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  • 1 篇 安徽省芜湖市
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  • 1 篇 北京莫劳西餐厅
  • 1 篇 杭州杭曼香精有限...
  • 1 篇 文怡美食生活馆
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  • 1 篇 中国农业大学
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作者

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  • 1 篇 宋琦
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  • 1 篇 jasmine
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语言

  • 67 篇 中文
检索条件"主题词=鲜奶油"
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关于植脂奶油(鲜奶油)加香的研究
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食品安全导刊 2013年 第3期 52-54页
作者： 唐群凤 王毅 杭州杭曼香精有限公司
植脂奶油（Non—dairy Whipped Topping）也叫人造搅打奶油，是上世纪50年代在美国作为仿制损奶油发展起来的一类产品，主要用作糕点表面饰料、裱花料、夹心馅料等。它们具有天然奶油的搅打起泡性和类似损奶油的泡沫结构。是以植物脂肪... 详细信息
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“蛋糕”上的鲜奶油
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中国会展 2007年 第21期 13-13页
作者： 青子
没有奶油的蛋糕依然是蛋糕,但有了奶油的蛋糕就更有味道了。展会增值服务就如同蛋糕上的奶油,它会让你的展会更有味道。前不久,偶然走进上海会展网,刚打开网页,很快就出现了一个对话框,上面显示:"
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注重巧克力的传统和创新——百乐嘉利宝集团苏州巧克力工厂和巧克力学院举行开业庆典及高层访谈
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食品工业科技 2008年 第1期29卷 40-41页
作者： 丁焕 《食品工业科技》记者
黑巧克力、牛奶巧克力、白巧克力、奶油巧克力、胡桃糖果巧克力、甘那休(半甜巧克力和鲜奶油)、酒心巧克力,伴着一杯咖啡或者一些点心:巧克力总能给人带来一种绝妙愉悦的味觉体验。似乎人们对食品总是有方方面面的偏爱与挑剔,但是有一... 详细信息
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10种夏日爽口甜品
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川菜 2011年 第7期 60-65页
芒果冰淇淋原料：蛋黄4个，细砂糖40克，玉米淀粉1茶匙（5克），牛奶243ML（1袋），干淀粉1茶匙（5克），鲜奶油300ML（非雀巢淡奶），芒果2个（或其它水果），柠檬汁2汤匙（30ml）
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甜蜜奶油的另一张面孔
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消费指南 2007年 第23期 32-33页
作者： 宋琦
甜腻、醇厚还有幸福的滋味,这是奶油带给我们的美妙感觉。早在50年代,奶油还很稀少并且非常昂贵,普通人一年连半杯奶油都消费不起。但在今天的中国家庭里,奶油已经不再遥远,有越来越多的主妇喜欢自己动手制作奶油蛋糕,和家人一起分享奶... 详细信息
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牧羊人派
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中外食品工业（贝太厨房） 2015年 第1期 56-57页
做法：1．马铃薯带皮煮熟，剥皮后趁热堰成泥，（如果是蒸熟的马铃薯，可以加少许牛奶或水）。加入黄油和鲜奶油，涮入少许盐和黑胡椒碎，搅拌均匀备用。
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玩转南瓜餐
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时尚育儿 2012年 第11期 106-109页
作者： 天使鱼 桃子
南瓜是西方国家万圣节的标志性象征之一;南瓜同时含有多种对人体有益的成分和生长发育的重要物质。金灿灿的南瓜不仅是万圣节里的好道具,更是餐桌上诱人的美食。这个万圣节,让南瓜们来丰富餐桌吧!杂蔬南瓜盅材料葱姜蒜适量,小南瓜、青... 详细信息
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三色水果巧克力慕斯
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食品指南 2012年 第4期 64-65页
作者： 文怡
抹茶慕斯原料：奶油奶酪（cream cheese）50克．细砂糖15克，抹茶粉8克，吉利丁半片．牛奶30毫升．鲜奶油30克。
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巧克力马卡龙
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食品指南 2011年 第4期 66-67页
作者： 文怡
马卡龙面糊材料：杏仁粉50克，糖粉80克．可可粉8克，蛋白55克，糖粉25克（蛋白用）。甘那许内馅材料：黑巧克力90克．鲜奶油33克．黄油8克。
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李子布丁蛋糕
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食品指南 2012年 第9期 66-67页
作者： 文怡
低筋面粉65克，细砂糖40克，盐1克．鲜李子3—4个，大号鸡蛋1个，牛奶170毫升，鲜奶油150克．朗姆酒5毫升，烤模涂抹用黄油约10克。
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