西瓜初传中国新考

作     者：刘启振 王思明 LIU Qizhen;WANG Siming

作者机构：南京农业大学中华农业文明研究院南京210095 

出 版 物：《自然科学史研究》 (Studies in The History of Natural Sciences)

年 卷 期：2023年第42卷第1期

页      面：43-53页

核心收录：

学科分类：01[哲学] 0101[哲学-哲学] 060305[历史学-专门史与整体史] 06[历史学] 060207[历史学-专门史] 07[理学] 010108[哲学-科学技术哲学] 0712[理学-科学技术史(分学科，可授理学、工学、农学、医学学位)] 0602[历史学-中国史] 0603[历史学-世界史] 

基　　金：2021年度江苏省社会科学基金一般项目“江苏西瓜产业发展及其社会经济影响研究”(项目编号:21LSB003) 2020年度江苏高校哲学社会科学研究一般项目“基于GIS的中国外来果树推广及影响研究”(项目编号:2020SJA0067) 

主　　题：西瓜 大石瓜 作物史 

摘      要：本文认为《经行记》所载的末禄国寻支瓜就是西瓜,唐朝杜环是史籍中第一位在域外目睹、食用并记录西瓜的中国人。五代时期的胡峤是史籍可考的第一个在中国本土食用西瓜的人,他“始食西瓜在辽大同元年(947)秋夏历八月十五日前后,具体地点为今内蒙古自治区赤峰市阿鲁科尔沁旗政府驻地天山镇附近,来源则是天赞三年(924)“拔浮图城时“契丹破回纥得此种。浮图城的西瓜直接或者间接地来自西州回鹘都城高昌(今吐鲁番)。契丹(辽)“以牛粪覆棚而种西瓜之法源自汉地,这是一种风障和温室覆盖相结合的栽培方法,对传统蔬菜保护地栽培技术进行了移植和发挥,且种瓜者当为汉人。洪皓最早将西瓜成功引种到江南,时间为宋高宗绍兴十三年(1143)夏历八月。中国南方最早种植并收获西瓜的时间在绍兴十四年(1144)。出土的西夏文献汉文《杂字》所载“大石瓜即为西瓜,来自所谓的“大石国,即喀喇汗王朝。此“大石瓜与契丹所得西瓜同源,均在893—915年间由萨曼王朝向喀喇汗王朝传入。