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激光-MIG复合焊根部驼峰缺陷预测

焊接学报 2022年第12期43卷 47-52,99,I0005,I0006页

作者：刘秀航叶广文黄宇辉张艳喜冯桑高向东广东工业大学广东省焊接工程技术研究中心广州510006

激光-熔化极惰性气体(melt inert gas,MIG)复合焊过程中容易出现根部驼峰缺陷,为了实现焊接过程根部驼峰缺陷的同步预测,研究根部驼峰缺陷预测的算法并对其预测结果进行分析.采用高速摄像机进行复合焊接过程的实时视觉传感采集,提取焊... 详细信息

激光-熔化极惰性气体(melt inert gas,MIG)复合焊过程中容易出现根部驼峰缺陷,为了实现焊接过程根部驼峰缺陷的同步预测,研究根部驼峰缺陷预测的算法并对其预测结果进行分析.采用高速摄像机进行复合焊接过程的实时视觉传感采集,提取焊接过程的正面熔池和匙孔的时序特征信息,并对这些特征信号进行小波包分解(wavelet packet decomposition,WPD)与重构.应用激光扫描仪获得背部焊缝余高,以此作为驼峰状态标记的依据.再通过长短期记忆(long short-term memory,LSTM)神经网络对焊接过程中根部驼峰状态进行预测.结果表明,WPD-LSTM算法对根部驼峰预测的准确率达到97.85%.相比其它算法,基于焊接过程正面视觉传感时序特征信息的WPD-LSTM算法预测准确率更高,且预测结果具有较高的连续性,有利于实现对焊接过程根部驼峰缺陷的同步检测与控制.

关键词：根部驼峰视觉检测长短期记忆神经网络小波包分解

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面向数字货币量化交易的OAC模型研究

智能科学与技术学报 2024年

作者：许波贺一峻李祥霞广东省智能商务工程技术研究中心广东财经大学信息学院

针对数字货币量化交易中存在的问题，即大量且复杂因子以及因子状态空间维度较高，导致交易模型制定策略的准确性和风险控制能力难以兼顾，提出了一种改进的OAC模型—OAC＿LSTM＿ATT。该模型采用了LSTM和多头注意力机制来优化OAC的网络... 详细信息

针对数字货币量化交易中存在的问题，即大量且复杂因子以及因子状态空间维度较高，导致交易模型制定策略的准确性和风险控制能力难以兼顾，提出了一种改进的OAC模型—OAC＿LSTM＿ATT。该模型采用了LSTM和多头注意力机制来优化OAC的网络结构，从而提高OAC对时间序列数据的建模能力和泛化能力。通过这种融合，智能体Agent在量化交易环境中可以更加灵活和准确地做出交易决策，进一步提高交易策略的质量和效果。实验结果显示，在比特币市场中，累计收益率达到了16.36%，最大回撤率为9.08%，夏普比为0.014，波动率为13.09%。在以太坊市场中，对应的指标为16.30%、8.56%、0.014和13.42%。与PPO、LSTM＿PPO和A2C等模型相比，OAC＿LSTM＿ATT在有效性和稳定性方面具有一定优势，为量化交易策略制定提供了有价值的参考。

关键词：量化交易深度强化学习注意力机制长短期记忆网络数字货币

激光焊OCT熔深测量去噪及数据拟合方法研究

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激光技术 2023年

作者：黄贻蔚高向东李来明马波张艳喜广东工业大学广东省焊接工程技术研究中心

为了实现激光焊接熔深在线监测和解决光学相干光层析成像熔深监测信号解释性困难的问题，研究一种百分位滤波和移动平均算法的熔深曲线拟合方法。通过光学相干光层析成像系统对304不锈钢深熔焊过程进行了监测，应用百分位滤波算法从监... 详细信息

为了实现激光焊接熔深在线监测和解决光学相干光层析成像熔深监测信号解释性困难的问题，研究一种百分位滤波和移动平均算法的熔深曲线拟合方法。通过光学相干光层析成像系统对304不锈钢深熔焊过程进行了监测，应用百分位滤波算法从监测数据中初步提取出熔深曲线。针对百分位滤波算法提取的熔深曲线存在尖峰干扰噪声，通过移动平均算法对其进行低通滤波处理，最终拟合出OCT熔深测量曲线。结果表明：将OCT熔深测量曲线与焊缝纵抛面的实际熔深曲线进行对比，熔深提取精度最大提升了15%。该方法能有效从OCT测量数据中提取熔深曲线，并提升了OCT熔深拟合曲线的准确性。

关键词：激光技术熔深测量光学相干光层析成像百分位滤波移动平均

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酱油渣源副干酪乳杆菌体外安全性评价

食品与发酵工业 2022年第11期48卷 80-86页

作者：魏梓晴詹紫瑶王阿利于茜雅张沛黄桂东钟先锋佛山科学技术学院食品科学与工程学院广东佛山528231 广东省传统发酵食品工程技术研究中心广东佛山528231 广东省食品流通安全控制工程技术研究中心广东佛山528231 佛山市酿造工程技术研究中心广东佛山528231 佛山市农业生物制造工程技术研究中心广东佛山528231

部分副干酪乳杆菌存在一定致病性,故食品源副干酪乳杆菌安全性评价仍是值得深入探讨的科学问题。该实验室前期从酱油渣中分离得到6株副干酪乳杆菌,分别为HT31、HT90、HT111、HT155、HT159、HT197,为了开发其使用价值,通过药敏试验、质... 详细信息

部分副干酪乳杆菌存在一定致病性,故食品源副干酪乳杆菌安全性评价仍是值得深入探讨的科学问题。该实验室前期从酱油渣中分离得到6株副干酪乳杆菌,分别为HT31、HT90、HT111、HT155、HT159、HT197,为了开发其使用价值,通过药敏试验、质粒提取实验、溶血实验、吲哚实验和氨基酸脱羧酶实验对其安全性展开评价。结果表明,在耐药性研究中,6株菌均对庆大霉素、复方新诺明呈现抗性,且均不含有质粒;5株菌(HT31、HT90、HT155、HT159、HT197)对青霉素、头孢噻吩、红霉素、氯霉素敏感,对环丙沙星中度耐药,HT111对青霉素、头孢噻吩、红霉素、氯霉素、环丙沙星敏感,说明庆大霉素、复方新诺明对6株菌的抑制效果较强,其他5种抗生素对6株菌的抑制效果较弱。在有害代谢产物研究中,6株菌均不产生精胺、尸胺、腐胺及色氨酸酶;HT197为β-溶血,HT31、HT90、HT111、HT155、HT159为α-溶血,其中HT31与HT111为轻微溶血。综上,HT197的安全性相对较低,不能作为益生及发酵菌株;HT31、HT90、HT111、HT155、HT159在耐药性检测、产有害代谢物方面相对安全,均没有出现β-溶血,由此可得出这5株副干酪乳杆菌具有良好的体外安全性,为其作为发酵剂应用于食品、解决酱油渣资源浪费问题提供科学依据。

关键词：副干酪乳杆菌安全性酱油渣耐药性有害代谢产物

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酒饼叶对豉香型白酒酒饼细菌多样性影响研究

食品与发酵工业 2022年第13期48卷 63-69页

作者：孙哲黄芷珊刘幼强曹荣冰黄桂东钟先锋佛山科学技术学院食品科学与工程学院广东佛山528231 广东省九江酒厂有限公司广东佛山528203 广东省传统发酵食品工程技术研究中心广东佛山528231 广东省食品流通安全控制工程技术研究中心广东佛山528231 佛山市酿造工程技术研究中心广东佛山528231 佛山市农业生物制造工程技术研究中心广东佛山528231

该文以广东省豉香型白酒的酒饼为研究对象,采用Illumina MiSeq高通量测序平台对不同比例酒饼叶生产的豉香型白酒酒饼中的细菌16S rDNA V3-V4区进行测序,分析豉香型白酒酒饼细菌菌群的多样性。结果表明,酒饼中细菌微生物群落构成比较稳定... 详细信息

该文以广东省豉香型白酒的酒饼为研究对象,采用Illumina MiSeq高通量测序平台对不同比例酒饼叶生产的豉香型白酒酒饼中的细菌16S rDNA V3-V4区进行测序,分析豉香型白酒酒饼细菌菌群的多样性。结果表明,酒饼中细菌微生物群落构成比较稳定,90%以上分布在芽孢杆菌纲中,分别属于乳杆菌属、片球菌属和魏斯氏菌属等(相对丰度≥1%),不同比例酒饼叶对于豉香型白酒酒饼的细菌群落丰富度和多样性的影响各不相同;1%桂叶和8%假鹰爪叶生产的酒饼能够很好地提升其细菌菌群的丰富度和多样性;添加酒饼叶对乳杆菌属的相对丰度有抑制作用,桂叶和假鹰爪叶混合生产的酒饼可以大大提高魏斯氏菌属的相对丰度而降低片球菌属的丰度。该研究为优化豉香型白酒酒饼的生产发酵工艺和丰富酒曲微生物菌群数据库提供了理论依据。

关键词：豉香型白酒酒饼桂叶假鹰爪叶微生物菌群高通量测序

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柑橘红茶菌饮料发酵工艺的优化

现代食品科技 2022年第4期38卷 106-113,274页

作者：徐家豪林静嫦张舒宁董思远钟先峰陈文胜陈礼培佛山科学技术学院食品科学与工程学院广东省传统发酵食品工程技术研究中心广东省食品流通安全控制工程技术研究中心佛山市酿造工程技术研究中心佛山市农业生物制造工程技术研究中心广东佛山528231

为了确定柑橘红茶菌饮料的最佳发酵工艺参数。该研究以新会柑橘、英德红茶为主要原料,通过接种红茶菌发酵生产柑橘红茶菌饮料,在单因素实验的基础上,采用Box-Behnken响应面法设计试验,运用4因素3水平,以pH值为响应指标,探究乳酸菌粉添... 详细信息

为了确定柑橘红茶菌饮料的最佳发酵工艺参数。该研究以新会柑橘、英德红茶为主要原料,通过接种红茶菌发酵生产柑橘红茶菌饮料,在单因素实验的基础上,采用Box-Behnken响应面法设计试验,运用4因素3水平,以pH值为响应指标,探究乳酸菌粉添加量、蔗糖添加量、发酵时间和发酵温度四种因素对柑橘红茶饮料品质的影响,并确定柑橘红茶菌饮料发酵的最佳工艺条件参数。结果表明,柑橘红茶菌饮料发酵的最佳工艺条件参数为:乳酸菌添加量0.40%、蔗糖添加量15%、发酵温度32℃、发酵时间为4 d。在此条件下,此时pH值为3.14,感官评价分值为93.1分,可溶性固形物消耗量为12.30%,与3次验证试验的结果接近,说明回归模型拟合程度高,因此响应面法优化柑橘红茶菌饮料的发酵工艺具有可靠性,可为柑橘红茶菌饮料研发提供一定的科学依据。

关键词：新会柑橘英德红茶饮料配方优化响应面试验

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关于压板载荷试验确定地基承载力问题的讨论

岩土工程学报 2023年第7期45卷 1540-1542页

作者：杨光华广东省水利水电科学研究院广东广州510610 广东省岩土工程技术研究中心广东广州510610

地基承载力应由实际基础下地基的强度和变形双控确定。直接由压板载荷试验确定地基承载力可以保证强度安全,不能保证变形安全。要实现变形控制设计,地基承载力应该由设计师取定更合理,设计师可以从压板试验获取土的变形与强度参数,用于... 详细信息

地基承载力应由实际基础下地基的强度和变形双控确定。直接由压板载荷试验确定地基承载力可以保证强度安全,不能保证变形安全。要实现变形控制设计,地基承载力应该由设计师取定更合理,设计师可以从压板试验获取土的变形与强度参数,用于计算实际基础的荷载沉降p-s曲线,由p-s曲线按强度和变形双控确定合理的地基承载力。

关键词：地基承载力压板载荷试验变形控制切线模量法

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对数生长期酿酒酵母胞内代谢情况分析

食品与发酵工业 2022年第22期48卷 68-75页

作者：曹凤任红黄桂东祝智航陈忻钟先锋佛山科学技术学院食品科学与工程学院广东佛山528231 广东省传统发酵食品工程技术研究中心广东佛山528231 广东省食品流通安全控制工程技术研究中心广东佛山528231 佛山市酿造工程技术研究中心广东佛山528231 佛山市农业生物制造工程技术研究中心广东佛山528231

酿酒酵母是发酵产业中的关键微生物,处于对数生长期的酵母菌迅速繁殖,积累大量初级代谢产物,对此时期进行调控可以提高发酵效率。为了解对数生长期酿酒酵母发酵情况,采用液相色谱串联质谱法(liquid chromatography tandem mass spectrom... 详细信息

酿酒酵母是发酵产业中的关键微生物,处于对数生长期的酵母菌迅速繁殖,积累大量初级代谢产物,对此时期进行调控可以提高发酵效率。为了解对数生长期酿酒酵母发酵情况,采用液相色谱串联质谱法(liquid chromatography tandem mass spectrometry,LC-MS/MS)对酵母胞内主要代谢物及其代谢途径进行分析。结果表明,在对数生长期酿酒酵母胞内共鉴定927种代谢物,含氮和含硫化合物数量及相对含量均最高。这些代谢物参与的代谢途径中,核苷酸代谢、辅因子和维生素代谢、碳水化合物代谢以及氨基酸代谢为酿酒酵母主要代谢途径,核苷酸代谢中相对含量最高的为嘧啶代谢。代谢物和代谢途径主要涉及酵母细胞膜的构建,遗传信息的复制,信号分子的传递,渗透压的调节等。为酵母提供生长所需的基本小分子物质和能量,同时为合成蛋白质、核酸等生物大分子物质提供原料。此外,碳水化合物和氨基酸代谢的代谢流分布可更好地支持酿酒酵母进行核苷酸代谢,促进酵母菌的增殖、生长和存活。该研究结果为定向改造酿酒酵母、提高其发酵效率提供一定科学依据。

关键词：酿酒酵母对数生长期胞内代谢代谢物代谢途径

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糯米酒源贝莱斯芽孢杆菌的体外安全性评价

食品与发酵工业 2022年第18期48卷 95-100页

作者：黄芷珊任红黄炜健刘少韵谢卓珊钟先锋黄桂东佛山科学技术学院食品科学与工程学院广东佛山528231 广东省传统发酵食品工程技术研究中心广东佛山528231 广东省食品流通安全控制工程技术研究中心广东佛山528231 佛山市酿造工程技术研究中心广东佛山528231 佛山市农业生物制造工程技术研究中心广东佛山528231

针对前期从糯米酒中分离得到的4株抗逆性强且产蛋白酶特性优良的贝莱斯芽孢杆菌,为充分开发其使用价值,该文对这4株贝莱斯芽孢杆菌分别从耐药性检测、耐药质粒检测、溶血实验、毒力基因PCR检测4个方面展开安全性评价,结果显示,4株菌均... 详细信息

针对前期从糯米酒中分离得到的4株抗逆性强且产蛋白酶特性优良的贝莱斯芽孢杆菌,为充分开发其使用价值,该文对这4株贝莱斯芽孢杆菌分别从耐药性检测、耐药质粒检测、溶血实验、毒力基因PCR检测4个方面展开安全性评价,结果显示,4株菌均对庆大霉素、卡那霉素、链霉素、红霉素、氯霉素、万古霉素敏感;菌株B1、B7、B8对四环素中度敏感,菌株B2对四环素耐药。在耐药质粒检测中,对四环素不敏感的B2中不存在耐药质粒,不具备耐药性通过质粒转移的可能性。在溶血实验中,4株菌皆不溶血。在毒力基因PCR检测中,除菌株B2、B7以外,菌株菌株B1、B8皆检测出携带有溶血性肠毒素hblA基因,但并未检测出携带有编码溶血性肠毒素其他组分的hblC和hblD基因,无法产生溶血素;除菌株B2以外,菌株B1、B7、B8皆检测出携带有非溶血性肠毒素nheC基因,但并未检测出携带编码非溶血性肠毒素其他组分的nheA和nheB基因,无法对蛋白起到抑制作用;4株菌都不具备产生肠毒素和呕吐毒素的可能性。综上,4株菌在耐药性检测、耐药质粒检测、溶血实验、毒力基因PCR检测4个方面皆表现出了良好的安全性,为后续此菌株资源的开发打下坚实的应用基础。

关键词：贝莱斯芽孢杆菌糯米酒安全性耐药性溶血性毒力基因