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饲料中添加缩合单宁、水解单宁和单宁酸对海鲈的饲喂效果研究

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动物营养学报 2025年

作者：孙文豪董芮绮邱建强田仁红陈冰赵红霞黄文鲁慧杰胡俊茹朱喜锋朱晓闻曹俊明彭凯广东省农业科学院动物科学研究所广东省畜禽育种与营养研究重点实验室农业农村部华南动物营养与饲料重点实验室广东省农业科学院水产研究中心广东海洋大学水产学院上海海洋大学水产与生命学院华中农业大学水产学院广州飞禧特生物科技有限公司广东省农业科学院

本试验旨在研究饲料中添加缩合单宁、水解单宁和单宁酸对海鲈生长性能、血清指标、肠道消化酶活性以及肠道和肝脏组织形态的影响。选取480尾初始体重为(4.24±0.26) g的健康海鲈,随机分为4组,每组3个重复,每个重复40尾鱼。4组分别饲喂... 详细信息

本试验旨在研究饲料中添加缩合单宁、水解单宁和单宁酸对海鲈生长性能、血清指标、肠道消化酶活性以及肠道和肝脏组织形态的影响。选取480尾初始体重为(4.24±0.26) g的健康海鲈,随机分为4组,每组3个重复,每个重复40尾鱼。4组分别饲喂基础饲料(对照,G1组)、缩合单宁饲料(含0.1%缩合单宁,G2组)、水解单宁饲料(含0.1%水解单宁,G3组)和单宁酸饲料(含0.1%单宁酸,G4组)。试验期56 d。结果表明:1)各组间海鲈生长性能指标均无显著差异(P>0.05);2)与G1组相比,G2组血清总胆固醇含量显著降低(P所述,饲料中添加0.1%缩合单宁、水解单宁和单宁酸不影响海鲈生长性能,但降低了血清中总胆固醇、甘油三酯和丙二醛含量,以及肠道胰蛋白酶活性、绒毛长度和肌层厚度;其中,缩合单宁对海鲈肝脏组织和功能的影响较小,但对肠道胰蛋白酶活性的抑制以及肠道组织的破坏作用较强,单宁酸对增强海鲈抗氧化能力的效果较好。

关键词：缩合单宁水解单宁单宁酸海鲈饲喂效果

不同加载速度下巴厘菠萝果皮穿刺力学特性研究

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农机化研究 2025年第3期47卷 169-175页

作者：薛忠潘睿张秀梅中国热带农业科学院南亚热带作物研究所广东湛江524091 中国热带农业科学院农业机械研究所广东湛江524091 农业农村部热带果树生物学重点实验室广东湛江524091

对菠萝果皮穿刺力学特性进行研究,旨在为果实品质评价提供参考,为菠萝采收、加工设备优化改进提供参考,为减轻菠萝果损伤提供理论依据。以巴厘菠萝果皮为研究对象,根据菠萝生长规律将果皮划分为上、中、下3个部位,基于WSW-50E微机控制... 详细信息

对菠萝果皮穿刺力学特性进行研究,旨在为果实品质评价提供参考,为菠萝采收、加工设备优化改进提供参考,为减轻菠萝果损伤提供理论依据。以巴厘菠萝果皮为研究对象,根据菠萝生长规律将果皮划分为上、中、下3个部位,基于WSW-50E微机控制电子万能试验机,选取2、5、10、20、50 mm/min等5个加载速度对菠萝不同部位进行穿刺力学特性试验,分析不同加载速度、不同穿刺部位和不同穿刺压头截面对果皮穿刺强度的影响。试验结果表明:果皮中部穿刺强度最低,下部穿刺强度最高;压头截面与不同穿刺部位对果皮穿刺强度均呈现负相关极显著(p<0.01),不同穿刺部位对果皮穿刺强度均呈现正相关极显著(p<0.01),压头截面与穿刺部位对穿刺强度影响极显著(p<0.01)。由此得出结论:果皮穿刺强度与压头截面、穿刺部位呈极显著相关关系,加载速度与穿刺强度呈不相关关系。

关键词：菠萝果皮加载速度压头截面穿刺强度

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辣椒胞质雄性不育恢复基因CAPS标记的PARMS转换及其应用

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核农学报 2025年第2期39卷 255-261页

作者：陈金金赵威徐小万衡周王恒明吴智明徐晓美仲恺农业工程学院园艺园林学院广东广州510225 广东省农业科学院蔬菜研究所/广东省蔬菜新技术研究重点实验室广东广州510640

Co1Mod1-CAPS是一个可广泛应用于筛选辣椒胞质雄性不育恢复源的CAPS分子标记。为了将其转化为可高通量检测的分子标记以提高选择效率,本研究以Co1Mod1-CAPS标记扩增10份不同类型的辣椒三系材料,分析其扩增产物在不育系、保持系和恢复系... 详细信息

Co1Mod1-CAPS是一个可广泛应用于筛选辣椒胞质雄性不育恢复源的CAPS分子标记。为了将其转化为可高通量检测的分子标记以提高选择效率,本研究以Co1Mod1-CAPS标记扩增10份不同类型的辣椒三系材料,分析其扩增产物在不育系、保持系和恢复系材料间的序列差异,从而基于序列差异将其转化为PARMS高通量检测标记并对321份辣椒种质材料进行恢复源筛选。结果表明,在Co1Mod1-CAPS标记扩增产物第601个碱基处存在一个T→C碱基的变异,即不育系和保持系材料在该处的碱基均为T,而恢复系材料在该处的碱基为C,后基于该碱基变异成功将Co1Mod1-CAPS转化为高通量标记Co1Mod1-PARMS,并在321份种质材料中筛选出146份资源携带纯合恢复基因RfRf,其中小果形且辣味重的辣椒类型携带RfRf基因型的个体占比高,指形椒的占比最高,为59.5%,樱桃椒占比次之,为56.5%,甜椒类型辣椒(灯笼椒)携带RfRf基因型的个体占比最低,为8.3%。该研究结果与前人研究较为一致,表明该标记有效。因此,Co1Mod1-PARMS高通量检测标记可应用于辣椒胞质雄性不育恢复系的分子标记辅助选育,从而促使胞质雄性不育恢复系选育效率的提升。

关键词：辣椒胞质雄性不育恢复系高通量分子标记辅助选育

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缬氨酸的代谢途径及其在猪生产中的应用研究进展

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动物营养学报 2025年

作者：魏斯勇王丽邓近平肖昊广东省农业科学院动物科学研究所猪禽种业全国重点实验室农业农村部华南动物营养与饲料重点实验室广东省畜禽育种与营养研究重点实验室华南农业大学动物科学学院广东省动物营养与调控重点实验室

缬氨酸是一种机体必需的支链氨基酸,在猪的生长和繁殖中是不可或缺的,具有调控蛋白质合成、葡萄糖代谢、抗氧化能力和免疫功能等生物学功能。缬氨酸在促进仔猪生长、调节母猪泌乳等方面发挥着重要作用。本文总结了缬氨酸在动物组织器官... 详细信息

缬氨酸是一种机体必需的支链氨基酸,在猪的生长和繁殖中是不可或缺的,具有调控蛋白质合成、葡萄糖代谢、抗氧化能力和免疫功能等生物学功能。缬氨酸在促进仔猪生长、调节母猪泌乳等方面发挥着重要作用。本文总结了缬氨酸在动物组织器官及亚细胞器中的转运载体和代谢产物、缬氨酸的生物学功能以及缬氨酸在猪不同生长阶段需要量的研究进展,旨在为其在猪生产中的应用以及低蛋白质饲粮中的适宜添加量提供参考。

关键词：缬氨酸猪生产代谢途径氨基酸转运载体

大豆抗原蛋白7S和11S对凡纳滨对虾肠道细胞的致敏机制研究

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动物营养学报 2025年

作者：田仁红邱建强彭凯孙文豪董芮绮鲁慧杰赵红霞陈冰陈文淳郭慧朱喜锋李国立黄文广东海洋大学水产学院广东省农业科学院动物科学研究所广东省农业科学院水产协同创新中心广东省畜禽育种与营养研究重点实验室农业农村部华南动物营养与饲料重点实验室华中农业大学水产学院上海海洋大学水产与生命学院广州飞禧特生物科技有限公司

本试验旨在探究大豆抗原蛋白7S和11S对凡纳滨对虾肠道细胞的致敏机制。以凡纳滨对虾肠道细胞为研究对象,试验分为对照组(NC组)、7S组、11S组,每组3个重复。细胞培养48 h后,测定各组细胞活性、细胞膜完整性相关指标、细胞抗氧化指标、细... 详细信息

本试验旨在探究大豆抗原蛋白7S和11S对凡纳滨对虾肠道细胞的致敏机制。以凡纳滨对虾肠道细胞为研究对象,试验分为对照组(NC组)、7S组、11S组,每组3个重复。细胞培养48 h后,测定各组细胞活性、细胞膜完整性相关指标、细胞抗氧化指标、细胞炎症因子含量、细胞凋亡率、细胞凋亡与紧密连接蛋白相关基因表达。结果表明:与NC组相比,7S组和11S组碱性磷酸酶(AKP)、乳酸脱氢酶(LDH)活性及活性氧(ROS)、丙二醛(MDA)、肿瘤坏死因子-α(TNF-α)、干扰素-γ(IFN-γ)含量显著升高(P所述,大豆抗原蛋白7S和11S通过破坏细胞膜完整性,释放AKP和LDH,诱导ROS累积,促进细胞促炎因子分泌,上调细胞凋亡因子和紧密连接蛋白基因表达水平,抑制细胞活性并导致细胞过敏反应。

关键词：凡纳滨对虾大豆抗原蛋白肠道细胞致敏机制

英红茶萎芽病高清原位变焦图像采集与识别试验研究

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农机化研究 2025年

作者：俞龙程自强黎健龙唐劲驰宋春华胡春筠华南农业大学电子工程学院广东省农业科学院茶叶研究所广东交通职业技术学院

为提高茶叶病害检测识别模型精度,首先搭建了一套茶园茶叶病害图像高清原位远程采集系统,建立了茶叶芽头图像相机变焦采集数学模型,实现了茶叶病害图像数据的归一化采集;其次,引入CBAM注意力机制和DIoU损失函数改进了YOLOX模型,进一步... 详细信息

为提高茶叶病害检测识别模型精度,首先搭建了一套茶园茶叶病害图像高清原位远程采集系统,建立了茶叶芽头图像相机变焦采集数学模型,实现了茶叶病害图像数据的归一化采集;其次,引入CBAM注意力机制和DIoU损失函数改进了YOLOX模型,进一步提高了模型征提取能力;最后,在英德茶园以英红茶萎芽病为研究对象,选取摄像头拍照高度和焦距变倍为茶叶芽头萎芽病识别精度试验因素,对比了定焦拍照与不同摄像头初始焦距变倍的影像结果。试验表明:在摄像头采集图像高度h为4 m、同等初始7变倍和14 m监测距离的情况下,变焦采集方式获得的数据集在YOLOX算法下比定焦采集方式高出了11.6%的mAP@0.5,对茶叶萎芽病识别mAP@0.5达到了91.9%;在变焦采集方式下,随着相机焦距初始变倍的减小,数据集mAP@0.5值逐渐减小,但拍照的有效监测距离逐渐增加。

关键词：英红茶萎芽病原位检测 YOLOX模型

不同树种配置模式和郁闭度对桉树改造林土壤养分的影响

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森林工程 2025年第1期41卷 86-99页

作者：刘长德刘梦瑶陈锦睿胡文涛田雪琴赵鸿杰罗霜王洪梅潘澜华南农业大学林学与风景园林学院广州510642 佛山市规划城建档案馆广东佛山528000 佛山市林业科学研究所广东佛山528222

由于桉树人工林种植模式基本为多代连栽的单一模式,导致了诸多生态学问题的出现。因此,确保人工桉树林能够实现长期、稳定的可持续经营,已成为人工桉树林栽培技术的热点问题。为实现这一目标,采取恰当的树种配置与适度的郁闭度是调整林... 详细信息

由于桉树人工林种植模式基本为多代连栽的单一模式,导致了诸多生态学问题的出现。因此,确保人工桉树林能够实现长期、稳定的可持续经营,已成为人工桉树林栽培技术的热点问题。为实现这一目标,采取恰当的树种配置与适度的郁闭度是调整林分结构、增强土壤质量的有效方法。选取佛山市西岸林场6个桉树纯林样地进行改造,研究2种树种配置模式(A为5种山茶科树种,B为5种山茶科树种和2种落叶阔叶树种)和3种桉树郁闭度(Y1为0%,Y2为15%,Y3为30%)对土壤理化性质、酶活性和土壤化学计量比的影响。在不同树种配置模式中,B模式Y3样地3个土层(0~20、20~40、40~60 cm)的土壤毛管持水量、土壤毛管孔隙度和土壤孔隙比与0~20 cm土层的全氮、氮磷比(N∶P)、过氧化氢酶活性和脲酶活性显著高于A模式Y3样地(P所述,合适的树种配置模式和郁闭度有益于土壤养分和酶活性的提高,30%桉树郁闭度下山茶科树种与落叶阔叶树种的模式在华南地区的改造具有良好的应用前景。

关键词：桉树配置模式郁闭度土壤理化性质土壤酶活性土壤化学计量比

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植物甾醇对桑椹花色苷脂质体及其抗氧化活性的影响

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食品与发酵工业 2025年第1期 290-296页

作者：梁安雅林羡卜智斌余元善肖更生仲恺农业工程学院轻工食品学院广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所农业农村部功能食品重点实验室广东省农产品加工重点实验室

植物甾醇的分子结构与胆固醇相似，作为膜结构调节剂，植物甾醇既能调节脂质体膜的结构性质，又能避免胆固醇摄入的负面影响。本研究以植物甾醇替代胆固醇，通过薄膜分散-超声法制备桑椹花色苷脂质体，评价了脂质体的包封率、粒径、电... 详细信息

植物甾醇的分子结构与胆固醇相似，作为膜结构调节剂，植物甾醇既能调节脂质体膜的结构性质，又能避免胆固醇摄入的负面影响。本研究以植物甾醇替代胆固醇，通过薄膜分散-超声法制备桑椹花色苷脂质体，评价了脂质体的包封率、粒径、电位和微观形态等指标，并探究了植物甾醇对脂质体pH稳定性和抗氧化活性的影响。结果表明，与胆固醇脂质体类似，植物甾醇的添加也能够得到粒径小、分散性好、包封率高的桑椹花色苷脂质体。当β-谷甾醇添加量为卵磷脂质量的26%时，桑椹花色苷脂质体贮藏后的DPPH自由基清除能力提高率是添加了等量胆固醇的脂质体的1.6倍。植物甾醇脂质体贮藏前后的氧自由基吸收能力(oxygen radical absorbance capacity, ORAC)优于胆固醇脂质体的，尤其在胆固醇脂质体贮藏后，ORAC值下降2.42倍～3.65倍，植物混合甾醇脂质体的ORAC值则变化不大。综上，采用植物甾醇替代胆固醇制备桑椹花色苷脂质体，可制得较稳定、并具有良好抗氧化活性的脂质体，可为负载生物活性物质的植物甾醇脂质体的构建提供理论基础。

关键词：植物甾醇桑椹花色苷脂质体抗氧化

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响应面法优化蚕蛹发酵工艺及其产物呈味特性研究

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食品工业科技 2025年第1期46卷 231-238页

作者：覃芳丽王思远邹宇晓黎尔纳穆利霞李庆荣广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所/广东省农产品加工重点实验室/农业农村部功能食品重点实验室广东广州510610 仲恺农业工程学院轻工食品学院广东广州510225

为优化建立蚕蛹发酵工艺,探索其发酵产物呈味特性,本文研究了不同菌种、接种量、发酵温度、发酵时间对蚕蛹发酵产氨基酸态氮含量的影响,在单因素实验的基础上,采用响应面法对蚕蛹发酵工艺进行优化,并对比分析发酵前后呈味物质与滋味的... 详细信息

为优化建立蚕蛹发酵工艺,探索其发酵产物呈味特性,本文研究了不同菌种、接种量、发酵温度、发酵时间对蚕蛹发酵产氨基酸态氮含量的影响,在单因素实验的基础上,采用响应面法对蚕蛹发酵工艺进行优化,并对比分析发酵前后呈味物质与滋味的变化。结果表明:清酒乳杆菌接种量1.0%、发酵温度32℃、发酵时间10 d是最佳发酵工艺,此时氨基酸态氮含量达0.95±0.02 g/100 g,与预测值相近。与未发酵蚕蛹相比,发酵蚕蛹的游离氨基酸、核苷酸和有机酸含量均显著升高(P研究表明,蚕蛹发酵可产鲜味物质,且风味良好,为蚕蛹的开发利用和鲜味物质的制备提供了新的思路。

关键词：蚕蛹发酵工艺优化呈味物质鲜味

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