检索结果-南通市图书馆

QuEChERS-超高效液相色谱-串联质谱法测定茶叶中47种农药残留

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

食品工业科技 2024年第9期45卷 255-264页

作者：刘华文邓美晴陈北燕广西-东盟食品检验检测中心广西南宁530029 广西医科大学公共卫生学院广西南宁530022 南宁市卫生学校广西南宁530409

建立一种QuEChERS-超高效液相色谱-串联质谱法同时测定茶叶中47种农药残留的分析方法。样品经1%乙酸乙腈提取,QuEChERS方法净化,配有电喷雾离子源(ESI±)的超高效液相色谱-串联质谱(UPLC-MS/MS),在正负离子多反应监测(MRM)模式下同时测... 详细信息

建立一种QuEChERS-超高效液相色谱-串联质谱法同时测定茶叶中47种农药残留的分析方法。样品经1%乙酸乙腈提取,QuEChERS方法净化,配有电喷雾离子源(ESI±)的超高效液相色谱-串联质谱(UPLC-MS/MS),在正负离子多反应监测(MRM)模式下同时测定,基质匹配外标法定量。结果表明:47种目标化合物在一定范围内线性关系良好,相关系数(r)为0.9971~0.9996,检出限为0.001~0.006 mg/kg,定量限为0.002~0.020 mg/kg,平均回收率为73.4%~114.3%,相对标准偏差(n=6)为0.3%~19.9%。该方法灵敏、准确、稳定,可满足茶叶中47种农药残留的检测要求。

关键词： QuEChERS 茶叶农药残留超高效液相色谱-串联质谱法(UPLC-MS/MS)

同方期刊数据库博看期刊

UPLC-Q-TOF测定化妆品中9种硝基苯类化合物

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

日用化学工业（中英文） 2024年第6期54卷 744-750页

作者：张科明刘雪年邓鸣鲁毅翔许杨彪广西食品药品检验所广西南宁 530021 广西医科大学药学院广西南宁 530021

建立了超高效液相色谱-四极杆-飞行时间质谱筛查确证化妆品中9种硝基苯类化合物的分析方法.样品经乙酸乙酯提取后,钯碳5％Pd催化氢化,以0.1％(V/V)甲酸水-乙腈为流动相在Poroshell 120 EC-C18(100 mm × 4.6 mm,2.7μm)色谱柱上进行梯... 详细信息

建立了超高效液相色谱-四极杆-飞行时间质谱筛查确证化妆品中9种硝基苯类化合物的分析方法.样品经乙酸乙酯提取后,钯碳5％Pd催化氢化,以0.1％(V/V)甲酸水-乙腈为流动相在Poroshell 120 EC-C18(100 mm × 4.6 mm,2.7μm)色谱柱上进行梯度洗脱,正离子模式下采用信息依赖性扫描(Auto MS/MS CID)模式采集图谱,以保留时间、一级母离子精确质量数、同位素丰度比、二级子离子精确质量数构建筛查数据库并对检测结果检索,实现化妆品中9种硝基苯类化合物的筛查确证,以分子离子精确质量数提取色谱峰面积定量.结果表明,9种硝基苯类化合物的氢化产物线性关系良好,相关系数(r)大于0.999,方法的检出限为0.01～0.3 mg/kg,定量限为0.04～2.0 mg/kg.膏霜、化妆水、爽身粉、唇膏基质在三个加标水平下的回收率为85.2％～113％,RSD为0.23％～3.61％.该法准确、灵敏、专属性好,适用于化妆品中硝基苯类化合物的筛查和定量分析.

关键词：超高效液相色谱四极杆-飞行时间质谱硝基苯类化合物化妆品

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

学龄儿童饮食行为问题与其营养素养关系初探

营养学报 2024年

作者：王雪瑞张容郝明诗朱文丽北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系

目的了解学龄儿童饮食行为问题状况，探索学龄儿童饮食行为问题与其营养素养之间的关系，为改善学龄儿童饮食行为问题提供线索。方法采用典型抽样方式选取南昌九年一贯制学校1所，对招募的3、5、8年级526名学生进行调查，收集社会人口... 详细信息

目的了解学龄儿童饮食行为问题状况，探索学龄儿童饮食行为问题与其营养素养之间的关系，为改善学龄儿童饮食行为问题提供线索。方法采用典型抽样方式选取南昌九年一贯制学校1所，对招募的3、5、8年级526名学生进行调查，收集社会人口学特征、饮食行为（CEBQ）、营养素养（FNLQ-SC）等相关信息，使用SPSS软件对数据进行分析。结果营养素养与饮食行为中过饱响应（SR）、进食缓慢（SE）、挑食（FF）、食物响应（FR）、渴望饮料（DD）、情绪性饮食减少（EUE）和情绪性过度饮食（EOE）7个维度呈负相关关系，与食物喜好（EF）呈正相关关系（P＜0.05）。营养素养得分≥60分组儿童饮食行为各维度平均分分别为，SR：2.28±0.53、SE：2.16±0.71、FF：2.35±0.64、FR：2.18±0.84、EF：3.60±0.94、DD：1.73±0.72、EUE：2.37±0.51和EOE：1.75±0.70，与营养素养得分＜60分组相比8个饮食行为维度均有显著差异（P＜0.05）。多元线性回归分析显示，学龄儿童营养素养得分每提高1分，饮食行为总得分减少0.34分。结论学龄儿童饮食行为与其营养素养密切相关，营养素水平越高学龄儿童饮食行为问题得分越低，可通过提高中小学生营养素养来改善其饮食行为问题。

关键词：饮食行为营养素养学龄儿童南昌

TLC联合UPLC-QQQ-MS分析天王补心丸中4种外源性污染成分

在线全文

同方期刊数据库

学校读者我要写书评

暂无评论

中国药物警戒 2024年第2期21卷 156-162页

作者：张赞张慧何颂华罗轶广西壮族自治区食品药品检验所国家药品监督管理局中药材质量监测与评价重点实验室广西南宁530021

目的对天王补心丸质量分析中发现的异常成分进行研究,建立薄层色谱(TLC)、超高效液相色谱—三重四极杆质谱(UPLC-QQQ-MS)同时测定天王补心丸中盐酸小檗碱、表小檗碱、盐酸黄连碱、盐酸巴马汀等4种外源性污染成分的分析方法。方法采用TLC... 详细信息

目的对天王补心丸质量分析中发现的异常成分进行研究,建立薄层色谱(TLC)、超高效液相色谱—三重四极杆质谱(UPLC-QQQ-MS)同时测定天王补心丸中盐酸小檗碱、表小檗碱、盐酸黄连碱、盐酸巴马汀等4种外源性污染成分的分析方法。方法采用TLC法,通过优化展开系统,对158批样品进行定性鉴别;针对异常斑点,采用HPLC-Q/TOF-MS进行成分鉴定确认;采用UPLC-QQQ-MS进行定量分析。结果158批天王补心丸样品中有9批检出盐酸小檗碱、表小檗碱、盐酸黄连碱、盐酸巴马汀等4种外源性污染成分,分别在0.97~483.34、0.98~98.49、1.00~100.50、0.88~87.75ng·mL^(-1)内呈线性,回收率为99.30%~103.99%,平均标准偏差(RSD)为0.90%~2.62%(n=6),9批样品中上述4种成分的含量分别为20.3~104.1、1.0~17.6、0.4~30.6、3.2~24.8μg·g^(-1)。结论该方法简便、准确、专属性强,可为天王补心丸的质量控制提供参考。

关键词：天王补心丸薄层色谱超高效液相色谱三重四极杆质谱外源性污染

营养干预措施对温州市初中学校食堂午餐供应及剩菜剩饭率的影响

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

现代预防医学 2024年第4期51卷 625-629+704页

作者：蔡圆圆刘倩倩温丹丹夏子淇高四海陈民和温州市疾病预防控制中心营养与食品卫生所

目的评价营养干预措施对温州市学生午餐各类食物、能量和营养素供应量及剩菜剩饭率的干预效果。方法 2021—2022年在温州市13个县(市、区)各随机抽取一所初中，在干预前后分别对学校进行连续一周采用称重法和记账法对食堂各类食物的供... 详细信息

目的评价营养干预措施对温州市学生午餐各类食物、能量和营养素供应量及剩菜剩饭率的干预效果。方法 2021—2022年在温州市13个县(市、区)各随机抽取一所初中，在干预前后分别对学校进行连续一周采用称重法和记账法对食堂各类食物的供应量和每日就餐人数进行调查，对剩菜、剩饭进行分类称重。干预措施包括营养供餐支持、营养健康教育。结果参照《学生餐营养指南》、《中国居民膳食营养素参考摄入量(2013版)》进行评价。结果干预后，温州市初中学校食堂食物供应方面达到推荐量80.00%的食物有谷薯类、鱼虾类，低于推荐量80.00%的食物有蔬菜类、水果类、蛋类、奶类，高于推荐量120.00%的食物有禽畜肉类、植物油、盐，其中水果类、鱼虾类的供应量得到明显改善(t=2.342,P=0.029;t=-1.914,P=0.070)。营养素供应方面达到推荐量60.00%的营养素有能量、钙、维生素B1、维生素B2的供应量及碳水化合物供能比，低于推荐量60.00%的营养素有维生素A、膳食纤维，蛋白质、锌、铁、维生素C的供应量及脂肪供能比均高于推荐量，其中锌、维生素A、维生素C供应量及脂肪供能比得到明显改善(t=2.280,P=0.0340;t=-3.261,P=0.004;U=-2.638,P=0.008;t=-2.173,P=0.041)。主食、素菜剩菜剩饭率下降明显(χ2=4.828,P=0.028;χ2=15.813,P<0.001)。结论以学校为基础采取营养供餐支持、开展营养健康教育干预办法，能在一定程度上改善学校食堂午餐食物、能量和营养素供应状况，降低学生剩饭、剩菜率。

关键词：营养干预学校午餐食物供应

液相色谱串联三重四极杆复合线性离子阱质谱法测定水果和蔬菜中43种杀菌剂残留量

在线全文

同方期刊数据库

学校读者我要写书评

暂无评论

食品与机械 2024年第7期40卷 53-62页

作者：李巧莲王岩松罗景阳宣彤沈阳市食品药品检验所辽宁省检验检测认证中心沈阳医学院公共卫生学院

[目的]实现蔬菜、水果中多种杀菌剂残留的同时测定。[方法]建立液相色谱串联三重四极杆复合线性离子阱质谱法（LC-QTRAP-MS/MS）同时测定水果和蔬菜中多种杀菌剂残留量。样品以含0.1%乙酸的乙腈溶液为溶剂，乙酸钠和无水硫酸镁进行盐析... 详细信息

[目的]实现蔬菜、水果中多种杀菌剂残留的同时测定。[方法]建立液相色谱串联三重四极杆复合线性离子阱质谱法（LC-QTRAP-MS/MS）同时测定水果和蔬菜中多种杀菌剂残留量。样品以含0.1%乙酸的乙腈溶液为溶剂，乙酸钠和无水硫酸镁进行盐析，使用无水硫酸镁、乙二胺-N-丙基硅烷化硅胶（PSA）、十八烷基硅烷键合硅胶(HC-C18)、多壁碳纳米管（MWCNTs）进行净化处理，质谱采用增强子离子扫描模式（MRM-IDA-EPI）及谱库检索技术，通过对化合物保留时间、离子对及EPI谱库检索对比，外标法定量。[结果]43种杀菌剂在0.2～5.0,2.5～50.0μg/L质量浓度范围内线性关系良好（R2>0.99）;方法检出限为0.1～5.0μg/kg,定量限为0.4～10.0μg/kg;在3个质量浓度添加水平下，43种杀菌剂的回收率为65.1%～119.8%,相对标准偏差为0.8%～13.0%。[结论]该方法适用于水果和蔬菜中43种杀菌剂的筛查确证和定量检测。

关键词：液相色谱串联三重四极杆复合线性离子阱质谱水果蔬菜杀菌剂残留检测

来源：博看期刊

2022年上海市生禽肉和调理肉制品中主要食源性致病菌监测

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

中国食品卫生杂志 2024年第1期36卷 56-60页

作者：王志伟张清平曲勤凤上海市质量监督检验技术研究院上海200233

目的分析上海市市售生禽肉和调理肉制品中沙门菌、单核细胞增生李斯特菌及小肠结肠炎耶尔森氏菌等食源性致病菌的污染情况。方法2022年1~8月,从上海市农贸市场、超市、餐饮店等环节采集样品348份,其中生禽肉240份,调理肉制品108份。按... 详细信息

目的分析上海市市售生禽肉和调理肉制品中沙门菌、单核细胞增生李斯特菌及小肠结肠炎耶尔森氏菌等食源性致病菌的污染情况。方法2022年1~8月,从上海市农贸市场、超市、餐饮店等环节采集样品348份,其中生禽肉240份,调理肉制品108份。按照食品安全国家标准分别对样品中的沙门菌、单核细胞增生李斯特菌和小肠结肠炎耶尔森氏菌的检测。采用VITEK2全自动微生物鉴定仪对可疑菌株进行生化鉴定,并对沙门菌分离株进行血清学分型。结果生禽肉中沙门菌、单核细胞增生李斯特菌和小肠结肠炎耶尔森氏菌的检出率分别为28.33%(68/240)、5.00%(12/240)和0.83%(2/240);调理肉制品中沙门菌、单核细胞增生李斯特菌和小肠结肠炎耶尔森氏菌的检出率分别为5.56%(6/108)、28.70%(31/108)和1.85%(2/108);血清学分型结果显示,生禽肉中68株沙门菌分布于14种不同血清型,其中科瓦利斯沙门菌(35.29%)、鼠伤寒沙门菌(16.18%)和肠炎沙门菌(13.24%)占比较高,调理肉制品中6株沙门菌分布于3种不同血清型,分别为肠炎沙门菌(66.67%)、肯塔基沙门菌(16.67%)和鼠伤寒沙门菌(16.67%)。结论上海市市售生禽肉和调理肉制品中沙门菌和单核细胞增生李斯特菌污染率较高,存在引发食源性疾病的风险,在后续的监管中应予以重点关注。

关键词：生禽肉调理肉制品沙门菌单核细胞增生李斯特菌小肠结肠炎耶尔森菌监测食源性致病菌

桃金娘荞麦饼干配方的响应面法优化与品质分析

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

食品科技 2024年第3期49卷 163-172页

作者：蔡天舒李玮玮赵智锋朱丹丹侯晓桐惠州卫生职业技术学院广东惠州 516025 惠州市食品药品检验所广东惠州 516000

以桃金娘、荞麦粉和低筋小麦粉为主要原料,利用单因素和响应面试验,以感官评价为指标,优化桃金娘荞麦饼干配方.以荞麦粉和低筋小麦粉的总质量(100％)为基准,确定最佳配方为:桃金娘粉21％、荞麦粉48％、低筋小麦粉52％、混合糖17％、黄... 详细信息

以桃金娘、荞麦粉和低筋小麦粉为主要原料,利用单因素和响应面试验,以感官评价为指标,优化桃金娘荞麦饼干配方.以荞麦粉和低筋小麦粉的总质量(100％)为基准,确定最佳配方为:桃金娘粉21％、荞麦粉48％、低筋小麦粉52％、混合糖17％、黄油60％、全蛋液20％.在此条件下,制得的饼干色泽适中,颗粒分布均匀,具有桃金娘所特有的风味,感官评分最高.饼干理化指标与微生物指标均符合国家标准.与空白饼干相比,桃金娘荞麦饼干中总膳食纤维含量增加3.33倍,达到9.1 g/100 g,属于高膳食纤维饼干;桃金娘荞麦饼干中总酚和类黄酮含量均显著提升(P＜0.01),分别增加6.41倍和2.55倍;桃金娘荞麦饼干的1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(1,1-Diphenyl-2-picrylhydrazyl,DPPH)自由基清除活性增加244.47倍、2,2-联氨-双-3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸(2,2'-Azino-bis(3-ethylbenzothiazoline-6-sulfonic acid),ABTS)阳离子自由基清除活性增加15.31倍,其体外抗氧化能力得到显著提升(P＜0.01).

关键词：桃金娘荞麦饼干响应面法抗氧化能力

X射线荧光光谱仪在农田土壤铅镉元素含量检测中的应用

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

塑料助剂 2024年第3期 14-18,33页

作者：张云平杜文佳李荣武梧州市食品药品检验所广西梧州543000

由于以往的农田土壤铅镉元素含量检测方法仅计算了单一的光谱数据特征,导致检测效果不佳。因此,本文对X射线荧光光谱仪在农田土壤铅镉元素含量检测中的应用展开了研究。先利用X射线荧光光谱仪获取相应的土壤样品光谱数据,并对该光谱数... 详细信息

由于以往的农田土壤铅镉元素含量检测方法仅计算了单一的光谱数据特征,导致检测效果不佳。因此,本文对X射线荧光光谱仪在农田土壤铅镉元素含量检测中的应用展开了研究。先利用X射线荧光光谱仪获取相应的土壤样品光谱数据,并对该光谱数据进行小波处理和校正处理,然后提取多个光谱数据特征,并对其进行投影,最后计算对应的权重值,完成对光谱数据特征分量的分析,通过计算铅镉元素的吸光度,实现对铅镉元素含量的计算。通过上述的设计,完成对农田土壤铅镉元素含量检测方法的设计。在实验测试中,和以往的农田土壤铅镉元素含量检测方法相比,设计的农田土壤铅镉元素含量检测方法得出结果在实际应用中拟合程度较高,检测效果较好。

关键词： X射线荧光光谱仪农田土壤铅镉含量检测检测方法方法设计