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民国时期金陵大学农学家群体结构研究

中国科技史杂志 2023年第1期44卷 11-23页

作者：金逸伦夏如兵南京农业大学中华农业文明研究院

民国时期，随着金陵大学农学院的不断发展，来金大任职的农学家不断增多，他们在长期共事中逐渐形成一个相互关联且具有共同特征的群体，即金大农学家群体。该群体扮演着大学教师和科学研究者的双重角色，对中国近代农业教育发展、农业... 详细信息

民国时期，随着金陵大学农学院的不断发展，来金大任职的农学家不断增多，他们在长期共事中逐渐形成一个相互关联且具有共同特征的群体，即金大农学家群体。该群体扮演着大学教师和科学研究者的双重角色，对中国近代农业教育发展、农业科技进步做出了巨大的贡献。深入探究这一群体内部结构，可以发现他们在国籍与籍贯、年龄、学历、学科等方面呈现出显著的结构性特征。合理的内部结构是金大农学家成为中国近代农业改良中坚的重要内在原因。

关键词：金陵大学农学家科学家群体

种子为先：新中国成立以来我国小麦远缘杂交技术发展历程探析

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中国科技史杂志 2022年第1期43卷 46-54页

作者：周志强于帅王思明南京农业大学中华农业文明研究院

小麦是目前中国北方产量最大的粮食作物，在民众的日常饮食中占有重要地位。新中国成立以来，我国的小麦单产与品质获得长足发展，其中尤其离不开以远缘杂交为代表的小麦育种技术的进步。经过数十年的发展，从早期对远缘杂交育种方法、... 详细信息

小麦是目前中国北方产量最大的粮食作物，在民众的日常饮食中占有重要地位。新中国成立以来，我国的小麦单产与品质获得长足发展，其中尤其离不开以远缘杂交为代表的小麦育种技术的进步。经过数十年的发展，从早期对远缘杂交育种方法、亲本选择的初步认识，到1970年代李振声院士成功培育的“小偃6号”,再到之后的“小偃54号”“小偃81号”,通过远缘杂交技术已培育了数百种高产抗病优质的小麦品种，保证了小麦的产量、品质和效益。种子是农业的芯片，以小麦远缘杂交技术为代表的小麦育种技术发展，在我国小麦产业持续稳定的发展中作出了重要贡献。在我国种源被卡脖子的今天，远缘杂交仍将是未来小麦育种技术攻关的重点。

关键词：李振声小麦远缘杂交小麦育种历程

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西瓜初传中国新考

自然科学史研究 2023年第1期42卷 43-53页

作者：刘启振王思明南京农业大学中华农业文明研究院南京210095

本文认为《经行记》所载的末禄国寻支瓜就是西瓜,唐朝杜环是史籍中第一位在域外目睹、食用并记录西瓜的中国人。五代时期的胡峤是史籍可考的第一个在中国本土食用西瓜的人,他“始食西瓜”在辽大同元年(947)秋夏历八月十五日前后,具体地... 详细信息

本文认为《经行记》所载的末禄国寻支瓜就是西瓜,唐朝杜环是史籍中第一位在域外目睹、食用并记录西瓜的中国人。五代时期的胡峤是史籍可考的第一个在中国本土食用西瓜的人,他“始食西瓜”在辽大同元年(947)秋夏历八月十五日前后,具体地点为今内蒙古自治区赤峰市阿鲁科尔沁旗政府驻地天山镇附近,来源则是天赞三年(924)“拔浮图城”时“契丹破回纥得此种”。浮图城的西瓜直接或者间接地来自西州回鹘都城高昌(今吐鲁番)。契丹(辽)“以牛粪覆棚而种”西瓜之法源自汉地,这是一种风障和温室覆盖相结合的栽培方法,对传统蔬菜保护地栽培技术进行了移植和发挥,且种瓜者当为汉人。洪皓最早将西瓜成功引种到江南,时间为宋高宗绍兴十三年(1143)夏历八月。中国南方最早种植并收获西瓜的时间在绍兴十四年(1144)。出土的西夏文献汉文《杂字》所载“大石瓜”即为西瓜,来自所谓的“大石国”,即喀喇汗王朝。此“大石瓜”与契丹所得西瓜同源,均在893—915年间由萨曼王朝向喀喇汗王朝传入。

关键词：西瓜大石瓜作物史

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四季豆在中国的传入、传播与本土化发展

海交史研究 2023年第3期 95-108页

作者：冯竹清王思明南京农业大学中华农业文明研究院

四季豆原产于中南美洲,地理大发现以后由欧洲人带至世界各地。16至18世纪,在殖民与海上贸易的过程中,四季豆由美洲传至东南亚地区,进而又传入我国东南沿海与西南边疆地区。但四季豆并未在东南沿海地区获得长足发展,而是在云贵高原逐渐... 详细信息

四季豆原产于中南美洲,地理大发现以后由欧洲人带至世界各地。16至18世纪,在殖民与海上贸易的过程中,四季豆由美洲传至东南亚地区,进而又传入我国东南沿海与西南边疆地区。但四季豆并未在东南沿海地区获得长足发展,而是在云贵高原逐渐发展起来。清康熙以后,四季豆以云贵高原为中心,逐渐向全国推广开来,到清末时四季豆已传至东北地区,大致呈现出由西南向东北传播的特点。民国以后,随着近现代农作物育种事业的发展,四季豆得到进一步推广,逐渐成为各地的常见蔬菜之一。自传入至今,四季豆在中国经历了本土化发展的过程。地域性的称呼、因地制宜的栽培方式、多重功能的发挥等,都是四季豆本土化的具体表现。

关键词：四季豆菜豆美洲作物

品种改良与环境适应:明清以来玉米在山西的引种及其推广

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农业考古 2023年第3期 59-67页

作者：闫哲南京农业大学中华农业文明研究院

本文认为,在已有研究中,包谷、玉蜀黍二名被作为确定山西玉米传播源头的重要依据,但在方志载录中,包谷作为学名或通名使用,并不能作为传播源头的判断依据。而结合方志载录的玉米地方性俗名以及方言体系中玉米词汇的命名逻辑即“玉”与... 详细信息

本文认为,在已有研究中,包谷、玉蜀黍二名被作为确定山西玉米传播源头的重要依据,但在方志载录中,包谷作为学名或通名使用,并不能作为传播源头的判断依据。而结合方志载录的玉米地方性俗名以及方言体系中玉米词汇的命名逻辑即“玉”与高粱俗称的组合方式,可以确定山西玉米的传播主要为玉蜀黍一线的延伸,并在清光绪年间出现了一个传播高潮。山西大宗粮食作物的地位则是随着清末民国以来,以“金皇后”玉米为代表的良种引进与品种改良过程而逐步形成的。

关键词：品种环境山西玉米

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营养学知识传播与营养话语的近代建构

自然辩证法研究 2022年第6期38卷 55-61页

作者：周志强王思明南京农业大学中华农业文明研究院南京210095

自19世纪下半叶以来,西方营养学知识在中西交汇的背景下,首先以传教士为媒开始在中国传播;进入民国以后,营养学知识在知识来源、传播方式等方面均有更进一步的发展,通过一系列的知识生产与实践构建出了具有现代意义的营养学话语。其中,... 详细信息

自19世纪下半叶以来,西方营养学知识在中西交汇的背景下,首先以传教士为媒开始在中国传播;进入民国以后,营养学知识在知识来源、传播方式等方面均有更进一步的发展,通过一系列的知识生产与实践构建出了具有现代意义的营养学话语。其中,食物是由蛋白质、脂肪、维生素等营养素构成这一观念逐渐被广泛认同,并以“健康”之名渗入国民的日常生活。同时,营养学还被塑造为一种政治观点,将其与民族国家建设联系起来。在特定时代的社会背景下,营养学逐渐被建构成为一种科学、社会和政治的综合性话语。

关键词：近代中国营养学知识传播话语建构

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《中华农学会报》与近代农业科技传播

西北农林科技大学学报（社会科学版） 2022年第2期22卷 151-160页

作者：郭建新惠富平南京农业大学中华农业文明研究院南京210095

《中华农学会报》1918年12月创办,1948年11月停刊,坚持刊行30年,是民国时期办刊时间最长和最具有代表性的农业科技期刊,在中国传统农学向现代农学转型的过程中发挥了媒介引领作用。它是中国近代农业科技发展的重要记录者,各农学分支学... 详细信息

《中华农学会报》1918年12月创办,1948年11月停刊,坚持刊行30年,是民国时期办刊时间最长和最具有代表性的农业科技期刊,在中国传统农学向现代农学转型的过程中发挥了媒介引领作用。它是中国近代农业科技发展的重要记录者,各农学分支学科的发展演变可以从中找到依据;它代表当时中国农学期刊的最高水平,成为西方先进农业科技引进的重要桥梁及对外介绍中国农业的窗口;它及时刊载中外农学研究成果,不但为农业科技工作者提供知识营养,而且为其科研创新及学术成长创造了条件;它介绍农业新品种和实用技术,推销农用物资及农业书刊,有利于现代农业科技的普及推广。

关键词：中华农学会报农业科技传播民国时期

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论明代漕运“随船土宜”政策的实施与调整

中国经济史研究 2022年第2期 131-141页

作者：王羽坚王思明南京农业大学中华农业文明研究院南京210095

漕运乃国家重务,但明初漕运过程中却存在着漕船普遍携带私货、运粮人员沿途售卖货物以期获利、漕粮运输效率低下等问题。随船土宜政策意在解决以上问题,然而在其出台之后,不仅运粮兵丁备受盘剥、运河河道漕船拥堵不前等现象依旧存在,还... 详细信息

漕运乃国家重务,但明初漕运过程中却存在着漕船普遍携带私货、运粮人员沿途售卖货物以期获利、漕粮运输效率低下等问题。随船土宜政策意在解决以上问题,然而在其出台之后,不仅运粮兵丁备受盘剥、运河河道漕船拥堵不前等现象依旧存在,还出现了漕船携带土宜货量超额、漕船附带商货、官员督查不严,甚至漕运官员相互通融互利等现象。对此,明朝廷通过严行律法、权责分明、责任到司、跨地区交叉检查监督等举措,不断调整随船土宜政策,在一定程度上丰富了南北方物产交流,并繁盛了明代运河沿线经济。

关键词：明代漕运随船土宜政策

成绩、问题与对策:民国时期作物育种科技的发展——以《中华农学会报》所刊文章为中心的考察

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中国农史 2022年第4期41卷 51-62页

作者：郭建新南京农业大学中华农业文明研究院南京210095

民国时期作物育种科技快速发展。基于作物育种备受政府和农学界重视,国外育种专家来华指导及中华农学会的推动等因素,育种科技经历了从借鉴引进到吸收利用再到创新转化三个发展阶段。育种科技在提升作物产量、品质等方面取得成绩的同时... 详细信息

民国时期作物育种科技快速发展。基于作物育种备受政府和农学界重视,国外育种专家来华指导及中华农学会的推动等因素,育种科技经历了从借鉴引进到吸收利用再到创新转化三个发展阶段。育种科技在提升作物产量、品质等方面取得成绩的同时,也存在一些亟待解决的问题,包括:育种科技向两极化方向发展;科学研究重视品种而轻栽培法;忽视混合选种法等传统育种方法;作物育种与调查、推广相脱节。针对以上问题,民国政府制订相关政策,统筹育种科技的发展;育种学者积极响应并出谋划策,推动育种科技发展。这些对策包括:加强多种经济作物和特种作物的育种工作;育种试验场因地制宜开展作物育种;育种和栽培并重;育种试验场联合地方农政机关共同开展混合选种工作。

关键词：作物育种科技发展中华农学会报民国时期