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酵母硒对滩羊的生物安全性评价:生长性能、血液常规参数、硒蛋白基因表达以及富集规律

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动物营养学报 2021年第9期33卷 5086-5097页

作者：贾雪婷郭晓青韩云胜李敬赵青余张凯汤超华马青王锦赵正伟张军民秦玉昌中国农业科学院北京畜牧兽医研究所动物营养学国家重点实验室北京100193 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所农业农村部华北动物遗传资源与营养科学观测实验站北京100193 青岛农业大学动物科技学院青岛266109 宁夏农林科学院动物科学研究所银川750002

本试验旨在研究饲粮酵母硒添加水平对滩羊生长性能、血液常规参数、硒蛋白基因表达以及组织器官硒含量的影响,进而评价酵母硒对滩羊的生物安全性,揭示硒在滩羊体内的生物富集规律。选取体重[(32±2)kg]相近、健康状况良好的滩羊公羔64只... 详细信息

本试验旨在研究饲粮酵母硒添加水平对滩羊生长性能、血液常规参数、硒蛋白基因表达以及组织器官硒含量的影响,进而评价酵母硒对滩羊的生物安全性,揭示硒在滩羊体内的生物富集规律。选取体重[(32±2)kg]相近、健康状况良好的滩羊公羔64只,随机分为4组,每组16个重复,每个重复1只羊。试验选用玉米-豆粕型基础饲粮,硒含量为0.16 mg/kg,各组分别在基础饲粮中添加28.94、105.46、258.51、564.60 mg/kg酵母硒,使饲粮硒含量分别为0.25(Ⅰ组)、0.50(Ⅱ组)、1.00(Ⅲ组)、2.00 mg/kg(Ⅳ组)。预试期10 d,正试期60 d。结果表明:1)饲粮酵母硒添加水平对滩羊生长性能无显著影响(P>0.05)。2)与Ⅰ组相比,Ⅲ组滩羊血液平均红细胞体积、嗜酸性粒细胞计数显著升高(P硒蛋白mRNA相对表达量均无显著差异(P>0.05)。4)Ⅳ组滩羊血清硒含量极显著高于Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组(P硒添加水平的提高,滩羊背肌、肝脏、肾脏、肺脏、心脏、胰腺、十二指肠硒含量呈二次极显著增加(P硒含量呈线性极显著增加(P硒为补充硒源,饲粮硒含量在0.25~2.00 mg/kg时对滩羊生长性能、血液常规参数、硒蛋白基因表达以及组织器官硒含量均无不良影响;饲粮硒含量达2.00 mg/kg时饲喂滩羊是安全的。滩羊血清及组织器官硒富集量随着饲粮酵母硒添加水平的提高而增加。

关键词：酵母硒生物安全性评价滩羊血常规硒蛋白基因表达硒富集

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不同浓度硒处理对豆瓣菜生长及硒富集的影响

四川农业大学学报 2018年第4期36卷 488-493,519页

作者：李克强陈发波林立金廖明安黄科文李华雄薛莞莞四川农业大学园艺学院成都611130 长江师范学院生命科学与技术学院重庆408100 四川农业大学果蔬研究所成都611130 四川省内江市农业科学院林果研究所四川内江641000

【目的】探究不同浓度硒处理对豆瓣菜生长及硒富集的影响,了解豆瓣菜硒积累及耐受特性,并筛选出有利于其生长的最佳硒浓度。【方法】采用盆栽试验,设置硒处理浓度为0(CK)、5、10、25、50、75、100 mg/kg,以四价硒计。【结果】结果表明,... 详细信息

【目的】探究不同浓度硒处理对豆瓣菜生长及硒富集的影响,了解豆瓣菜硒积累及耐受特性,并筛选出有利于其生长的最佳硒浓度。【方法】采用盆栽试验,设置硒处理浓度为0(CK)、5、10、25、50、75、100 mg/kg,以四价硒计。【结果】结果表明,外源硒浓度为5~50 mg/kg时有利于豆瓣菜生长,其中以10 mg/kg效果最佳,100 mg/kg则抑制其生长。5~50 mg/kg浓度的硒能提高豆瓣菜光合色素含量但未达显著水平(P>0.05),而当浓度过高时(75~100 mg/kg)光合色素含量显著减少(P硒能诱导POD(5~75 mg/kg)和CAT(10 mg/kg)活性的上升,但过高浓度的硒会导致SOD(50~100 mg/kg)和CAT(100 mg/kg)活性下降。施硒后叶片可溶性蛋白含量较对照均显著降低(P硒的处理中又以10、25 mg/kg处理的叶片可溶性蛋白含量最高。而地上部可溶性糖含量随着外源硒浓度的升高则呈先下降后上升之后再下降的趋势。施硒后豆瓣菜硒含量与硒积累量随硒浓度升高而呈线性关系升高。【结论】豆瓣菜是一种次生硒富集植物,其硒含量、硒积累量与外源硒浓度呈极显著线性正相关。适宜浓度的硒有利于豆瓣菜生长,当外源硒浓度为10 mg/kg时,效果最佳。

关键词：硒豆瓣菜生长硒富集

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红树林植物阔苞菊内生真菌硒富集工艺优化

食品工业科技 2018年第1期39卷 112-116页

作者：廖日权钟书明梁兴唐尹艳镇郑韵英张瑞瑞谢灵霞钦州学院海洋学院广西北部湾海洋生物多样性养护重点实验室广西钦州535000 钦州学院石油与化工学院广西高校北部湾石油天然气资源有效利用重点实验室广西钦州535000

为了获得有机硒的来源新途径,以菌丝体的富硒总量为指标,采用单因素、正交实验法研究了一株阔苞菊内生真菌的硒富集能力,对培养基中硒溶液添加量、盐浓度、碳源浓度、培养时间、碳源种类等影响因素进行了优化。结果表明,适合的培养条件... 详细信息

为了获得有机硒的来源新途径,以菌丝体的富硒总量为指标,采用单因素、正交实验法研究了一株阔苞菊内生真菌的硒富集能力,对培养基中硒溶液添加量、盐浓度、碳源浓度、培养时间、碳源种类等影响因素进行了优化。结果表明,适合的培养条件为硒溶液添加量为30 m L、盐浓度5 g/L、碳源(葡萄糖)浓度15 g/L、培养时间24 h;代谢产物中硒含量为181.6μg/g,菌丝体富硒总量为1941.7μg/L,其有机硒转化率偏低,仅为16.2%。为进一步筛选开发滨海红树林中内生富硒微生物资源提供理论依据。

关键词：阔苞菊内生真菌硒富集条件优化

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叶面喷施硒肥对鲜食玉米硒富集的影响

江苏农业学报 2012年第4期28卷 713-716页

作者：刘春菊刘夫国陈伟朱丹宇李大婧刘春泉吴海虹江苏省农业科学院农产品加工研究所江苏南京210014 国家农业科技华东/江苏创新中心农产品加工工程技术研究中心江苏南京210014 南京师范大学金陵女子学院江苏南京210097

为了探索叶面硒肥不同喷施方法对鲜食玉米硒富集量的影响,在不同硒肥浓度、喷施次数、喷施时期、喷施时间条件下,测定了鲜食玉米中总硒和有机硒含量。结果显明:硒肥浓度与鲜食玉米中总硒和有机硒含量均呈正相关关系;在抽雄期和采收前7 ... 详细信息

为了探索叶面硒肥不同喷施方法对鲜食玉米硒富集量的影响,在不同硒肥浓度、喷施次数、喷施时期、喷施时间条件下,测定了鲜食玉米中总硒和有机硒含量。结果显明:硒肥浓度与鲜食玉米中总硒和有机硒含量均呈正相关关系;在抽雄期和采收前7 d叶面喷施硒肥的鲜食玉米中总硒和有机硒含量高于大喇叭口期(P硒的富集量随着叶面喷施硒肥次数的增加而增加;晴天下午叶面喷施硒肥比早上喷施的效果好。

关键词：叶面喷施鲜食玉米硒富集

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紫云英富集硒的化学形态及其对动物的利用率

中国畜牧杂志 2004年第7期40卷 25-27页

作者：吴跃明刘建新杨玉爱浙江大学动物科学学院浙江杭州310029 浙江大学环境与资源学院浙江杭州310029

通过砂培并施给亚硒酸钠培植硒富集紫云英 ,研究紫云英富集硒的化学形态及其对动物的生物学利用率。试验选用 16只黄羽肉鸡随机分为两组 ,采用反转试验设计按照Sibbald程序进行硒平衡试验。基础日粮由豆粕、玉米和矿补剂组成 ,不添加硒 ... 详细信息

通过砂培并施给亚硒酸钠培植硒富集紫云英 ,研究紫云英富集硒的化学形态及其对动物的生物学利用率。试验选用 16只黄羽肉鸡随机分为两组 ,采用反转试验设计按照Sibbald程序进行硒平衡试验。基础日粮由豆粕、玉米和矿补剂组成 ,不添加硒 ;试验日粮由基础日粮分别添加 0 .2mg/kg的紫云英富集硒或亚硒酸钠构成。结果表明 ,在紫云英富集硒中 91%为有机态硒 ,75 %为蛋白质硒 ,而无机态硒仅占 9%。试验鸡只对紫云英富集硒的净利用率比亚硒酸钠硒高 4 6 % (P <0 .0 1)。

关键词：畜牧学硒净利用率硒化学形态紫云英硒富集黄羽肉鸡

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植物富集硒的关键酶及其转基因研究进展

贵州农业科学 2013年第11期41卷 52-55页

作者：薛美如常海静杨学举李延哲郎明林河北农业大学农学院河北保定071001 河北农业大学生命科学学院河北保定071001 清华大学生命科学学院北京100084

硒是生态环境中一种十分重要的微量元素,其在动物、植物和人体中均有重要的生物学功能。综述了硒在植物中的富集过程,2种关键的酶基因研究,以及国内外富硒转基因的研究进展,并提出今后的研究方向。

关键词：植物硒富集关键酶转基因

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湖北建始北部二叠纪地层硒的来源与富集

中国区域地质 2000年第4期19卷 396-401页

作者：牛志军徐安武段其发傅泰安中国地质调查局宜昌地质矿产研究所湖北宜昌443003

在建始北部 1∶5万地质填图中 ,调查了该区二叠纪的 3个硒异常层位———孤峰组、吴家坪组和大隆组。在硒异常层或其下伏层位中发现有基性火山碎屑沉积 ,硒的含量与基性火山碎屑在地层序列与平面展布上呈正比。从地质时代的一致性上反... 详细信息

在建始北部 1∶5万地质填图中 ,调查了该区二叠纪的 3个硒异常层位———孤峰组、吴家坪组和大隆组。在硒异常层或其下伏层位中发现有基性火山碎屑沉积 ,硒的含量与基性火山碎屑在地层序列与平面展布上呈正比。从地质时代的一致性上反映硒的来源与西南地区峨眉山玄武岩喷发或风化作用有关。硒含量变化与海平面升降曲线表现出正相关 ,在最大海泛面处达最大值。大的容纳空间和水体能量较低的环境 ,利于有机碳质大量吸附硒 ,造成硒的富集。

关键词：硒异常层玄武岩二叠纪基性火山碎屑硒富集

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混种对三种基因型萝卜硒富集的影响

混种对三种基因型萝卜硒富集的影响

作者：汤丰豪四川农业大学

学位级别：硕士

硒(Selenium,Se)是人和动物不可缺少的必需微量元素,具有抗氧化、抗癌和抗病毒等功能。由于人和动物对硒的摄取主要来源是植物,且硒是通过植物吸收进入食物链的,所以硒对植物的生长及代谢的影响就显得尤为重要。萝卜是一种广大城乡居民... 详细信息

硒(Selenium,Se)是人和动物不可缺少的必需微量元素,具有抗氧化、抗癌和抗病毒等功能。由于人和动物对硒的摄取主要来源是植物,且硒是通过植物吸收进入食物链的,所以硒对植物的生长及代谢的影响就显得尤为重要。萝卜是一种广大城乡居民日常膳食中最常见的蔬菜之一,具有生育期短、市场需求大、产量高和分布广等优点。基于此,本研究先采用土壤施加不同浓度硒的盆栽试验方法,研究硒对萝卜生长及硒富集的影响和硒对萝卜的生态毒理效应。在此基础上,将三种不同基因型萝卜在土壤硒胁迫下进行相互混种,以期筛选出能显著提高萝卜幼苗硒富集能力且利于萝卜生长的混种方式,为富硒萝卜的生产提供参考。主要研究结果如下:1.萝卜幼苗的硒富集特性研究结果表明:(1)在土壤不同硒浓度(0、5、10、25、50、75、100 mg/kg)处理下,萝卜幼苗的各部分生物量、干物质量以及光合色素含量随着土壤硒浓度的升高均呈降低趋势。(2)进行土壤施硒处理后,萝卜幼苗的超氧化物歧化酶活性和可溶性蛋白含量高于对照,过氧化物酶活性较对照有升高也有降低,过氧化氢酶活性均低于对照。(3)随着土壤硒浓度的升高,萝卜幼苗各器官硒含量呈增加趋势,各器官硒积累量也均高于对照,在土壤施硒浓度为25 mg/kg时各器官硒积累量达到最高。结果说明土壤施硒会抑制萝卜幼苗的生理生长,施5mg/kg浓度以上的硒会对萝卜幼苗的生长产生胁迫作用。2.土壤硒胁迫下(10 mg/kg)三种不同基因型萝卜相互混种对萝卜硒富集特性的影响研究表明:(1)在土壤硒胁迫下,白萝卜与青萝卜混种可增加白萝卜的生物量、光合色素含量、净光合速率、气孔导度、胞间CO浓度、蒸腾速率、酶活性、可溶性蛋白含量、全磷钾含量,可食用部分硒积累量较单种增加了19.64%,而青萝卜的生物量、光合色素含量、净光合速率、气孔导度、蒸腾速率、酶活性、可溶性蛋白含量、全钾含量和硒含量均有所降低,可食用部分硒积累量较单种减少了31.18%。(2)白萝卜与红萝卜混种对白萝卜的生长有抑制作用,可食用部分硒积累量较单种降低了36.67%,而对红萝卜的生长有促进作用,可食用部分硒积累量较单种增加了5.20%。(3)在青萝卜与红萝卜混种中,青萝卜的生物量、光合色素含量、净光合速率、气孔导度、蒸腾速率、酶活性和可溶性蛋白含量均降低,但青萝卜和红萝卜的各部分硒含量较单种均有增加,青萝卜的可食用部分硒积累量较单种增加了8.43%,红萝卜可食用部分硒积累量较单种减少了31.27%。(4)三种萝卜混种中后,白萝卜、青萝卜和红萝卜的可食用部分硒积累量较单种分别降低了49.46%、53.56%和66.23%,青萝卜的硒积累量最高,但白萝卜的硒积累量较单种降低最少。3.萝卜幼苗的硒富集特性研究以及土壤硒胁迫下三种不同基因型萝卜相互混种对萝卜硒富集特性的影响的两个试验表明:土壤施硒浓度大于5 mg/kg会抑制萝卜幼苗的生长,对幼苗产生胁迫作用,土壤施硒浓度为25 mg/kg时,萝卜幼苗的硒积累量最大。在土壤硒胁迫下,白萝卜与青萝卜混种能有效提高白萝卜可食用部分的硒富集能力,青萝卜与红萝卜混种能有效提高青萝卜可食用部分的硒富集能力,白萝卜与红萝卜混种能有效提高红萝卜可食用部分的硒富集能力,三种萝卜一起混种后萝卜的可食用部分硒富集能力较单种均降低。

关键词：萝卜硒富集混种胁迫

饲粮添加不同水平酵母硒对盐池滩羊组织器官硒富集及肉品质的影响

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饲粮添加不同水平酵母硒对盐池滩羊组织器官硒富集及肉品质的影响

作者：贾雪婷中国农业科学院

学位级别：硕士

硒是维持人类和动物健康必不可少的微量元素,在氧化还原反应、炎症反应、甲状腺激素代谢和生殖细胞发育等多方面发挥重要作用。人体长期硒摄入不足易导致免疫力低下,增加多种慢性疾病及癌症的患病风险。本研究通过向盐池滩羊饲粮中添加... 详细信息

硒是维持人类和动物健康必不可少的微量元素,在氧化还原反应、炎症反应、甲状腺激素代谢和生殖细胞发育等多方面发挥重要作用。人体长期硒摄入不足易导致免疫力低下,增加多种慢性疾病及癌症的患病风险。本研究通过向盐池滩羊饲粮中添加不同水平的酵母硒,探究其对盐池滩羊组织器官中硒富集情况及肉品质的影响,以期为生产富硒滩羊肉提供参考。试验主要从以下两个方面开展相关研究:试验一:饲粮添加不同水平酵母硒对盐池滩羊生长性能及肉品质的影响选取体重相近(32.00±1.95kg)、体况健康的滩羊公羔64只,随机分为4组,每组16个重复,每个重复1只羊。各处理组分别在基础饲粮(硒含量为0.16mg/kg)中添加28.94、105.46、258.51、564.60 mg/kg酵母硒,使饲粮硒含量达到0.25(Se-0.25)、0.5(Se-0.5)、1.0(Se-1.0)、2.0(Se-2.0)mg/kg,持续饲喂60 d。试验结果表明,随着饲粮酵母硒添加水平的增加,滩羊料重比呈先升高后降低的二次极显著变化(P0.05)。与Se-0.25组相比,Se-1.0组血液平均红细胞体积、嗜酸性粒细胞计数显著上升(P硒至硒水平为0.5、1.0 mg/kg可显著增强滩羊血清、肝脏、肌肉组织的抗氧化酶活性以及肝脏、肌肉组织的硒蛋白基因表达水平(P硒水平对滩羊肌肉p H值无显著性影响(P>0.05),但滴水损失随饲粮酵母硒添加水平的增加呈线性显著降低(P硒对盐池滩羊组织器官中硒富集量及富集形态的影响试验设计及滩羊饲养管理同试验一。测定各处理组滩羊血清与组织器官中硒的富集量及肌肉中硒的富集形态。结果表明,Se-0.25、Se-0.5、Se-1.0组滩羊血清硒富集量无显著性差异(P>0.05),Se-2.0组滩羊血清硒富集量极显著增长(P硒添加水平的增加,滩羊肌肉、肝脏、肾脏、肺脏、心脏、胰腺与十二指肠中硒富集量呈二次极显著增长(P硒富集量呈线性极显著增长(P硒至饲粮硒水平为0.25、0.5、1.0、2.0mg/kg时,滩羊肉中硒富集量可达到0.11、0.17、0.26、0.53 mg/kg。此外,肌肉中硒的富集形态及比例受饲粮酵母硒添加水平调控。采用蛋白酶解方法进行样品前处理可有效提取肌肉中不同形态的硒,提取效率平均达到75%左右。应用HPLC-ICP-MS方法在肌肉中共鉴定到5种硒形态,以Se Met为主(Se-0.5组>59%、Se-1.0组>77%、Se-2.0组>95%),且富集量随酵母硒添加水平的增长极显著增加(P硒的添加水平,可显著提高盐池滩羊血清及组织器官中硒的富集量,影响肌肉中硒的富集形态,在一定程度上提高机体抗氧化能力,改善肉品质。试验结果可为酵母硒在盐池滩羊养殖过程中的合理应用及生产富硒滩羊肉提供数据支撑。

关键词：酵母硒盐池滩羊硒富集抗氧化能力肉品质