育恢复系高通量分子标记辅助选育

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高静水压与水煮处理对热带海参品质的影响

肉类研究 2025年第1期39卷 25-33页

作者：武玫怡焦文娟赵甜甜刘俊周芳刘伟峰张业辉南海军陈晓瑛黄利华广东药科大学中药学院广东广州510006 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所农业农村部功能食品重点实验室广东省农产品加工重点实验室广东广州510610 广东省农业科学院动物科学研究所广东广州510645 广州城市职业学院食品健康学院广东广州510405

为提升热带海参的价值,并改善因传统长时间热加工导致的海参口感欠佳和营养流失等问题,研究高静水压(high hydrostatic pressure,HHP)处理和水煮处理的不同处理顺序对热带海参的理化特性、品质特性和微观结构的影响。结果显示,随着水煮... 详细信息

为提升热带海参的价值,并改善因传统长时间热加工导致的海参口感欠佳和营养流失等问题,研究高静水压(high hydrostatic pressure,HHP)处理和水煮处理的不同处理顺序对热带海参的理化特性、品质特性和微观结构的影响。结果显示,随着水煮时间延长,热带海参质量损失率、总糖含量减少,而硬度、咀嚼性呈现先增加后降低的趋势。先HHP后水煮的热带海参随着压力升高,咀嚼性、黏性增加,硬度先增加后降低,其中先经100 MPa HHP处理后再进行水煮处理的热带海参咀嚼性、黏性和硬度最低;先水煮后HHP处理的样品随着压力升高,咀嚼性降低,硬度、黏性先增加后降低,其中经500 MPa HHP处理的热带海参咀嚼性、黏性和硬度最低。以水煮30 min的热带海参作为对照,先HHP处理后水煮处理的热带海参水分由自由水向不易流动水和结合水移动,而先水煮处理再HHP处理热带海参的不易流动水和结合水减少,自由水增加。先HHP处理的热带海参肌原纤维会更加紧密、孔隙变小,咀嚼性和蛋白稳定性更好。不同加工顺序对热带海参的质构特性产生显著影响(P研究结果为热带海参在加工中的应用提供了参考。

关键词：热带海参高静水压水煮品质微观结构