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烹饪类专业教学质量监控与保障体系的实践与思考——以四川烹饪高等专科学校烹饪系为例
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四川烹饪高等专科学校学报 2012年 第4期 58-61页
作者： 李想 周世中 四川烹饪高等专科学校 四川成都610100
系级教学质量监控与保障体系是学校教学质量管理与保障系统的重要分支,文章以四川烹饪高等专科学校烹饪系为例,分析了烹饪类专业教学质量监控与保障体系的内涵,阐述了系级教学质量监控与保障体系中遇到的问题,建立了烹饪类专业系级教学... 详细信息
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高职高专学报特色化办刊的实践与思考——以《四川烹饪高等专科学校学报》为例
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价值工程 2011年 第10期30卷 262-263页
作者： 刘军丽 杜莉 张茜 四川烹饪高等专科学校 成都610100
没有特色的期刊,就很难取得社会的广泛认同,产生较高的社会效益和经济效益。本文分析总结了《四川烹饪高等专科学校学报》在20多年的办刊过程中积累的特色化办刊经验,以期为高职高专学报发展提出有益的实践依据。
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就业为民生之本——四川烹饪高等专科学校实习就业工作思考
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四川烹饪高等专科学校学报 2009年 第6期 3-4页
作者： 卢一 四川烹饪高等专科学校 四川成都610100
四川烹饪高等专科学校毕业生一直保持高就业率,以后该怎样再上平台,笔者提出了深化对实习就业的认识、学生实习就业营销战略、细化实习就业工作等措施,旨在为四川烹专及其他高职高专院校的实习就业工作提供有益的参考。
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入学状况的调查与分析——以四川烹饪高等专科学校为例
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西南民族大学学报（人文社会科学版） 2002年 第S2期23卷 226-229页
作者： 杨朝斌 王晓琼 王雄 四川烹饪高等专科学校 四川成都610072
提高学校的育人质量是普通高校长期的研究课题。分析学生、了解学生、研究学生是提高学校教育质量的前提条件。本文通过学生入学状况的调查与分析 。
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以更高的标准推进学校档案工作规范化管理——四川烹饪高等专科学校档案达标工作经验
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高校档案工作科学发展探索与实践 2013年 第1期 67-71页
作者： 陈彬 四川烹饪高等专科学校
本文简要介绍了四川烹饪高等专科学校的基本情况,从领导重视、明确责任、制度建设和队伍建设等方面总结了四川烹饪高等专科学校在档案管理工作中取得的经验。
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人口迁移与流动对川菜发展的影响
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中华文化论坛 2013年 第3期 151-154页
作者： 杜莉 四川烹饪高等专科学校
川菜作为中国著名的地方风味流派,是四川地区原住民与外来移民、流动人口共同创造的成果。四川从古至今多次大规模的人口迁移与流动,不仅促进了川菜经营品种的创新和川菜市场业态的增加,而且促进了川菜烹饪人才的培养,极大地推动了川菜... 详细信息
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《四川烹饪高等专科学校学报》征稿启事
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四川烹饪高等专科学校学报 2013年 第1期 F0003-F0003页
《四川烹饪高等专科学校学报》是以烹饪、旅游为主的综合性学术刊物，是中国高职高专核心期刊、四川省高校特色科技期刊。本学报现为双月刊，一年6期，印制精美，主要栏目有饮食文化、烹饪工艺、餐饮管理、旅游论坛、旅游开发、餐旅教...
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《四川烹饪高等专科学校学报》征稿启事
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四川旅游学院学报 2013年 第1期 101-101页
《四川烹饪高等专科学校学报》是以烹饪、旅游为主的综合性学术刊物,是中国高职高专核心期刊、四川省高校特色科技期刊。本学报现为双月刊,一年6期,印制精美,主要栏目有饮食文化、烹饪工艺、餐饮管理、旅游论坛、旅游开发、餐旅教育等...
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《四川烹饪高等专科学校学报》征稿启事
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四川烹饪高等专科学校学报 2013年 第2期 F0003-F0003页
《四川烹饪高等专科学校学报》是以烹饪、旅游为主的综合性学术刊物，是中国高职高专核心期刊、四川省高校特色科技期刊。本学报现为双月刊，一年6期，印制精美，主要栏目有饮食文化、食品科学、餐饮管理、旅游论坛、旅游开发、餐旅教...
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《四川烹饪高等专科学校学报》征稿启事
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四川旅游学院学报 2013年 第2期 101-101页
《四川烹饪高等专科学校学报》是以烹饪、旅游为主的综合性学术刊物,是中国高职高专核心期刊、四川省高校特色科技期刊。本学报现为双月刊,一年6期,印制精美,主要栏目有饮食文化、食品科学、餐饮管理、旅游论坛、旅游开发、餐旅教育等...
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