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碱灰化砷铈催化分光光度法测定鲜奶及奶粉中碘含量

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中国地方病防治 2006年第2期21卷 79-81页

作者：刘列钧李秀维李淑华王建强谷云有王海燕李素梅中国疾病预防控制中心传染病预防控制所北京102206

目的建立一个奶及其制品中碘的测定方法。方法使用碳酸钾、硫酸锌、氯酸钾、氯化钠混合碱性助剂于550℃灰化样品4 h,用水溶解灰份后取上清砷铈催化分光光度法测定碘含量。根据光密度值的对数与碘含量成线性关系计算样品中的碘含量。结... 详细信息

目的建立一个奶及其制品中碘的测定方法。方法使用碳酸钾、硫酸锌、氯酸钾、氯化钠混合碱性助剂于550℃灰化样品4 h,用水溶解灰份后取上清砷铈催化分光光度法测定碘含量。根据光密度值的对数与碘含量成线性关系计算样品中的碘含量。结果检测范围为5~250 ng碘;标准曲线的平均相关系数为0.999 4;精密度:测定样品碘含量为86.0μg/L、163.6μg/L、213.1μg/L时,其变异系数(CV)分别为2.9%、4.4%、6.8%(n=6);准确度:对低、中、高3种不同碘含量的尿样加碘标回收率分别为96.8%、94.9%、100.4%(n=6),平均回收率为97.4%。结论本方法适宜于奶及制品中总碘的测定。

关键词：碘奶测定碱灰化砷铈催化分光光度法

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碱灰化砷铈催化分光光度法测定食品中碘含量

中国地方病防治 2005年第5期20卷 266-268页

作者：李素梅刘列钧李秀维李淑华王建强谷云有王海燕中国疾病控制中心传染病控制所国家碘缺乏病参照实验室北京102206

目的建立一个食品中碘的测定方法。方法使用碳酸钾、硫酸锌、氯酸钾、氯化钠混合碱性助剂于550℃灰化样品4 h,用水溶解灰份后取上清砷铈催化分光光度法测定碘含量。根据光密度值的对数与碘含量成线性关系计算样品中的碘含量。结果检测... 详细信息

目的建立一个食品中碘的测定方法。方法使用碳酸钾、硫酸锌、氯酸钾、氯化钠混合碱性助剂于550℃灰化样品4 h,用水溶解灰份后取上清砷铈催化分光光度法测定碘含量。根据光密度值的对数与碘含量成线性关系计算样品中的碘含量。结果检测范围为5~250 ng碘;标准曲线的平均相关系数为0.999 6;精密度:测定样品碘含量为84.4、134.4、258.5μg/kg时,其变异系数(CV)分别为7.0%、1.9%、1.2%(n=6);准确度:对低、中、高3种不同碘含量的样品加碘标回收率分别为106.0%、94.9%、100.4%(n=6)。结论本方法适宜于食品中总碘的测定。

关键词：碘食品测定碱灰化砷铈催化分光光度法

食物中碘的碱灰化-砷铈催化分光光度测定方法的验证

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中国地方病学杂志 2008年第3期27卷 314-316页

作者：郭百锁陈红云温新平贾清珍程晓天高建国张慧芳张峰峰山西省地方病防治研究所检验中心临汾041000

目的验证食物中碘的碱灰化-砷铈催化分光光度测定方法的精密度、灵敏度和准确度。方法在样品中加入碳酸钾、硫酸锌、氯酸钾、氯化钠混合碱性助剂，于105℃下干燥3h，电炉炭化约0．5h，置于马弗炉中600℃灰化4h．用水溶解灰粉后取上清液... 详细信息

目的验证食物中碘的碱灰化-砷铈催化分光光度测定方法的精密度、灵敏度和准确度。方法在样品中加入碳酸钾、硫酸锌、氯酸钾、氯化钠混合碱性助剂，于105℃下干燥3h，电炉炭化约0．5h，置于马弗炉中600℃灰化4h．用水溶解灰粉后取上清液，砷铈催化分光光度法测定含碘量，并进行标准曲线线性范围及线性关系、灵敏度实验；选择3种含碘量不同的南瓜采用碱灰化后，分别做精密度和加标回收率实验；同时测定美国标准物（碘）和尿碘国家标准物，比较测定偏差。结果采用碱灰化-砷铈催化分光光度测定，碘检测范围为4．4～250．0ng；标准曲线的相关系数为-0．9997～-0．9993；当样品含碘量为45．8、145．0、195．6μs／ks时，变异系数（CV）分别为4．3％、3．0％、3．9％；低[（47．2±2．6）μg／kg]、中[（71．9±3．3）μg／kg]、高[（95．9±2．4）μg／kg]3种不同含碘量样品加标回收率分别为96．8％、97．8％、97．6％；对美国标准物测定，相对偏差为-6．5％；对国家尿碘（低、中、高）标准物测定，相对偏差分别为11．0％、10．7％和10．7％。结论食物中碘的碱灰化-砷铈催化分光光度测定方法适宜于食品中总碘的测定 ,也适宜于尿中总碘的测定。

关键词：食品尿碘碱灰化分光光度法

碱灰化砷铈催化分光光度法测定粮食蔬菜中碘含量

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