检索结果-南通市图书馆

在线全文

同方学位论文库

学校读者我要写书评

暂无评论

文化视角下的汉语饮食类词语探析

文化视角下的汉语饮食类词语探析

作者：郑淼山东大学

学位级别：硕士

博大精深的饮食文化对汉语言语汇的影响可谓巨大,与饮食有关的语汇处处可见,笔者在教学过程中发现,留学生对此类语汇很感兴趣。笔者试图以汉语词汇学、文化语言学以及认知语言学的相关理论为基础,辅以调查问卷和访谈的研究方法,并借鉴... 详细信息

博大精深的饮食文化对汉语言语汇的影响可谓巨大,与饮食有关的语汇处处可见,笔者在教学过程中发现,留学生对此类语汇很感兴趣。笔者试图以汉语词汇学、文化语言学以及认知语言学的相关理论为基础,辅以调查问卷和访谈的研究方法,并借鉴语料库和相关文章,对饮食类语汇蕴含的饮食文化、中国人哲学思想、中国人传统文化心理和思维方式等做一定深度的探讨。笔者从《中国汉语水平考试大纲》中根据一定角度选出部分饮食类词汇——主要是基本词汇,而后列举一些由饮食类基本词汇引申而来的一般性词汇——主要是熟语,包括惯用语、歇后语等,通过这些词汇,探讨饮食类词汇由表层构造到深层语义所体现出的汉语文化内涵。本文主要从汉语饮食类词汇所体现出的饮食文化、哲学思想、思维方式、造词方法来进行探析。饮食文化方面主要包括中国“食”文化根基、饮食养生文化、烹调艺术文化、餐桌礼仪文化、菜名文化等。哲学思想方面包括中国人人生价值观、尚“和”的哲学追求、“天人合一”的哲学思想;思维方式方面包括形象思维和直觉思维、整体思维、含蓄性思维;造词方法方面主要包括比喻造词法和借代、夸张等其他修辞形式的造词法。最后,对汉语饮食类熟语及相关中国文化的教学提出了几点建议。主要有饮食类词汇的集合式教学、侧重文化讲解的教学策略以及饮食词汇的教学手段创新。

关键词：饮食类词语哲学思想思维方式构词方式教学建议

在线全文

同方学位论文库

学校读者我要写书评

暂无评论

论广州方言饮食类词语转指用法及其文化内涵

广东技术师范学院学报 2009年第10期30卷 10-13页

作者：郑思韵汤莹莹曾珊邵慧君华南师范大学广东广州510631

本文结合实例探讨广州方言里饮食类词语的词义转指情况、分析归纳其使用特点,及其隐含的文化内涵。

关键词：广州方言饮食类词语词语转用文化内涵

维普期刊数据库

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

中国文化与南方、北方饮食类词语的相互影响

科教导刊 2012年第14期 116-116,150页

作者：左馥北方民族大学宁夏银川750021

文章分别从南、北方不同"食"文化根基,具体的是从各地气候、自然地理环境和生存环境的角度,加之食物结构以及政治、经济与饮食科技对南、北方饮食类词语的影响等方面阐释出中国南、北方饮食类词语与中国文化密不可分的关系。中国文化为... 详细信息

文章分别从南、北方不同"食"文化根基,具体的是从各地气候、自然地理环境和生存环境的角度,加之食物结构以及政治、经济与饮食科技对南、北方饮食类词语的影响等方面阐释出中国南、北方饮食类词语与中国文化密不可分的关系。中国文化为南、北方饮食类词语的出现提供源泉,不仅形成了既有的汉语言的"饮食"语言现象,并会继续发挥它的影响作用,各地不同的饮食类词语仍具有强大的发展潜力和空间。

关键词：饮食类词语中国文化食物结构

维普期刊数据库

英汉互译饮食类词语研究——评《英汉·汉英食品科学词汇手册》

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

食品工业 2019年第12期40卷 349-349页

作者：王萍湖北中医药大学

随着社会经济的发展,饮食在人类生活中扮演着越来越重要的角色,人们对食物的丰富性和安全性都有了更高的要求。食物是人生命的根本,是我们每个人每天都在汲取的东西,不仅食品专业的相关人员每天要接触,社会中的任何一个成员也都离不开... 详细信息

随着社会经济的发展,饮食在人类生活中扮演着越来越重要的角色,人们对食物的丰富性和安全性都有了更高的要求。食物是人生命的根本,是我们每个人每天都在汲取的东西,不仅食品专业的相关人员每天要接触,社会中的任何一个成员也都离不开它。随着经济全球化的进一步深入,食物越来越丰富,市场上涌现出了很多进口食品,如何称呼辨认,这就需要我们掌握一定数量的饮食类英语词汇。

关键词：饮食类词语英语词汇食品科学英汉互译词汇手册经济全球化进口食品丰富性

维普期刊数据库

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

少数民族文化对饮食类词语的影响

青年文学家 2012年第7期 184-184页

作者：左馥北方民族大学

一个民族的饮食文化与该民族文化的联系是极其密切的,而民族文化又对饮食类词语有相应的影响。文章从各少数民族文化角度探讨与饮食类词语的联系及对其的影响。

关键词：少数民族文化饮食类词语

在线全文

同方期刊数据库

学校读者我要写书评

暂无评论

新HSK中饮食类词汇的文化内涵和教学研究

新HSK中饮食类词汇的文化内涵和教学研究

作者：周馨妍云南师范大学

学位级别：硕士

词汇教学一直是对外汉语教学界研究的重难点。在词汇的教学方法上,学界普遍认为要将词汇教学与文化教学相结合,帮助学习者构建汉语的文化语言心理,才能使其融入到真正的汉语语境进行交流。饮食词汇承载着中国饮食文化的丰富内涵,是学习... 详细信息

词汇教学一直是对外汉语教学界研究的重难点。在词汇的教学方法上,学界普遍认为要将词汇教学与文化教学相结合,帮助学习者构建汉语的文化语言心理,才能使其融入到真正的汉语语境进行交流。饮食词汇承载着中国饮食文化的丰富内涵,是学习者日常必不可少的常用词汇。但是含有隐喻意义和文化内涵的饮食类词及由文化引申出的词汇的意义仍是大多数外国留学生的理解盲区。文中笔者基于对新“HSK”中的饮食类词语的整理与选取,对其隐喻意义和文化内涵进行分析,并结合饮食类词语的特点对其教学方法进行探讨,提出了相应的教学建议。以期对对外汉语教学和中国文化的传播产生一定的帮助。本文共分为五个部分:第一部分:第一章,绪论,说明选题缘由,研究内容与相关的研究综述,并列举了本文所用到的相关理论和语料来源,最后说明了本文的研究方法。第二部分:第二章,对新“HSK”词汇大纲的词语按照等级进行统计,并阐明本文的选词标准。将所选的饮食类词汇进行分类梳理并说明理由。第三部分:第三章-第五章,对新“HSK”词汇大纲中的饮食类词语按照饮食类名称词,味觉词以及饮食类动作词的分类方式进行隐喻分析和文化内涵的解释。并提出相应的教学方法分析。第四部分:第六章,基于新“HSK”饮食类词语的教学建议第五部分,结语,对全文进行总结

关键词：新“HSK” 饮食类词语文化内涵教学研究

对外汉语教学中的饮食文化研究 ——以《舌尖上的中国》为例

在线全文

同方学位论文库

学校读者我要写书评

暂无评论

对外汉语教学中的饮食文化研究 ——以...

作者：翟娣黑龙江大学

学位级别：硕士

本文主要从中国饮食文化及其在对外汉语文化教学中的重要性出发,对对外汉语教学中的饮食文化进行研究。分析对外汉语教学中大纲和教材体现的饮食文化,结合《舌尖上的中国》进行具体分析,总结其中体现的“饮食类”词语和饮食文化,并提出... 详细信息

本文主要从中国饮食文化及其在对外汉语文化教学中的重要性出发,对对外汉语教学中的饮食文化进行研究。分析对外汉语教学中大纲和教材体现的饮食文化,结合《舌尖上的中国》进行具体分析,总结其中体现的“饮食类”词语和饮食文化,并提出具体应用。本文涵盖了五个部分:第一部分是绪论。第二部分介绍了饮食文化与对外汉语教学的关系。在这一部分中,介绍了中国饮食文化的概念,饮食文化的地位及内容。第二部分介绍了教学大纲和教材中都有饮食文化,这些饮食文化可以从词语和课文中体现出来。第三部分介绍了《舌尖上的中国》作为教学资源的优势有利于理解饮食类词语,有利于了解中国饮食文化。第四部分介绍了《舌尖上的中国》在对外汉语教学中应用的理论基础,应用于教学,应用的建议。

关键词：饮食文化饮食类词语《舌尖上的中国》