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全乳添加小麦粉对荷斯坦公犊牛的生长和饲料消化利用的影响

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中国农业大学学报 2008年第3期13卷 90-94页

作者：苏华维刘丹丽曹兵海李欣张学中国农业大学动物科学技术学院北京100193 河北福成奶牛场河北廊坊065201

为了探索降低小白牛肉生产成本的方法,对初生重相近的20头荷斯坦公犊牛饲喂全乳至35日龄后,随机分为继续饲喂全乳的对照组和全乳分别添加2%、4%、6%(质量分数)小麦粉的试验组,研究了向全乳中添加小麦粉对其生长性能和对饲料的消化利用... 详细信息

为了探索降低小白牛肉生产成本的方法,对初生重相近的20头荷斯坦公犊牛饲喂全乳至35日龄后,随机分为继续饲喂全乳的对照组和全乳分别添加2%、4%、6%(质量分数)小麦粉的试验组,研究了向全乳中添加小麦粉对其生长性能和对饲料的消化利用的影响。结果显示:1)在全乳中添加小麦粉降低了其中干物质、粗蛋白和能量的消化率以及能量代谢率(P犊牛的生长性能,有效降低了小白牛肉的生产成本。

关键词：荷斯坦公犊牛全乳小麦粉生长性能消化率

不同蛋白水平饲粮对荷斯坦公犊牛生长性能、氮消化代谢和血清指标的影响

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饲料工业 2019年第9期40卷 52-58页

作者：郭凯王栋霍倩倩廉红霞李改英李明高腾云付彤河南农业大学牧医工程学院河南郑州450002

研究旨在探讨不同粗蛋白水平饲粮对断奶前后犊牛生长性能、氮消化代谢和血清指标的影响。选取30头20日龄、平均体重为(48.33±4.75)kg荷斯坦公犊牛,随机分为2组,每组15头。饲喂粗蛋白水平分别为19%(L)和22%(H)的两种饲粮。试验期70 d,... 详细信息

研究旨在探讨不同粗蛋白水平饲粮对断奶前后犊牛生长性能、氮消化代谢和血清指标的影响。选取30头20日龄、平均体重为(48.33±4.75)kg荷斯坦公犊牛,随机分为2组,每组15头。饲喂粗蛋白水平分别为19%(L)和22%(H)的两种饲粮。试验期70 d,其中预试期10 d,正试期60 d。每天测定采食量,每隔30 d测量体重和体尺;在犊牛60日龄和90日龄时采用全收粪尿法进行消化代谢试验;在30、60日龄和90日龄时饲喂前颈静脉采血。结果表明:①试验全期两处理组间的平均日增重(ADG)、日均采食量(ADFI)和料重比(F/G)差异均不显著(P>0.05)。90日龄,L组的体斜长显著大于H组(P0.05),90日龄H组的摄入氮、尿氮和消化氮显著高于L组(P0.05),90日龄H组的尿素氮(BUN)、谷丙转氨酶(ALT)和谷草转氨酶(AST)均显著高于L组(P犊牛的生长性能有不利影响,但对氮沉积率和氮表观消化率没有影响,易导致犊牛腹泻。

关键词：荷斯坦公犊牛蛋白水平生长性能氮代谢血清生化指标

不同饲喂方式下荷斯坦公犊牛生产小牛肉的效果分析

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甘肃农业大学学报 2010年第6期45卷 23-27,36页

作者：张保云罗玉柱王继卿刘秀马小军杜晓华胡江甘肃农业大学动物科学技术学院甘肃省草食动物生物技术重点实验室甘肃兰州730070 甘肃农业大学研究测试中心甘肃兰州730070 甘肃农业大学动物医学院甘肃兰州730070

研究了全乳饲喂(Ⅰ组)、牛奶+定量采食犊牛料(Ⅱ组)和牛奶+自由采食犊牛料(Ⅲ组)3种饲喂方式对荷斯坦公犊牛生产小牛肉的影响效果。结果表明:经3个月肥育后,Ⅰ组、Ⅱ组和Ⅲ组荷斯坦公犊牛的体质量分别为64.55、69.15、81.10kg,日增质量... 详细信息

研究了全乳饲喂(Ⅰ组)、牛奶+定量采食犊牛料(Ⅱ组)和牛奶+自由采食犊牛料(Ⅲ组)3种饲喂方式对荷斯坦公犊牛生产小牛肉的影响效果。结果表明:经3个月肥育后,Ⅰ组、Ⅱ组和Ⅲ组荷斯坦公犊牛的体质量分别为64.55、69.15、81.10kg,日增质量分别为380、400、560g,胴体质量分别为34.10、36.49、44.56kg,屠宰率分别为55.91%、55.89%、56.77%.其中,Ⅲ组犊牛体质量、体高、体斜长、胸围均显著高于Ⅰ组(P0.05);III组犊牛全期平均日增质量、胴体质量及肉骨比也均显著高于Ⅰ组和Ⅱ组(P犊牛生产的小牛肉,肉质细嫩、柔软多汁、肉色呈浅红色,组间差异不显著,均属优质牛肉.说明牛奶+自由采食犊牛料的肥育方式可提高犊牛的生长速度和部分屠宰性能,是奶牛公犊牛较好的肥育方式.

关键词：荷斯坦公犊牛小牛肉肥育

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荷斯坦公犊牛生产小牛肉的研究进展

现代畜牧科技 2020年第2期39卷 1-4,11页

作者：郭珍珍孙芳丁丽艳辛杭书王春微刘利赵晓川黑龙江省农业科学院畜牧研究所黑龙江哈尔滨150000 黑龙江省农业科学院畜牧兽医分院黑龙江齐齐哈尔161005 东北农业大学黑龙江哈尔滨150000 黑龙江省畜牧总站黑龙江哈尔滨150000

国外利用荷斯坦公犊牛乳饲、谷饲生产小牛肉的技术已经十分成熟,为满足我国消费者对高档牛肉日益增长的需求,借鉴国内外经验技术,合理利用我国丰富的奶公犊资源生产高附加值牛肉,既能提高奶牛养殖经济效益又能解决我国高档牛肉进口量逐... 详细信息

国外利用荷斯坦公犊牛乳饲、谷饲生产小牛肉的技术已经十分成熟,为满足我国消费者对高档牛肉日益增长的需求,借鉴国内外经验技术,合理利用我国丰富的奶公犊资源生产高附加值牛肉,既能提高奶牛养殖经济效益又能解决我国高档牛肉进口量逐年增加的问题。现从小牛肉的分类、荷斯坦公犊牛生产小牛肉品质的影响因素、生产犊牛白肉的犊牛代乳品研究、生产犊牛红肉的饲料日粮研究四方面展开综述,以期为我国利用荷斯坦公犊牛生产小牛肉技术提供参考。

关键词：荷斯坦公犊牛犊牛白肉犊牛红肉小牛肉代乳品

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荷斯坦公犊牛育肥饲养技术要点

中文科技期刊数据库（全文版）自然科学 2022年第8期 103-107页

作者：陈博胡新艳赵丽丽勉县黑河猪种猪场陕西勉县724200 略阳县横现河街道办畜牧兽医站陕西略阳724300 汉中市农业综合执法支队陕西汉台723000

荷斯坦公犊牛具有牛源广、成本低、出生重大、前期生长快、后期育肥增重快、饲料转化率高,育肥饲养至16—18月龄体重达到600—650㎏体重时屠宰率、净肉率与肉品质优良与肉用品种相当的特点,用荷斯坦公犊牛进行肉用育肥饲养做为增加肉牛... 详细信息

荷斯坦公犊牛具有牛源广、成本低、出生重大、前期生长快、后期育肥增重快、饲料转化率高,育肥饲养至16—18月龄体重达到600—650㎏体重时屠宰率、净肉率与肉品质优良与肉用品种相当的特点,用荷斯坦公犊牛进行肉用育肥饲养做为增加肉牛养殖牛源,提高养殖效益,逐渐受到肉牛养殖业的重视。通过掌控好犊牛选择,选择适合于养殖场(户)自身饲养条件的育肥方式,加强日常饲养管理等技术要点,从而实现提高荷斯坦公犊成活率,缩短育肥周期,提高饲料报酬,降低饲养成本,增加经济效益,获得优质的牛肉,达到理想的育肥饲养效果。

关键词：荷斯坦公犊牛持续育肥掉架子育肥日粮营养指标月龄

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荷斯坦公犊牛生产小白牛肉的研究

草食家畜 2006年第1期 43-46页

作者：王文奇余雄蔺宏凯张扬李红波郭春燕周岩伟王熙新疆农业大学动物营养实验室新疆乌鲁木齐830052 新疆畜牧科学院畜牧研究所新疆乌鲁木齐830000 新疆伊犁职业技术学院牧业工程系新疆伊宁835000

选用11头初生重43.05±4.52kg的荷斯坦公犊牛,群养模式下,全乳饲喂生产小白牛肉,实验期120d。试验研究了犊牛的喂乳量,生长发育规律,乳的转化率、屠宰率、净肉率和经济效益等内容。试验表明,公犊牛日喂乳量、日增重随着日龄的增加而增加... 详细信息

选用11头初生重43.05±4.52kg的荷斯坦公犊牛,群养模式下,全乳饲喂生产小白牛肉,实验期120d。试验研究了犊牛的喂乳量,生长发育规律,乳的转化率、屠宰率、净肉率和经济效益等内容。试验表明,公犊牛日喂乳量、日增重随着日龄的增加而增加,实验日喂乳量9.99±0.21kg,日增重为0.92±0.05kg,全期乳的转化率1.32,末体重153.6±4.38kg,每头牛总喂乳量为1199.0±25.05kg,犊牛的屠宰率和净肉率分别为60.0%和45.68%,每头牛可纯获利2932元,经济效益可观。

关键词：全乳荷斯坦公犊牛小白牛肉平均日增重乳的转化效率屠宰率

2-甲基丁酸对犊牛小肠酶活及葡萄糖转运载体基因表达的影响

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中国农业科学 2016年第5期49卷 979-987页

作者：张航刘强王聪张延利裴彩霞王永新郭刚霍文婕张拴林山西农业大学动物科技学院

【目的】断奶前后犊牛胃肠发育及其吸收与代谢功能会发生明显改变,尤其是断奶前的饲养管理显著影响犊牛胃肠的发育乃至以后的生产性能。2-甲基丁酸是一种短链支链挥发性脂肪酸,在瘤胃内主要来自于支链氨基酸的降解,可以作为反刍动物胃... 详细信息

【目的】断奶前后犊牛胃肠发育及其吸收与代谢功能会发生明显改变,尤其是断奶前的饲养管理显著影响犊牛胃肠的发育乃至以后的生产性能。2-甲基丁酸是一种短链支链挥发性脂肪酸,在瘤胃内主要来自于支链氨基酸的降解,可以作为反刍动物胃肠发育的调控剂。因此,通过研究2-甲基丁酸对断奶前后犊牛小肠消化酶活性、小肠黏膜生长激素受体和钠-葡萄糖共转运载体m RNA表达的影响,揭示2-甲基丁酸对犊牛小肠发育的作用机理。【方法】试验选用32头体重(44.7±0.3)kg、发育正常的15日龄哺乳荷斯坦公犊,随机分为4组,每组8头,对照组饲喂基础日粮,试验组分别在基础日粮基础上添加2-甲基丁酸3、6和9 g·d。所有犊牛在45日龄断奶,分别于断奶前(30日龄)和断奶后(90日龄)从各组抽取4头,晨饲前称重后进行屠宰,采集十二指肠、空肠近端1/4处、空肠远端1/4处和回肠末端的内容物,采用比色法测定乳糖酶、淀粉酶、脂肪酶和胰蛋白酶的活性,采集十二指肠、空肠近端1/4处、空肠远端1/4处和回肠末端黏膜组织,采用实时荧光定量PCR技术检测小肠黏膜组织生长激素受体(GHR)和钠-葡萄糖共转运载体(SGLT)m RNA的表达。【结果】断奶后犊牛小肠各段乳糖酶活性显著低于断奶前,而断奶后犊牛小肠各段淀粉酶、脂肪酶和胰蛋白酶活性却显著高于断奶前。日粮添加2-甲基丁酸6和9 g·d后,较3 g·d和对照组显著提高断奶前犊牛空肠近端、空场远端和回肠乳糖酶活性(P犊牛十二指肠和回肠乳糖酶活性,较3 g·d的2-甲基丁酸和对照组显著提高了断奶前后犊牛小肠各段脂肪酶、胰蛋白酶活性(P犊牛小肠各段黏膜GHR和SGLTm RNA的表达均显著低于断奶前。日粮添加2-甲基丁酸6和9 g·d后,较3 g·d的2-甲基丁酸和对照组显著提高了断奶前后犊牛小肠各段黏膜GHR m RNA的表达(P犊牛十二指肠黏膜SGLTm RNA的表达(P犊牛空肠近端、空肠远端和回肠黏膜SGLTm RNA的表达。【结论】结果提示,断奶前后犊牛日粮添加2-甲基丁酸能够增加小肠消化酶活性及小肠黏膜生长激素受体和钠-葡萄糖共转运载体m RNA的表达,综合以上指标分析,建议断奶前后犊牛日粮中2-甲基丁酸的最适添加量为6 g·d。

关键词： 2-甲基丁酸荷斯坦公犊牛消化酶活性小肠黏膜生长激素受体m RNA 葡萄糖转运受体m RNA

巴氏杀菌β-内酰胺类有抗奶对犊牛生长发育和血清免疫指标的影响

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动物营养学报 2018年第4期30卷 1603-1610页

作者：辛小月曲永利袁雪高岩王璐张帅殷术鑫黑龙江八一农垦大学动物科技学院大庆163319

本试验旨在研究饲喂巴氏杀菌β-内酰胺类有抗奶对犊牛生长发育和血清免疫指标的影响。选用18头3日龄、体重相近的健康荷斯坦奶公犊牛,随机分为2组,对照组犊牛饲喂β-内酰胺类有抗奶,试验组犊牛饲喂巴氏杀菌β-内酰胺类有抗奶,每组9头。... 详细信息

本试验旨在研究饲喂巴氏杀菌β-内酰胺类有抗奶对犊牛生长发育和血清免疫指标的影响。选用18头3日龄、体重相近的健康荷斯坦奶公犊牛,随机分为2组,对照组犊牛饲喂β-内酰胺类有抗奶,试验组犊牛饲喂巴氏杀菌β-内酰胺类有抗奶,每组9头。巴氏杀菌条件为63~65℃加热30 min,犊牛61日龄断奶,试验期为180 d。结果表明:1)与β-内酰胺类有抗奶相比,巴氏杀菌β-内酰胺类有抗奶中总细菌、大肠杆菌和沙门氏菌数量均极显著降低(P犊牛在3~60日龄期间的平均日增重显著提高(P犊牛30日龄血清免疫球蛋白A(IgA)含量、15和30日龄血清免疫球蛋白M(IgM)含量均显著升高(P犊牛的生长发育,且在一定程度上影响犊牛免疫系统,但无法确定有增强或抑制作用。

关键词：荷斯坦公犊牛有抗奶巴氏杀菌生长发育血清免疫指标

含β-内酰胺类药物有抗奶对犊牛生长发育和血液免疫指标的影响

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中国畜牧兽医 2017年第7期44卷 2009-2015页

作者：韩云胜曲永利吴健豪李伟袁雪潘琪琪高岩黑龙江八一农垦大学动物科技学院大庆163319 上海光明荷斯坦牧业有限公司上海202177

试验旨在研究饲喂含β-内酰胺类药物有抗奶对荷斯坦公犊牛生长发育和血液免疫指标的影响。选用3日龄、体重(42.64kg±1.16kg)相近的公犊牛18头,随机分为2组。对照组饲喂正常牛奶,试验组饲喂有抗奶,犊牛60日龄断奶,试验期为180d。试验第1... 详细信息

试验旨在研究饲喂含β-内酰胺类药物有抗奶对荷斯坦公犊牛生长发育和血液免疫指标的影响。选用3日龄、体重(42.64kg±1.16kg)相近的公犊牛18头,随机分为2组。对照组饲喂正常牛奶,试验组饲喂有抗奶,犊牛60日龄断奶,试验期为180d。试验第10、20、30、40和50天分别采集正常牛奶和有抗奶,测定乳成分、大肠杆菌数和乳中抗生素含量。试验第30、60、90和180天逐头空腹称重,测量体尺,并计算平均日增重(ADG)。试验第7、15、30、60、90和180天于晨饲前对公犊牛空腹静脉采血,制备血清,测定血清免疫指标。结果显示:(1)试验牛场有抗奶中β-内酰胺类抗生素含量为268.65μg/L,且有抗奶的乳蛋白含量、体细胞数(SCC)和大肠杆菌数显著高于正常牛奶(P公犊牛第30天时的体重和试验60d内的ADG(P公犊牛第90天时的体长及第60和90天时的胸围(P公犊牛IgA在第30、60和90天时显著升高(P犊牛哺乳前期日增重,且在一定程度上提高犊牛断奶前后的血清免疫指标水平。

关键词： β-内酰胺类药物有抗奶荷斯坦公犊牛生长发育血清免疫指标