食物安全与营养改善是最大的民生
作者机构：国家食物与营养咨询委员会
出 版 物：《求是》
年 卷 期：2011年第4期
页 面：26-28页
核心收录：
学科分类：1004[医学-公共卫生与预防医学(可授医学、理学学位)] 100403[医学-营养与食品卫生学] 10[医学]
主 题：营养状况 食物安全 世界卫生组织 人类社会发展 社会经济发展 联合国粮农组织 民生 基本生活资料
摘 要：食物是人类赖以生存的基本生活资料。保障食物安全，促进居民营养改善，不仅是一个国家经济发展和社会稳定的物质基础，而且还是增强国民体质、提升人口素质的重要前提。1992年，在罗马召开的国际营养大会形成的《世界营养宣言》中，联合国粮农组织和世界卫生组织提出：维持人的营养状况良好是其精神和体格全面发展的前提条件，应是人类社会发展的一个关键目标。2006年，世界银行发表题为“重新将营养定位于发展中心的研究报告，客观评价了食物营养在未来社会经济发展中的重要地位。
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