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甘氨酸锰对产蛋后期蛋鸡产蛋性能和肠道微生物的影响

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畜牧兽医学报 2024年第1期55卷 218-231页

作者：卢建张欣江栋材马猛王强王星果李永峰郭军窦套存胡玉萍李尚民邵丹曲亮江苏省家禽科学研究所扬州225125 扬州市邗江区农业农村局扬州225100 湖南德邦生物科技股份有限公司衡阳421500

本试验旨在研究甘氨酸锰对产蛋后期蛋鸡盲肠微生物和产蛋性能的影响。选取体况良好、产蛋率接近的70周龄海兰褐蛋鸡720只,随机分为4个处理,每处理6个重复,每个重复30只鸡。基础饲粮不额外添加锰源(实测锰含量为21.77 mg·kg^(-1)),试验... 详细信息

本试验旨在研究甘氨酸锰对产蛋后期蛋鸡盲肠微生物和产蛋性能的影响。选取体况良好、产蛋率接近的70周龄海兰褐蛋鸡720只,随机分为4个处理,每处理6个重复,每个重复30只鸡。基础饲粮不额外添加锰源(实测锰含量为21.77 mg·kg^(-1)),试验组饲粮在基础饲粮中分别添加120 mg·kg^(-1)锰的一水硫酸锰以及40、80和120 mg·kg^(-1)锰的甘氨酸锰(实测锰含量分别为144.46、57.84、96.97和135.59 mg·kg^(-1)),试验期12周(70~82周龄)。结果表明,40 mg·kg^(-1)锰的甘氨酸锰饲粮组蛋鸡77~82周龄产蛋率显著高于120 mg·kg^(-1)锰的一水硫酸锰组和80 mg·kg^(-1)锰的甘氨酸锰组(P0.05)。40 mg·kg^(-1)甘氨酸锰饲粮组蛋鸡盲肠微生物区系的Chao1和Shannon指数显著高于120 mg·kg^(-1)一水硫酸锰组(P生物类群集中在Firmicutes苞菌科(Selenomonadaceae),80 mg·kg^(-1)甘氨酸锰饲粮组中起重要作用的微生物类群集中在螺旋体门(Spirochaetota)螺旋体科(Spirochaetaceae);差异菌分析发现,40 mg·kg^(-1)甘氨酸锰饲粮组盲肠中乳酸杆菌属(Lactobacillus)相对丰度显著高于120 mg·kg^(-1)一水硫酸锰组(P生物区系的物种丰富度和多样性指数,增加有益菌丰度和参与代谢过程的菌群,在一定程度上改善了试验后段(77~82周龄)蛋鸡产蛋性能。

关键词：甘氨酸锰产蛋后期蛋鸡产蛋性能微生物

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基于聚氧乙烯的米拉贝隆缓释片的处方研究

中国药学杂志 2024年第10期59卷 921-928页

作者：王如意杜志永熊锋蔡莹俊黄刘昂高昊夏婷婷丹尼斯克生物科技(上海)有限公司药品解决方案事业部上海200335

目的考察IFF公司的聚氧乙烯(POLYOXTM,商品名:保益乐)、促渗透剂和抗氧化剂丁基羟基甲苯(BHT)对米拉贝隆缓释片释放度的影响。以期为开发聚氧乙烯缓释片提供一些配方经验。方法采用单因素实验考察配方中聚氧乙烯的相对分子质量、粒径和... 详细信息

目的考察IFF公司的聚氧乙烯(POLYOXTM,商品名:保益乐)、促渗透剂和抗氧化剂丁基羟基甲苯(BHT)对米拉贝隆缓释片释放度的影响。以期为开发聚氧乙烯缓释片提供一些配方经验。方法采用单因素实验考察配方中聚氧乙烯的相对分子质量、粒径和用量,不同种类促渗透剂[聚乙二醇(PEG)8000、PEG 4000和乳糖]和BHT的用量对米拉贝隆缓释片释放度的影响。结果聚氧乙烯WSR N60K在用量28%时制得的米拉贝隆缓释片与市售贝坦利?米拉贝隆缓释片(RLD)具有统计学相似的释放度。高相对分子质量和高用量的聚氧乙烯得到较慢的药物释放,而低相对分子质量和低用量的聚氧乙烯导致更快的药物释放。聚氧乙烯WSR N60K的粒径大小对米拉贝隆缓释片的释放度无显著影响。不论是使用聚乙二醇(PEG 8000或4000)还是乳糖作为促渗透剂,制备的缓释片均具有与RLD片相似的释药效果。聚氧乙烯WSR 301和N12K以35∶65的比例得到的混合物与聚氧乙烯WSR N60K具有相同的黏度,制备的缓释片也具有统计学相似的药物释放度。结论聚氧乙烯是良好的亲水凝胶骨架材料,其制得的米拉贝隆缓释片处方稳健,释药稳定。

关键词：聚氧乙烯缓释片米拉贝隆丁基羟基甲苯

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反刍动物氮素营养高效利用技术研究进展

饲料工业 2024年

作者：李闯刘秋晨李笑马超鑫闫康路刘恩刘艳王梦芝江苏三仪生物工程有限公司大连三仪动物药品有限公司江苏三仪动物营养科技有限公司扬州大学动物科学与技术学院

随着我国蛋白质资源短缺，国际形势急剧变化，环境保护意识逐渐增强，畜牧从业人员逐渐意识到提高反刍动物对氮高效利用的重要性。益生菌、酶制剂、小肽以及低蛋白日粮技术可以提高氮的使用、减少氮的排放，改善反刍动物的生长性能，在... 详细信息

随着我国蛋白质资源短缺，国际形势急剧变化，环境保护意识逐渐增强，畜牧从业人员逐渐意识到提高反刍动物对氮高效利用的重要性。益生菌、酶制剂、小肽以及低蛋白日粮技术可以提高氮的使用、减少氮的排放，改善反刍动物的生长性能，在提高反刍动物对氮高效利用上具有非常广阔的应用前景。因此，文章就益生菌、酶制剂、小肽以及低蛋白日粮技术在反刍动物氮代谢相关的研究进行了总结，以期为反刍动物氮的高效利用提供一定参考。

关键词：反刍动物氮高效利用益生菌酶制剂小肽低蛋白日粮技术

响应面法优化蛹虫草下饭菜工艺及挥发性物质分析

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中国调味品 2024年第3期49卷 46-55页

作者：张纪新周天浩张兰温平平许慧卿王君扬州大学旅游烹饪学院江苏扬州225127 江苏康能生物工程股份有限公司江苏扬州211400

以杏鲍菇和蛹虫草为主要原料,研发一种蛹虫草下饭菜,以感官评分为指标,利用单因素试验、正交试验和响应面试验获得制作蛹虫草下饭菜的最佳工艺条件,最终确定配方为杏鲍菇添加量35%、蛹虫草添加量10%、香菜碎添加量7.5%、辣椒粉添加量1%... 详细信息

以杏鲍菇和蛹虫草为主要原料,研发一种蛹虫草下饭菜,以感官评分为指标,利用单因素试验、正交试验和响应面试验获得制作蛹虫草下饭菜的最佳工艺条件,最终确定配方为杏鲍菇添加量35%、蛹虫草添加量10%、香菜碎添加量7.5%、辣椒粉添加量1%。此外,对最佳配方产品进行理化分析和挥发性风味物质鉴定,得出最佳工艺条件下蛹虫草下饭菜的水分含量为25.83%,脂肪含量为39.69%,蛋白质含量为4.92%,水分活度为0.8817。共检测出43种挥发性风味物质,包括醇类、醛类、酸类、酮类、醚类、烯烃类以及其他类风味化合物。该研究为蛹虫草相关产品的开发与研制提供了一定的理论基础。

关键词：蛹虫草感官评价响应面法挥发性物质

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反刍动物氮素营养高效利用技术研究进展

饲料工业 2024年第16期45卷 22-25页

作者：李闯刘秋晨李笑马超鑫闫康路刘恩刘艳王梦芝江苏三仪生物工程有限公司江苏邳州221300 大连三仪动物药品有限公司辽宁大连116036 江苏三仪动物营养科技有限公司江苏邳州221300 扬州大学动物科学与技术学院江苏扬州225009

随着我国蛋白质资源短缺,国际形势急剧变化,环境保护意识逐渐增强,畜牧从业人员逐渐意识到提高反刍动物对氮高效利用的重要性。益生菌、酶制剂、小肽以及低蛋白日粮技术可以提高氮的使用、减少氮的排放,改善反刍动物的生长性能,在提高... 详细信息

随着我国蛋白质资源短缺,国际形势急剧变化,环境保护意识逐渐增强,畜牧从业人员逐渐意识到提高反刍动物对氮高效利用的重要性。益生菌、酶制剂、小肽以及低蛋白日粮技术可以提高氮的使用、减少氮的排放,改善反刍动物的生长性能,在提高反刍动物对氮高效利用上具有非常广阔的应用前景。因此,文章就益生菌、酶制剂、小肽以及低蛋白日粮技术在反刍动物氮代谢方面的应用相关的研究进行了总结,以期为反刍动物氮的高效利用提供一定参考。

关键词：反刍动物氮高效利用益生菌酶制剂小肽低蛋白日粮技术

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模拟肠液培养基中壳寡糖对益生菌生长的影响

中国乳品工业 2024年第4期52卷 5-9页

作者：张聪春康文丽韩一凤马文龙李意思潘丽娜汪家琦顾瑞霞扬州大学食品科学与工程学院江苏乳品生物技术与安全控制重点实验室江苏扬州225127 澳优乳业(中国)有限公司澳优食品与营养研究院长沙410203 江苏旅游职业学院江苏扬州225000

文章探究了模拟肠液培养基中壳寡糖对益生菌生长的影响,为益生菌、壳寡糖合生元的开发提供理论依据。将益生菌接种至含不同浓度壳寡糖的模拟肠液培养基中培养,通过测定菌体密度(△OD_(600))、活菌数的变化,测定△OD_(260)的变化以及用... 详细信息

文章探究了模拟肠液培养基中壳寡糖对益生菌生长的影响,为益生菌、壳寡糖合生元的开发提供理论依据。将益生菌接种至含不同浓度壳寡糖的模拟肠液培养基中培养,通过测定菌体密度(△OD_(600))、活菌数的变化,测定△OD_(260)的变化以及用扫描电子显微镜表征细胞膜的完整性,明确模拟肠液培养基中壳寡糖对益生菌生长、细胞膜完整性的影响。结果显示8株专利益生菌都可以在模拟肠液培养基中正常生长,都不能以壳寡糖为唯一碳源生长。自然培养过程模拟肠液培养基中壳寡糖抑制8株专利益生菌的生长;壳寡糖处理导致益生菌细胞膜表面塌陷及褶皱,破坏了益生菌细胞膜的完整性。偏碱性模拟肠液培养基中壳寡糖对8株专利益生菌的生长没有统一的抑制作用。偏碱性模拟肠液环境下,壳寡糖对益生菌生长的抑制作用较弱,或没有抑制作用,可以将益生乳酸菌与壳寡糖复配开发合生元,用于调节肠道微生态。

关键词：壳寡糖益生菌抑菌细胞膜模拟肠液培养基

三种血清学方法和qPCR方法在鸡滑液囊支原体检测中的综合应用研究

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中国家禽 2024年第4期46卷 113-119页

作者：郭婷婷赵佳马爽陈杨樊鹏程毕涛旭楚电峰郭梦娇吴艳涛张小荣扬州大学兽医学院江苏扬州225009 青岛易邦生物工程有限公司动物基因工程疫苗国家重点实验室山东青岛266114

为评价不同方法对鸡滑液囊支原体(MS)活疫苗免疫和非免疫状态鸡群的监测效果,研究分别采用HI、SPA与ELISA三种抗体检测方法和qPCR方法同步对某养殖场A、B和C三组鸡群进行MS感染和抗体水平监测,其中A鸡群23日龄免疫MS活疫苗(MS-H株),B、... 详细信息

为评价不同方法对鸡滑液囊支原体(MS)活疫苗免疫和非免疫状态鸡群的监测效果,研究分别采用HI、SPA与ELISA三种抗体检测方法和qPCR方法同步对某养殖场A、B和C三组鸡群进行MS感染和抗体水平监测,其中A鸡群23日龄免疫MS活疫苗(MS-H株),B、C鸡群不免疫MS疫苗。结果显示:三种血清学检测方法所测MS抗体阳性率趋势基本一致,HI抗体效价变化规律和ELISA抗体效价变化规律相似,但血清学方法相对于qPCR方法具有一定的滞后性,qPCR可以最早发现MS野毒感染,且在使用活疫苗免疫的情况下对疫苗和野毒进行鉴别检测。研究提示:在条件允许的情况下,qPCR可以作为MS首选的监测方法;当检测条件受限时,上述三种血清学方法同样也可以用于评估MS野毒感染状况,但对结果的判断受母源抗体水平、疫苗免疫状况、野毒感染时间等多重因素的影响,在结果判断时应进行综合分析。

关键词：鸡滑液囊支原体血凝抑制试验血清平板凝集试验酶联免疫吸附试验 qPCR

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母婴来源植物乳杆菌的体外益生特性及安全性评价

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食品与发酵工业 2024年

作者：徐晶晶于俊娟严浩东张臣臣康文丽潘丽娜汪家琦李威顾瑞霞澳优乳业(中国)有限公司人体微生态制品湖南省工程研究中心扬州大学食品科学与工程学院扬州大学江苏省乳品生物技术与安全控制重点实验室

为筛选适用于婴幼儿的候补益生菌，该研究从母乳和婴儿粪便中分离乳酸菌。利用耐胆盐能力对其进行初筛，并针对耐酸能力、模拟胃肠液耐受能力、Caco-2肠上皮细胞黏附能力、抑菌能力、溶血能力、产生物胺能力和耐药性对其体外益生特性及... 详细信息

为筛选适用于婴幼儿的候补益生菌，该研究从母乳和婴儿粪便中分离乳酸菌。利用耐胆盐能力对其进行初筛，并针对耐酸能力、模拟胃肠液耐受能力、Caco-2肠上皮细胞黏附能力、抑菌能力、溶血能力、产生物胺能力和耐药性对其体外益生特性及安全性进行评价。研究共分离到131株母婴源乳酸菌，其中4株菌的耐胆盐能力较强，在0.1%胆盐中的存活率均大于45%，经鉴定均为植物乳杆菌。4株菌在pH 2.5模拟胃液中的存活率均大于50%。其中，M664在模拟胃肠液中的存活率达到49.32%。应激消化后，M678对Caco-2细胞的黏附率达到10.98%。4株菌对6种腐败菌和致病菌的抑菌圈直径均大于16 mm，不溶血，不产生物胺，对大多数抗生素表现敏感。总体而言，该研究得到的植物乳杆菌有别于西方膳食模式国家的母婴来源乳杆菌，植物乳杆菌M664有较强的胃肠道环境耐受能力，植物乳杆菌M678有更好的抑菌能力和细胞黏附能力，2株菌表现出更为优良的益生潜力和安全性，是优良的国人婴幼儿适用益生菌候补菌株。

关键词：母乳婴儿粪便植物乳杆菌安全性评价

TaqMan荧光定量PCR检测滑液囊支原体方法的建立及其感染鸡血液内载量测定

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微生物学通报 2024年

作者：朱悦祁晶晶武梦思张广冻丁思羽陈玥彤高崧于圣青锦州医科大学畜牧兽医学院扬州优佳创生物科技有限公司中国农业科学院上海兽医研究所扬州大学兽医学院

【背景】滑液囊支原体(Mycoplasma synoviae，MS)是禽类的常见病原，严重危害家禽养殖业的发展。MS易与其他病原混合感染，给临床诊断造成困难，因此亟须建立一种快速、准确、灵敏的检测方法对疑似患病禽进行快速诊断，以降低经济损失... 详细信息

【背景】滑液囊支原体(Mycoplasma synoviae，MS)是禽类的常见病原，严重危害家禽养殖业的发展。MS易与其他病原混合感染，给临床诊断造成困难，因此亟须建立一种快速、准确、灵敏的检测方法对疑似患病禽进行快速诊断，以降低经济损失。【目的】建立一种检测MS的TaqMan荧光定量PCR方法，测定MS在感染鸡血液内的载量变化，为临床检测MS感染提供技术支持。【方法】参考GenBank中登录的MS基因保守区域序列设计1对特异性引物和探针，以温度梯度qPCR法确定最适退火温度，用矩阵法优化其引物和探针加入量，通过提取MS0801基因组作为模板，构建标准曲线，并进行特异性、灵敏度、重复性试验，建立一种检测MS的TaqMan荧光定量PCR方法。使用建立的方法检测滴鼻攻毒和足垫攻毒后MS在感染鸡血液内的载量变化。【结果】建立的TaqMan荧光定量PCR检测方法最佳退火温度为55℃，引物和探针(10 mol/L)加入量分别为0.8 mL和0.4 mL；其扩增曲线具有良好的线性关系，R2>0.99；其特异性强，仅对MS有特异性反应，对其他病原均无扩增反应；其敏感性高，最低检测限为25 copies/μL；其重复性好，批间和批内实验变异系数均小于2%。通过TaqMan荧光定量PCR检测MS在感染鸡血液内的动态变化，发现两个攻毒组MS含量的峰值和总体波动无明显差异，但足垫攻毒的MS在血液中的增殖要快于滴鼻攻毒。【结论】建立了一种能够快速检测MS的TaqMan荧光定量PCR方法，并用于检测MS在感染鸡血液内的动态变化，为临床上检测MS感染提供了技术支撑，为疫苗免疫评价方法提供了新的思路。

关键词：滑液囊支原体 TaqMan荧光定量PCR 攻毒模型增殖变化