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2018-2020年榆阳区食品中铝元素残留量调查

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现代食品 2021年第4期6卷 205-207页

作者：杜小利榆阳区市场抽检快检服务中心陕西榆林719000

目的:了解榆阳区食品中铝含量超标的状况,为加强食品化学污染物的监督和控制管理提供科学依据。方法:分析汇总2018—2020年榆林市榆阳区食品安全监督抽检结果,对铝残留量不合格项目等信息进行分析。按GB 5009.182—2017的方法检测,按GB ... 详细信息

目的:了解榆阳区食品中铝含量超标的状况,为加强食品化学污染物的监督和控制管理提供科学依据。方法:分析汇总2018—2020年榆林市榆阳区食品安全监督抽检结果,对铝残留量不合格项目等信息进行分析。按GB 5009.182—2017的方法检测,按GB 2762—2017、GB 2760—2014和《国家卫生计生委关于批准β-半乳糖苷酶为食品添加剂新品种等的公告》(2015年第1号)进行评价。结果:从3年总体抽检情况来看,铝残留量不合格问题主要集中在淀粉及淀粉制品(粉丝、粉条类、凉粉)、油炸面制品、其他粮食加工品(包子、馒头类)以及糕点。从不合格项目来看,主要是含铝食品添加剂的“两超”(超范围、超限量)。结论:榆阳区粉类制中的铝残留量较高,主要与传统工艺中使用含铝食品添加剂有关,当地监管部门需重视,加强高风险食品靶向性抽检。

关键词：食品安全含铝食品添加剂监督抽检榆阳区

质量管理在食品检验机构实验室管理中的应用对策

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中国食品 2022年第7期 136-138页

作者：白燕杜小利马静刘丽莉榆林市榆阳区市场抽检快检服务中心

我国的食品检验机构主要承担着对食品进行农药残留、添加剂、微生物等检验检测的重要任务,实验室是检验检测工作的主要部门,实验室管理工作的开展关系到食品检验机构的工作效能。因此在食品检验机构开展综合管理工作的过程中,要将实验... 详细信息

我国的食品检验机构主要承担着对食品进行农药残留、添加剂、微生物等检验检测的重要任务,实验室是检验检测工作的主要部门,实验室管理工作的开展关系到食品检验机构的工作效能。因此在食品检验机构开展综合管理工作的过程中,要将实验室管理作为重点,并尝试将质量管理引入到实验室管理工作中,对实验室实施规范化和有序化管理,有效促进食品检验机构社会服务效能的发挥。本文探索了质量管理在实验管理工作中的应用,提出了应用措施,旨在提高实验室管理工作的质量和水平,增强食品检验机构检验结果的准确性和可参考性。

关键词：服务效能实验室管理综合管理工作检验检测应用对策有效促进食品检验机构规范化

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2018—2020年榆阳区市场食品安全监督抽检研判分析报告

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食品安全导刊 2021年第6期 134-135页

作者：杜小利榆林市榆阳区市场抽检快检服务中心

汇总2018—2020年榆林市榆阳区食品安全监督抽检结果,对其不合格项目等信息进行分析。2020年针对辖区"三小"(小餐饮、小流通和小作坊)的抽检覆盖率大幅度提升。从3年总体抽检情况来看,食品安全问题主要集中在辖区小作坊生产的淀粉及淀... 详细信息

汇总2018—2020年榆林市榆阳区食品安全监督抽检结果,对其不合格项目等信息进行分析。2020年针对辖区"三小"(小餐饮、小流通和小作坊)的抽检覆盖率大幅度提升。从3年总体抽检情况来看,食品安全问题主要集中在辖区小作坊生产的淀粉及淀粉制品、糕点、农产品。从不合格项目来看,主要是食品添加剂的"两超"(超范围、超限量)和农药残留超标。

关键词：食品安全监督抽检质量状况

基于AHP法分析浓香型白酒风味指标评价差异化研究

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粮食加工 2023年第2期48卷 109-114页

作者：孙小龙杜小利李美利榆林市食品检验检测中心陕西榆林719000 榆林市榆阳区市场抽检快检服务中心陕西榆林719000

利用层次分析法(Analytic Hierarchy Process,AHP)构建了白酒评价指标体系,并以白酒感官检验暨品评技术交流会样酒为例进行评价,将样酒评价结果与感官指标比较,使用SPSS软件对10个浓香型基酒样进行指标相关性分析。结果表明AHP法能够较... 详细信息

利用层次分析法(Analytic Hierarchy Process,AHP)构建了白酒评价指标体系,并以白酒感官检验暨品评技术交流会样酒为例进行评价,将样酒评价结果与感官指标比较,使用SPSS软件对10个浓香型基酒样进行指标相关性分析。结果表明AHP法能够较好地分析样酒总体品质质量和缺陷;基于层次分析法的指标分析结果与感官评定酒品质量的结果具有较好的一致性,可以有效地应用于辅助白酒品评,同时也表明白酒单体风味成分指标之间具有正负相关性,并利用各风味指标权重分析评估指标间的关联程度,建立新型准确的浓香白酒风味评价体系。

关键词：浓香型白酒质量评价层次分析相关性分析

微波消解-石墨炉原子吸收光谱法测定陕北小米中的微量镉

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粮食加工 2023年第6期48卷 107-110页

作者：刘永瑞胡冬白燕榆林市榆阳区市场抽检快检服务中心陕西榆林719000 靖边县机构编制实名制管理服务中心陕西靖边718500

依据GB 5009.15-2014,微波消解法处理陕北小米样品,采用浸泡和加热2种预消解方法,利用普析TAS-990型原子吸收分光光度计,对陕北小米中的微量镉进行测定。通过优化样品前处理和测定的条件,标准曲线的最佳线性范围0~3.0 ng/mL,线性相关系... 详细信息

依据GB 5009.15-2014,微波消解法处理陕北小米样品,采用浸泡和加热2种预消解方法,利用普析TAS-990型原子吸收分光光度计,对陕北小米中的微量镉进行测定。通过优化样品前处理和测定的条件,标准曲线的最佳线性范围0~3.0 ng/mL,线性相关系数r=0.9996,相对标准偏差(RSD%)检出限为0.0384 ng/mL,方法检出限为0.1128 ng/mL,回收率分别为80.8%~102.4%和76.4%~95.6%之间。

关键词：微波消解石墨炉原子吸收陕北小米镉

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韭菜主要病虫害及登记农药

食品检测实验室中高效液相色谱仪的日常维护及应用

吉林蔬菜 2024年第2期 65-66页

作者：王志强冷伟锋王丹丹戴璐烟台市福山区农业技术推广中心山东·烟台 265500 烟台市农业科学研究院山东·烟台 265500 威海市农业农村事务服务中心山东·威海 264200 乳山市农业农村事务服务中心山东·威海 264500

韭菜是我国重要的蔬菜,近年来韭菜产量与规模不断提高,进而带来一系列的韭菜农药滥用问题,给人民的食品安全造成威胁.本文对韭菜生产中的常见病虫害及药剂登记情况进行综述,理清目前有260个韭菜病虫害农药登记,其中杀虫剂233个,占比89.6... 详细信息

韭菜是我国重要的蔬菜,近年来韭菜产量与规模不断提高,进而带来一系列的韭菜农药滥用问题,给人民的食品安全造成威胁.本文对韭菜生产中的常见病虫害及药剂登记情况进行综述,理清目前有260个韭菜病虫害农药登记,其中杀虫剂233个,占比89.6％,杀菌剂占比6.5％,除草剂占比3.9％.其中,除草剂仅有1种有效成份,生物药剂有5种有效成份.病虫害较多,可选药剂较少,成为目前韭菜生产上的重要问题,据国家市场监督管理总局公布的数据,最近20批次抽检腐霉利残留检出较多,毒死蜱在蔬菜上禁用也有检出,说明韭菜病虫害防控的药剂研发亟待加强,安全施用亟需规范.

关键词：韭菜登记药剂腐霉利农药残留

来源：博看期刊评论

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食品安全导刊 2021年第21期 63-64页

作者：刘丽莉马源榆林市榆阳区市场抽检快检服务中心陕西榆林719000 陕西省科学技术情报研究院陕西西安710054

高效液相色谱法(HPLC)是一项以经典液相色谱为基础,结合气相色谱法的分离检测技术,具有检测速度高效、操作自动化、检测范围广泛的特点。HPLC被广泛应用于食品中营养物质、添加剂、农兽药残留等的检测。高效液相色谱仪的定期维护可以保... 详细信息

高效液相色谱法(HPLC)是一项以经典液相色谱为基础,结合气相色谱法的分离检测技术,具有检测速度高效、操作自动化、检测范围广泛的特点。HPLC被广泛应用于食品中营养物质、添加剂、农兽药残留等的检测。高效液相色谱仪的定期维护可以保证仪器设备的性能处于可控状态,进而确保检测结果的准确性和有效性。本文以实验室中运用的高效液相色谱仪为例,简要介绍高效液相色谱仪日常维护要点以及在食品检测中的应用。

关键词：高效液相色谱仪日常维护食品检测

浅谈食品安全监督抽样过程中存在的风险及防范措施

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食品安全导刊 2021年第20期 20-21页

作者：刘丽莉马源榆林市榆阳区市场抽检快检服务中心陕西榆林719000 陕西省科学技术情报研究院陕西西安710054

食品安全监督抽样工作是保障食品安全的重要措施和手段,需做到程序规范、对象明确、文书准确,这是整个抽检任务科学有序实施的基础。笔者将结合数年食品安全监督抽检工作经验,浅谈抽样过程中存在的风险及防范措施,为食品安全监督抽检工... 详细信息

食品安全监督抽样工作是保障食品安全的重要措施和手段,需做到程序规范、对象明确、文书准确,这是整个抽检任务科学有序实施的基础。笔者将结合数年食品安全监督抽检工作经验,浅谈抽样过程中存在的风险及防范措施,为食品安全监督抽检工作提供新思路。

关键词：食品安全监督抽样程序规范对象明确文书准确

我国基层食品抽检工作存在的问题及解决方法探究

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食品安全导刊 2023年第25期 1-3页

作者：毛磊青岛市即墨区市场主体信息服务中心山东青岛266200

基层食品抽检工作是保证食品安全的重要手段,也是我国食品安全卫生管理的主要辅助措施。本文简要阐述了当前我国基层食品抽检工作基础成果,分析了我国基层食品抽检工作问题,从多个角度入手提出我国基层食品抽检问题的解决方法,以期能够... 详细信息

基层食品抽检工作是保证食品安全的重要手段,也是我国食品安全卫生管理的主要辅助措施。本文简要阐述了当前我国基层食品抽检工作基础成果,分析了我国基层食品抽检工作问题,从多个角度入手提出我国基层食品抽检问题的解决方法,以期能够为进一步完善基层食品抽检工作提供借鉴。

关键词：基层食品抽检问题解决方法