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‘农大6号’欧李果实花色苷提取工艺优化及生物活性研究

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山东农业科学 2020年第2期52卷 125-130页

作者：杜灵敏付鸿博杜俊杰王鹏飞穆霄鹏张建成山西农业大学园艺学院山西太谷030801 黑龙江省农业科学院乡村振兴科技研究所黑龙江哈尔滨150000

为研究‘农大6号’欧李果实花色苷的生物活性,本试验对其提取工艺进行了优化,并对其抗氧化活性以及抑菌效果进行分析。结果表明,在乙醇体积分数为90%,pH=3.0,料液比为1∶7(g∶m L),超声时间为30 min条件下,欧李果实花色苷提取量最高,为0... 详细信息

为研究‘农大6号’欧李果实花色苷的生物活性,本试验对其提取工艺进行了优化,并对其抗氧化活性以及抑菌效果进行分析。结果表明,在乙醇体积分数为90%,pH=3.0,料液比为1∶7(g∶m L),超声时间为30 min条件下,欧李果实花色苷提取量最高,为0.112 mg/g;欧李果实精制花色苷的DPPH·自由基清除力、FRAP还原力、·OH自由基清除力显著高于粗制花色苷;果实花色苷对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌以及枯草芽孢杆菌有抑制效果,最小抑菌浓度分别是1040、260、2080μg/m L,60℃以上高温处理后,花色苷降解速率加快,抑菌效果也会减弱。

关键词：欧李花色苷提取生物活性

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疏果可调节葡萄中的花色苷和原花色素成分

中国果业信息 2020年第3期37卷 53-53页

作者：周洲

据《Scientia Horticulturae》的一篇研究报道(https://***/10.1016/j.scienta.2019.109166),来自意大利乌迪内农业大学食品、环境与动物科学系的研究人员研究了通过疏果穗或疏果粒降低产量调节Refosco dal peduncolorosso葡萄中花色苷... 详细信息

关键词：动物科学系疏果原花色素产量调节花色苷农业大学葡萄

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微波辅助提取越橘果实花色苷的工艺优化

安徽农业科学 2011年第28期39卷 17232-17234页

作者：徐俊杰姜艳霞张巍罗军吕士杰吉林医药学院吉林吉林132013

[目的]研究微波辅助提取越橘果实花色苷的最佳工艺条件。[方法]对微波辅助提取法和常规提取法的效果进行比较,并通过L9(34)正交试验对微波辅助提取越橘果实花色苷的工艺条件进行优化。[结果]微波辅助提取的最佳条件为料液比1:5,微波前处... 详细信息

[目的]研究微波辅助提取越橘果实花色苷的最佳工艺条件。[方法]对微波辅助提取法和常规提取法的效果进行比较,并通过L9(34)正交试验对微波辅助提取越橘果实花色苷的工艺条件进行优化。[结果]微波辅助提取的最佳条件为料液比1:5,微波前处理2 min,乙醇体积分数75%,浸提温度60℃。[结论]微波辅助提取工艺有利于越橘果实花色苷的提取,效果优于常规方法。

关键词：越橘果实花色苷微波辅助提取

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黑玉米中花色苷的提取工艺条件初探

粮油加工 2008年第3期 92-93页

作者：张一凡孟宪军季长敏沈阳农业大学沈阳益友粮油经销公司

黑玉米色素的主要成分为花青素,又称花色苷。本文以成熟的黑玉米为试验材料,研究了黑玉米花色苷色素的提取工艺.通过单因素试验和正交试验得到最佳提取工艺:以80%乙醇与0.4mol/L柠檬酸混合物为提取剂,料液比为1∶10(w/v),60℃下提取2h... 详细信息

黑玉米色素的主要成分为花青素,又称花色苷。本文以成熟的黑玉米为试验材料,研究了黑玉米花色苷色素的提取工艺.通过单因素试验和正交试验得到最佳提取工艺:以80%乙醇与0.4mol/L柠檬酸混合物为提取剂,料液比为1∶10(w/v),60℃下提取2h。结果表明,黑玉米花色苷的提取率可达到92.6%。

关键词：黑玉米花色苷提取

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氧化·疾病·抗氧化(三十六)

粮食与油脂 2006年第9期19卷 49-52页

作者：凌关庭上海市食品工业研究所上海200052

7．5红甘蓝色素花色苷红甘蓝色素系由十字花科结球甘蓝（Brassica oleracea var,capitala）中紫甘蓝或红甘蓝的结球叶子为原料提取而得。紫甘蓝原产欧洲西部海岸，现我国各地均有栽培，以湖北、江西、安徽、浙江、江苏、上海等地为多，... 详细信息

7．5红甘蓝色素花色苷红甘蓝色素系由十字花科结球甘蓝（Brassica oleracea var,capitala）中紫甘蓝或红甘蓝的结球叶子为原料提取而得。紫甘蓝原产欧洲西部海岸，现我国各地均有栽培，以湖北、江西、安徽、浙江、江苏、上海等地为多，我国有多家企业生产。该色素日本2000年消费量约为100t。

关键词：抗氧化红甘蓝色素疾病结球甘蓝十字花科欧洲西部企业生产 100t 紫甘蓝花色苷

6-BA和S_(3307)对黑米着色及相关物质变化的影响

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安徽农业科学 2011年第33期39卷 20355-20357页

作者：刘广娜郭菲菲杨祥波吉林农业科技学院中药学院吉林吉林132101 吉林农业科技学院生物工程学院吉林吉林132101

[目的]研究激素6-BA和烯效唑(S3307)对黑米着色及其相关物质变化的影响。[方法]选择长势相似的黑稻为处理材料,分别用浓度50 mg/L 6-BA和S3307于黑米齐穗期进行处理,分析其对黑米着色及相关物质变化的影响。[结果]二者都增加了黑米的产... 详细信息

[目的]研究激素6-BA和烯效唑(S3307)对黑米着色及其相关物质变化的影响。[方法]选择长势相似的黑稻为处理材料,分别用浓度50 mg/L 6-BA和S3307于黑米齐穗期进行处理,分析其对黑米着色及相关物质变化的影响。[结果]二者都增加了黑米的产量,提高了可溶性糖含量、苯丙氨酸解氨酶(PAL)活性和黑米花色苷含量,显示出PAL活性与花色苷含量之间呈明显正相关。[结论]激素处理增强了黑米的运作活性和能力,对提高黑米着色及品质具有促进作用,且6-BA的活性略微高于S3307。

关键词：黑米 6-BA 烯效唑花色苷相关物质

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紫叶小檗叶片红色素提取方法的研究

生物学杂志 2001年第4期18卷 25-27页

作者：彭子模马晓东吕海英刘玉祥彭晓玲新疆师范大学生命与环境科学学院乌鲁木齐830054

本文以新疆紫叶小檗的叶子作为实验材料。从浸提剂种类 ,浸提温度 ,浸提时间 ,浸提剂 pH值及不同比例的紫叶小檗叶子 (g) ;浸提剂 (ml)对紫叶小檗叶子红色素提取率的影响进行了提取方法的初步研究。结果表明 :pH值在小于或等于 2的范围... 详细信息

本文以新疆紫叶小檗的叶子作为实验材料。从浸提剂种类 ,浸提温度 ,浸提时间 ,浸提剂 pH值及不同比例的紫叶小檗叶子 (g) ;浸提剂 (ml)对紫叶小檗叶子红色素提取率的影响进行了提取方法的初步研究。结果表明 :pH值在小于或等于 2的范围内 ,以蒸馏水为浸提剂 ,在 60℃时对这种花色苷类天然色素浸提 60分钟。

关键词：紫叶小檗红色素提取方法花色苷天然色素提取率叶片