检索结果-南通市图书馆

食品工业 2023年第5期44卷 169-174页

作者：叶湖孟潇王洁杨露峰苏州市食品检验检测中心苏州215104 苏州市产品质量监督检验院苏州215104 江苏省市场监管重点实验室(食品安全快检技术与产品评价) 苏州215104

通过对苏州市范围内的快检室开展快检盲样考核,并结合现场调查,了解苏州市快检室的能力建设情况。在苏州市10个区、县级市内随机抽取农贸市场52家和批发市场9家,发放质控样开展盲样考核,分别考核检测项目4个和10个,每项各发放1个阴性样... 详细信息

通过对苏州市范围内的快检室开展快检盲样考核,并结合现场调查,了解苏州市快检室的能力建设情况。在苏州市10个区、县级市内随机抽取农贸市场52家和批发市场9家,发放质控样开展盲样考核,分别考核检测项目4个和10个,每项各发放1个阴性样品、2个阳性样品(1倍检出限和1.5倍检出限),由市场快检室48 h内反馈快检结果,并进行比对分析。结果表明,考核农贸市场通过率为38.46%,批发市场通过率为44.44%。有37家农贸市场和8家批发市场的快检室检测能力可覆盖所有考核项目,但全项结果均“符合”的家数不多,其余结果出现较多的假阴性。在所有考核项目中,丙溴磷的考核结果最好,亚硝酸盐、二氧化硫、双氧水、甲醛的考核结果较差。通过快检盲样考核,了解苏州市快检室能力建设中存在问题,并针对性地提出建议措施,可为苏州市快检发展及食品监管提供参考借鉴。

关键词：食品快速检测快检室农贸市场批发市场盲样考核

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创新抽检模式助力食用农产品监管效能提升

中国食品安全

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中国食品安全 2024年第3期 69-72页

作者：余颐熊华亮江西省市场监督管理局

食用农产品安全作为食品安全的重要一环,面临着复杂多变的监管形势。江西省市场监管局针对食用农产品抽检中存在的检测效率低、风险变化快等问题,探索创新食用农产品抽检模式,建设全省联动的食品快检体系,通过标准体系、机构运行、考核... 详细信息

食用农产品安全作为食品安全的重要一环,面临着复杂多变的监管形势。江西省市场监管局针对食用农产品抽检中存在的检测效率低、风险变化快等问题,探索创新食用农产品抽检模式,建设全省联动的食品快检体系,通过标准体系、机构运行、考核评价、快检技术和信息化建设等手段,实现点位清晰、风险速控、降本增效的食用农产品监管新格局,促进食用农产品质量提升和结构升级。

关键词：食品安全食用农产品监管食品快速检测

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食品安全导刊 2023年第4期 I0002-I0003页

国家市场监督管理总局发布《关于规范食品快速检测使用的意见》(简讯张聪)1月29日,为发挥食品快速检测(以下简称“食品快检”)排查食品安全风险隐患的作用,国家市场监督管理总局依据《中华人民共和国食品安全法》有关规定发布《关于规... 详细信息

国家市场监督管理总局发布《关于规范食品快速检测使用的意见》(简讯张聪)1月29日,为发挥食品快速检测(以下简称“食品快检”)排查食品安全风险隐患的作用,国家市场监督管理总局依据《中华人民共和国食品安全法》有关规定发布《关于规范食品快速检测使用的意见》(以下简称“意见”)。食品快检可用于对食用农产品、散装食品、餐饮食品、现场制售食品等的食品安全抽查检测,并能够在较短时间内显示检测结果。

关键词：市场监督管理抽查检测食品快速检测食用农产品散装食品《中华人民共和国食品安全法》食品安全餐饮食品

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政企合作,建设民生服务快速检测中心

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市场监督管理 2022年第11期 74-75页

作者：李佳重庆经开区市场监管局

重庆经开区市场监管局秉承“问题导向、服务民生、政企合作、社会共治”的原则,建成全市首家“ppp模式”(即政府和社会资本合作的一种项目运作模式)食品快速检测中心,即重庆经开区民生服务快速检测中心(以下简称民生服务中心,为重庆市... 详细信息

重庆经开区市场监管局秉承“问题导向、服务民生、政企合作、社会共治”的原则,建成全市首家“ppp模式”(即政府和社会资本合作的一种项目运作模式)食品快速检测中心,即重庆经开区民生服务快速检测中心(以下简称民生服务中心,为重庆市最大的食品快速检测中心,拟于今年5月底正式挂牌)。

关键词：民生服务政企合作政府和社会资本合作问题导向食品快速检测重庆经开区社会共治服务民生

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2种快速检测产品6类理化项目的质量评价

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食品安全质量检测学报 2019年第14期10卷 4636-4644页

作者：申雷刘祥史长生洪育春天津市食品安全检测技术研究院天津300308

目的评价本市辖区内常用2种食品快速检测产品各6类理化项目的指标符合性和适用性。方法采用基质加标方式制备盲样,分别对2种快检仪器的亚硝酸盐、硝酸盐、硫酸铝钾、硼砂、二氧化硫、甲醛共6种常见理化项目相应试剂盒进行测试,以测试结... 详细信息

目的评价本市辖区内常用2种食品快速检测产品各6类理化项目的指标符合性和适用性。方法采用基质加标方式制备盲样,分别对2种快检仪器的亚硝酸盐、硝酸盐、硫酸铝钾、硼砂、二氧化硫、甲醛共6种常见理化项目相应试剂盒进行测试,以测试结果的灵敏度、特异性、假阴性率、假阳性率为性能指标,同时考察试剂盒实际操作过程中的适用性。结果本次评价2种产品各6类理化项目中仅有1个产品的1个快检项目的宣称检出限符合相应国标检出限要求;部分产品存在操作复杂、稳定性差、结果判断困难等问题。结论综合考虑产品指标符合情况及实际监管工作需求, 1个快检项目满足现场食品快检监管,其他化学比色类快检产品需进一步改进和提升技术参数。

关键词：食品快速检测理化检测项目质量评价性能指标

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