注重巧克力的传统和创新——百乐嘉利宝集团苏州巧克力工厂和巧克力学院举行开业庆典及高层访谈
作者机构：《食品工业科技》记者
出 版 物：《食品工业科技》 (Science and Technology of Food Industry)
年 卷 期：2008年第29卷第1期
页 面：40-41页
核心收录：
学科分类：0832[工学-食品科学与工程（可授工学、农学学位）] 08[工学] 0802[工学-机械工程] 083203[工学-农产品加工及贮藏工程]
主 题：牛奶巧克力 工厂 开业 学院 苏州 创新 传统 鲜奶油
摘 要：黑巧克力、牛奶巧克力、白巧克力、奶油巧克力、胡桃糖果巧克力、甘那休(半甜巧克力和鲜奶油)、酒心巧克力,伴着一杯咖啡或者一些点心:巧克力总能给人带来一种绝妙愉悦的味觉体验。似乎人们对食品总是有方方面面的偏爱与挑剔,但是有一种食品,很难有人能抗拒它,喜欢的理由数目可以和它的上千种口味数目一样多,那就是--巧克力。新年伊始,来自瑞士的一流巧克力工厂进入中国,让我们一起期待它,靠近它!本刊记者受邀参加百乐嘉利宝集团苏州巧克力工厂和巧克力学院举行开业庆典,带来以下报道,让我们带领您一同进入巧克力世界!
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