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食物安全问题的生成与治理——基于土地污染的视角

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食物安全问题的生成与治理——基于土地污染的视角

作者：周媛媛吉林财经大学

学位级别：硕士

食物安全与人民的生命健康安全有着密不可分的关系,同时也是关系到国家治理体系和治理能力现代化建设的基础性问题,世界各国都视其为发展的关键一环。党的十八大以来,党中央十分重视人民群众的健康问题,从习近平总书记提出的“没有全民... 详细信息

食物安全与人民的生命健康安全有着密不可分的关系,同时也是关系到国家治理体系和治理能力现代化建设的基础性问题,世界各国都视其为发展的关键一环。党的十八大以来,党中央十分重视人民群众的健康问题,从习近平总书记提出的“没有全民健康,就没有全民小康”到提倡“全民健身,打造健康中国”的种种战略性决策,体现了党和国家对健康问题的重视和关注。在积极推进健康中国建设的过程中,食物安全问题是基础性问题,必须放在优先发展的战略地位。食物安全系统复杂,涉及面广,影响范围大,任何微小的因素都会引发食物安全问题的产生。这其中最关键也是最容易被忽视的就是农业生态的不安全和不可持续性。本文从土地污染的视角展开,试图从最根源的角度分析食物安全问题产生及存在的原因,以便采取行之有效的治理方式,维护好建设好我国食物安全的天然屏障。现阶段我国在保障食物数量安全上采取了全方位的有效措施,取得了可喜的成绩,但在追求食物质量安全和可持续安全的路上仍旧面临着许多问题。近几年,我国的食物安全事件时有发生,严重威胁到人民的生命安全,影响十分恶劣。鉴于此,对我国现阶段的食物安全管理进行制度设计与创新,构建一个符合时代发展特征的切实有效的食物安全治理模式,就成为我们必须解决的紧迫问题。

关键词：食物安全土地污染综合治理

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食物安全:基于食品系统理论的探讨

中国人口·资源与环境 2011年第9期21卷 157-162页

作者：张秋柳中国科学院研究生院管理学院北京100190

在经济发展、消费升级、资源短缺和环境问题凸显的新的外部环境背景下,本文引入了国外新兴的食品系统理论,探讨并提出了可持续的食物安全保障的新观念。食物安全始终是中国经济发展、社会稳定和国家自立的基础。国内多数学者仍然用30年... 详细信息

在经济发展、消费升级、资源短缺和环境问题凸显的新的外部环境背景下,本文引入了国外新兴的食品系统理论,探讨并提出了可持续的食物安全保障的新观念。食物安全始终是中国经济发展、社会稳定和国家自立的基础。国内多数学者仍然用30年前食物匮乏时期的思路来研究现代的食物安全问题,其结果导致研究结论与现实情况不符。如何在节约资源、减少浪费的同时又能够满足人们不断升级的食物消费需求,是对未来食物安全保障的新要求。本文首先分析了我国食物安全研究的现状,指出了不足和问题,然后引入国外新兴的食品系统理论,在探讨其概念内涵的基础上,剖析了食品系统与食物安全的关系,影响食物安全的因素和研究视角,并进一步提炼出基于食品系统理论的新的食物安全保障观念,为我国研究食物安全提供借鉴。

关键词：食物安全食品系统可持续影响因素

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新冠肺炎疫情对全球食物安全的影响及对策

中国农村经济 2020年第5期 2-12页

作者：陈志钢詹悦张玉梅樊胜根浙江大学中国农村发展研究院国际食物政策研究所中国农业科学院农业经济与发展研究所中国农业大学经济管理学院

当前,新冠肺炎疫情已在全球扩散,许多本就因为冲突、自然灾害或气候变化而深陷食物不安全的国家和地区的防疫形势也日益严峻。虽然目前全球食物供给总体充足,食物价格稳定,但疫情的快速蔓延将给全球食物安全带来威胁。由于隔离和边境关... 详细信息

当前,新冠肺炎疫情已在全球扩散,许多本就因为冲突、自然灾害或气候变化而深陷食物不安全的国家和地区的防疫形势也日益严峻。虽然目前全球食物供给总体充足,食物价格稳定,但疫情的快速蔓延将给全球食物安全带来威胁。由于隔离和边境关闭,市场、供应链和贸易受到波及,全球食物的供给受到影响。食物流通渠道可能因运输中断和更加严格的检疫措施而受阻,运输成本和贸易成本增加、效率降低。一些国家为保障国内食物供应而采取限制出口的行为,将影响依赖于粮食进口的国家进口粮食,也不利于依赖于出口初级农产品的低收入发展中国家出口农产品。封锁措施带来的经济影响使居民收入和购买力下降,居民获得充足的营养食物变得更加困难。食物安全不再是一个区域性问题,而是一个需要共同应对的全球性问题,各国应当共同努力,加强合作和全球治理,对最弱势群体采取迅速的保护和援助措施。既要确保国内食物供应链的正常运行,同时,应该保持贸易开放,并利用和创新电子商务保障食物供应,保障全球粮食安全。

关键词：新冠肺炎疫情全球食物安全政策建议

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食物安全与农业经济

科学观察 2019年第3期14卷 52-54页

作者：黄季焜中国科学院农业政策研究中心

从全球来看,虽然食物安全总体上得到改善,但目前和未来全球食物安全问题还相当严峻。根据FAO估计,在2010年全球仍然有9.25亿人口处于严重营养不良,不同区域和国家的食物安全问题差异显著,食物安全问题主要是发展中国家的问题。改革开放... 详细信息

从全球来看,虽然食物安全总体上得到改善,但目前和未来全球食物安全问题还相当严峻。根据FAO估计,在2010年全球仍然有9.25亿人口处于严重营养不良,不同区域和国家的食物安全问题差异显著,食物安全问题主要是发展中国家的问题。改革开放三十多年来,虽然我国食物的安全保障得到显著改善,农村贫困人口比例也从改革初期的80%以上下降到现在的10%左右,然而,近年来食物需求的持续增长和生产成本上升及资源约束已使中国食物安全保障出现转折,食物总体供需难以平衡的局面也开始呈现。中国的粮食自给率已于2008年的95%下降到2012年不足88%,其他主要农产品的进口也呈现增长趋势。

关键词：食物安全农业经济发展中国家安全问题安全保障贫困人口粮食自给率营养不良

西南地区食物安全可持续发展的挑战与对策研究

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中国工程科学 2019年第5期21卷 54-59页

作者：高世斌杨松吴开贤余冰陈卓陈代文荣廷昭四川农业大学成都611130 贵州大学贵阳550025 云南农业大学昆明650201

西南地区食物安全可持续发展不仅是保障国家食物安全的重要组成部分,而且还关乎生态文明、民族团结与脱贫攻坚等其他国家战略。以绿色和生态为核心的发展方式是保障该区域食物安全可持续发展的重要前提。在调研该区域食物生产现状的基础... 详细信息

西南地区食物安全可持续发展不仅是保障国家食物安全的重要组成部分,而且还关乎生态文明、民族团结与脱贫攻坚等其他国家战略。以绿色和生态为核心的发展方式是保障该区域食物安全可持续发展的重要前提。在调研该区域食物生产现状的基础上,从生态环境特征、农业投入品、农业结构方面分析了可持续发展面临的挑战,并结合西南自身生产条件和资源禀赋,提出了包括总体思路、战略定位、战略目标、发展路径为主要内容的战略构想和以完善政策与实施重大工程为核心的政策建议,旨在为国家制定区域食物安全战略规划提供决策参考。

关键词：西南地区食物安全绿色生态

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新冠疫情对我国食物安全的影响及对策

粮油食品科技 2020年第5期28卷 64-68页

作者：牛文科武汉科技大学湖北非营利组织研究中心湖北武汉430065

食物安全一直是我国政府、人民群众最关心的问题,因为它涉及到每个人最直接、最现实的利益。当前,我国食物安全正处于矛盾多发、风险多发时期,食物安全与之前相比有了较大改进,但是与广大人民群众的期望还存在一定差距。尤其是新冠疫情... 详细信息

食物安全一直是我国政府、人民群众最关心的问题,因为它涉及到每个人最直接、最现实的利益。当前,我国食物安全正处于矛盾多发、风险多发时期,食物安全与之前相比有了较大改进,但是与广大人民群众的期望还存在一定差距。尤其是新冠疫情爆发后,突发公共卫生事件让人民群众对“舌尖上的安全”更显得担忧。食物安全涉及到大众身体健康和生命安全、经济的发展与社会稳定等多个方面。因此,理清本次新冠疫情对我国食物安全的具体影响,提出相对应的对策,以此把握和提高现阶段我国食物安全,真正保障人民群众舌尖上的安全。

关键词：新冠疫情食物安全粮食安全供需农产品储备

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东南沿海区域食物安全可持续发展战略研究

中国工程科学 2019年第5期21卷 45-53页

作者：曾玉荣杜琼陈剑平福建省农业科学院福州350003 浙江省农业科学院杭州310021 宁波大学浙江宁波315000

围绕“东南沿海区域”即上海、浙江、福建、广东、海南五个省市以及“森林食品安全”“海洋渔业资源战略”两个特色专题的食物安全可持续发展研究,着眼于国际视野,通过实地调查研究、统计数据分析、计量模型预测等方法,分析影响区域内... 详细信息

围绕“东南沿海区域”即上海、浙江、福建、广东、海南五个省市以及“森林食品安全”“海洋渔业资源战略”两个特色专题的食物安全可持续发展研究,着眼于国际视野,通过实地调查研究、统计数据分析、计量模型预测等方法,分析影响区域内粮食及食物可持续发展的农业自然资源禀赋、食物供给与需求变迁、食物安全保障能力及面临的主要问题,探寻在现有资源紧缺和国际化绿色化背景下,确保粮食与食物可持续的发展方略。提出树立大食物观战略,实施三产融合发展战略,实施全绿色化、生态化战略,实施全球化战略的食物安全可持续发展的战略思路。立足东南沿海科技需求和政策目标,提出包含动植物种质资源与现代育种工程、优质农产品与生态农业工程、大数据精细化农场装备管理工程等十大工程技术措施。

关键词：东南沿海食物安全可持续发展

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西北地区水资源与食物安全可持续发展研究

中国工程科学 2019年第5期21卷 38-44页

作者：王玉宝刘显史利洁上官周平吴普特山仑赵西宁西北农林科技大学

西北地区光热土资源丰富,区域食物安全的可持续发展主要受限于其有限的水资源。本文以水足迹和虚拟水为分析工具,评估了西北地区作物生产用水效率、水资源压力和作物虚拟水输出情况。基于国际化绿色化背景,以及西北地区粮食生产及农业... 详细信息

西北地区光热土资源丰富,区域食物安全的可持续发展主要受限于其有限的水资源。本文以水足迹和虚拟水为分析工具,评估了西北地区作物生产用水效率、水资源压力和作物虚拟水输出情况。基于国际化绿色化背景,以及西北地区粮食生产及农业用水的预测结果,提出逐步减少区域农业用水总量,优化调整作物种植结构和实施丝路经济带虚拟水工程,以期为区域水资源合理利用和食物安全战略的制定提供参考。

关键词：西北地区食物安全水资源可持续发展

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食物安全与营养改善是最大的民生

求是 2011年第4期 26-28页

作者：万宝瑞国家食物与营养咨询委员会

食物是人类赖以生存的基本生活资料。保障食物安全，促进居民营养改善，不仅是一个国家经济发展和社会稳定的物质基础，而且还是增强国民体质、提升人口素质的重要前提。1992年，在罗马召开的国际营养大会形成的《世界营养宣言》中，联... 详细信息

食物是人类赖以生存的基本生活资料。保障食物安全，促进居民营养改善，不仅是一个国家经济发展和社会稳定的物质基础，而且还是增强国民体质、提升人口素质的重要前提。1992年，在罗马召开的国际营养大会形成的《世界营养宣言》中，联合国粮农组织和世界卫生组织提出：维持人的营养状况良好是其精神和体格全面发展的前提条件，应是人类社会发展的一个关键目标。2006年，世界银行发表题为“重新将营养定位于发展中心”的研究报告，客观评价了食物营养在未来社会经济发展中的重要地位。

关键词：营养状况食物安全世界卫生组织人类社会发展社会经济发展联合国粮农组织民生基本生活资料