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红茶,给你温暖一季

茶（健康天地） 2010年第1期 22-25页

作者：吕晓文

红茶,可说是饮用地域最广的荼类。在世界各地,红茶的知名度是最广的。红茶也因为经常被用作调饮茶,而使用量大增。近年来,随着同为发酵茶类的普洱茶被热捧。红茶似被国人摆入冷宫。但亦有许多茶友坚定地做红茶的拥护者。寒冬季节,红茶... 详细信息

红茶,可说是饮用地域最广的荼类。在世界各地,红茶的知名度是最广的。红茶也因为经常被用作调饮茶,而使用量大增。近年来,随着同为发酵茶类的普洱茶被热捧。红茶似被国人摆入冷宫。但亦有许多茶友坚定地做红茶的拥护者。寒冬季节,红茶回馈给所有茶友茶迷的是整季的温暖和喜悦。

关键词：寒冬季节茶类红碎茶茶叶外形条形茶凤庆叶底紧细给你鲜叶

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“透天香”黄金桂

茶道 2021年第10期 32-34页

作者：陈信石谢志群本刊图库(图) 不详

黄金桂,是安溪当家茶种之一。黄金桂是商品名,它真正的名字叫“黄梭”或“黄旦”。是一种以黄棱良种茶树鲜叶制成的乌龙茶外形紧细卷曲,色泽油润金黄,香气高强清长,优雅鲜爽,带桂花香型;滋味醇细甘鲜;汤色金黄明亮。叶底边缘朱红中央黄... 详细信息

黄金桂,是安溪当家茶种之一。黄金桂是商品名,它真正的名字叫“黄梭”或“黄旦”。是一种以黄棱良种茶树鲜叶制成的乌龙茶外形紧细卷曲,色泽油润金黄,香气高强清长,优雅鲜爽,带桂花香型;滋味醇细甘鲜;汤色金黄明亮。叶底边缘朱红中央黄绿,柔软明亮。饮后齿颊留香。冲泡三、四次叶底尚有余香。

关键词：黄金桂叶底紧细汤色乌龙茶齿颊留香茶树鲜叶桂花香

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传统文化之祁门红茶由绿变红的浪漫情调

绿色视野 2014年第5期 64-66页

作者：雪女

到祁门县与到安徽其他地方有个很明显的区别,就是当地人用来招待你的不是清香淡雅的绿茶,而是香高色艳的红茶。对于品茶,我不是行家里手,但饮用红茶和绿茶的感觉还是迥然不同的。如果说绿茶有高山流水般的东方远古清韵,那么,红茶则有浪... 详细信息

到祁门县与到安徽其他地方有个很明显的区别,就是当地人用来招待你的不是清香淡雅的绿茶,而是香高色艳的红茶。对于品茶,我不是行家里手,但饮用红茶和绿茶的感觉还是迥然不同的。如果说绿茶有高山流水般的东方远古清韵,那么,红茶则有浪漫典雅的西方现代风情。

关键词：祁门红茶浪漫情调茶树生长槠叶种紧细灌木型王子香大吉岭安茶拣剔

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不同制法对高级绿茶品质的影响

蚕桑茶叶通讯 1987年第4期 6-10页

作者：谢桂生黄奋文陈宜黄永发江西省蚕茶研究所

茶树鲜叶有一股青臭气,但经过合理加工的佳茗却具有浓烈的清香味。绿茶的加工虽有大致相同的工艺,但由于制法不同,其产品的特色各异,如:茗眉、毛峰、龙井、瓜片、珠茶等。形成这些不同的外形特点,主要在于制作时手法的掌握程度不同,其... 详细信息

茶树鲜叶有一股青臭气,但经过合理加工的佳茗却具有浓烈的清香味。绿茶的加工虽有大致相同的工艺,但由于制法不同,其产品的特色各异,如:茗眉、毛峰、龙井、瓜片、珠茶等。形成这些不同的外形特点,主要在于制作时手法的掌握程度不同,其中温度的控制乃形成绿茶色、香、味等内质因子的关键所在。本试验的目的是,采用两种不同的制法以期改变其内含物的含量,从而提高茶叶品质。为了便于比较,我们将两种制法的成品茶进行了生化测定和感官审评。兹将初步结果整理如下。

关键词：感官审评内含物鲜叶叶绿素含量水浸出物咖啡碱大白茶茶多酚制法茶叶紧细香气氨基酸含量香型味型锅温揉捻法鲜爽

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爱喝茶的女人

江门文艺 2011年第19期 50-51页

作者：崔立

女人爱喝茶是出了名的。这些年,为了支持男人可以全身心地投入他的事业之中,女人毅然辞去了工作,很安心去过她家庭主妇的生活;也随着男人事业的蓬勃发展,女人就不需要再过她家庭主妇那样的生活了,家里已经有足够的钱去请佣人来服务了。... 详细信息

女人爱喝茶是出了名的。这些年,为了支持男人可以全身心地投入他的事业之中,女人毅然辞去了工作,很安心去过她家庭主妇的生活;也随着男人事业的蓬勃发展,女人就不需要再过她家庭主妇那样的生活了,家里已经有足够的钱去请佣人来服务了。于是,女人就此得了闲。

关键词：女秘书人说就是你一杯茶公关经理紧细雀舌商务谈判道声铁观音茶

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红茶品鉴

茶世界 2014年第2期 50-51页

作者：李佳禾伍萍中国茶叶流通协会培训部

茶叶审评师意见:金骏眉:当前红茶市场的热销产品。色泽乌褐,润,略带金毫,条索匀紧重实,肥嫩。花果香馥郁,汤色金黄明亮,滋味甜鲜,回甘。叶底呈古铜色,肥嫩匀整。祁红:以似花、似果、似蜜的"祁门香"以闻名于世。色泽乌润紧细,显金毫,有... 详细信息

茶叶审评师意见:金骏眉:当前红茶市场的热销产品。色泽乌褐,润,略带金毫,条索匀紧重实,肥嫩。花果香馥郁,汤色金黄明亮,滋味甜鲜,回甘。叶底呈古铜色,肥嫩匀整。祁红:以似花、似果、似蜜的"祁门香"以闻名于世。色泽乌润紧细,显金毫,有锋苗。花香较显,略带青气。汤色橙,带金圈,滋味甜鲜,微涩。叶底细嫩红亮,较匀。

关键词：汤色金毫锋苗热销产品叶底紧细黄明亮品鉴金骏眉正山小种

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“宜红茶”的来历与品质特点

茶叶通讯 1981年第4期 38-39页

作者：肖执正湖北恩施农校

今年走访了湖北省著名茶区——合丰、五峰、宜都、宜昌等地和国营走马茶场、宜都茶厂等单位,参加座谈的有老茶工、老干部,有专职技术人员,也有七十多岁的老茶农等提供的资料、得益不浅。为了更好了解“宜红茶”来历与品质特点而改进我... 详细信息

今年走访了湖北省著名茶区——合丰、五峰、宜都、宜昌等地和国营走马茶场、宜都茶厂等单位,参加座谈的有老茶工、老干部,有专职技术人员,也有七十多岁的老茶农等提供的资料、得益不浅。为了更好了解“宜红茶”来历与品质特点而改进我省“宜红”品质促进茶叶生产,特整理供茶界同志们参考。根根“中国茶讯”五○年综合版资料结合本人访问调查材料,关于“宜红”的来历

关键词：品质特点茶叶生产红茶茶叶紧细叶底红宜红来历

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沅陵碣滩茶标准化栽培技术

中国农技推广 2016年第8期32卷 49-50页

作者：唐睿李垚垚李绍卫曾春生李红梅湖南省沅陵县农业局湖南沅陵419600

碣滩茶,因产于湖南省沅陵县沅水北岸碣滩山坡而名,系我国云贵茶叶组系,源远流长。其得名于唐,明清时称之为辰州碣滩茶,距今已有1 300多年历史。碣滩茶为绿茶,其外形条索紧细,色泽绿润,香高持久,滋味鲜醇甘爽,独特的形、色、香、味,使其... 详细信息

碣滩茶,因产于湖南省沅陵县沅水北岸碣滩山坡而名,系我国云贵茶叶组系,源远流长。其得名于唐,明清时称之为辰州碣滩茶,距今已有1 300多年历史。碣滩茶为绿茶,其外形条索紧细,色泽绿润,香高持久,滋味鲜醇甘爽,独特的形、色、香、味,使其久负盛名。2008年沅陵县委县政府将碣滩茶产业作为全县农业产业的＂一号工程＂来抓,

关键词：碣滩茶湖南省沅陵县紧细绿润定型修剪清时茶苗农业产业标准化栽培种植面积

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狗牯脑茶的采摘与加工技术

蚕桑茶叶通讯 1984年第4期 23-24页

作者：李文汇熊扬才遂川县农业局

该茶产于嘉庆元年(1796年)前后,是我省传统名茶之一。早在1915年美国旧金山巴拿马——太平洋国际博览会上曾获金质奖状。1930年浙赣特产联合展览会上又获甲等奖,从此“狗牯脑”名扬国内外。

关键词：一芽二叶双手芽叶一芽一叶锅温紧细鲜叶