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基于高中地理必备知识的单元教学设计研究——以“产业区位因素”单元为例

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地理教学 2024年第1期 38-43页

作者：童颜四川省成都市航天中学校四川成都610100

本文以“产业区位因素”为例,探讨如何基于高中地理必备知识进行单元教学设计。具体思路为根据课程标准要求,结合教材内容及高考评价体系,通过确定单元必备知识、明确单元教学目标、设计单元教学评价活动、整合单元教学资源设计单元教... 详细信息

本文以“产业区位因素”为例,探讨如何基于高中地理必备知识进行单元教学设计。具体思路为根据课程标准要求,结合教材内容及高考评价体系,通过确定单元必备知识、明确单元教学目标、设计单元教学评价活动、整合单元教学资源设计单元教学活动,从单元整体教学的角度实现学生地理学科核心素养的培养及地理思维的提升。

关键词：单元教学设计必备知识高中地理产业区位

小题材大题旨——以《灯笼》为例探秘“以小见大”的表现手法

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中学语文教学 2024年第3期 28-30页

作者：付丽莎四川省成都市双流区立格实验学校

一、导入同学们在写作中常常会陷入一种矛盾的境地，想追求题旨的高远，却又找不到与之匹配的大题材。其实，只要我们在生活中善于充分挖掘小题材的表现力，一样可以表现高远的题旨。我们在写作中常见“亲情”这个主题，稍不注意就会落...

一、导入同学们在写作中常常会陷入一种矛盾的境地，想追求题旨的高远，却又找不到与之匹配的大题材。其实，只要我们在生活中善于充分挖掘小题材的表现力，一样可以表现高远的题旨。我们在写作中常见“亲情”这个主题，稍不注意就会落入俗套。你会用什么题材来凸显这个主题呢？这节课我们就以《灯笼》为例，

关键词：

高中地理主题式单元复习课教学设计研究——以“大气中的物质迁移和能量交换”为例

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地理教学 2024年第16期 35-39,60页

作者：童颜黄小荣刘晓群四川省成都市航天中学校四川成都610199 四川省成都市树德中学四川成都610014 成都市龙泉驿区教育科学研究院四川成都610199

《普通高中地理课程标准(2017版2020修订)》提出了地理学科核心素养的培养目标。地理新课程的改革及新教材的应用需要单元教学的形式。本文针对高中地理复习课,以“大气中的物质迁移和能量交换”为主题呈现单元教学设计。根据课程标准要... 详细信息

《普通高中地理课程标准(2017版2020修订)》提出了地理学科核心素养的培养目标。地理新课程的改革及新教材的应用需要单元教学的形式。本文针对高中地理复习课,以“大气中的物质迁移和能量交换”为主题呈现单元教学设计。根据课程标准要求,本文结合高考评价体系及教材内容整合单元主题内容、明确单元教学目标及设计单元教学评价活动,整合教学资源进行单元教学活动设计,从单元整体复习的角度实现学生地理系统知识结构的进阶,培养学生的地理学科核心素养。

关键词：高中地理主题式单元单元教学设计大气物质迁移能量交换

基于固相微萃取-气相色谱-质谱联用和气相色谱-离子迁移谱分析不同等级郫县豆瓣煸炒后风味特征差异

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食品科学 2024年第7期45卷 172-181页

作者：张浩顾思远邓静周剑琴唐英明易宇文四川旅游学院烹饪学院四川成都610100 四川旅游学院烹饪科学四川省高等学校重点实验室四川成都610100

为研究不同等级郫县豆瓣煸炒后风味差异,采用固相微萃取-气相色谱-质谱联用(solid phase microextraction-gas chromatography-mass spectrometry,SPME-GC-MS)和GC-离子迁移谱(GC-ion mobility spectrometry,GCIMS)技术,使用主成分分析、正交偏最小二乘判别分析(orthogonal partial least squares discrimination analysis,OPLS-DA),结合气味活性值(odor activity value,OAV)确定关键化合物。结果表明:SPME-GC-MS鉴定出88种化合物,包含醛类15种、醇类11种、酯类17种、酮类13种、酸类5种、烯烃类5种、烷烃类6种、杂环类7种、苯酚类2种、醚类及其他化合物7种,其中34种为共有化合物;GC-IMS鉴定出57种化合物,并经OPLS-DA得到变量投影重要性值大于1的16种关键化合物;OAV结果表明,丁酸乙酯使特级豆瓣呈现苹果香,异戊醛带来麦芽香,异戊酸乙酯使一级豆瓣呈现果香,3-甲硫基丙醛带来烤土豆香和酱香,异丁酸乙酯使二级豆瓣呈现果香,异戊醛、异丁醛带来麦芽香,最终确定煸炒后豆瓣整体呈现果香、酒香、麦芽香、酸香、草香、可可香、杏仁香及酱香。研究结果可用于判定煸炒后豆瓣香气特征,并为感官定量描述法前期设计感官属性描述词汇提供参考依据。

关键词：郫县豆瓣煸炒固相微萃取-气相色谱-质谱联用气相色谱-离子迁移谱风味化合物

电子舌和气相色谱-离子迁移谱技术分析炖煮时间对松茸鸡汤风味的影响

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中国食品学报 2024年第1期24卷 336-348页

作者：李想邓静易宇文关雎唐英明张振宇张浩四川旅游学院预制菜产业学院成都610100 川菜人工智能重点实验室成都610100 四川旅游学院烹饪科学四川省高等学校重点实验室成都610100 四川旅游学院烹饪学院成都610100

以雅江鲜松茸为试验材料,采用电子舌和气相色谱-离子迁移谱技术,使用主成分、正交偏最小二乘法判别分析,结合相对气味活度值分析炖煮时间对松茸鸡汤风味的影响。结果表明:鲜松茸对鸡汤滋味贡献很大,电子舌鲜味强度值从2.1提高到8.0。采... 详细信息

以雅江鲜松茸为试验材料,采用电子舌和气相色谱-离子迁移谱技术,使用主成分、正交偏最小二乘法判别分析,结合相对气味活度值分析炖煮时间对松茸鸡汤风味的影响。结果表明:鲜松茸对鸡汤滋味贡献很大,电子舌鲜味强度值从2.1提高到8.0。采用GC-IMS方法共检出45种化合物,加入松茸后醛类含量从47.88%下降到21.13%,由ROAV值(128.08)确认3-甲基-1-丁醇是松茸鸡汤的关键化合物。其中,伞花烃、3-辛醇、正辛醇是松茸鸡汤的特征化合物,使松茸鸡汤呈现独特的汽油味、苔藓清香、坚果香味、蘑菇气味和金属气味。炖煮5 min后,鸡汤中松茸特征风味最明显,达到最佳食用效果。研究结果为雅江松茸鸡汤风味特征研究提供参考。

关键词：雅江松茸炖煮时间电子舌气相色谱-离子迁移谱风味特征滋味特征

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沙米面包配方优化及其品质研究

食品工业科技 2024年第14期45卷 155-164页

作者：董平徐向波周奎曹娜娜吴华昌邓静四川旅游学院食品学院四川成都610100 四川旅游学院烹饪学院四川成都610100 四川旅游学院烹饪科学四川省高等学校重点实验室四川成都610100

以沙米粉和小麦粉为主要原料,开发一款沙米面包(SMMB)。本文以比容和感官评价为指标进行单因素和响应面试验,以获得SMMB面包的最佳配方。利用质构仪、色差仪以及气相色谱-离子迁移谱(GC-IMS)技术对优化条件下SMMB和普通面包(BMB)的质构... 详细信息

以沙米粉和小麦粉为主要原料,开发一款沙米面包(SMMB)。本文以比容和感官评价为指标进行单因素和响应面试验,以获得SMMB面包的最佳配方。利用质构仪、色差仪以及气相色谱-离子迁移谱(GC-IMS)技术对优化条件下SMMB和普通面包(BMB)的质构、色泽及风味进行比较。结果表明:当混合粉中沙米粉占比量为19.1%,并以混合粉总量为基准,添加2.5%酵母、14.5%白砂糖、10%黄油、1%食用盐、0.5%改良剂以及50%水,此条件下制作的SMMB色泽金黄,形态饱满,内部组织细腻均匀无大空洞,具有沙米的独特风味,感官评分最高为86.96分。与BMB相比,SMMB亮度下降,红度和黄度升高,色泽明显改变;硬度、内聚性和弹性增加;两种面包主要风味物质种类相似,但SMMB中醇类、醛类和酮类物质相对含量较高,酯类和杂环类物质则低于BMB,从而赋予SMMB更高的醇香、柑橘香、青草香和麦芽香味,而酯香、坚果味和烘烤味则较低。研究结果为沙米在面包中的应用提供了理论参考。

关键词：沙米面包配方优化响应面品质

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《一只乌龟一只猫》

快乐作文 2024年第Z2期 69-73页

作者：曾燕燕四川省成都双语实验学校

书籍简介:《一只乌龟一只猫》是优秀儿童文学作家汤汤的一部长篇童话,由浙江少年儿童出版社出版。这本书讲述了一只乌龟和一只猫在路上的故事:时时有意外,常常有惊喜;永远不失望,总是有期待。

关键词：

问题驱动思维,创建高效课堂——以北师大版“圆的对称性”教学为例

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中学数学教学参考 2024年第15期 12-13页

作者：曾波四川省成都市树德实验中学

在"圆的对称性"教学中,巧妙借助问题的设计来驱动学生思维的发展,通过问题点燃其学习的热情,提高数学能力,发展数学思维,进而为数学高效课堂的构建奠定基础.

关键词：初中数学问题驱动思维高效课堂

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基于认知行为疗法的初中生危机干预

中小学心理健康教育 2024年第8期 50-52页

作者：徐双玉四川省成都市树德实验中学

一名初中三年级的女生面临学业压力，出现了成绩下滑的情况，因成绩难以回升而产生了自杀意念。心理教师首先进行危机评估，排除危机情况后，收集资料并对其进行概念化，在后续的辅导中使用认知行为疗法澄清其认知（自动思维、中间信念... 详细信息

一名初中三年级的女生面临学业压力，出现了成绩下滑的情况，因成绩难以回升而产生了自杀意念。心理教师首先进行危机评估，排除危机情况后，收集资料并对其进行概念化，在后续的辅导中使用认知行为疗法澄清其认知（自动思维、中间信念、核心信念），寻找歪曲认知后采用自动思维的影响问题、证据问题和去灾难化问题改善其歪曲认知，缓解负面情绪。六次辅导后，解除了该生的危机情况，缓解了其学业困扰。

关键词：心理危机认知行为疗法危机干预