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喷雾与纵向负压通风相结合的封闭牛舍降温效果

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农业工程学报 2016年第19期32卷 211-218页

作者：陈昭辉刘媛媛吴中红刘继军杨食堂中国农业大学动物科技学院北京100193 动物营养学国家重点实验室北京100193 高安市裕丰农牧有限公司高安330800

喷雾与纵向负压通风相结合的降温方式在猪舍、禽舍应用广泛,但在肉牛舍应用较少,该试验对喷雾与纵向负压通风相结合在封闭肉牛舍的运行模式进行了探究,并与喷雾结合扰流风机在开放肉牛舍的降温效果进行比较。该试验选用栓系饲养平均体质... 详细信息

喷雾与纵向负压通风相结合的降温方式在猪舍、禽舍应用广泛,但在肉牛舍应用较少,该试验对喷雾与纵向负压通风相结合在封闭肉牛舍的运行模式进行了探究,并与喷雾结合扰流风机在开放肉牛舍的降温效果进行比较。该试验选用栓系饲养平均体质量273.4 kg的锦江黄牛杂交牛作为试验牛。处理舍安装低压两级雾化喷雾,配合卷帘和风机进行纵向负压通风降温;对照舍安装高压喷雾,结合扰流风机进行降温。两舍喷雾降温系统运行30 d,对环境条件、肉牛生理指标进行测定。结果表明低压两级喷雾在封闭牛舍纵向负压通风条件下喷雾与停止最佳时间均为5-10 min;经两舍喷雾系统降温后,处理舍的日平均温度为（30.4±0.1）℃,比对照舍和舍外分别降低了2.2、6.2℃（P〈0.01）,而相对湿度为89.7%±0.9%,较对照舍和舍外分别升高了11.3%、35.2%（P〈0.01）;处理舍试验牛的直肠温度为（38.28±0.03）℃,比对照舍低0.26℃（P〈0.01）;躺卧比为0.87±0.02,比对照舍高12%（P〈0.01）;日平均呼吸频率为（43±1）次/min,与对照舍没有显著差异（P〉0.05）;平均日增质量为（1.38±0.23）kg/d,比对照舍高0.19 kg/d（P〉0.05）;处理舍售牛可获利1042.39元/（月·头）,比对照舍高72.67元/（月·头）。可见封闭牛舍喷雾与纵向负压通风相结合降温效果显著,可改善牛舍环境,有效缓解肉牛热应激,提高生产性能。

关键词：降温喷雾湿度控制低压负压通风封闭式牛舍

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罗非鱼养殖中的营养与饲料问题分析

饲料博览 2011年第11期21卷 34-39页

作者：赵远飞叶元土萧培珍苏州大学基础医学与生物科学学院江苏苏州215123 北京桑普生物化学技术有限公司北京100176 北京市营养源研究所学院营养工程技术研究中心北京100069 水产云端系统营养研究开放实验室北京100069

罗非鱼的蛋白质需求为25%~40%,应根据饲料蛋白质原料利用效率来确定饲料蛋白质水平,并重点考虑饲料氨基酸模式、消化吸收率等。饲料脂肪的添加（4%~6%）对生长有促进作用,但过量添加会带来脂肪在内脏的积累,形成脂肪肝;酸败的脂肪对内... 详细信息

罗非鱼的蛋白质需求为25%~40%,应根据饲料蛋白质原料利用效率来确定饲料蛋白质水平,并重点考虑饲料氨基酸模式、消化吸收率等。饲料脂肪的添加（4%~6%）对生长有促进作用,但过量添加会带来脂肪在内脏的积累,形成脂肪肝;酸败的脂肪对内脏有直接的损伤。罗非鱼对糖的利用率有限,过量摄入会引发糖原性脂肪肝。维生素的缺乏会引起罗非鱼体代谢紊乱,出现病理变化,影响鱼体健康。

关键词：罗非鱼营养饲料

鲩肠袋虫超微结构的研究：侧重体表皮层(英文)

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水生生物学报 2012年第4期36卷 765-769页

作者：李明王崇李伟东曾令兵汪建国吕永辉龚小宁中国水产科学研究院淡水生态与健康养殖重点开放实验室武汉430223 武汉工业学院湖北省动物营养与饲料科学重点实验室武汉430023 水利部中国科学院水工程生态研究所武汉430079 中国科学院水生生物研究所武汉430072 全国水产技术推广总站北京100026

对专性寄生于草鱼肠道的鲩肠袋虫的体表皮层精细构造进行了研究。结果显示其体表皮层由表膜和表膜下纤维系统两部分组成。表膜的组分有细胞质膜,膜泡层(包括外膜、膜泡、内膜),表膜微管层;表膜下纤维系统主要是由毛基体及其附属纤维结构... 详细信息

对专性寄生于草鱼肠道的鲩肠袋虫的体表皮层精细构造进行了研究。结果显示其体表皮层由表膜和表膜下纤维系统两部分组成。表膜的组分有细胞质膜,膜泡层(包括外膜、膜泡、内膜),表膜微管层;表膜下纤维系统主要是由毛基体及其附属纤维结构:动纤丝,纤毛后微管,Ⅰ、Ⅱ型横微管和咽微丝组成。这部分结构下连一电子致密的微丝层,将细胞外质与内质分隔开来;且在微丝层的内侧胞质中分布有很多电子透明泡。此外,对表膜微管层、Ⅱ型横微管、外—内质间微丝层及电子透明泡进行了肠袋虫的种间比较并对上述各部分结构的生物功能进行了讨论。

关键词：纤毛虫皮层超微结构鲩肠袋虫表膜膜下纤维系统

不同蛋白质源对草鱼和花鲈肉质影响的比较研究

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动物营养学报 2016年第7期28卷 2055-2068页

作者：于晓彤梁晓芳王嘉韩芳李军国郑银桦吴秀峰王鑫梁旭方薛敏中国农业科学院饲料研究所国家水产饲料安全评价基地北京100081 农业部食物与营养发展研究所北京100081 华中农业大学水产学院武汉430070 农业部饲料生物技术重点开放实验室北京100081 淡水水产健康养殖湖北省协同创新中心武汉430070

本试验旨在比较不同蛋白质源对草鱼(Ctenopharyngodon idellus)及花鲈(Lateolabrax japonicas)体成分、肌肉游离氨基酸组成及鱼片质构特性的影响。设计草鱼和花鲈饲料各3种,分别等氮等能。3种草鱼试验饲料分别为以鱼粉为唯一蛋白质源的C... 详细信息

本试验旨在比较不同蛋白质源对草鱼(Ctenopharyngodon idellus)及花鲈(Lateolabrax japonicas)体成分、肌肉游离氨基酸组成及鱼片质构特性的影响。设计草鱼和花鲈饲料各3种,分别等氮等能。3种草鱼试验饲料分别为以鱼粉为唯一蛋白质源的CI-FM组(对照组),以混合植物蛋白质(豆粕和大豆浓缩蛋白)替代80%鱼粉的CI-PPB80组及以混合植物蛋白质替代100%鱼粉的CI-PPB100组。3种花鲈试验饲料分别为以鱼粉为唯一蛋白质源的LJ-FM组(对照组),以混合植物蛋白质(棉籽浓缩蛋白和大豆浓缩蛋白)替代50%鱼粉的LJ-PPB50组和以混合植物蛋白质替代100%鱼粉的LJ-PPB100组。草鱼初始体重为(153.40±0.30)g,随机分为3组,每组3个重复,每个重复20尾鱼;花鲈初始体重为(12.97±0.03)g,随机分为3组,每组4个重复,每个重复25尾鱼。饲喂8周后,检测2种试验鱼的体成分、肌肉游离氨基酸含量及鱼片质构特性、剪切力、滴水损失及胶原蛋白含量。结果表明:与CI-FM组相比,CI-PPB100组草鱼肌肉粗脂肪含量显著降低(P0.05);随着替代水平的升高,花鲈肌肉总游离氨基酸及呈味氨基酸含量显著降低(P0.05);花鲈的LJ-PPB100组硬度及黏附性显著高于LJ-FM组(P0.05)。根据结果,混合植物蛋白质替代鱼粉后降低了草鱼和花鲈鱼体脂肪的蓄积,对草鱼肌肉总游离氨基酸含量不造成影响,使花鲈肌肉呈味氨基酸含量下降,必需氨基酸含量减少,生物胺前体含量升高,货架期缩短;高植物蛋白质源饲料使得草鱼和花鲈的肉质均出现明显下降,而高鱼粉饲料可以保证2种试验鱼有较高的肉质。

关键词：草鱼花鲈蛋白质源鱼粉混合植物蛋白质游离氨基酸肉质

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肉禽卵内给养研究进展

动物营养学报 2015年第10期27卷 3012-3019页

作者：马友彪张海军王晶岳洪源武书庚齐广海农业部饲料生物技术重点开放实验室中国农业科学院饲料研究所北京100081

家禽胚胎在孵化后期发育迅速,基础代谢旺盛,对能量和营养成分的需要较高,在此阶段胚胎极易发生能量或其他营养素入不敷出的情况。通过卵内给养将外源物质补充到胚蛋中,促进雏禽在孵化后期及出壳后的生长发育,有利于其生产性能和遗传潜... 详细信息

家禽胚胎在孵化后期发育迅速,基础代谢旺盛,对能量和营养成分的需要较高,在此阶段胚胎极易发生能量或其他营养素入不敷出的情况。通过卵内给养将外源物质补充到胚蛋中,促进雏禽在孵化后期及出壳后的生长发育,有利于其生产性能和遗传潜力的发挥。文章从卵内给养的必要性、方法、对家禽个体和系统(肠道、肌肉、免疫机能、骨骼等)发育以及孵化率的影响,卵内给养的物质种类等方面进行综合论述,旨在讨论肉禽卵内给养的研究现状和应用前景,为后续研究提供理论依据和参考。

关键词：卵内给养营养物质孵化率胚胎期肉禽

N-氨甲酰谷氨酸对花鲈生长性能、形体指标和血浆生化指标的影响

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动物营养学报 2019年第10期31卷 4590-4601页

作者：黄皓琰郁欢欢梁晓芳郑银桦王春平吴秀峰陈沛薛敏中国农业科学院饲料研究所国家水产饲料安全评价基地北京100081 亚太兴牧(北京)科技有限公司北京100193 农业部饲料生物技术重点开放实验室北京100081

本试验通过在饲料中添加不同水平的N-氨甲酰谷氨酸(NCG),研究其对花鲈生长性能、形体指标和血浆生化指标的影响,以确定NCG在花鲈饲料中的适宜添加水平。在基础饲料中分别添加0(对照)、120、240、360、480、720 mg/kg的NCG,制成6种试验饲... 详细信息

本试验通过在饲料中添加不同水平的N-氨甲酰谷氨酸(NCG),研究其对花鲈生长性能、形体指标和血浆生化指标的影响,以确定NCG在花鲈饲料中的适宜添加水平。在基础饲料中分别添加0(对照)、120、240、360、480、720 mg/kg的NCG,制成6种试验饲料,分别命名为N0、N120、N240、N360、N480和N720,饲喂平均初始体重为(11.67±0.02)g的花鲈10周。每种试验饲料投喂6个养殖桶(重复),每个养殖桶放养30尾花鲈。结果表明:各组之间终末均重、增重率、脂肪沉积率、特定生长率、脏体比和肝体比无显著差异(P>0.05)。N240组花鲈具有最高的蛋白质沉积率和最低的腹脂率,其蛋白质沉积率显著高于除N360组外的其他各组(P0.05)。N120组血浆尿素氮含量显著低于N0组、N480组和N720组(P<0.05)。N120组血浆甘油三酯含量显著低于N0组和N360组(P<0.05)。N240组血浆高密度脂蛋白胆固醇含量显著高于N360组和N720组(P<0.05)。血浆一氧化氮含量以N360组最高,显著高于N480组(P<0.05)。由上述结果可知,在花鲈饲料中添加适量NCG能够促进鱼体蛋白质沉积,降低腹腔和肝脏脂肪蓄积,改善蛋白质和脂肪代谢。分别以蛋白质沉积率、腹脂率为指标,通过折线模型分析得出,花鲈蛋白质沉积率最高时NCG添加水平为219.2 mg/kg,腹脂率最低时NCG添加水平为214.3 mg/kg。综合考虑得出,花鲈饲料中的NCG适宜添加水平为214.3~219.2 mg/kg。

关键词：花鲈 N-氨甲酰谷氨酸适宜添加水平蛋白质沉积率腹脂率

蛋氨酸水平对羔羊体况发育、消化道组织形态及血清抗氧化指标的影响

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动物营养学报 2017年第5期29卷 1792-1802页

作者：王杰崔凯王世琴刁其玉张乃锋中国农业科学院饲料研究所农业部饲料生物技术重点开放实验室北京100081

本试验旨在研究蛋氨酸水平对羔羊体况发育、消化道组织形态及血清抗氧化指标的影响。试验选取12对7日龄断母乳的湖羊双胞胎公羔,采用配对试验设计,分为对照(CON)组和低蛋氨酸(LM)组,1对双胞胎羔羊分到不同的组中。试验分2个阶段进行,第... 详细信息

本试验旨在研究蛋氨酸水平对羔羊体况发育、消化道组织形态及血清抗氧化指标的影响。试验选取12对7日龄断母乳的湖羊双胞胎公羔,采用配对试验设计,分为对照(CON)组和低蛋氨酸(LM)组,1对双胞胎羔羊分到不同的组中。试验分2个阶段进行,第1阶段(8~56日龄),CON组羔羊饲喂基础代乳粉和基础开食料;LM组羔羊饲喂的代乳粉和开食料在CON组基础上分别全部扣除(0.70%和0.40%)额外添加的蛋氨酸,其余营养水平保持一致。第2阶段(57~84日龄),2组羔羊停止饲喂代乳粉且饲粮均为基础开食料。在56和84日龄,各选取6对双胞胎羔羊进行屠宰,分离消化道组织,采集血清样品。结果表明:1)在采食量方面,LM组羔羊对蛋氨酸采食量在8~56日龄、8~84日龄阶段均极显著低于CON组(P0.05);84日龄,2组间体况发育指标均无显著性差异(P>0.05)。2)56日龄,LM组羔羊的瘤胃乳头宽度显著低于CON组(P0.05)。3)56日龄,LM组羔羊血清中超氧化物歧化酶活性极显著低于CON组(P0.05)。结果提示,饲粮低蛋氨酸水平抑制了羔羊体况(体重、体斜长、胸围、体长指数)发育及瘤胃乳头宽度的增加,同时降低了机体血清中超氧化物歧化酶活性,然而却提高了干物质采食量;提高饲粮蛋氨酸水平后,羔羊体况发育及消化道组织形态发育也随之得到补偿,但机体抗氧化防御系统仍未得到完全改善。

关键词：蛋氨酸羔羊体况发育消化道形态抗氧化指标

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崂山湾春季鱼类群落的摄食生态及其主要种类

中国水产科学 2015年第4期22卷 820-827页

作者：张波袁伟王俊农业部海洋渔业资源可持续利用重点开放实验室山东省渔业资源与生态环境重点实验室中国水产科学研究院黄海水产研究所

崂山湾位于黄海的胶州湾和丁字湾之间,海湾开阔,是当前增殖放流的重点海域。根据2014年5月在崂山湾海域进行的底拖网调查,分析了该海域春季鱼类群落的种类组成和摄食生态。结果表明,崂山湾春季鱼类群落共32种鱼类,隶属8目,21科,30属;以... 详细信息

崂山湾位于黄海的胶州湾和丁字湾之间,海湾开阔,是当前增殖放流的重点海域。根据2014年5月在崂山湾海域进行的底拖网调查,分析了该海域春季鱼类群落的种类组成和摄食生态。结果表明,崂山湾春季鱼类群落共32种鱼类,隶属8目,21科,30属;以鲈形目(Perciformes)的虾虎鱼科(Gobiidae)和石首鱼科(Sciaenidae)种类最多;优势种有皮氏叫姑鱼(Johnius belengerii)、短吻红舌鳎(Cynoglossus joyneri)和矛尾虾虎鱼(Chaeturichthys stigmatias),主要种有大泷六线鱼(Hexagrammos otakii)、斑鰶(Clupanodon punctatus)、赤鼻棱鳀(Thrissa kammalensis)、丝虾虎鱼(Cryptocentrus filifer)、方氏云鳚(Enedrias fangi)和银鲳(Pampus argenteus)。崂山湾春季鱼类群落的种类丰富度指数R为3.19,多样性指数H′为2.34;均匀度指数J′为0.68。胃含物分析结果表明,春季崂山湾生态系统鱼类群落的平均营养级为3.52;主要包括了浮游动物食性、杂食性和底栖动物食性3种食性类型,以底栖动物食性鱼类为主。在当前捕捞、气候变化和人类活动等多重压力下,海湾生态系统承受了巨大的压力,针对不同的海湾生态系统进行基础调研,可为制订相应的增殖放流、渔业保护和管理策略提供重要科学依据。

关键词：崂山湾鱼类群落主要种类种类多样性摄食生态

1959–2011年莱州湾渔业资源群落食物网结构的变化

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中国水产科学 2015年第2期22卷 278-287页

作者：张波吴强金显仕农业部海洋渔业资源可持续利用重点开放实验室山东省渔业资源与生态环境重点实验室中国水产科学研究院黄海水产研究所

通过对1959–2011年莱州湾渔业资源摄食习性、营养级的分析,构建了莱州湾生态系统简化食物网。结果表明,莱州湾渔业资源群落食物网经历了"以鱼食性种类为主的食物网—以浮游动物食性种类为主的食物网—以浮游动物食性种类和底栖动物食... 详细信息

通过对1959–2011年莱州湾渔业资源摄食习性、营养级的分析,构建了莱州湾生态系统简化食物网。结果表明,莱州湾渔业资源群落食物网经历了"以鱼食性种类为主的食物网—以浮游动物食性种类为主的食物网—以浮游动物食性种类和底栖动物食性种类为主,但浮游动物食性种类占比大于底栖动物食性种类的食物网—以浮游动物食性种类和底栖动物食性种类为主,但底栖动物食性种类占比大于浮游动物食性种类的食物网—以底栖生物食性种类为主的食物网"5个阶段的演变过程。中低营养阶层生物替代高营养阶层生物成为莱州湾生态系统食物网的顶级捕食者,食物链越来越短,食物网通过碎屑食物链传递的能量成为食物网能流的主体。在1959–2011年,莱州湾渔业资源群落平均营养级从4.4下降到3.4,平均以每10年0.19的速度下降,高于整个渤海生态系统的下降速度;种类组成的变化、个体小型化,以及摄食食物种类的变化是引起莱州湾生态系统营养级波动的主要原因。

关键词：莱州湾渔业资源食物网营养级年间变化