健康食用油之稻米油
作者机构：《农机与食品机械》编辑部
出 版 物：《粮油加工（电子版）》 (Machinery for Cereals Oil and Food Processing Main Contents)
年 卷 期：2014年第7期
页 面：14-18,22页
学科分类：0832[工学-食品科学与工程（可授工学、农学学位）] 08[工学] 083202[工学-粮食、油脂及植物蛋白工程]
主 题：食用稻米 食用油 米油 健康 玉米制品 粮食消费 粮食品种 生产国
摘 要：我国是世界上最大的稻米生产国和消费国，稻米与小麦粉、玉米制品一样．是我国的主要粮食品种。我国约有8亿人以稻米为主食。每年因直接食用稻米及其制品所耗用的稻米约1．4亿t。由此可见，稻米及其制品的消费是我国最大、最稳定的粮食消费品种。
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