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液体菌种栽培杏鲍菇不同后熟期对菌丝生长和产量的影响

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福建农业科技 2023年第4期54卷 48-51页

作者：柯丽娜袁烽陈炎腾赖志斌连燕萍陈天赐余松金漳州市农业科学研究所福建漳州363005 随州职业技术学院香菇学院湖北随州441300 福建省中延菌菇业股份有限公司福建漳州363803

为探究杏鲍菇工厂化生产中,采用液体菌种栽培杏鲍菇不同后熟期对菌丝生长的影响,以杏鲍菇液体菌种接种的菌包为试验对象,对比4个不同后熟期对杏鲍菇生长情况、农艺性状以及产量和生物学效率的影响。试验结果表明:杏鲍菇生长最好的是后熟... 详细信息

为探究杏鲍菇工厂化生产中,采用液体菌种栽培杏鲍菇不同后熟期对菌丝生长的影响,以杏鲍菇液体菌种接种的菌包为试验对象,对比4个不同后熟期对杏鲍菇生长情况、农艺性状以及产量和生物学效率的影响。试验结果表明:杏鲍菇生长最好的是后熟期10 d,菌丝表现洁白健壮,菌包结实,现蕾时间为5 d、采收时间为18 d,出菇整齐一致,菇体大小均匀,单菇重为253 g,商品菇比例最高达79.01%,商品菇生物学效率最高达75.6%及总生物学效率最高达95.74%。综上分析表明,杏鲍菇工厂化栽培过程中,采用液体菌种栽培杏鲍菇以在菌丝长满菌袋后再后熟10 d最为合适。

关键词：杏鲍菇工厂化液体菌种后熟期

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裂褶菌的鉴定及液体发酵技术优化

北方园艺 2023年第12期 106-115页

作者：鲁丽颖刘峥申东晨刘思远徐恒董爱荣东北林业大学林学院黑龙江哈尔滨150040

以采集到的裂褶菌标本为试材,采用正交实验和响应面优化试验,研究了裂褶菌液体发酵工艺,以期获得适于工厂化生产的液体发酵工艺技术。结果表明:该菌PCR产物长度为615 bp,结合ITS序列比对确定该菌株为裂褶菌(Schizophyllum commune);以... 详细信息

以采集到的裂褶菌标本为试材,采用正交实验和响应面优化试验,研究了裂褶菌液体发酵工艺,以期获得适于工厂化生产的液体发酵工艺技术。结果表明:该菌PCR产物长度为615 bp,结合ITS序列比对确定该菌株为裂褶菌(Schizophyllum commune);以得到的菌种为研究对象进行液体发酵试验,以菌丝干质量为标准,通过正交实验确定了裂褶菌液体菌种发酵的最优培养基配方为可溶性淀粉30 g·L^(-1),牛肉膏8 g·L^(-1),KH_(2)PO_(4)0.75 g·L^(-1),MgSO_(4)0.25 g·L^(-1),pH自然;通过单因素筛选、Plackett-Burman试验、最陡爬坡试验和Box-Behnken试验得出最佳培养条件为温度26℃,装液量109 mL,初始pH 6.3。结合正交实验和响应面优化试验后,培养的菌丝球密度大、大小适宜、活力强,适合作为菌种进行工厂化栽培。

关键词：裂褶菌鉴定液体菌种培养基优化发酵条件优化

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响应面法优化鹿茸菇液体菌种发酵配方

福建农业学报 2023年第6期38卷 723-731页

作者：单灿灿叶典章郭宇吴斌李佳欢程泳春孙淑静胡开辉金文松福建农林大学生命科学学院福建福州350007 福建农林大学(古田)菌业研究院福建宁德352299 福建珍菌子生物科技有限公司福建宁德352256 福建省食用菌产业技术创新研究院福建宁德352299

【目的】以提高鹿茸菇液体菌种菌丝生物量为目的,通过优化液体菌种发酵配方,制备优良液体菌种,推动鹿茸菇工厂化生产快速发展。【方法】以鹿茸菇为研究材料,采用摇瓶培养方式,通过单因素设计分析6种碳源、8种氮源、10种金属离子对鹿茸... 详细信息

【目的】以提高鹿茸菇液体菌种菌丝生物量为目的,通过优化液体菌种发酵配方,制备优良液体菌种,推动鹿茸菇工厂化生产快速发展。【方法】以鹿茸菇为研究材料,采用摇瓶培养方式,通过单因素设计分析6种碳源、8种氮源、10种金属离子对鹿茸菇菌丝生长的影响。采用Box-Behnken响应面法进一步优化单因素筛选出的碳源、氮源与金属离子,比较分析液体菌种与固体菌种应用于鹿茸菇生产的优劣性。【结果】适合鹿茸菇生长的营养要素分别为全麦粉、花生饼粉、KH2PO4与MgSO4·7H2O,营养要素间的最优配方为全麦粉47 g·L^(-1)、花生饼粉22g·L^(-1)、KH2PO42.00 g·L^(-1)、MgSO4·7H2O 2.00 g·L^(-1),当发酵培养至第8 d时,菌丝生物量达到最大值(32.81±1.10g·L^(-1)),以优化配方制备的鹿茸菇液体菌种菌丝生物量较初始配方提高了7.34倍。在生产试验中液体菌种较固体菌种,制种时间缩短48 d,菌丝萌发时间缩短2 d,单袋产量提高15.47%。【结论】本研究研发的液体菌种发酵配方可获得高质量的生产用种,以液体发酵方式制备鹿茸菇生产用种适合鹿茸菇工厂化生产。

关键词：鹿茸菇液体菌种发酵配方菌丝生物量

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液体菌种在平菇工厂化栽培中的应用

食药用菌 2023年第5期31卷 344-348页

作者：刘元栋王奇王敬文张辉党帅闻亚美周口市农业科学院河南周口466000

液体菌种具有生产周期短、菌龄一致、生产成本低、接种方便等优点,是平菇工厂化栽培的首选菌种形式。根据生产经验,详细介绍平菇液体菌种生产技术环节,包括平菇品种选择、各级菌种培养基配方、菌种活化、摇瓶菌种制作及培养、发酵罐培... 详细信息

液体菌种具有生产周期短、菌龄一致、生产成本低、接种方便等优点,是平菇工厂化栽培的首选菌种形式。根据生产经验,详细介绍平菇液体菌种生产技术环节,包括平菇品种选择、各级菌种培养基配方、菌种活化、摇瓶菌种制作及培养、发酵罐培养基制作及菌种培养等,以及料袋制作、灭菌、接种、发菌和出菇管理等平菇工厂化栽培技术要点。

关键词：食用菌平菇液体菌种工厂化栽培发酵罐

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卵孢长根菇液体发酵培养基配方优化

河南农业科学 2024年第5期53卷 133-140页

作者：刘国丽陈珣肖军马晓颖张敏张鹏张曼龚娜辽宁省农业科学院食用菌研究所辽宁沈阳110161 辽宁省葫芦岛市建昌县现代农业发展服务中心辽宁建昌125300

以卵孢长根菇菌株H1为试材,以菌丝生物量为主要评价指标,在碳氮源单因素试验的基础上,采用Plackett-Burman设计对影响卵孢长根菇液体发酵培养生物量的主效因素进行筛选,通过最陡爬坡试验及Box-Benhnken响应面法对卵孢长根菇液体发酵培... 详细信息

以卵孢长根菇菌株H1为试材,以菌丝生物量为主要评价指标,在碳氮源单因素试验的基础上,采用Plackett-Burman设计对影响卵孢长根菇液体发酵培养生物量的主效因素进行筛选,通过最陡爬坡试验及Box-Benhnken响应面法对卵孢长根菇液体发酵培养基成分进行优化,以期获取优良液体菌种,为工厂化大规模生产卵孢长根菇提供保障。结果表明,适合卵孢长根菇的最适碳源为玉米粉,最适氮源为豆粕粉。当摇床转速150 r/min、培养温度为25℃时,优化后卵孢长根菇液体发酵培养基成分为葡萄糖25.8 g/L、玉米粉26.0 g/L、KH_(2)PO_(4)1.0 g/L、豆粕粉1.5 g/L、酵母粉1.0 g/L、MgSO_(4)0.4 g/L、维生素B1(VB1)0.01 mg/L,其卵孢长根菇菌丝生物量可达23.2 g/L。与常规培养基对比,培养周期缩短3 d,菌丝活力更高。

关键词：卵孢长根菇 Plackett-Burman试验响应面液体菌种发酵培养基

牡蛎形拟层孔菌生物学特性、驯化栽培及抗氧化活性

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菌物学报 2021年第8期40卷 2074-2086页

作者：梁逸戴丹饶固李丹于寒张波李玉吉林农业大学食药用菌教育部工程研究中心吉林长春130118 吉林农业大学农学院吉林长春130118

对采自江西省萍乡市的野生牡蛎形拟层孔菌Fomitopsis ostreiformis子实体分离的菌株进行生物学特性的单因素及正交试验,在对其菌丝体最适培养条件研究结果的基础上,对其进行驯化栽培研究。通过水提醇沉法对获得的牡蛎形拟层孔菌栽培子... 详细信息

对采自江西省萍乡市的野生牡蛎形拟层孔菌Fomitopsis ostreiformis子实体分离的菌株进行生物学特性的单因素及正交试验,在对其菌丝体最适培养条件研究结果的基础上,对其进行驯化栽培研究。通过水提醇沉法对获得的牡蛎形拟层孔菌栽培子实体进行粗多糖提取,并通过测定其粗多糖对DPPH自由基和羟自由基的清除率,讨论该菌体外抗氧化活性。结果显示:牡蛎形拟层孔菌的最适生长碳源与氮源分别为葡萄糖和酵母浸粉,最适生长pH为5.0–6.0,最适生长温度为35℃,温度因素对其菌丝体生长的影响最大;栽培种接种后,60d左右可形成成熟的子实体;其栽培子实体粗多糖的提取率为10.88%,提取粗多糖中总糖含量为23.87%;粗多糖对DPPH自由基和羟自由基均具有较强的清除率,且均存在一定的量效关系,表明该菌具有较高的抗氧化应用潜力。

关键词：正交试验液体菌种多糖 DPPH 自由基羟自由基

杏鲍菇液体菌种的细胞固定化技术及其保藏条件研究

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河南农业科学 2022年第3期51卷 118-126页

作者：周婷婷周荣翔张瑶陈文才李霁虹马桂珍江苏海洋大学江苏连云港222005 南京医科大学康达学院江苏连云港222000 河北永清县农业农村局种植业技术推广站河北永清065600

为解决杏鲍菇液体菌种不耐储存和不易运输等问题,通过筛选适宜的固定化载体种类及其质量浓度,分析液体菌种与固定化载体体积比、CaCl_(2)质量浓度、交联时间等对固定化小球形成的影响,优化固定化条件,研究杏鲍菇液体菌种细胞固定化技术... 详细信息

为解决杏鲍菇液体菌种不耐储存和不易运输等问题,通过筛选适宜的固定化载体种类及其质量浓度,分析液体菌种与固定化载体体积比、CaCl_(2)质量浓度、交联时间等对固定化小球形成的影响,优化固定化条件,研究杏鲍菇液体菌种细胞固定化技术;通过测定不同温度条件下保藏不同时间固定化菌种的成活率、菌丝生长速度、呼吸强度、纤维素酶活性等,明确固定化菌种的生物活性和保藏稳定性。结果表明,杏鲍菇液体菌种的细胞固定化最佳条件为:将海藻酸钠与聚乙烯醇(质量比3∶7)作为固定化载体,固定化载体质量浓度为80 g/L,液体菌种与固定化载体溶液体积比5∶5,CaCl_(2)质量浓度为20 g/L,交联时间6 h,制得的固定化菌种球形规则,传质性快,为15 min,机械强度适中,为60.1 g,菌丝增长率高达200.1%。固定化菌种在20、4℃条件下保藏30 d,随着保藏时间增加,成活率和菌丝生长速度无显著性变化,呼吸强度降低,纤维素酶活性升高,说明菌种仍具有较高的生物活性,利于固定化菌种生物活性稳定;-20℃保藏10 d成活率和菌丝生长速度分别降低50个百分点和72.73%,呼吸强度和纤维素酶活性显著降低,菌种生物活性降低,不利于菌种的保藏。

关键词：杏鲍菇液体菌种固定化菌种保藏呼吸强度

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基于响应面法优化冬荪液体菌种培养基

北方园艺 2022年第16期 106-112页

作者：黄万兵卢颖颖刘倾城黄晓润桂阳朱国胜贵州省农业科学院贵州省农作物品种资源研究所贵州贵阳550006 贵州省食用菌育种重点实验室贵州贵阳550006

以冬荪菌株“PD1710141”为试材,采用Plackett-Burman设计、最陡爬坡试验、Box-Benhnken设计响应面法研究了冬荪液体菌种培养基的优化,得到成本低、菌丝生物量高的冬荪液体菌种培养基配方,以期为工厂化大规模生产冬荪栽培种提供参考依... 详细信息

以冬荪菌株“PD1710141”为试材,采用Plackett-Burman设计、最陡爬坡试验、Box-Benhnken设计响应面法研究了冬荪液体菌种培养基的优化,得到成本低、菌丝生物量高的冬荪液体菌种培养基配方,以期为工厂化大规模生产冬荪栽培种提供参考依据。结果表明:当摇瓶转速150 r·min^(-1)、装液量150 mL时,冬荪液体菌种最佳配方为葡萄糖10 g·L^(-1)、磷酸二氢钾1 g·L^(-1)、蛋白胨2.5 g·L^(-1)、硫酸镁0.8 g·L^(-1)、马铃薯380 g·L^(-1)、酵母粉1.5 g·L^(-1)、维生素B10.03 mg·L^(-1),其冬荪菌丝鲜质量可达(4.300±0.038)g、为模型预测值的97%。综上可知,响应面法可应用于冬荪液体培养基配方及条件优化。

关键词：冬荪响应面法液体菌种培养基

液体菌种栽培真姬菇的后熟期对子实体农艺性状的影响

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中国食用菌 2018年第4期37卷 87-89页

作者：黄亮班立桐王玉杨红澎孙溪王旭峰天津农学院农学与资源环境学院天津300384 天津农学院食品科学与生物工程学院天津300384 天津绿圣蓬源农业科技开发有限公司天津300400 天津滨海德胜农业科技有限公司天津300300

应用液体菌种于工厂化瓶栽真姬菇(Hypsizygus marmoreus)工艺中,考察了不同后熟期处理对真姬菇生产周期及子实体农艺性状的影响。结果表明,采用液体菌种栽培真姬菇可以缩短真姬菇的生产周期,后熟期23 d的处理组比对照组固体菌种栽培真... 详细信息

应用液体菌种于工厂化瓶栽真姬菇(Hypsizygus marmoreus)工艺中,考察了不同后熟期处理对真姬菇生产周期及子实体农艺性状的影响。结果表明,采用液体菌种栽培真姬菇可以缩短真姬菇的生产周期,后熟期23 d的处理组比对照组固体菌种栽培真姬菇的生产周期缩短了10 d;后熟期37 d的处理组的真姬菇生物转化率可达131.6%,比对照组固体菌种栽培真姬菇的生物转化率增加43.9%。

关键词：真姬菇液体菌种后熟期