食物安全与农业经济
Food Security and Agricultural Economics作者机构：中国科学院农业政策研究中心
出 版 物：《科学观察》 (Science Focus)
年 卷 期：2019年第14卷第3期
页 面：52-54页
学科分类：02[经济学] 0202[经济学-应用经济学]
主 题：食物安全 农业经济 发展中国家 安全问题 安全保障 贫困人口 粮食自给率 营养不良
摘 要：从全球来看,虽然食物安全总体上得到改善,但目前和未来全球食物安全问题还相当严峻。根据FAO估计,在2010年全球仍然有9.25亿人口处于严重营养不良,不同区域和国家的食物安全问题差异显著,食物安全问题主要是发展中国家的问题。改革开放三十多年来,虽然我国食物的安全保障得到显著改善,农村贫困人口比例也从改革初期的80%以上下降到现在的10%左右,然而,近年来食物需求的持续增长和生产成本上升及资源约束已使中国食物安全保障出现转折,食物总体供需难以平衡的局面也开始呈现。中国的粮食自给率已于2008年的95%下降到2012年不足88%,其他主要农产品的进口也呈现增长趋势。
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