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我国猪肉价格波动特征及调控对策研究

安徽农业科学 2024年第4期52卷 189-192页

作者：侯森阳石晶塔里木大学经济与管理学院新疆阿拉尔843300

我国作为全球第一大猪肉生产和消费大国,无论是猪肉的需求端——广大百姓,还是猪肉的供应端——养殖户都与猪肉价格息息相关,猪肉价格频繁波动,不仅对生猪产业的健康发展不利,而且会影响到广大居民的日常生活,甚至影响社会安定。通过建... 详细信息

我国作为全球第一大猪肉生产和消费大国,无论是猪肉的需求端——广大百姓,还是猪肉的供应端——养殖户都与猪肉价格息息相关,猪肉价格频繁波动,不仅对生猪产业的健康发展不利,而且会影响到广大居民的日常生活,甚至影响社会安定。通过建立H-P滤波模型对2012—2021年的猪肉价格变动进行了较为全面的分析,得到了猪肉价格的周期性和趋势性变化特征;并且根据猪肉价格季节性和周期性波动的原因提出了相关政策建议,以保证猪肉市场的稳定和健康发展。

关键词：猪肉价格波动 H-P滤波模型调控对策

产业链视角下猪肉价格波动的成因与机制——基于锦州市生猪产业调研数据分析

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经济研究参考 2013年第19期 48-52页

作者：姚万军袁嘉华张郁雷南开大学经济学院

随着我国城市化的发展,生猪养殖地和消费地间的空间距离被不断拉大,生猪流通环节的作用越来越突出。本文利用调研数据,分析了猪肉产业链不同环节对猪肉价格波动的作用。研究表明:(1)猪肉产业链上的中间环节不是造成价格波动的源头,也没... 详细信息

随着我国城市化的发展,生猪养殖地和消费地间的空间距离被不断拉大,生猪流通环节的作用越来越突出。本文利用调研数据,分析了猪肉产业链不同环节对猪肉价格波动的作用。研究表明:(1)猪肉产业链上的中间环节不是造成价格波动的源头,也没有对价格起到平抑作用;(2)生猪产业链整体收益水平较低,并未在猪肉价格涨跌中获得超额利润;(3)产业链的低收益导致了市场对猪肉价格波动的过度反应并迅速向上下游传递,与生猪市场的蛛网规律相结合,加剧了生猪供给量和价格的波动。本文建议:第一,进一步促进价格信息收集和传递;第二,大力促进生猪养殖规模化;第三,扩大流通企业的经营规模;第四,提高产业的组织化水平和整合能力。

关键词：猪肉价格波动产业链成本收益价格缓冲

基于ARMA-GARCH模型的猪肉价格波动研究

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黑龙江畜牧兽医（下半月） 2017年第8期 31-34页

作者：荣昱李心斐刁钢北方工业大学经济管理学院北京100144 北京林业大学经济管理学院北京100086 河北农业大学商学院河北保定071001

猪肉价格在2016年上半年的大幅波动又一次引发了全社会对猪肉市场的关注。笔者利用ARMA-GARCH模型分析了2013年11月13日—2016年7月15日猪肉价格的波动特征,检验了猪肉市场的波动是否存在集群效应、高风险高预期收益与杠杆效应。结果表... 详细信息

猪肉价格在2016年上半年的大幅波动又一次引发了全社会对猪肉市场的关注。笔者利用ARMA-GARCH模型分析了2013年11月13日—2016年7月15日猪肉价格的波动特征,检验了猪肉市场的波动是否存在集群效应、高风险高预期收益与杠杆效应。结果表明:我国猪肉价格的波动存在集群效应,即猪肉价格的一次大幅波动将产生较长的影响;猪肉的刚性需求导致猪肉市场的高风险并不会带来预期收入的增加;猪肉市场并不存在杠杆效应。因此,政府应通过合理规划养殖能力、引导实现规模化和完善猪肉储备制度的方式预防猪肉市场的大幅波动,减轻对生猪养殖业的影响。

关键词： ARMA-GARCH模型猪肉价格波动集群效应风险收益杠杆效应

探析“弃猪”现象的深层次原因——“弃猪”现象与猪肉价格波动的关联性研究

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价格理论与实践 2013年第4期 43-44页

作者：马兴微辽宁工程技术大学工商管理学院北京师范大学经济管理学院

本文对不久前发生的"弃猪"事件背后的经济学原因进行分析,得出如下结论:在生猪养殖成本增加条件下,猪肉价格下行周期是导致"弃猪"现象的经济学原因之一;非规模化经营和养猪收益下降是导致这一现象的重要原因。在实证分析猪肉价格波动的... 详细信息

本文对不久前发生的"弃猪"事件背后的经济学原因进行分析,得出如下结论:在生猪养殖成本增加条件下,猪肉价格下行周期是导致"弃猪"现象的经济学原因之一;非规模化经营和养猪收益下降是导致这一现象的重要原因。在实证分析猪肉价格波动的基础上,本文提出平稳猪肉价格的相关建议措施。

关键词：非规模化经营猪肉价格波动蛛网模型

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我国猪肉价格波动影响因素的实证研究

价格理论与实践 2011年第11期 23-24页

作者：方燕杨双慧北京工商大学

自2010年6月份以来,我国猪肉价格波动频繁。本文拟利用月度统计数据,从理论和实证两个方面深入分析此次猪肉价格波动的原因,分析结果表明:猪肉供给量的不足、生产成本中仔猪成本的上涨、上期猪肉价格的惯性拉动作用等因素是本轮猪肉价... 详细信息

自2010年6月份以来,我国猪肉价格波动频繁。本文拟利用月度统计数据,从理论和实证两个方面深入分析此次猪肉价格波动的原因,分析结果表明:猪肉供给量的不足、生产成本中仔猪成本的上涨、上期猪肉价格的惯性拉动作用等因素是本轮猪肉价格持续上涨的主要原因;突发事件、国家的相关调控政策等因素也能在一定程度上影响猪肉价格;通货膨胀和玉米价格对猪肉价格的影响不显著。最后根据研究的结果提出了政策建议。

关键词：猪肉价格波动 x-12季节分解双对数多元线性回归模型

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我国猪肉价格波动及对城镇居民福利影响研究

我国猪肉价格波动及对城镇居民福利影响研究

作者：叶锋长江大学

学位级别：硕士

猪肉价格波动对居民福利有何影响、有多大影响是人们普遍关注的一个现实问题。近些年来,由于生产成本、疫情、自然灾害、生猪产业政策变化等方面的影响,使得生猪价格波动显著,而生猪价格的波动必然会对消费者的生活水平和选择行为产生... 详细信息

猪肉价格波动对居民福利有何影响、有多大影响是人们普遍关注的一个现实问题。近些年来,由于生产成本、疫情、自然灾害、生猪产业政策变化等方面的影响,使得生猪价格波动显著,而生猪价格的波动必然会对消费者的生活水平和选择行为产生影响。按照消费者行为理论,猪肉价格上涨,一方面通过资源配置影响消费需求量,从而影响居民消费结构。另一方面,猪肉价格上涨通过收入效应会导致消费者福利水平下降。农村居民作为猪肉的生产者会因猪肉价格上涨带来的收入效应减轻这种福利损失程度,而城镇居民作为猪肉的净消费者是遭受福利损失的主体。把握生猪价格波动规律,研究生猪价格对于城乡居民福利效应的影响对于平抑生猪价格波动,最大程度的减少因为价格波动造成的城乡居民福利的变化有着十分重大的实际意义。本文采用HP滤波法和Minot模型分别对猪肉价格波动特征、影响因素和对城镇居民福利影响进行研究。研究结果表明,我国猪肉价格的波动频率十分剧烈,这对于我国猪肉行业产生了巨大的影响,政府应该通过宏观调控来减少价格波动率。猪肉价格具有明显的季节性,一般来说从每年的3月份开始下降,到6月份开始上升,呈现U形变化的特征。猪肉价格变化的总体趋势是逐渐的上涨,猪肉价格周期一般为3到4年。同时我国猪肉价格波动带来的城镇居民短期福利和长期福利变化的影响因素具有一定的差异性。从短期来看,城镇居民猪肉消费的福利变动主要取决于CR值的变化。从长期来看,城镇居民猪肉消费的福利变动还取决于猪肉的需求收入弹性和需求价格弹性。猪肉价格波动带来的城镇居民短期福利效应和长期福利效应基本趋同,猪肉价格波动带给城镇居民长期福利变化小于短期福利变化。进一步的研究成果表明,猪肉价格波动的城镇居民福利效应会根据经济发展水平在不同的收入阶层体现出明显的差异性。换言之,猪肉价格的上涨会使得城镇居民福利大量损失,但是价格上涨对不同阶层福利损失大小会伴随经济发展水平表现出强烈的省际差异性。在经济发展水平低和中等的省份,猪肉价格变化对中等收入群体影响最大,高收入群体影响次之,对低收入阶层影响最小。在经济发展水平较高的省份,猪肉价格变化对低收入群体影响最大,中等收入影响次之,高收入最低。全文共分为七个部分,各部分的安排如下:第一部分是绪论。在分析研究背景和文献综述的基础上,介绍了文章的主要研究内容及方法、创新与不足。第二部分是概念界定和理论分析。本部分主要对猪肉价格和福利做出了解释,同时概述了本文分析的理论基础,以及猪肉价格波动对居民福利的传导影响机制。第三部分是我国猪肉价格波动研究。本部分主要对我国猪肉价格波动新规律进行研究,分析了猪肉价格波动的周期性、季节性、非对称性和波动的影响因素。第四部分是猪肉价格波动的城镇居民福利影响研究。本部分采用全国性的数据来分析猪肉价格波动对城镇居民的影响研究。第五部分为猪肉价格波动对不同收入城镇居民影响研究。本部分进一步分析猪肉价格波动的城镇居民福利效应会根据经济发展水平在不同的收入阶层是否体现出明显的差异性?第六部分是结论与建议。主要对实证部分得出的结果进行总结,并提出针对性的对策建议。

关键词：猪肉价格波动城镇居民福利 HP滤波法 Minot模型

非洲猪瘟对猪肉价格波动的影响 ——基于TVP-VAR模型的研究

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非洲猪瘟对猪肉价格波动的影响 ——基...

作者：王绪宁华南农业大学

学位级别：硕士

猪肉价格是我国居民消费价格指数的重要组成部分,其价格波动与我国居民的生活质量息息相关,而2018年8月在我国首次爆发的非洲猪瘟,对我国生猪以及猪肉市场造成了不可忽视的影响,故在此背景下研究非洲猪瘟对我国猪肉价格市场造成了何种... 详细信息

猪肉价格是我国居民消费价格指数的重要组成部分,其价格波动与我国居民的生活质量息息相关,而2018年8月在我国首次爆发的非洲猪瘟,对我国生猪以及猪肉市场造成了不可忽视的影响,故在此背景下研究非洲猪瘟对我国猪肉价格市场造成了何种影响具有重大的理论和现实意义。具体而言,非洲猪瘟对我国猪肉价格波动影响的冲击方向到底为何,持续的冲击波动又有多大?都是很值得研究且亟待考察的问题。有鉴于此,本文首先采用2017年3月第4周至2019年12月第1周的周度样本数据,通过构建GM（1,1）模型,以非洲猪瘟首次爆发的时间作为节点,通过非洲猪瘟发生前的实际猪肉价格数据来预测非洲猪瘟发生后猪肉的“反事实”价格;其次,本文通过构建时变参数的向量自回归模型（Time Varied Parameter-Vector Auto Regression,TVP-VAR）模型,基于2018年8月份第1周至2019年12月第3周的周度时间序列数据,考察了非洲猪瘟到底对猪肉的价格波动产生了何种方向上的影响,尤其是重点探究其时变性和非线性特征,并进一步讨论其在特定时期对猪肉价格波动的冲击大小。最后,使用向量误差修正模型分析了非洲猪瘟和猪肉价格波动的长期均衡关系。基于上述实证所得的主要结论如下:（1）在以非洲猪瘟首次发生时间作为时间节点,通过GM（1,1）灰色预测模型所预测的“反事实”猪肉价格与实际猪肉价格对比后,发现很可能由于非洲猪瘟重大疫病的影响使得预测价格与现实猪肉价格出现了较大的偏差。（2）进一步地,基于TVP-VAR的脉冲响应函数结果显示,非洲猪瘟在不同周期对猪肉价格波动的冲击方向是存在着不同的,从中短期来看,非洲猪瘟对猪肉价格波动的影响主要是正向的,而从长期来看,非洲猪瘟对猪肉价格波动的冲击主要是负向的,且随着长期跨度选择的延长,这种冲击效应是逐渐减弱的。此外,本文发现非洲猪瘟对猪肉重要替代品牛肉市场和鸡肉市场的价格波动冲击呈正向影响,同时也加大了豆粕的价格波动,导致其价格变动率增加。而针对分时点的时变相应冲击结果来看,本文发现非洲猪瘟对各个肉类市场的冲击并不随着特定时点选取的改变而发生大幅度的变化。（3）最后,本文还通过VECM模型研究了猪肉价格、非洲猪瘟、牛肉价格、鸡肉价格、玉米价格和豆粕价格之间的协整关系,发现猪肉价格与非洲猪瘟和牛肉价格之间存在着长期稳定的负向均衡关系,与豆粕价格存在长期正向联动关系,但猪肉价格与鸡肉价格和玉米价格之间并不存在长期协整关系。

关键词：非洲猪瘟猪肉价格波动灰色预测模型 TVP-VAR模型

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非洲猪瘟对广东省猪肉价格波动的影响研究

中国猪业 2020年第2期15卷 20-25页

作者：谭莹王绪宁华南农业大学经济管理学院广东广州510642

本文运用协整检验以及向量自回归(VAR)的方法对非洲猪瘟与猪肉价格波动的关系进行了实证检验,结果表明,非洲猪瘟在短期内会显著影响到猪肉的价格波动,且非洲猪瘟和猪肉价格波动之间存在着协整关系。此外,非洲猪瘟在短期内会加剧猪肉价... 详细信息

本文运用协整检验以及向量自回归(VAR)的方法对非洲猪瘟与猪肉价格波动的关系进行了实证检验,结果表明,非洲猪瘟在短期内会显著影响到猪肉的价格波动,且非洲猪瘟和猪肉价格波动之间存在着协整关系。此外,非洲猪瘟在短期内会加剧猪肉价格的波动,长期来看对猪肉价格的波动能够在一定程度上起到抑制作用,需要政府辅以适当的防控手段。

关键词：协整检验非洲猪瘟猪肉价格波动

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我国生猪调控政策对猪肉价格波动的影响

江苏农业科学 2020年第18期48卷 322-327页

作者：王长琴周德江苏省农业科学院农业设施与装备研究所江苏南京210014 南京农业大学经济管理学院江苏南京210095

基于2004—2018年周度猪肉价格、生猪疫情时间序列数据,采用一阶对数差分形式的广义自回归条件异方差模型(GARCH)和门限自回归条件异方差模型(TARCH),实证分析不同阶段猪肉价格的波动特征、不同生猪调控政策对猪肉价格波动的影响。结果... 详细信息

基于2004—2018年周度猪肉价格、生猪疫情时间序列数据,采用一阶对数差分形式的广义自回归条件异方差模型(GARCH)和门限自回归条件异方差模型(TARCH),实证分析不同阶段猪肉价格的波动特征、不同生猪调控政策对猪肉价格波动的影响。结果表明,猪肉价格波动呈现波动性集聚特征和非对称特征,价格下跌引起的波动大于价格上涨引起的波动。不同的生猪调控政策对猪肉价格波动的影响不一样,生猪补贴政策、猪肉储备政策对猪肉价格波动起到抑制作用,可以减小市场波动风险;而近年来实施的“禁养区”等生猪调控政策提高了猪肉价格波动率。

关键词：生猪补贴政策猪肉储备政策 “禁养区”政策猪肉价格波动集聚特征非对称特征 ARCH类模型