检索结果-南通市图书馆

粮油加工与食品机械 1987年第1期 33-38页

作者：杨益中国农机院食品机械所

文章概括地总结了生产脱水蔬菜的重要意义和国内外脱水蔬菜生产简况,並着重介绍了国内现在采用的隧道式蔬菜脱水设备及国外应用的托盘式和输送带式两种先进蔬菜脱水设备。

关键词：脱水蔬菜带式输送带方便食品干燥机隧道式

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转基因科普为哪状?

粮油加工（电子版） 2015年第3期 13-17,24页

作者：赵弢《农机与食品机械》编辑部

2014年已经处于风口浪尖的转基因问题在2015年初始更是来了一次华丽亮相。2015年2月1日发布中央一号文件,在万余字的长文中,＂加强农业转基因生物技术研究、安全管理、科学普及＂21个字引人关注。＂一号文件＂谈及转基因并不奇怪,从200... 详细信息

2014年已经处于风口浪尖的转基因问题在2015年初始更是来了一次华丽亮相。2015年2月1日发布中央一号文件,在万余字的长文中,＂加强农业转基因生物技术研究、安全管理、科学普及＂21个字引人关注。＂一号文件＂谈及转基因并不奇怪,从2007年到2014年,至少有6次提到转基因问题,可谓三农问题中绕不过的话题。真正值得观察的是,每年的提法都＂暗藏玄机＂。

关键词：农业转基因生物中央一号文件粮食安全科技重大专项农业生物技术新品种培育产品标识商业化种植粮食产量进口许可

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低温超微粉碎对全麦粉面团品质特性的影响

粮油食品科技 2024年第4期32卷 161-168页

作者：范美琪陈林权煜王成祥张美娜郝建雄河北科技大学食品与生物学院河北石家庄050000 河北同福健康产业有限公司河北石家庄051430

为研究超微粉碎时间对全麦粉及面团品质特性的影响,以小麦为原料,采用低温直接粉碎法对全籽粒小麦进行超微粉碎处理,考察了粒径对全麦粉的糊化特性、热机械学特性、面团流变学特性和面片色度、质构的影响。结果表明:随着粉碎时间的增加... 详细信息

为研究超微粉碎时间对全麦粉及面团品质特性的影响,以小麦为原料,采用低温直接粉碎法对全籽粒小麦进行超微粉碎处理,考察了粒径对全麦粉的糊化特性、热机械学特性、面团流变学特性和面片色度、质构的影响。结果表明:随着粉碎时间的增加,全麦粉的粒径呈降低趋势,D50由107.20μm降低到45.65μm,粒径分布更加集中。峰值黏度降低,回生值由623.33mPa·s降低到485.33mPa·s,因此,减小粒径可延缓面团及制品的老化;面片硬度也随粒径减小逐渐降低,弹性、内聚力逐渐升高,面团吸水率由65.7%增加至76.7%,稳定时间呈上升趋势。小麦籽粒低温超微粉碎技术可以改善全麦粉的品质,可应用于全谷物加工。

关键词：全籽粒小麦面团超微粉碎粉碎粒径品质特性

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食品安全法解读四食品召回

粮油加工（电子版） 2014年第11期 15-23页

作者：赵弢《农机与食品机械》编辑部

全球化时代,食品安全问题不再局限于一国之内,不同国家的餐桌上,面临着同样的问题。随着人们对汽车等大件商品召回事件的熟识,随着全球食品安全事件的频发,食品召回也慢慢走进了国人的眼中。到底什么是食品召回？国外的食品召回制度到... 详细信息

全球化时代,食品安全问题不再局限于一国之内,不同国家的餐桌上,面临着同样的问题。随着人们对汽车等大件商品召回事件的熟识,随着全球食品安全事件的频发,食品召回也慢慢走进了国人的眼中。到底什么是食品召回？国外的食品召回制度到底是什么情况？常听到国外有关不同的食品召回事件,为什么我国鲜见类似报道,是我们的食品真的那么安全么,我国有没有相关的食品召回制度呢？

关键词：食品召回制度食品安全法食品安全事件解读食品安全问题全球化国外餐桌

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添了“作料”的面粉我们应该如何看待

粮油加工（电子版） 2014年第5期 14-19页

作者：牟广英赵弢《农机与食品机械》编辑部

2014年2月中旬，赛百味美国被曝光面包制品中含有一种名为偶氮二甲酰胺（ADC）的工业发泡剂．引发媒体关注，该成分同样添加于鞋底当中。赛百味中国声明称，中国市场食品中并不含有这一成分。之后星巴克中国承认，在华出售面包制品中含... 详细信息

2014年2月中旬，赛百味美国被曝光面包制品中含有一种名为偶氮二甲酰胺（ADC）的工业发泡剂．引发媒体关注，该成分同样添加于鞋底当中。赛百味中国声明称，中国市场食品中并不含有这一成分。之后星巴克中国承认，在华出售面包制品中含有偶氮甲酰胺成分，但表示这一食品添加剂符合中国食品添加剂使用标准。

关键词：食品添加剂中国市场面粉作料偶氮二甲酰胺偶氮甲酰胺使用标准发泡剂

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健康食用油之稻米油

粮油加工（电子版） 2014年第7期 14-18,22页

作者：赵弢《农机与食品机械》编辑部

我国是世界上最大的稻米生产国和消费国，稻米与小麦粉、玉米制品一样．是我国的主要粮食品种。我国约有8亿人以稻米为主食。每年因直接食用稻米及其制品所耗用的稻米约1．4亿t。由此可见，稻米及其制品的消费是我国最大、最稳定的粮食... 详细信息

我国是世界上最大的稻米生产国和消费国，稻米与小麦粉、玉米制品一样．是我国的主要粮食品种。我国约有8亿人以稻米为主食。每年因直接食用稻米及其制品所耗用的稻米约1．4亿t。由此可见，稻米及其制品的消费是我国最大、最稳定的粮食消费品种。

关键词：食用稻米食用油米油健康玉米制品粮食消费粮食品种生产国

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百家粮油企业推行退市召回制度

粮油加工 2007年第9期 14-14页

作者：牟广英《粮油加工》记者

中国粮食行业协会于2007年9月2日在北京召开新闻发布会。北京古船食品有限公司、黑龙江省北大荒米业有限公司和东海粮油工业（张家港）有限公司等来自全国各地的100多家粮油骨干企业在此间承诺推行质量追溯和退市召回制度，以确保粮油... 详细信息

中国粮食行业协会于2007年9月2日在北京召开新闻发布会。北京古船食品有限公司、黑龙江省北大荒米业有限公司和东海粮油工业（张家港）有限公司等来自全国各地的100多家粮油骨干企业在此间承诺推行质量追溯和退市召回制度，以确保粮油食品安全可靠。

关键词：召回制度粮油企业中国粮食行业协会粮油食品新闻发布会质量追溯骨干企业粮油工业

挫折中前进磨砺中发光——湖北永祥粮食机械股份有限公司两化融合之路记实

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粮油加工（电子版） 2014年第3期 26-28页

作者：刘文飞(特约记者) 冉佳《农机与食品机械》编辑部

湖北永祥粮食机械股份有限公司成立于1998年。是一家以碾米成套装备为主营业务的专业性公司，也是湖北省首批高新技术企业。成立15年来，公司瞄准国际粮机巨头瑞土布勒和日本佐竹，不断学习超越．目前已经成为国内碾米机械制造的龙头企... 详细信息

湖北永祥粮食机械股份有限公司成立于1998年。是一家以碾米成套装备为主营业务的专业性公司，也是湖北省首批高新技术企业。成立15年来，公司瞄准国际粮机巨头瑞土布勒和日本佐竹，不断学习超越．目前已经成为国内碾米机械制造的龙头企业。固定资产2.7亿元人民币。年销售额2．4亿元，米机产能全球第一，销售收入仅居布勒和佐竹之后位居第三。

关键词：湖北永祥粮食机械股份有限公司挫折记实发光磨砺高新技术企业主营业务成套装备

总结历史经验开拓新的局面——庆祝中国农机院建院35周年

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粮油加工(电子版) 1991年第5期 2-3页

中国农业机械化科学研究院(简称中国农机院)初创时期是,1956年成立的一机部农业机械研究所和1957年成立的中国农业科学院农业机械化研究所。今年10月举行建院35周年庆祝活动。

关键词：中国农机中国农业科学院农业机械化研究所农机科研

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家禽屠宰业的几个发展趋势

粮油加工与食品机械 1988年第6期 4-6页

作者：潘胜美中国农机院食品机械所

随着人民生活水平的不断提高,人们对家禽肉的需求量越来越大,这样推动了养禽业的发展,也推动了家禽屠宰业的发展。近几年来,每年都有几十家新的家禽屠宰厂诞生,从老的和新的屠宰厂中,你不难看到有几个新的发展趋势。

关键词：养禽业发展趋势生活水平城市近郊出口要求主产品劳动力成本所建乡镇发展新疆石河子