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23.5%环磺酮·莠去津可分散油悬浮剂对4种环境生物的急性毒性与初级风险评估

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农药 2024年第6期63卷 424-429,458页

作者：何伟谢源贵州省检测技术研究应用中心贵阳550002

[目的]评价23.5%环磺酮·莠去津可分散油悬浮剂对4种环境生物的急性毒性与环境暴露风险。[方法]依据《化学农药环境安全评价试验准则》,以家蚕、意大利蜜蜂、七星瓢虫和螟黄赤眼蜂为试验生物,测定23.5%环磺酮·莠去津可分散油悬浮剂的... 详细信息

[目的]评价23.5%环磺酮·莠去津可分散油悬浮剂对4种环境生物的急性毒性与环境暴露风险。[方法]依据《化学农药环境安全评价试验准则》,以家蚕、意大利蜜蜂、七星瓢虫和螟黄赤眼蜂为试验生物,测定23.5%环磺酮·莠去津可分散油悬浮剂的急性毒性,并根据《农药登记环境风险评估指南》评价其对4种环境生物的环境暴露风险。[结果]23.5%环磺酮·莠去津可分散油悬浮剂对家蚕96 h-LC_(50)为989.8 mg a.i./L,毒性等级为低毒;意大利蜜蜂急性经口和接触48 h-LD_(50)分别大于97.53μg a.i./蜂和100.0μg a.i./蜂,毒性等级均为低毒;七星瓢虫LR_(50)为271.8 g a.i./hm^(2),风险等级为高风险性;螟黄赤眼蜂24 h-LR50>282.5 g a.i./hm^(2),风险等级不确定。风险评估结果表明最外围和次外围桑树上对家蚕的RQ分别为9.39和0.58,喷施场景对意大利蜜蜂的RQsp为0.14,农田内暴露场景对七星瓢虫和螟黄赤眼蜂HQin分别为2.59和2.49,农田外暴露场景对七星瓢虫和螟黄赤眼蜂HQoff分别为0.072和0.069。[结论]23.5%环磺酮·莠去津可分散油悬浮剂单次施药后在最外围桑树上对家蚕的环境暴露风险不可接受,应采取适当的风险降低措施以使风险可接受。

关键词：环磺酮莠去津环境生物急性毒性风险评估

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组合酶制备老鹅调味料的优化

食品科技 2024年第5期49卷 282-288页

作者：邓雪薇崔姗姗罗欣王海马萍贵州省检测技术研究应用中心贵州贵阳550002 贵州省分析测试研究院贵州贵阳550002

肉类香精备受人们喜爱,但因其特征性肉风味不足导致发展受到限制。选择鹅骨和鹅肉为原料,以水解度(Degree of hydrolysis,DH)和三氯乙酸可溶性氮含量(Trichloroacetic acid soluble nitrogen content,TCA-SN)指数为参考标准,对风味蛋白... 详细信息

肉类香精备受人们喜爱,但因其特征性肉风味不足导致发展受到限制。选择鹅骨和鹅肉为原料,以水解度(Degree of hydrolysis,DH)和三氯乙酸可溶性氮含量(Trichloroacetic acid soluble nitrogen content,TCA-SN)指数为参考标准,对风味蛋白酶、碱性蛋白酶和中性蛋白酶进行筛选。然后对最优的风味蛋白酶进行单因素试验和及正交试验,通过单酶酶解和复合酶解找到最优酶解条件。对酶解液进行美拉德热反应,通过感官评定得到具有高品质的老鹅调味料。结果表明:以DH和TCA-SN指数为指标,筛选得到风味蛋白酶与碱性蛋白酶的复合能力最好;风味蛋白酶水解鹅骨肉混合物的最优条件为酶解温度55 ℃、pH8.0、酶底比 4.0%、酶解时间4 h。通过感官评定,筛选出调味料风味最优条件为美拉德反应温度120 ℃、反应时间20 min,动物水解蛋白添加量5 g、葡萄糖4 g、木糖1 g、维生素B_(1) 0.75 g、食盐0.5 g、五香粉0.025 g、生姜粉0.1 g。酶解技术加上热反应制备的老鹅调味料具有优良的品质与风味,该结果为实现鹅肉加工副产物的综合利用提供参考。

关键词：鹅骨肉酶解美拉德反应鹅肉调味料

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气相色谱法测定菜籽油中角鲨烯的含量

食品安全导刊 2024年第4期 79-81页

作者：张洁董榕贵代青维贵州省检测技术研究应用中心贵州贵阳550014

目的:建立一种菜籽油中角鲨烯的气相色谱方法。方法:样品经氢氧化钾-甲醇溶液皂化后,用正己烷提取,经HP-5色谱柱分离,气相色谱仪分析测定,外标法定量。结果:角鲨烯在10~100 mg·L^(-1)呈现良好的线性关系,相关系数为0.999 8,回收率为91.... 详细信息

目的:建立一种菜籽油中角鲨烯的气相色谱方法。方法:样品经氢氧化钾-甲醇溶液皂化后,用正己烷提取,经HP-5色谱柱分离,气相色谱仪分析测定,外标法定量。结果:角鲨烯在10~100 mg·L^(-1)呈现良好的线性关系,相关系数为0.999 8,回收率为91.0%~98.7%,相对标准偏差为3.2%~6.5%,检出限为1 mg·kg^(-1),定量限为3.5 mg·kg^(-1)。结论:该方法的线性良好,结果准确,精密度高,适用于菜籽油中角鲨烯含量的测定。

关键词：菜籽油气相色谱角鲨烯皂化

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气质联用法在食品农药残留检测中的应用

食品安全导刊 2024年第18期 144-146页

作者：徐欢刘双龙贵州省检测技术研究应用中心贵州贵阳550014

在现代农业生产中,农药的广泛应用无疑对提高农作物产量、防治病虫害起到了重要作用。然而,农药不合理使用引发的农药残留问题也对食品安全构成了潜在威胁,如何准确、快速地检测食品中的农药残留成为食品安全领域亟待解决的问题。气质... 详细信息

在现代农业生产中,农药的广泛应用无疑对提高农作物产量、防治病虫害起到了重要作用。然而,农药不合理使用引发的农药残留问题也对食品安全构成了潜在威胁,如何准确、快速地检测食品中的农药残留成为食品安全领域亟待解决的问题。气质联用法作为高效、灵敏的分析技术,在食品农药残留检测中发挥着日益重要的作用。基于此,本文对气质联用法在食品农药残留检测中的应用进行探讨,以期为食品安全检测工作提供有益的参考。

关键词：气质联用法食品农药残留检测应用价值应用措施

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紫外可见分光光度计在食品检测中的应用研究

食品安全导刊 2024年第7期 140-142页

作者：刘羿希贵州省检测技术研究应用中心贵州贵阳550014

随着社会的发展和科技的进步,食品安全问题已经成为人们关注的焦点。为了确保食品的安全性,需要采取一系列的检测措施,以保障公众的健康。紫外可见分光光度计作为一种高效的分析工具,近年来在食品检测中得到了广泛的应用。基于此,本文... 详细信息

随着社会的发展和科技的进步,食品安全问题已经成为人们关注的焦点。为了确保食品的安全性,需要采取一系列的检测措施,以保障公众的健康。紫外可见分光光度计作为一种高效的分析工具,近年来在食品检测中得到了广泛的应用。基于此,本文阐述紫外可见分光光度计的组成及其特点、紫外可见分光光度计在食品检测中的作用及其在食品检测中的应用。

关键词：紫外可见分光光度计食品检测应用

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基于偏最小二乘法对水库pH值预测与应用

贵州科学 2024年第4期42卷 62-65页

作者：袁丽成国坤贵州省检测技术研究应用中心贵州贵阳550014

根据水库中藻类数量和pH值数据,基于偏最小二乘法对影响pH值变化的5个因素进行建模分析,结果表明,各藻类数量对pH值的影响程度不同,小球藻>小环藻>辐节藻>骨条藻>范式冠盘藻。通过实测数据验证,偏最小二乘法回归模型的拟合能达到满意的... 详细信息

根据水库中藻类数量和pH值数据,基于偏最小二乘法对影响pH值变化的5个因素进行建模分析,结果表明,各藻类数量对pH值的影响程度不同,小球藻>小环藻>辐节藻>骨条藻>范式冠盘藻。通过实测数据验证,偏最小二乘法回归模型的拟合能达到满意的效果,预测pH值与实测对比,模型可以很好地表征赫章公鸡寨水库中藻类对pH值的影响趋势,但是不能精确地预测实测值,这主要的原因可能是影响pH值变化的因素还有很多,比如水温、溶解氧、浊度、高锰酸盐指数、年降雨量等。

关键词：藻类 pH值偏最小二乘法水库

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食品检验检测的质量控制及问题探究

中国食品工业 2024年第12期 88-90页

作者：陈莉伟贵州省检测技术研究应用中心贵州贵阳550000

本文深入探讨了食品检验检测质量控制中存在的问题,如检测设备和技术相对落后、检验检测制度不够完善以及检验检测技术应用不当等,并有针对性地提出了相应的优化策略,包括推动检验检测技术更新、健全食品检验检测制度、规范检验检测工... 详细信息

本文深入探讨了食品检验检测质量控制中存在的问题,如检测设备和技术相对落后、检验检测制度不够完善以及检验检测技术应用不当等,并有针对性地提出了相应的优化策略,包括推动检验检测技术更新、健全食品检验检测制度、规范检验检测工作流程以及注重检验检测细节控制等。研究旨在加强食品检验检测的质量控制,提高食品安全水平,保障人民群众的健康权益。

关键词：食品检验检测质量控制问题

QuEChERS-EMR-GC/MS测定鱼肉制品中N-二甲基亚硝胺含量的方法学研究

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贵州科学 2024年第4期42卷 71-75页

作者：张洁董榕贵贵州省检测技术研究应用中心贵州贵阳550014

目的:建立一种QuEChERS-EMR结合气相色谱串联质谱技术快速分析鱼肉制品中N-二甲基亚硝胺的方法。方法:样品加入内标,采用乙腈提取,经QuEChERS-EMR净化,VF-WaxMS(60 m×0.25 mm×0.25μm)色谱柱分离,在单离子检测(SIM)扫描,内标法定量。... 详细信息

目的:建立一种QuEChERS-EMR结合气相色谱串联质谱技术快速分析鱼肉制品中N-二甲基亚硝胺的方法。方法:样品加入内标,采用乙腈提取,经QuEChERS-EMR净化,VF-WaxMS(60 m×0.25 mm×0.25μm)色谱柱分离,在单离子检测(SIM)扫描,内标法定量。结果:N-二甲基亚硝胺在2.0~50.0 ng/mL浓度范围内线性关系良好,相关系数r为0.9994,方法检出限为1.0μg/kg,方法定量限为3.3μg/kg,添加浓度水平分别为4.0μg/kg、20μg/kg、40μg/kg时,测定回收率在83.1%~104.3%之间,相对标准偏差在3.3%~6.1%之间。鱼肉基质对N-二甲基亚硝胺的基质效应为7.5%,表现为弱基质效应,可以忽略。结论:该方法操作简便,经济高效,环保,准确度高和重复性好,以及基质效应弱,适用于鱼肉制品中N-二甲基亚硝胺的测定。

关键词： QuEChERS-EMR N-二甲基亚硝胺鱼肉制品气相色谱串联质谱

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食品检验检测机构质量管理的问题与对策

中国食品工业 2024年第10期 44-46页

作者：陶丽娟贵州省检测技术研究应用中心贵州贵阳550000

本文研究了食品检验检测机构在质量管理方面的特点、存在问题及改进措施。通过分析,指出了采样与样品管理不规范、质量控制体系不完善、检验检测人员专业性不强等问题。提出了加强采样与样品管理、健全质量控制体系、引进先进技术设备... 详细信息

本文研究了食品检验检测机构在质量管理方面的特点、存在问题及改进措施。通过分析,指出了采样与样品管理不规范、质量控制体系不完善、检验检测人员专业性不强等问题。提出了加强采样与样品管理、健全质量控制体系、引进先进技术设备、加强人员培训等改进措施。研究结果表明,通过优化质量管理,可以有效提升食品检验检测工作的准确性与可靠性,保障食品安全。希望本研究能为食品检验检测机构提供参考,以提高其质量管理水平。

关键词：食品检验检测机构质量管理问题改进措施