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磁性椰壳生物炭的制备及其对水中四环素的去除

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复合材料学报 2024年

作者：梁耐思吴平国黎婵燕李进余传明广东海洋大学化学与环境学院

抗生素类药物在土壤和自然水体中的排放会危害到藻类及低等生物的生存，可能对生态环境带来持续性破坏。为此，本研究以四环素（TC）为研究对象，利用湛江本地特色农业废弃物椰壳为原料，以FeCl3和FeSO4为铁源，通过浸渍、共沉淀和水热... 详细信息

抗生素类药物在土壤和自然水体中的排放会危害到藻类及低等生物的生存，可能对生态环境带来持续性破坏。为此，本研究以四环素（TC）为研究对象，利用湛江本地特色农业废弃物椰壳为原料，以FeCl3和FeSO4为铁源，通过浸渍、共沉淀和水热合成等方法制备了磁性椰壳生物炭（MBC）。采用SEM、FTIR、XRD、BET、VSM、Zeta及XPS对样品表面形貌及化学结构进行了表征。研究了接触时间、初始TC浓度、pH值、反应温度及共存金属离子对MBC吸附TC的影响。结果表明，pH 4.0时，MBC对TC具有最佳吸附效果，且在24 h达到吸附饱和，饱和吸附量为36.40 mg·g-1，TC去除率达93.37%。高浓度Ca2+和Mg2+会显著降低了MBC对TC的吸附效果，而Na+的影响较小。吸附动力学符合拟二级动力学模型，等温吸附行为符合Langmuir模型，最大吸附容量在45 °C时可达46.49 mg·g-1。温度升高有助于提高吸附容量，表明吸附过程为吸热反应。吸附机制主要涉及π-π相互作用、氢键和配位键的形成。MBC在重复利用性实验中表现出优良的稳定性，经过五次吸附－解吸循环后，去除率仍稳定在85.16%。表明磁性椰壳生物炭是一种高效、可重复利用的TC吸附材料，在养殖尾水、医药废水处理等领域具有较好的应用前景。

关键词：磁性椰壳生物炭吸附四环素

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半乳甘露聚糖的性质、改性及应用

中国食品学报 2024年第4期24卷 480-489页

作者：曾志鲁杨森唐忠盛华洋林广东海洋大学食品科学与工程学院广东阳江529599

半乳甘露聚糖是一种中性多糖,具有优异的增稠、胶凝特性。此外,它还具有多种生理功能,例如促进肠道双歧杆菌的增殖,降低血压和血糖,预防便秘、结肠癌、心血管疾病。其性质受到分子质量大小,甘露糖/半乳糖比例及半乳糖基沿主链的分布等... 详细信息

半乳甘露聚糖是一种中性多糖,具有优异的增稠、胶凝特性。此外,它还具有多种生理功能,例如促进肠道双歧杆菌的增殖,降低血压和血糖,预防便秘、结肠癌、心血管疾病。其性质受到分子质量大小,甘露糖/半乳糖比例及半乳糖基沿主链的分布等因素影响。随着亲水胶体工业的发展,半乳甘露聚糖的改性(物理、化学、酶法)已成为其在食品、制药、生物医学等领域应用的重要研究课题。近年来,国外对半乳甘露聚糖的研究较多,本文概述半乳甘露聚糖的物理性质、生理活性、改性及应用,以期为我国半乳甘露聚糖的发展提供参考。

关键词：半乳甘露聚糖性质改性应用

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盐胁迫对白骨壤种子萌发及幼苗生理的影响

广东海洋大学学报 2024年第2期44卷 62-68页

作者：梁耐思曾悦李党校黎政杰林佳峰段婷婷李进广东海洋大学化学与环境学院广东海洋大学滨海农学院广东湛江524088

【目的】探究不同盐浓度对白骨壤(Avicennia marina)种子萌发及幼苗生理的影响,为深入研究白骨壤的生态适应机制和有效保护提供理论依据和实践指导。【方法】采用控制变量法进行白骨壤砂培基质盆栽实验,实验组人工海水盐度设置为5、10... 详细信息

【目的】探究不同盐浓度对白骨壤(Avicennia marina)种子萌发及幼苗生理的影响,为深入研究白骨壤的生态适应机制和有效保护提供理论依据和实践指导。【方法】采用控制变量法进行白骨壤砂培基质盆栽实验,实验组人工海水盐度设置为5、10、15和20等4个处理组,另以蒸馏水作为对照组,培养120 d,对白骨壤萌根率、真叶发育时间、叶片数量、株高、基茎直径、净光合速率、叶绿素含量、生物量及抗逆性等生长指标进行测定。【结果】白骨壤种子的萌根率,盐度0、5、10处理组分别为(90.3±0.3)%、(94.3±1.2)%和(91.6±1.5)%,显著大于盐度15处理组的(75.3±3.5)%和盐度20处理组的(62.3±2.5)%(P0.05);而盐度15和20处理组,与低盐处理组相比,真叶发育时间明显较晚(P生物总量明显高于盐度0和15、20处理组(P<0.05),其中在盐度5处理条件下,白骨壤幼苗各器官干质量达到最大值,并且显著高于其他处理组(P<0.05)。白骨壤幼苗叶片内的质膜透性、丙二醛含量、游离脯氨酸含量和超氧化物歧化酶活性在盐度15和20处理组,显著高于其他处理组(P<0.05),而盐度5处理组的这4项抗逆性生理指标值最小,显著低于其他所有处理组(P<0.05)。【结论】白骨壤种子在低盐度(0~10)条件下表现出较高的萌根率和良好的幼苗生长状况,其中盐度5时最适宜白骨壤种子的萌发和幼苗的生长,而盐度15和20时,其萌发和生长受到明显抑制。

关键词：盐胁迫白骨壤红树植物生长指标生理指标

《食品生物化学》课程思政建设思考——以“蛋白质化学”为例

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食品工业科技 2024年第8期45卷 336-341页

作者：杨新河唐忠盛许文婕吕帮玉杨森广东海洋大学食品科学与工程学院广东阳江529500

全面推进课程思政建设是落实立德树人根本任务的战略举措。基于《食品生物化学》课程是食品类专业开设最早和最重要的专业基础课之一,具有知识点多、难度大、难教难学等特点,因而其课程思政教学效果对食品类专业培养德才兼备的人才尤为... 详细信息

全面推进课程思政建设是落实立德树人根本任务的战略举措。基于《食品生物化学》课程是食品类专业开设最早和最重要的专业基础课之一,具有知识点多、难度大、难教难学等特点,因而其课程思政教学效果对食品类专业培养德才兼备的人才尤为重要。本文以《食品生物化学》中“蛋白质化学”为例,从提升教师课程思政建设的意识和能力、挖掘课程思政元素的教学案例、精心设计思政元素融入课堂教学和双维度评价课程思政的教学效果等方面对课程思政建设进行了深入思考,以期为提高《食品生物化学》课程思政建设水平,更好地落实“价值塑造、能力培养、知识传授”三位一体的育人理念提供经验和借鉴。

关键词：食品生物化学课程思政蛋白质化学

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砂仁的化学成分、药理活性及鉴别的研究进展

中国实验方剂学杂志 2024年第22期 270-278页

作者：古远聪谭志豪吕帮玉张慧芳杨新河广东海洋大学食品科学与工程学院广东海洋大学材料科学与工程学院

砂仁为姜科植物阳春砂Amomumvillosum、绿壳砂***和海南砂Amomum longiligulare的干燥成熟果实。砂仁作为著名的“四大南药”之一，同时也是一种“药食同源”的食材，在我国主产于广东省、云南省和海南省等地。近年来，随着“健康中国... 详细信息

砂仁为姜科植物阳春砂Amomumvillosum、绿壳砂***和海南砂Amomum longiligulare的干燥成熟果实。砂仁作为著名的“四大南药”之一，同时也是一种“药食同源”的食材，在我国主产于广东省、云南省和海南省等地。近年来，随着“健康中国”战略的深入实施，砂仁因其显著的药用价值而逐渐受到越来越多公众的青睐。同时，对其化学成分、药理作用和鉴别方法的研究也得到了学者的广泛关注。砂仁的化学成分相当复杂，主要成分包括乙酸龙脑酯、樟脑和龙脑等挥发性成分，及多糖、多酚和矿质元素等非挥发性成分；砂仁的药理作用广泛，包括胃肠保护、降脂减肥、降血糖、降尿酸、抗氧化、抗炎、抗菌和镇痛等；砂仁的鉴别技术包括显微技术鉴别、分子生物学技术鉴别和电化学指纹图谱鉴别等至关重要，关系到砂仁的品质控制、使用安全性和有效性。然而，近年来较全面地归纳总结砂仁的研究鲜有报道，这限制了砂仁的深入研究和高值化开发利用。文章系统地综述了砂仁的化学成分、药理活性及鉴别的研究进展，并提出了砂仁未来的研究展望。

关键词：砂仁化学成分药理活性鉴别开发利用

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水生动物医学研究生综合实验设计及教学模式改革

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实验室研究与探索 2024年第5期43卷 225-229页

作者：于非非李俊辉李长玲谢妙梁海鹰广东海洋大学水产学院广东湛江524088 广东海洋大学水产科学与技术国家级实验教学示范中心(广东海洋大学) 广东湛江524088

设计水生动物医学综合实验,对一批患病珍珠龙趸石斑鱼Hybridized Grouper(Epinephelus fuscoguttatus♀×***♂)的养殖水体理化因子、生物因子以及鱼体病原体进行检测。分析病鱼体血清指标及组织的病理变化,总结珍珠龙趸石斑鱼患病的原... 详细信息

设计水生动物医学综合实验,对一批患病珍珠龙趸石斑鱼Hybridized Grouper(Epinephelus fuscoguttatus♀×***♂)的养殖水体理化因子、生物因子以及鱼体病原体进行检测。分析病鱼体血清指标及组织的病理变化,总结珍珠龙趸石斑鱼患病的原因,并通过查阅文献给出解决方案。通过设计综合型、实践型、创新型的水生动物医学综合实验,并在实验教学中采用虚拟仿真、经典案例微视频、联用数字标本库的新型混合教学方式,以多元化的考核方式进行考核,提高了学生的学习兴趣、创新能力和实践科研能力。

关键词：水生动物医学实验教学改革综合实验

TC4钛合金实海污损生物附着行为与腐蚀机理研究

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表面技术 2024年

作者：李友炽邓培昌王贵刘文娟胡杰珍吴敬权广东海洋大学机械工程学院广东海洋大学湛江市海洋工程及装备腐蚀与防护重点实验室广东海洋大学化学与环境学院新疆理工学院能源化工工程学院

目的研究TC4钛合金实海中生物腐蚀行为，以期为钛合金在海洋工程装备应用中提供科学依据。方法 TC4钛合金在广东湛江调顺岛实海中进行浸泡挂样，观察污损生物附着行为以及试样腐蚀形貌，结合极化曲线、电化学阻抗谱（EIS）和XRD分析污... 详细信息

目的研究TC4钛合金实海中生物腐蚀行为，以期为钛合金在海洋工程装备应用中提供科学依据。方法 TC4钛合金在广东湛江调顺岛实海中进行浸泡挂样，观察污损生物附着行为以及试样腐蚀形貌，结合极化曲线、电化学阻抗谱（EIS）和XRD分析污损生物附着对TC4钛合金腐蚀影响，探索TC4钛合金在实海中生物腐蚀机理。结果 TC4钛合金具有良好生物兼容性，大型污损生物附着以藤壶为主，数量多达4.5pcs/cm2，覆盖面积占比呈“∫”型变化。试样表面无藤壶附着位置或藤壶与藤壶空隙之间无明显蚀坑，而藤壶附着位置出现蚀坑，随着时间延长形成溃疡坑。污损生物演替改变溶解氧向钛合金表面传输的效率，同时造成钛合金表面介质性质不均匀化，影响钝化膜的形成与再生，腐蚀电位、腐蚀电流及容抗弧半径波动变化。藤壶等污损生物不均匀附着形成“封闭滞留层”，导致出现富氧区和贫氧区，构成氧浓差电池，富氧区发生还原反应，贫氧区发生氧化反应，从而促进腐蚀。TC4钛合金表面形成含有TiO2和Al2O3的钝化膜，而CaCO3主要来源于钙质外壳污损生物。结论该海域污损生物附着以藤壶为优势物种，不同生长阶段的藤壶腐蚀机制不同，结构完整的活体藤壶钙质外壳和致密藤壶胶能够有效隔离外界腐蚀介质抑制腐蚀，死亡藤壶则因壳体结构不完整与有机体被分解促进腐蚀。污损生物附着使TC4钛合金表面发生复杂物化、生化和电化过程，导致试样在海洋环境中发生局部腐蚀，腐蚀速度非线性波动变化。

关键词： TC4钛合金电化学污损生物藤壶附着腐蚀

岩藻多糖的结构、提纯及对动物肠道屏障保护作用的研究进展

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黑龙江畜牧兽医 2024年第16期 16-22页

作者：何晓琳许悦雯邱晓媛尹福泉广东海洋大学滨海农学院广东湛江524088

岩藻多糖是一种从褐藻或海洋无脊椎动物中提取、纯化获得的天然活性多糖,具有免疫调节、抗肿瘤、抗氧化、抗炎、保护肠道屏障等生物学活性,以及提高动物生长性能、改善机体健康和肉品质等作用,对畜牧生产具有重要作用。文章对岩藻多糖... 详细信息

岩藻多糖是一种从褐藻或海洋无脊椎动物中提取、纯化获得的天然活性多糖,具有免疫调节、抗肿瘤、抗氧化、抗炎、保护肠道屏障等生物学活性,以及提高动物生长性能、改善机体健康和肉品质等作用,对畜牧生产具有重要作用。文章对岩藻多糖的来源、结构、提纯方法及对动物肠道屏障的保护作用进行了综述,并对其未来在动物生产中的应用和研究方向进行了展望,以期为岩藻多糖在畜牧生产中的应用提供参考。

关键词：岩藻多糖提纯结构生物活性肠道屏障生产应用

基于液相色谱-串联质谱肽组学技术鉴定鲣鱼的多肽组成

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现代食品科技 2024年

作者：管晶晶冯勇强易佳雯罗东辉周春霞陈金蒋桂丽广东海洋大学食品科学与工程学院广东海洋大学食品科技学院化学与精细化工广东省实验室潮州分中心(韩江实验室)

该文研究了鲣鱼酶解产物的各组分的多肽组成，并采用LC-MS/MS肽组学技术鉴定了肽段长度。结果表明：三个组分共鉴定出2 395条肽段，其中3～7肽与8～25肽中分别鉴定出来266条、1 342条肽段，鉴定出来的肽段大部分集中在8～18肽。3～7肽... 详细信息

该文研究了鲣鱼酶解产物的各组分的多肽组成，并采用LC-MS/MS肽组学技术鉴定了肽段长度。结果表明：三个组分共鉴定出2 395条肽段，其中3～7肽与8～25肽中分别鉴定出来266条、1 342条肽段，鉴定出来的肽段大部分集中在8～18肽。3～7肽的离子得分在-0.207～207分，多数集中在20.7～124分；8～25肽中多肽离子得分在29～517分，多数集中在29～224分，各组分相互的相关性均大于0.8，表明相关性较强。谷氨酸为鲣鱼酶解液中多肽含量最高的氨基酸。贡献肽段数量最多的蛋白质是肌球蛋白重链。蛋白质丰度相对较高的蛋白是肌球蛋白重链、α-肌动蛋白。对多肽离子得分较高的部分肽段进行呈味肽预测，鲜味氨基酸片段出现最高的是LVEEELD，出现频率是1.428 6，其中包含D、E、EE、EEE、EL、EEL、VE多个活性片段，滋味丰度也较高；部分苦味氨基酸是鲜味肽的组成成分，酸味氨基酸、甜味氨基酸对鲜味也有帮助；最后，将鲣鱼酶解液添加到其他调味产品中发现其对呈味有一定的作用。以上研究可为鲣鱼相关调味品的开发提供理论依据。

关键词：鲣鱼酶解多肽呈味