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梨品种果肉石细胞团大小对果肉质地的影响

园艺学报 2011年第7期38卷 1225-1234页

作者：田路明曹玉芬高源董星光中国农业科学院果树研究所农业部果树种质资源利用重点开放实验室辽宁兴城125100

对白梨(Pyrus bretschneideri Rehd.)、砂梨[P.pyrifolia(Burm.f.)Nakai]、秋子梨(P.ussuriensis Maxim.)、新疆梨(P.sinkiangensis Yü)、西洋梨(P.communis L.)以及种间杂交种,共319个品种的石细胞团大小进行分析。结果表明:直径大于250μm的石细胞团约占供试品种总体石细胞团含量的75%以上;直径小于250μm的石细胞团对感官评价果肉质地的影响较小,直径大于250μm的石细胞团含量是影响果肉质地的重要指标。

关键词：梨品种石细胞团果肉质地

梨果实石细胞团的发育、分布及其对果实品质的影响

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北方果树 1999年第4期 4-6页

作者：阿拉木萨李宝江中科院沈阳应用生态研究所沈阳农业大学果树园艺系

１９９７年对梨果实石细胞团的发育和分布进行了观察分析，供试品种４３个（含西洋梨、砂梨、白梨、秋子梨各系统的）。通过对苹果梨、南果梨、丰水梨、伏茄梨四个品种的石细胞团形成过程的观察，及对４３个梨品种的成熟果实中石细胞团... 详细信息

１９９７年对梨果实石细胞团的发育和分布进行了观察分析，供试品种４３个（含西洋梨、砂梨、白梨、秋子梨各系统的）。通过对苹果梨、南果梨、丰水梨、伏茄梨四个品种的石细胞团形成过程的观察，及对４３个梨品种的成熟果实中石细胞团大小和分布的观察测定发现，梨果实石细胞团的形成从花后１５ｄ（天）左右开始，花后２个月内基本结束，梨果实中石细胞团分布一般以近果皮处和近果心处密度高、直径大，中层果肉中石细胞团密度低，直径小。果实中石细胞团直径较大，密度高的品种肉质较粗，口感多渣，品质较差。反之，则果肉较细，口感少渣或无渣。参试梨系统间石细胞团大小差异显著，秋子梨系统品种石细胞团直径最大，密度最高；西洋梨系统品种石细胞团直径最小，密度较低。

关键词：梨果实石细胞团果实品质发育分布

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巴西橡胶树树皮结构特征与胶乳产量的相关性

热带作物学报 2010年第8期31卷 1335-1339页

作者：卢世香马瑞丰陈月异田维敏海南大学海南儋州571737 中国热带农业科学院橡胶研究所海南儋州571737

采用细胞学研究技术,以7个高产的橡胶树品种、19份低产的1981’IRRDB种质和5个高比区的橡胶树无性系为材料,分析巴西橡胶树树皮结构特征与胶乳产量的相关性。结果表明,在高产品种和低产种质间、高比区无性系间以及同一无性系的植株间,... 详细信息

采用细胞学研究技术,以7个高产的橡胶树品种、19份低产的1981’IRRDB种质和5个高比区的橡胶树无性系为材料,分析巴西橡胶树树皮结构特征与胶乳产量的相关性。结果表明,在高产品种和低产种质间、高比区无性系间以及同一无性系的植株间,有功能次生韧皮部中的乳管列数目与有功能次生韧皮部厚度的比值都与胶乳产量显著正相关。最内层石细胞团以内的次生韧皮部中乳管列数目与次生韧皮部厚度的比值在高产品种和低产种质间以及在高比区不同无性系间与胶乳产量显著正相关,但在同一无性系的植株间与胶乳产量没有相关性。

关键词：巴西橡胶树树皮石细胞团有功能次生韧皮部次生乳管列

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果实套袋可减低砀山酥果实中石细胞含量

中国果业信息 2013年第3期30卷 72-72页

作者：丁宁

据《旧艺学报》2013年第3期《套袋对砀山酥梨果实石细胞发育及木质素代谢的影响》（作者王斌等）报道，以砀山酥梨为材料，于开花后15天对果实套袋，观察小同发育时期果实石细胞团分布，测定石细胞、

关键词：果实套袋石细胞含量砀山酥梨细胞发育石细胞团发育时期木质素梨果实

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库尔勒香梨粗皮果产生的原因及预防措施

果农之友 2013年第6期 26-26页

作者：何子顺新疆维吾尔自治区库尔勒市香梨研究中心 841000

库尔勒香梨的粗皮果属一种生理病害，．其石细胞团直径较大、密度和含量较高，硬度大．可滴定酸含量高．可溶性同形物含量低。粗皮果在一般年份发生较为普遍．对果实品质影响大。因此．找出库尔勒香梨粗皮果产生的原因．采取有效的预防... 详细信息

库尔勒香梨的粗皮果属一种生理病害，．其石细胞团直径较大、密度和含量较高，硬度大．可滴定酸含量高．可溶性同形物含量低。粗皮果在一般年份发生较为普遍．对果实品质影响大。因此．找出库尔勒香梨粗皮果产生的原因．采取有效的预防措施．对于减少粗皮果的发生、提高果实品质、增加经济效益．具有重要的意义。

关键词：库尔勒香梨预防原因果实品质生理病害石细胞团品质影响经济效益

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鸭梨芽变新品系——光鸭梨

山西果树 2006年第1期 53-53页

作者：申连长河北工程学院农学院

光鸭梨是河北工程学院农学院与魏县林业局合作发现的鸭梨枝变，2004年10月通过河北省教育厅组织的专家鉴定。果实形如鸭梨，单果平均重197．8g，含可溶性固形物11．40％、糖7．12％，与鸭梨均无显著差异。可滴定酸含量0．20％，明显高... 详细信息

光鸭梨是河北工程学院农学院与魏县林业局合作发现的鸭梨枝变，2004年10月通过河北省教育厅组织的专家鉴定。果实形如鸭梨，单果平均重197．8g，含可溶性固形物11．40％、糖7．12％，与鸭梨均无显著差异。可滴定酸含量0．20％，明显高于鸭梨，风味较浓。果点密度和平均单果锈斑面积分别为鸭梨的1／10和1／3，但平均果点面积约为鸭梨的3．5倍。果肉中石细胞团明显较小，口感细腻、酥脆，果皮薄，品质上等。在河北魏县除果实成熟期较鸭梨晚约7d（天）外，其他物候期均与普通鸭梨相同。

关键词：鸭梨新品系芽变可溶性固形物果实成熟期工程学院专家鉴定石细胞团河北省面积分

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窝梨果实结构及发育的研究

西北植物学报 1999年第1期19卷 123-126页

作者：陶世蓉辛华初庆刚曹玉芳莱阳农学院基础部

窝梨（ＰｙｒｕｓｂｒｅｔｓｃｈｎｅｉｄｅｒｉＲｅｈｄ．ｃｖ．Ｗｏ－Ｌｉ）果实是由托杯和子房共同发育形成的假果。其横切面上，由外向内可看到表皮层、果肉、果心等几部分。表皮层、果肉由托杯发育而来，其中分布着维管束及石细胞... 详细信息

窝梨（ＰｙｒｕｓｂｒｅｔｓｃｈｎｅｉｄｅｒｉＲｅｈｄ．ｃｖ．Ｗｏ－Ｌｉ）果实是由托杯和子房共同发育形成的假果。其横切面上，由外向内可看到表皮层、果肉、果心等几部分。表皮层、果肉由托杯发育而来，其中分布着维管束及石细胞等，果心是由子房发育而成，子房下位，５心皮组成５室，每室具２个倒生胚珠。表皮层的表皮细胞早期排列整齐，上有薄的角质膜，后期排列不规则，角质膜增厚并填充于表皮细胞之间；皮孔由气孔处发生，后期变为果点；果肉中的薄壁细胞前期排列紧密，后期排列疏松，近表皮处有丹宁层，丹宁层有少—多—少的变化趋势，果肉中分布着许多维管束及石细胞团，石细胞团由薄壁细胞转化而来，近表皮处小，近果心处大。

关键词：窝梨果实结构角质膜石细胞团

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石细胞永久制片的新方法

河南科学 1996年第S1期14卷 159-159页

作者：段增强河南农业大学

石细胞永久制片的新方法段增强（河南农业大学郑州４５０００２）梨的果肉内含有较多的石细胞，特别靠近果心部位更多，观察梨石细胞常在这一部位取材。石细胞制片，常规的方法有两种，一是石腊切片法，制成永久片。这种方法往往制作过... 详细信息

石细胞永久制片的新方法段增强（河南农业大学郑州４５０００２）梨的果肉内含有较多的石细胞，特别靠近果心部位更多，观察梨石细胞常在这一部位取材。石细胞制片，常规的方法有两种，一是石腊切片法，制成永久片。这种方法往往制作过程较为复杂，效果也不太理想。二是直...

关键词：石细胞新方法细胞颗粒蒸馏水明胶溶液酒精灯石细胞团自来水河南农业大学制片质量