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关于制茶工艺简化与产品改革浅见

茶叶学报 1984年第1期 15-17页

作者：黄麟琪福安茶厂

一九八三年六月初,省茶叶公司邀请茶叶专家和有关茶厂技术人员座谈制茶工艺改革问题,要求把制茶工艺改“简”,加工生产改“快”。通过座谈进一步明确了工艺改革的必要性和紧迫性。会上有两种不同意见:一种认为要简化工艺,必须结合改革产... 详细信息

一九八三年六月初,省茶叶公司邀请茶叶专家和有关茶厂技术人员座谈制茶工艺改革问题,要求把制茶工艺改“简”,加工生产改“快”。通过座谈进一步明确了工艺改革的必要性和紧迫性。会上有两种不同意见:一种认为要简化工艺,必须结合改革产品,把产品外形适当放大放长,净度要求也适当放宽;另一种意见是不能放,特别是净度不

关键词：制茶工艺花茶工艺简化福安大白茶高岭大白茶锋苗

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清芬怡人——茉莉花茶

茶世界 2011年第8期 56-58页

作者：李佳禾申卫伟

"虽无艳态惊群目,幸有清香压九秋",有一种花香是可以细细去品的,江南胜放,江北盛行。夏季,茉莉花伏花期到来,萌花孕蕾,含苞待放!清芬茉莉与茶秉性相宜,窨制过程正是以花入茶,交相辉映。自从茉莉花被引种到神州大地,南至广西横县的花海... 详细信息

"虽无艳态惊群目,幸有清香压九秋",有一种花香是可以细细去品的,江南胜放,江北盛行。夏季,茉莉花伏花期到来,萌花孕蕾,含苞待放!清芬茉莉与茶秉性相宜,窨制过程正是以花入茶,交相辉映。自从茉莉花被引种到神州大地,南至广西横县的花海、北到老舍茶馆的老二分情谊,无不在诉说花与茶的故事……

关键词：广西横县老舍茶馆锋苗加工过程滋味醇厚汤色九秋南至绿润花干

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弹球自动洗筛装置的应用与探讨

福建茶叶 1988年第2期 34-37页

作者：柯南进高愈正福州茶厂第一车间

文系系弹球清筛装置应用于生产实践的报道,此种装置简便易行,而收效显著。对于较大规模精制茶叶的生产流水线,具有提高流程中的质量效果。具体装置请参阅《中国茶叶》1986年第5期第5页胡苑等同志《弹球清筛装置的研制和使用》。

关键词：紧门本身路抖筛机毛茶初制茶茶叶装置筛框福州茶厂锋苗技术参数抖头

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浅谈花茶审评

中国茶叶 1976年第9期 9-11页

作者：程献昌

花茶品质检验目前还没有一套比较完整的科学方法,仍然是凭人的嗅觉、味觉、视觉等感官来审评茶叶的色、香、味、形,是一项细致的技术工作。除评茶人员具有敏锐的嗅觉、味觉、视觉以外,还需要注意评茶的环境和正确运用评茶工具,才能在审... 详细信息

花茶品质检验目前还没有一套比较完整的科学方法,仍然是凭人的嗅觉、味觉、视觉等感官来审评茶叶的色、香、味、形,是一项细致的技术工作。除评茶人员具有敏锐的嗅觉、味觉、视觉以外,还需要注意评茶的环境和正确运用评茶工具,才能在审评过程中避免客观因素的影响,求得正确的结果。

关键词：香气滋味茶叶叶底盘漂盘茶汤成品茶花茶样盘鲜灵度内质审评开汤审评烘青锋苗茶类匀齐扦样

羣衆共同富全靠党支部——记全国八届人大代表合庆村党支部书记黄玉方

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畜牧市场 1994年第5期 44-46页

作者：郭士勋中共四川省兴文县委政研室

"山沟里出了一个全国人大代表——仙锋苗族乡合庆村党支部书记黄玉方,他把全县最穷的合庆村改变为最富的一个村,成为四川省委、省政府表彰的先进村。"这一新闻传遍了兴文县山区的千家万户。合庆村是兴文县最高的高寒山村,悬挂在海拔160... 详细信息

"山沟里出了一个全国人大代表——仙锋苗族乡合庆村党支部书记黄玉方,他把全县最穷的合庆村改变为最富的一个村,成为四川省委、省政府表彰的先进村。"这一新闻传遍了兴文县山区的千家万户。合庆村是兴文县最高的高寒山村,悬挂在海拔1600多米的望天坳山上。气候恶劣、低温寡照、土地贫瘠。直到1982年,人均粮不足200公斤,人均年纯收入只有43元,6个村民组、

关键词：玉方村党支部土地贫瘠八届人大低温寡照党支部建设兴文县锋苗集体投资人均纯收入

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如何做好炒青绿毛茶

蚕桑茶叶通讯 1985年第2期 11-12+21页

作者：王钟音婺源县茶厂

我国正式大量生产炒青绿茶,有几百年的历史了。大概从明代中叶以后,即成为主要茶类出现在国内。在当时对做好炒青绿茶,有着十分丰富而完整的经验。如许次纾《茶蔬》、罗廪《茶解》、张源《茶录》等茶叶专著,对炒青制作方法都作了详尽的... 详细信息

我国正式大量生产炒青绿茶,有几百年的历史了。大概从明代中叶以后,即成为主要茶类出现在国内。在当时对做好炒青绿茶,有着十分丰富而完整的经验。如许次纾《茶蔬》、罗廪《茶解》、张源《茶录》等茶叶专著,对炒青制作方法都作了详尽的记述。沿袭至今,仍不失为手制炒青绿茶的典范。

关键词：炒青绿茶投叶量鲜叶锋苗茶叶揉捻制茶工艺芽叶《茶录》锅温机械制茶断碎

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古都香茗雨花茶

茶（健康天地） 2010年第6期 22-24页

作者：罗德远

雨花茶是南京特产,因产于南京市产有晶莹圆润、五彩缤纷的雨花石的雨花台而得名,是全国十大名茶之一。雨花茶外形圆绿,如松针,带白毫,紧直。冲泡后茶色碧绿、清澈,香气清幽,品饮一杯,沁人肺腑,齿颊留芳,滋味醇厚,回味甘甜。

关键词：滋味醇厚十大名茶气尚一芽二叶一芽一叶锋苗鲜叶细紧沸水冲泡晋元帝

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碣滩茶:形若碧云茸若霜

茶（健康天地） 2010年第10期 22-25页

作者：苏珊

碣滩茶是产于湘西沅陵的一道名茶,早在唐朝就已闻名,曾作为贡茶,并先后传到日本、印度等,名扬海内外。碣滩茶以形、色、香、味俱佳著称,其成品芽身匀直挺秀,匀整油润重实,有锋苗,白毫显露,色泽翠绿;香气清高持久,汤色翠绿明亮,滋味甘醇... 详细信息

碣滩茶是产于湘西沅陵的一道名茶,早在唐朝就已闻名,曾作为贡茶,并先后传到日本、印度等,名扬海内外。碣滩茶以形、色、香、味俱佳著称,其成品芽身匀直挺秀,匀整油润重实,有锋苗,白毫显露,色泽翠绿;香气清高持久,汤色翠绿明亮,滋味甘醇。诗曰:形若碧云茸若霜,巧夺天工芽中壮,清汤绿叶醉人眼,越夜长留唇齿香。

关键词：碣滩茶锋苗汤色贡茶茶树生长细紧甘醇品质风格滩山天如

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对提高炒青绿茶品质的几点意见

茶叶 1988年第2期 30-31+25页

作者：王淑兰中国农科院茶叶研究所

一、加强采摘管理,实行手采和机采相结合近年茶季雇工来源减少,工价猛增,加之春茶后期和夏、秋茶季正值农忙“双抢”,采茶劳力矛盾突出,经常出现滥采现象,影响茶树正常生长发育。笔者认为:结合我国茶叶生产特点和茶区实际情况,推行手采... 详细信息

一、加强采摘管理,实行手采和机采相结合近年茶季雇工来源减少,工价猛增,加之春茶后期和夏、秋茶季正值农忙“双抢”,采茶劳力矛盾突出,经常出现滥采现象,影响茶树正常生长发育。笔者认为:结合我国茶叶生产特点和茶区实际情况,推行手采和机采相结合是适宜的。名茶,高档茶用手采;大路茶用机采。既能解决劳力矛盾,又能保

关键词：炒青绿茶滚筒杀青机揉捻机茶叶加工机锅式杀青机茶叶碎茶锋苗炒手茶树