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餐厨废弃物糖化发酵炼制燃料乙醇工艺优化

可再生能源 2014年第10期32卷 1576-1581页

作者：曹铭苏荣欣齐崴何志敏天津大学化工学院化学工程联合国家重点实验室天津300072

利用高效液化酶（Liquozyme）和糖化酶（AMG）对餐厨废弃物进行液化糖化,优化了酶组成、加酶量、pH、操作温度、操作时间、酵母接种量等参数,建立了由餐厨废弃物炼制燃料乙醇的最佳工艺。结果表明：通过液化酶和糖化酶复配,可降低原料... 详细信息

利用高效液化酶（Liquozyme）和糖化酶（AMG）对餐厨废弃物进行液化糖化,优化了酶组成、加酶量、pH、操作温度、操作时间、酵母接种量等参数,建立了由餐厨废弃物炼制燃料乙醇的最佳工艺。结果表明：通过液化酶和糖化酶复配,可降低原料粘度、提高传质效率,使淀粉类多糖快速转化为可发酵性单糖;液化酶最优作用条件为85℃,pH值5.1~5.2,加酶量为0.75 U/g（干基）,液化时间为40 min;糖化酶最优作用条件为45℃,pH值5.0,加酶量0.5 U/g（干基）,糖化时间为30 min;最佳的发酵条件是酵母接种量3 g/L,发酵时间20 h,所得乙醇浓度为54 g/L,相当于0.438 g/g（乙醇/葡萄糖）,达到理论产量的86%。

关键词：餐厨废弃物燃料乙醇糖化发酵多酶复配

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糖化发酵在纤维乙醇生产中的应用研究进展

现代农业科技 2012年第12期 199-200,203页

作者：胡蝶刘洪湖南省核农学与航天育种研究所湖南长沙410125 岳阳职业技术学院

利用纤维类物质生产燃料乙醇已成为解决能源问题的重要方法。针对糖化发酵生产纤维乙醇的水解反应和发酵进程进行探讨,综述了木质纤维素生产乙醇的发酵方法、发酵菌种的选择、发酵抑制物及其去除方法,可为乙醇生产提供指导和借鉴。

关键词：糖化发酵纤维素乙醇水解反应发酵抑制物去除方法

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食醋糖化发酵的酶化学探讨

中国调味品 1981年第9期 6-9页

作者：黄仲华上海市酿造科学研究所

自古以来,我国在食醋酿造方面是利用霉菌的作用使淀粉质原料水解,变成可发酵的糖类。再经酵母菌的发酵成为酒精,进一步由醋酸菌将酒精氧化为醋酸。在整个过程中,淀粉糖化和酒精发酵是重要的环节,它直接关系到醋酸生产的成败。本文就糖... 详细信息

自古以来,我国在食醋酿造方面是利用霉菌的作用使淀粉质原料水解,变成可发酵的糖类。再经酵母菌的发酵成为酒精,进一步由醋酸菌将酒精氧化为醋酸。在整个过程中,淀粉糖化和酒精发酵是重要的环节,它直接关系到醋酸生产的成败。本文就糖化发酵的一些问题,提出看法. 在食醋工业上利用霉菌是从麸曲制造开始的。四十年代后,美国、日本研究成功用液体曲法生产,而且广泛地应用于工业生产.我国于五十年代也着手研究,首先用于酒精工业。近年来,食醋工业也开始应用液体曲,并取得良好的效果。作为理论基础的酶化学研究,也十分活跃,这些都对我国

关键词：食醋生产葡萄搪寡糖碳水化合物酒精发酵淀粉酶糖化酶活力曲霉菌糖化发酵糊精酶酶化学

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芭蕉芋淀粉糖化发酵工艺研究

西南农业学报 2004年第2期17卷 231-234页

作者：杨芳王平华谢世清张惟广方德华西南农业大学重庆400716 云南省优质农产品开发中心云南昆明650031 云南农业大学农学院云南昆明650201

为了更好地开发和利用芭蕉芋资源,本项目以单子叶块根植物芭蕉芋为原料,对其进行了淀粉的提取与糖化发酵试验,从中获取的最佳液化条件为:pH值6 5,温度80℃,时间35min,α 淀粉酶用量6000U,芋浆浓度45%;糖化条件为:温度60～65℃,糖化粗... 详细信息

为了更好地开发和利用芭蕉芋资源,本项目以单子叶块根植物芭蕉芋为原料,对其进行了淀粉的提取与糖化发酵试验,从中获取的最佳液化条件为:pH值6 5,温度80℃,时间35min,α 淀粉酶用量6000U,芋浆浓度45%;糖化条件为:温度60～65℃,糖化粗酶用量40U,糖化时间35～40h。试验表明,由于芭蕉芋浆液的粘度较大、沉淀时间长,较之薯类及豆类难,因此芭蕉芋淀粉的提取,需要经多次清洗、沉淀才可获得纯度较高的淀粉,最好采用离心沉淀法使浆渣分离和浆液分离。

关键词：芭蕉芋淀粉糖化发酵工艺糖化酶蕉藕姜芋

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纤维素酶糖化发酵饲料

广西农业科学 1977年第6期 34-34页

我场推广使用纤维素酶(纤曲)糖化发酵饲料生喂养猪,促进了养猪事业的发展。纤曲发酵生喂养猪,表现食欲增进,毛色光亮,皮肤红润,对妊娠及分娩均无影响,仔猪发育正常,白痢发生率降低,肉猪经屠杀剖检未发现体内有病理反应。六队1976年试验... 详细信息

我场推广使用纤维素酶(纤曲)糖化发酵饲料生喂养猪,促进了养猪事业的发展。纤曲发酵生喂养猪,表现食欲增进,毛色光亮,皮肤红润,对妊娠及分娩均无影响,仔猪发育正常,白痢发生率降低,肉猪经屠杀剖检未发现体内有病理反应。六队1976年试验,喂纤曲发酵料的猪群较生喂对照猪群增重率提高14-36％。我们采用的纤曲霉菌种是绿色木霉,菌号EA367、250、9-161,

关键词：糖化发酵纤维素酶纤曲猪群仔猪发育

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秸杆糖化发酵饲料生产技术

中国高校科技 1997年第4期 2-2页

我国是一个人口众多、土地资源相对贫乏的国家,人均原粮占有量只有400公斤左右。随着生活水平的不断提高,对肉、蛋、奶的需求也日益增长,饲用粮与人的口粮之间的矛盾也越来越突出。农业秸杆是农村一大潜在资源。过去由于粮食价格政策的... 详细信息

我国是一个人口众多、土地资源相对贫乏的国家,人均原粮占有量只有400公斤左右。随着生活水平的不断提高,对肉、蛋、奶的需求也日益增长,饲用粮与人的口粮之间的矛盾也越来越突出。农业秸杆是农村一大潜在资源。过去由于粮食价格政策的限制,几乎不可能采用工业化加工秸杆来代替廉价的粮食;而且。

关键词：秸杆土地资源饲用粮糖化发酵粮食价格政策潜在资源工业化饲料生产技术生活水平占有量

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干粗饲料糖化发酵新技术

现代农村科技 1995年第12期 22-22页

作者：玉信

用“文01号”菌种接种,进行干粗饲料糖化发酵新技术是中国农科院原子能研究所研究员何熙教授和统计师肖文琳夫妇,从1989年开始,经过数百次实验研究成功的。用“文01号”菌种接种培养的纤维分解菌曲种,与粉碎后的各种秸秆调和后,可形成... 详细信息

用“文01号”菌种接种,进行干粗饲料糖化发酵新技术是中国农科院原子能研究所研究员何熙教授和统计师肖文琳夫妇,从1989年开始,经过数百次实验研究成功的。用“文01号”菌种接种培养的纤维分解菌曲种,与粉碎后的各种秸秆调和后,可形成大量纤维素酶,纤维素酶把粗纤维分解成糖,反过来作为“文01号”纤维分解菌的养料,促其大量繁殖,增加菌

关键词：干粗饲料糖化发酵纤维分解菌

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干粗饲料糖化发酵新技术

农家参谋 1995年第6期 33-33页

作者：胡玉信

用“文01号”菌种接种进行干粗饲料糖化发酵新技术,最近在山东省菏泽市棉花原种场研究成功。

关键词：干粗饲料糖化发酵玉米秸

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糖化增香曲及其在发酵酱制品中的应用

中国食品添加剂 2005年第C期16卷 220-226,170页

作者：姚继承毛同祥李耀武汉佳成生物制品有限公司，武汉430063

糖化增香曲是国内首创的专业用于酿造酱制品的复合曲种，它是在传统的米曲、红曲、黑曲等酱制品用曲的基础上，利用现代生物工程技术、筛选、遗传诱变、纯化提高选育出的复合曲种。多菌种共酵不仅具有单一曲种(曲精)所具有的糖化发酵等... 详细信息

糖化增香曲是国内首创的专业用于酿造酱制品的复合曲种，它是在传统的米曲、红曲、黑曲等酱制品用曲的基础上，利用现代生物工程技术、筛选、遗传诱变、纯化提高选育出的复合曲种。多菌种共酵不仅具有单一曲种(曲精)所具有的糖化发酵等功能，同时还可显著提高酱油、酱制品的全氮和氨基氮含量，明显改善产品色泽，产品酯香浓郁，显著提高产品出品率和质量，充分体现出复合曲种制酱制品比单一菌种的显著优势。本文还综述了糖化增香曲及多菌种共酵技术在全国几十家著名酱油、豆瓣酱等酱制品厂家实际应用及取得的良好效果。

关键词：酱制品增香应用现代生物工程技术氨基氮含量国内首创糖化发酵产品色泽单一菌种多菌种曲种复合专业用出品率豆瓣酱酱油酿造米曲红曲