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甘蔗尾或甘蔗与桑叶混合青贮对其青贮品质的影响

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动物营养学报 2022年第1期34卷 500-515页

作者：周晓康张洁张男吉顾啟超郑一民麻艳群邹彩霞广西大学动物科学与技术学院南宁530003

本试验旨在通过混合青贮的方式,探究甘蔗尾或甘蔗与桑叶混合青贮对其青贮品质的影响,为改善广西地区的非常规饲料资源利用率和混合青贮饲料的实际应用提供科学依据和技术支撑。试验1:甘蔗尾与桑叶混合青贮;试验2:甘蔗与桑叶混合青贮。2... 详细信息

本试验旨在通过混合青贮的方式,探究甘蔗尾或甘蔗与桑叶混合青贮对其青贮品质的影响,为改善广西地区的非常规饲料资源利用率和混合青贮饲料的实际应用提供科学依据和技术支撑。试验1:甘蔗尾与桑叶混合青贮;试验2:甘蔗与桑叶混合青贮。2种青贮原料的混合比例分别为100∶0、75∶25、50∶50、25∶75、0∶100。试验1结果表明:1)与甘蔗尾单独青贮相比,甘蔗尾与桑叶混合青贮显著增加了混合青贮饲料的粗蛋白质、乳酸、乙酸和丙酸含量(P甘蔗尾混合青贮对混合青贮饲料的pH和氨态氮含量的影响较弱(P>0.05),但能降低其有氧暴露后pH和酵母菌的增长速率。因此,桑叶与甘蔗尾混合青贮更倾向于提高混合青贮饲料的有氧稳定性。试验2结果表明:1)与甘蔗单独青贮相比,甘蔗与桑叶混合青贮显著增加了混合青贮饲料的干物质、粗蛋白质、乙酸和丙酸含量(P甘蔗混合青贮显著增加了混合青贮饲料的乳酸、乙酸含量(P甘蔗混合青贮时,能抑制混合青贮饲料有氧暴露后的氨态氮生成,还能促进乙酸的产生,其青贮品质表现最佳。综上可知,与桑叶混合青贮时,甘蔗占比不低于25%时能改善混合青贮饲料的青贮品质;而甘蔗尾与桑叶混合青贮更倾向提高混合青贮饲料的有氧稳定性。

关键词：混合青贮桑叶甘蔗尾甘蔗青贮品质

全株甘蔗(甘蔗尾)茎叶混合比例对其青贮品质和有氧稳定性的影响

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动物营养学报 2022年第4期34卷 2557-2574页

作者：顾啟超张洁周晓康郑一民邹彩霞广西大学动物科学技术学院南宁530000

本试验主要通过将全株甘蔗(甘蔗尾)茎叶分离后按照不同比例混合,探究对其青贮品质的影响,以期提高甘蔗(甘蔗尾)青贮品质,拓宽反刍动物饲料来源。试验1:将甘蔗尾茎叶分离后基于鲜重按照甘蔗尾(ST1)、100%叶+0茎(100L1)、100%茎+0叶(100S1... 详细信息

本试验主要通过将全株甘蔗(甘蔗尾)茎叶分离后按照不同比例混合,探究对其青贮品质的影响,以期提高甘蔗(甘蔗尾)青贮品质,拓宽反刍动物饲料来源。试验1:将甘蔗尾茎叶分离后基于鲜重按照甘蔗尾(ST1)、100%叶+0茎(100L1)、100%茎+0叶(100S1)、75%茎+25%叶(75S1)、50%茎+50%叶(50S1)、25%茎+75%叶(25S1)比例分别混合;试验2:将全株甘蔗茎叶分离后基于鲜重按照全株甘蔗(WS)、100%甘蔗尾+0茎(ST2)、100%茎+0甘蔗尾(100S2)、75%茎+25%甘蔗尾(75S2)、50%茎+50%甘蔗尾(50S2)、25%茎+75%甘蔗尾(25S2)比例分别混合。青贮215 d后取样分析。结果表明:1)青贮完成后,ST1、100L1和25S1组粗纤维含量显著高于其他3组(P甘蔗尾青贮中氨态氮的含量(P甘蔗(甘蔗尾)茎叶分离后通过调节茎含量能有效改善青贮的发酵品质和有氧稳定性,且甘蔗尾茎叶分离后分别按照甘蔗尾、75%茎+25%叶和50%茎+50%叶比例混合,全株甘蔗茎叶分离后分别按照100%甘蔗尾+0茎、50%茎+50%甘蔗尾和25%茎+75%甘蔗尾比例混合能获得优质青贮。

关键词：甘蔗尾全株甘蔗茎叶比混合青贮青贮品质

青贮时间对不同水溶性碳水化合物含量甘蔗尾青贮品质的影响

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动物营养学报 2022年第11期34卷 7291-7306页

作者：张洁顾啟超邹承武郑一民邹彩霞广西大学动物科学技术学院南宁530000 广西大学农学院南宁530000

本试验旨在研究青贮时间对不同水溶性碳水化合物(WSC)含量甘蔗尾青贮品质的影响,为广西地区青贮饲料制备和提高甘蔗尾利用率提供理论依据和实践经验。分别以低、中、高WSC含量甘蔗尾为青贮原料,并分别在青贮125、155、185 d后对其青贮... 详细信息

本试验旨在研究青贮时间对不同水溶性碳水化合物(WSC)含量甘蔗尾青贮品质的影响,为广西地区青贮饲料制备和提高甘蔗尾利用率提供理论依据和实践经验。分别以低、中、高WSC含量甘蔗尾为青贮原料,并分别在青贮125、155、185 d后对其青贮品质进行分析。结果显示:1)低、中、高WSC含量甘蔗尾青贮饲料常规营养成分含量均随青贮时间的增加而降低,且青贮125 d时干物质损失率、乙醇含量、pH显著低于青贮155和185 d时(P甘蔗尾在青贮后氨态氮含量以及干物质损失率显著高于中和低WSC含量甘蔗尾(P甘蔗尾青贮酵母菌和霉菌数量显著高于中和低WSC含量甘蔗尾青贮(P甘蔗尾青贮125 d时品质最佳;不同WSC含量甘蔗尾青贮品质存在差异,低WSC含量甘蔗尾青贮过程中营养物质损失最大,高WSC含量甘蔗尾发酵后品质较好,但在有氧暴露过程易发生有氧变质。

关键词：青贮时间水溶性碳水化合物甘蔗尾青贮品质有氧暴露

甘蔗尾与辣木茎叶混合发酵在蛋鸡上的饲喂效果研究

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甘蔗尾与辣木茎叶混合发酵在蛋鸡上的饲喂效果研究

作者：李家明广西大学

学位级别：硕士

本试验将新鲜的甘蔗尾与辣木茎叶以（1:0、3:1、1:1、1:3、0:1）不同比例混合青贮发酵,依次设为ST组、SM（3:1）组、SM（1:1）组、SM（1:3）组和MS组,每组均添加黑曲霉、酵母菌、枯草芽孢杆菌和粪肠球菌的混合菌,优化发酵条件,测定其发... 详细信息

本试验将新鲜的甘蔗尾与辣木茎叶以（1:0、3:1、1:1、1:3、0:1）不同比例混合青贮发酵,依次设为ST组、SM（3:1）组、SM（1:1）组、SM（1:3）组和MS组,每组均添加黑曲霉、酵母菌、枯草芽孢杆菌和粪肠球菌的混合菌,优化发酵条件,测定其发酵品质和营养物质变化,并探究甘蔗尾与辣木茎叶的最适混合比例。通过在蛋鸡日粮中添加不同梯度的甘蔗尾、辣木发酵饲料（Sugarcane tail,moringa fermented feed;STMF）,研究蛋鸡的生产性能、蛋品质、血清生化指标和肠道健康,为甘蔗尾和辣木资源的进一步开发利用提供理论依据。结果表明:1、辣木茎叶与甘蔗尾混合发酵1～60d,测定其发酵品质、常规营养成分、抗营养因子和活性成分。MS组与ST组发酵30d极显著低于其他各时间点的p H值（p＜0.01）;SM（1:1）组、SM（1:3）组和SM（3:1）组发酵15d～30d的p H值极显著低于其他各时间点（p＜0.01）。ST和SM（1:1）发酵45d、60d极显著高于发酵1d、30d的乳酸含量（p＜0.01）。与ST、SM（1:1）、SM（1:3）和SM（3:1）发酵1d相比,发酵15～60d氨态氮含量显著提高（p＜0.05）,而SM（1:3）发酵30d的氨态氮含量也显著高于其他各时间段（p＜0.05）。SM（1:1）发酵45～60d显著高于发酵30d的粗灰分含量（p＜0.05）;SM（1:1）发酵60d显著高于发酵1～30d的CP含量（p＜0.05）;SM（1:1）、SM（3:1）发酵45～60d极显著低于发酵1～30d的NDF含量（p＜0.01）;与SM（1:1）和SM（1:3）发酵1～15d的相比,发酵30d～60d的ADF极显著下降（p＜0.01）。SM（1:1）组发酵30～60d显著低于发酵1～15d的单宁含量（p＜0.05）。综上所述,辣木茎叶与甘蔗尾最佳混合比例为1:1,发酵时间为45d。2、将720只24周龄健康状况相近的蛋鸡（广西麻鸡土2号）随机分为4组,STMF添加量为0%、3%、5%和7%,依次设置为CK组、T1组、T2组和T3组。试验期10周,预试期2周,正式期8周。饲喂5%的STMF能够显著提高蛋鸡的平均蛋重和产蛋率,降低蛋鸡破蛋率（P＜0.05）;饲喂5%、7%的STMF能够显著提高蛋壳强度（P＜0.05）;5%的STMF能够显著提高蛋黄颜色、浓蛋白高度和哈氏单位（P＜0.05）;饲喂5%、7%的STMF能够显著降低胆固醇含量（P＜0.05）。3、与对照组和3%的STMF相比,5%的STMF可显著提高蛋鸡的Ig G含量（P＜0.05）。STMF可显著降低MDA含量（P＜0.05）;3%和7%的STMF可显著提高GSH-Px含量（P＜0.05）;5%和7%的STMF可显著降低CHOL和LDL含量（P＜0.05）;5%的STMF对TP含量显著提高（P＜0.05）;3%、5%的STMF可显著提高ALP含量（P＜0.05）;5%、7%的STMF可显著降低GLU含量（P＜0.05）。4、5%的STMF可显著提高十二指肠和空肠的绒毛高度（P＜0.05）;3%的STMF可显著提高回肠的绒毛高度（P＜0.05）;5%、7%的STMF可显著提高十二指肠的绒隐比（P＜0.05）。对照组和7%STMF组的厚壁菌门相对丰度显著高于5%的STMF（P＜0.05）;3%、5%的STMF组的拟杆菌门相对丰度显著高于7%的STMF组（P＜0.05）;7%的STMF组的变形菌门显著高于对照组（P＜0.05）;对照组和7%的STMF组疣微菌门相对丰度显著高于3%、5%的STMF组（P＜0.05）;3%、5%的STMF组的拟杆菌属相对丰度显著高于对照组、5%的STMF组（P＜0.05）;5%、7%的STMF组的脱硫弧菌属相对丰度显著高于对照组（P＜0.05）;对照组的疣微UCG-014菌属相对丰度显著高于3%、5%、7%的STMF组（P＜0.05）。综上所述,当甘蔗尾与辣木1:1混合发酵45d时,有利于提高乳酸和粗蛋白含量,降低p H、NDF、ADF和单宁,发酵效果最佳。STMF能改善蛋鸡的生产性能、蛋品质和血清生化指标,提高小肠绒毛的高度和增强肠道菌群的稳定,综合评价STMF的最适添加量为5%。

关键词：甘蔗尾辣木茎叶发酵饲料蛋鸡蛋品质肠道

不同乳酸菌和酵母菌添加量及发酵天数对甘蔗尾青贮发酵品质及营养价值的影响

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畜牧与兽医 2022年第3期54卷 21-27页

作者：彭丽娟李孟伟杨承剑谢华德彭开屏郭艳霞唐振华梁辛中国农业科学院广西水牛研究所/农业农村部(广西)水牛遗传繁育重点实验室广西南宁530001

试验旨在研究乳酸菌和酵母菌互作对甘蔗尾青贮发酵品质及营养价值的影响。试验以植物乳杆菌、干酪乳杆菌、副干酪乳杆菌、矮小假丝酵母菌分别按菌液有效活菌数比为Ⅰ组(10:0:0:0)、Ⅱ组(6:1:1:2)、Ⅲ组(3:1:1:5)、Ⅳ组(0:0:0:10)的比例... 详细信息

试验旨在研究乳酸菌和酵母菌互作对甘蔗尾青贮发酵品质及营养价值的影响。试验以植物乳杆菌、干酪乳杆菌、副干酪乳杆菌、矮小假丝酵母菌分别按菌液有效活菌数比为Ⅰ组(10:0:0:0)、Ⅱ组(6:1:1:2)、Ⅲ组(3:1:1:5)、Ⅳ组(0:0:0:10)的比例添加及无添加处理(对照组),发酵15、30、45、60及90 d。结果显示:不同微生物菌株组合、不同天数处理对甘蔗尾青贮干物质(DM)、粗蛋白(CP)、粗灰分(Ash)、中性洗涤纤维(NDF)、酸性洗涤纤维(ADF)含量均有极显著影响(P甘蔗尾青贮中添加不同比例的植物乳杆菌、干酪乳杆菌、副干酪乳杆菌和矮小假丝酵母菌时,以试验Ⅰ组(添加100%植物乳杆菌)在发酵45 d时品质最优。

关键词：乳酸菌酵母菌甘蔗尾青贮发酵品质

不同水溶性碳水化合物含量甘蔗尾青贮品质调控的研究

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不同水溶性碳水化合物含量甘蔗尾青贮品质调控的研究

作者：张洁广西大学

学位级别：硕士

广西甘蔗资源丰富,不同糖分甘蔗的甘蔗尾水溶性碳水化合物（Water-soluble carbohydrates,WSC）含量不同,而WSC是青贮过程中的重要发酵底物。本试验旨在探究不同WSC含量甘蔗尾青贮不同时间后发酵品质差异以及添加柠檬酸或双乙酸钠对其... 详细信息

广西甘蔗资源丰富,不同糖分甘蔗的甘蔗尾水溶性碳水化合物（Water-soluble carbohydrates,WSC）含量不同,而WSC是青贮过程中的重要发酵底物。本试验旨在探究不同WSC含量甘蔗尾青贮不同时间后发酵品质差异以及添加柠檬酸或双乙酸钠对其青贮品质和微生物多样性的影响,以期为广西地区调制优质甘蔗尾青贮饲料提供科学依据。研究内容及主要结果如下:（1）青贮时间对不同WSC含量甘蔗尾青贮品质的影响以低WSC、中WSC、高WSC含量甘蔗尾为青贮原料,分别在青贮125天、155天、185天对其青贮品质进行分析。结果表明:青贮饲料营养成分随青贮时间的增加而降低,青贮125天各组干物质损失率、乙醇含量、p H显著低于青贮155天和185天（P＜0.05）,乳酸含量显著高于青贮155天和185天（P＜0.05）。低WSC甘蔗尾在青贮后氨态氮含量以及干物质损失率显著升高（P＜0.05）,营养物质损失最大。在有氧暴露过程中,高WSC甘蔗尾酵母菌和霉菌数量显著升高（P＜0.05）。（2）柠檬酸或双乙酸钠对不同WSC含量甘蔗尾青贮品质的影响试验一:柠檬酸对不同WSC含量甘蔗尾青贮品质的影响以低WSC、高WSC含量甘蔗尾为青贮原料,添加鲜重下0%、0.1%、0.5%、1%的柠檬酸,探究其青贮品质的变化。结果表明:添加柠檬酸降低了两种甘蔗尾青贮后的干物质损失率。青贮125天,1%柠檬酸处理组氨态氮、乙醇、丁酸、肠杆菌含量以及p H显著低于其他组（P＜0.05）。有氧暴露过程中1%柠檬酸处理显著降低了两种甘蔗尾氨态氮含量和霉菌、肠杆菌数量（P＜0.05）。试验二:双乙酸钠对不同WSC含量甘蔗尾青贮品质的影响以低WSC、高WSC含量甘蔗尾为青贮原料,分别添加鲜重下0%、0.1%、0.5%、1%的双乙酸钠,探究其青贮品质的变化。结果表明:青贮125天,1%双乙酸钠处理显著降低了氨态氮含量和干物质损失率（P＜0.05）。有氧暴露过程中1%双乙酸钠处理显著降低了两种甘蔗尾氨态氮、霉菌含量（P＜0.05）,减少了发酵损失。（3）柠檬酸和双乙酸钠对不同WSC含量甘蔗尾有氧暴露后微生物多样性的影响探究添加浓度为1%的柠檬酸和1%的双乙酸钠对低WSC、高WSC含量甘蔗尾青贮饲料有氧暴露后细菌和真菌多样性的影响。结果表明,有氧暴露过程中,低WSC含量甘蔗尾拟杆菌门、假单胞菌属、芽孢杆菌属相对丰度显著高于高WSC含量甘蔗尾（P＜0.05）,乳酸杆菌属、芽孢乳酸杆菌属、泛菌属相对丰度显著低于高WSC含量甘蔗尾（P＜0.05）。添加1%柠檬酸显著降低了低WSC含量甘蔗尾有氧暴露0天、4天、8天、16天梭状芽孢杆菌属、季也蒙迈耶氏酵母菌相对丰度（P＜0.05）,显著降低了有氧暴露8天、16天埃氏慢生根瘤菌属和假单胞菌属相对丰度（P＜0.05）。添加1%双乙酸钠显著增加了高WSC含量甘蔗尾有氧暴露过程中厚壁菌门、乳酸杆菌属相对丰度（P＜0.05）,显著降低了变形菌门、接合菌门、梭状芽孢杆菌属、泛菌属相对丰度（P＜0.05）。Spearman相关性分析表明,乳酸杆菌属与乙酸、乙醇呈显著正相关（P＜0.05）,与氨态氮、丁酸呈显著负相关（P＜0.05）;梭状芽孢杆菌属与乙醇、氨态氮、乳酸、丙酸、丁酸呈显著正相关（P＜0.05）,与p H呈显著负相关（P＜0.05）;泛菌属和肠杆菌属与乙醇、氨态氮、丁酸呈显著正相关（P＜0.05）,与p H显著呈负相关（P＜0.05）;红曲霉菌属与乙醇呈显著正相关（P＜0.05）,与p H呈显著负相关（P＜0.05）;酵母菌属与乳酸呈显著负相关（P＜0.05）,与p H呈显著正相关（P＜0.05）;红曲霉菌属与芽孢杆菌属、慢生型根瘤菌属、解硫胺素杆菌属、类芽孢杆菌属、假单胞菌属呈显著正相关（P＜0.05）。综上所述,低、中、高WSC含量甘蔗尾青贮品质存在明显差异,本试验条件下,青贮125天时品质最佳。青贮125天后,柠檬酸或双乙酸钠处理降低了低WSC和高WSC含量甘蔗尾干物质损失和发酵损失。低WSC含量甘蔗尾1%柠檬酸处理以及高WSC含量甘蔗尾1%双乙酸钠处理抑制有氧暴露过程中不良细菌和真菌的生长,效果更佳。

关键词：水溶性碳水化合物甘蔗尾青贮品质柠檬酸双乙酸钠

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甘蔗尾中乳酸菌的分离筛选和鉴定

草业科学 2019年第2期36卷 548-555页

作者：郭艳霞杨承剑彭开屏唐庆凤唐振华梁辛李孟伟李丽莉中国农业科学院广西水牛研究所广西南宁530001

该研究利用传统培养法从0–90 d打包青贮发酵的甘蔗(Saccharum sinense)尾中分离得到20株乳酸菌。通过形态学观察、API 50 CH生化试剂盒鉴定及16S rDNA基因序列分析法对分离纯化的菌株进行鉴定,并测定其产酸能力。结果显示,菌株Y42是干... 详细信息

该研究利用传统培养法从0–90 d打包青贮发酵的甘蔗(Saccharum sinense)尾中分离得到20株乳酸菌。通过形态学观察、API 50 CH生化试剂盒鉴定及16S rDNA基因序列分析法对分离纯化的菌株进行鉴定,并测定其产酸能力。结果显示,菌株Y42是干酪乳杆菌(Lactobacillus casei),菌株Y32、Y59是副干酪乳杆菌(L. paracasei),其余的17株是植物乳酸杆菌(L. plantarum);分离的20株菌株在培养18 h后,菌株发酵液的pH可降低至3.70以下,Y67菌株的pH最低,为3.57。从甘蔗尾中分离的20株乳酸菌产酸能力均较强,具备良好的青贮潜力,可作为制备青贮饲料发酵剂的菌种。

关键词：甘蔗尾乳酸菌青贮形态学特性 16SrDNA 发酵产酸

甘蔗尾青贮发酵剂的研制及其对青贮发酵品质的影响

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饲料研究 2020年第7期43卷 94-98页

作者：彭丽娟李孟伟杨承剑唐振华谢华德彭开屏郭艳霞梁辛中国农业科学院广西水牛研究所农业部(广西)水牛遗传繁育重点实验室广西南宁530001

试验利用从甘蔗尾自然青贮发酵中分离得到的优势菌株进行组合,研制甘蔗尾专用青贮发酵菌剂。试验以植物乳杆菌、干酪乳杆菌、副干酪乳杆菌、矮小假丝酵母菌分别按不同有效活菌数比添加比例制作成Ⅰ~Ⅵ号青贮发酵剂,并与2个市场上应用较... 详细信息

试验利用从甘蔗尾自然青贮发酵中分离得到的优势菌株进行组合,研制甘蔗尾专用青贮发酵菌剂。试验以植物乳杆菌、干酪乳杆菌、副干酪乳杆菌、矮小假丝酵母菌分别按不同有效活菌数比添加比例制作成Ⅰ~Ⅵ号青贮发酵剂,并与2个市场上应用较广的相关产品进行甘蔗尾青贮试验,对照组不添加添加剂。结果显示:试验组DM含量均显著低于对照组(P<0.05);Ⅰ组和Ⅷ组CP含量显著高于对照组(P<0.05);试验Ⅰ组的NDF、ADF含量显著低于对照组(P<0.05)。试验各组pH值均显著低于对照组(P<0.05)。Ⅰ组、Ⅱ组、Ⅲ组、Ⅳ组及Ⅶ组乳酸含量均显著高于对照组(P<0.05)。Ⅶ组和Ⅷ组乙酸含量显著高于对照组(P<0.05)。除Ⅶ组外其他各组氨态氮含量均显著低于对照组(P<0.05)。Ⅰ组乙醇含量显著低于(P<0.05)对照组。制成的发酵剂产品活菌数达到1×108 CFU/g以上;配方Ⅰ组、Ⅱ组、Ⅲ组、Ⅳ组的青贮发酵效果均优于对照组,接近或超过市场上应用较广的同类产品,尤以Ⅰ组效果最好。

关键词：发酵剂甘蔗尾青贮发酵品质

甘蔗尾全混青贮对育肥杂交水牛增重及血液生化指标的影响

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饲料工业 2020年第21期41卷 14-17页

作者：梁辛谢华德唐振华彭丽娟彭开屏李孟伟杨承剑中国农业科学院广西水牛研究所农业农村部(广西)水牛遗传繁育重点实验室广西南宁530001

研究旨在分析甘蔗尾全混青贮饲喂技术与甘蔗尾青贮加精料饲喂技术对杂交水牛增重、肉用性能及血液生化指标的影响。采用完全随机分组设计,选取12头体重(527.8±80.0)kg年龄相近的健康育肥后期杂交公水牛,随机分为2组,即饲喂甘蔗尾青贮+... 详细信息

研究旨在分析甘蔗尾全混青贮饲喂技术与甘蔗尾青贮加精料饲喂技术对杂交水牛增重、肉用性能及血液生化指标的影响。采用完全随机分组设计,选取12头体重(527.8±80.0)kg年龄相近的健康育肥后期杂交公水牛,随机分为2组,即饲喂甘蔗尾青贮+精料组(对照组)和甘蔗尾全混青贮组(试验组),试验时间共105 d,其中预饲期14 d,正式试验期91 d。结果表明:①干物质、粗蛋白、能量及纤维等营养素的摄入量对照组均显著高于试验组(P0.05);③除了试验组的白蛋白及白球比显著高于对照组(P0.05)。试验结果表明,甘蔗尾全混青贮质量稳定,利于贮藏及运输,可降低养殖场(户)的技术水平要求,饲喂效果与同等条件下甘蔗尾青贮加精料饲喂基本一致。

关键词：甘蔗尾全混青贮杂交水牛增重生化指标