检索结果-南通市图书馆

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

烤烟糖含量的空间变异特征

生态学杂志 2007年第11期26卷 1804-1810页

作者：胡溶容周冀衡张一扬胡志明湖南农业大学烟草科学与工程技术中心长沙410128

以中国烤烟(Nicotiana tabacum)主产省份2005年B2F(上部二级桔黄色烤烟)、C3F(中部三级桔黄色烤烟)和X2F(下部二级桔黄色烤烟)3个等级烤烟为研究对象,利用地统计学与GIS技术结合的方法研究了中国烤烟主产省份烤烟水溶性总糖、还原糖含... 详细信息

以中国烤烟(Nicotiana tabacum)主产省份2005年B2F(上部二级桔黄色烤烟)、C3F(中部三级桔黄色烤烟)和X2F(下部二级桔黄色烤烟)3个等级烤烟为研究对象,利用地统计学与GIS技术结合的方法研究了中国烤烟主产省份烤烟水溶性总糖、还原糖含量和糖碱比的空间分布特征。结果表明:各等级烤烟水溶性总糖、还原糖含量和糖碱比空间相关性表现为近似相关,东西方向上,均呈现由西向东先降低后升高的趋势,南北方向上,水溶性总糖含量、还原糖含量趋势不明显,糖碱比各等级趋势各异。

关键词：烤烟水溶性总糖还原糖糖碱比空间变异地统计学

增强UV-B辐射对烤烟水溶性糖和蛋白质含量以及施木克值的影响

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

云南农业大学学报（自然科学版） 2011年第1期26卷 64-69页

作者：邵建平徐洁綦世飞杨志新周冀衡刘绍奎苏菲杨杰何承刚云南农业大学烟草学院云南昆明650201 红云红河烟草(集团)有限责任公司云南昆明650202 云南农业大学资源与环境学院云南昆明650201 湖南农业大学烟草科学与健康重点实验室湖南长沙410128 云南省烟草公司昆明市公司云南昆明653100

在大田栽培和自然光条件下,研究了人工模拟两种强度UV-B辐射(308nm,1.83 kJ/m2,1.06 kJ/m2)增强对烤烟品种红花大金元和云烟87叶片中水溶性总糖和蛋白质含量以及施木克值的影响。结果表明:UV-B辐射能显著抑制烟叶中水溶性糖的合成和积累... 详细信息

在大田栽培和自然光条件下,研究了人工模拟两种强度UV-B辐射(308nm,1.83 kJ/m2,1.06 kJ/m2)增强对烤烟品种红花大金元和云烟87叶片中水溶性总糖和蛋白质含量以及施木克值的影响。结果表明:UV-B辐射能显著抑制烟叶中水溶性糖的合成和积累(P水溶性糖含量降低极为明显(P<0.01),显著降低烟叶的施木克值(P<0.01);1.83 kJ/m2的UV-B可大幅提高红大上部叶蛋白质的含量,而1.06 kJ/m2的UV-B则会降低红大上部叶蛋白质含量,大幅提高了其下部叶的蛋白质含量,但总体含量明显升高(P<0.05);UV-B也促进云烟87叶片中蛋白质的合成(P<0.01),其上部叶含量增加最为明显(P<0.01)。

关键词：烤烟 UV-B辐射水溶性总糖蛋白质施木克值

戊聚糖酶对面粉水溶物及面粉品质的影响(Ⅱ)

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

食品研究与开发 2016年第15期37卷 40-44页

作者：逯蕾韩小贤郑学玲刘翀马燕河南工业大学粮油食品学院河南郑州450001

向软麦、中硬麦和硬麦各4种面粉中分别加入40 mg/kg戊聚糖酶,测定面粉水溶物组分、水溶物粘度和面粉品质变化,来探讨戊聚糖酶对面粉水溶物的影响。研究发现添加戊聚糖酶后面粉的水溶物含量、可溶性总糖和水溶性戊聚糖含量均有明显增加,... 详细信息

向软麦、中硬麦和硬麦各4种面粉中分别加入40 mg/kg戊聚糖酶,测定面粉水溶物组分、水溶物粘度和面粉品质变化,来探讨戊聚糖酶对面粉水溶物的影响。研究发现添加戊聚糖酶后面粉的水溶物含量、可溶性总糖和水溶性戊聚糖含量均有明显增加,加酶后面粉水溶物的相对黏度和增比黏度明显增大。对加酶后的面粉水溶物与水溶物黏度及面粉品质进行相关性分析可知,加酶后水溶物黏度与加酶后面粉水溶性戊聚糖呈极显著正相关,加酶后面粉的水溶物含量、可溶性总糖含量均与加酶后面粉峰值黏度、最低黏度、最终黏度、衰减值、回生值和峰值时间呈极显著负相关。

关键词：戊聚糖酶面粉水溶物水溶物黏度水溶性蛋白水溶性总糖水溶性戊聚糖

种植密度及留叶数对烤烟主要碳水化合物含量的影响

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

云南农业大学学报（自然科学版） 2009年第2期24卷 216-219,254页

作者：王莹李元实赵铭钦孙国伟韩富根河南农业大学农学院河南郑州450002 吉林烟草工业有限责任公司吉林延吉133001

以烤烟（Nicotiana tobacum L．）品种龙江911为材料，于2006～2007年研究了密度：留叶数二因子对烤烟烟叶碳水化合物含量的影响。结果表明：（1）种植密度、留叶数及二者的交互作用对烤烟碳水化合物含量的影响均达到了显著水平；（2）... 详细信息

以烤烟（Nicotiana tobacum L．）品种龙江911为材料，于2006～2007年研究了密度：留叶数二因子对烤烟烟叶碳水化合物含量的影响。结果表明：（1）种植密度、留叶数及二者的交互作用对烤烟碳水化合物含量的影响均达到了显著水平；（2）随着种植密度的增加，烤烟总糖、还原糖的含量表现出随之上升的变化规律，在同一密度条件下，留叶数对总糖、还原糖含量的影响为18片／株〉20片／株〉22片／株；而淀粉含量的变化与总糖、还原糖相反，分别与种植密度成反比、与留叶数成正比；（3）不同处理相比较，密度16500株/hm^2，留叶数22片／株的烟叶碳水化合物的含量最适宜，有利于化学成分之间的协调，其次为密度16500株／hm^2，留叶数20片／株的处理，密度13500株／hm^2和19500株／hm^2的处理稍差。

关键词：烤烟密度留叶数水溶性总糖还原糖淀粉

维普期刊数据库博看期刊

不同调制方式和施氮量下烤烟和白肋烟糖含量差异分析

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

河南农业科学 2015年第9期44卷 28-31页

作者：张广东徐成龙史宏志河南农业大学烟草学院河南郑州450002 云南省烟草公司红河州公司云南弥勒652399 云南省烟草公司大理州公司云南大理671000

为探究烤烟与白肋烟糖含量差异形成原因,以烤烟品种K326、中烟100和白肋烟品种达白1号、TN90为材料,研究了不同调制方式及施氮水平下烟叶糖含量的差异。结果表明,基因型对烤烟和白肋烟烟叶的水溶性总糖和还原糖含量影响最大,调制方式影... 详细信息

为探究烤烟与白肋烟糖含量差异形成原因,以烤烟品种K326、中烟100和白肋烟品种达白1号、TN90为材料,研究了不同调制方式及施氮水平下烟叶糖含量的差异。结果表明,基因型对烤烟和白肋烟烟叶的水溶性总糖和还原糖含量影响最大,调制方式影响其次,施氮量影响相对较小。烤烟在晾制条件下水溶性总糖和还原糖含量较烘烤条件下明显下降,但仍处于较高水平;白肋烟在烘烤条件下水溶性总糖和还原糖含量较晾制条件下虽有所上升,但仍处于较低水平。中烟100中、上部烟叶还原糖与水溶性总糖比值均在0.95左右,且在不同调制方式间差异较小;而TN90中、上部烟叶还原糖与水溶性总糖比值在不同调制方式间差异较大,且均表现为烘烤>先晾再烤>晾制。

关键词：烤烟白肋烟水溶性总糖还原糖调制方式施氮量

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

中部烟叶配伍性评价与分析

中国烟草科学 2010年第1期31卷 65-69页

作者：王建民杜阅光李晓闫克玉贾涛刘江豫田占军韩明郑州轻工业学院食品与生物工程学院郑州450002 天昌国际烟草有限公司河南许昌461000

对河南省不同地区13种中部烤烟两两间的配伍性进行了评价、分析。结果表明,相同地区烟叶间的总体配伍性优于不同地区间的烟叶,各单项指标配伍性的变化规律与总体配伍性不完全相同。烟叶间的配伍性与其感官质量得分差、水溶性总糖含量差... 详细信息

对河南省不同地区13种中部烤烟两两间的配伍性进行了评价、分析。结果表明,相同地区烟叶间的总体配伍性优于不同地区间的烟叶,各单项指标配伍性的变化规律与总体配伍性不完全相同。烟叶间的配伍性与其感官质量得分差、水溶性总糖含量差和均值以及混配比例有关,水溶性总糖含量差小于7%或均值在25%～30%范围内的烟叶配伍性好,根据感官质量得分差和水溶性总糖含量差可以预测烟叶间的配伍性。水溶性总糖含量差小于7%且感官质量得分差小于3分的烟叶可等比例混配,反之,则应增加感官质量较好烟叶的使用比例。

关键词：烟叶配伍性混配比例水溶性总糖预测模型

贵州野生甜藤中水溶性糖及其微量元素硒分析测定

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

食品工业 2013年第10期34卷 220-223页

作者：王绍云唐文华文正康苟体忠凯里学院化学与材料工程学院凯里556011 凯里学院应用化学研究所凯里556011

经糖的确证性试验证明甜藤中含有还原糖、多糖,并用分光光度法测定水溶性总糖、还原糖和多糖的含量,氢化物发生-原子荧光光谱法测定微量元素硒的含量。甜藤的叶、茎中总糖含量分别为12.18%、12.43%,还原糖含量分别为11.12%、11.25%,多... 详细信息

经糖的确证性试验证明甜藤中含有还原糖、多糖,并用分光光度法测定水溶性总糖、还原糖和多糖的含量,氢化物发生-原子荧光光谱法测定微量元素硒的含量。甜藤的叶、茎中总糖含量分别为12.18%、12.43%,还原糖含量分别为11.12%、11.25%,多糖含量分别为1.06%、1.18%,硒含量分别为0.237μg/g、0.246μg/g。研究为贵州野生甜藤资源的开发利用提供了数据基础。

关键词：甜藤水溶性总糖还原糖多糖硒

攀西烤烟总糖、还原糖含量及与其他质量指标关系

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

攀西烤烟总糖、还原糖含量及与其他质量指标关系

作者：张梦楚河南农业大学

学位级别：硕士

为明确攀西烤烟水溶性总糖、还原糖含量状况及与其他质量指标的关系,为烟叶合理利用提供依据,以2011-2013年攀西烟叶为材料,采用方差分析、多重比较、聚类分析分析了攀西烤烟水溶性总糖及还原糖含量状况,并与国内外优质烟叶进行对比;采... 详细信息

为明确攀西烤烟水溶性总糖、还原糖含量状况及与其他质量指标的关系,为烟叶合理利用提供依据,以2011-2013年攀西烟叶为材料,采用方差分析、多重比较、聚类分析分析了攀西烤烟水溶性总糖及还原糖含量状况,并与国内外优质烟叶进行对比;采用逐步回归、偏相关分析、灰色关联分析等方法研究了攀西烟区烤烟水溶性总糖、还原糖含量与外观质量、其他常规化学成分、中性致香物质、有机酸、感官质量的关系。研究结果如下:(1)攀西烤烟水溶性总糖变幅为14.5%-44.5%,平均值为36.13%,还原性糖变幅为13.2%-37.9%,平均值为29.42%。水溶性总糖含量多数样品在30%-40%,而还原糖含量多数样品在20%-40%。两糖比主要集中在0.7-0.9之间。攀西烟叶跟云南烟叶相似性最大,两糖含量远远高于河南、湖南、贵州。无论是水溶性总糖还是还原糖含量,中部叶含量大于下部叶,下部叶大于上部叶。总糖含量上中部叶、下部叶显著高于上部叶,还原糖含量上中部叶、下部叶极显著的高于上部叶。两糖比比河南低2.5%。总糖含量上,云烟87>红大>云烟85,红大与云烟87之间存在显著性差异,云烟85与云烟87之间极显著差异。在还原糖上,云烟87>红大>云烟85,云烟85与云烟87之间存在显著性差异。不同品种两糖比之间差异不显著。(2)攀西烟区上部叶、中部叶总糖含量在空间分布上比较规整,呈现西南—东北方向降低的趋势,美姑县东北部区域的两糖含量最低。攀西地区下部叶总糖含量则是呈现西南、东北方向偏低,中间区域相对偏高的态势。攀西地区上部叶还原糖在空间分布呈现西南—东北方向降低的趋势。中部叶则是西北、东南方向还原糖含量偏高,东北区域中部叶还原糖含量偏低,但高中低区域分布边界不明显。下部叶还原糖含量呈现西南、东北方向偏低,中间区域相对偏高的态势。(3)攀西地区烟叶颜色大部分为橘黄、柠檬黄,成熟度属成熟档次,叶片结构处于尚疏松-疏松档次,身份属于稍厚-中等,油分有,色度处于强-浓,各外观质量较为稳定。水溶性总糖、还原糖含量与颜色得分是负相关关系,与油分得分是正相关关系。水溶性总糖与成熟度、身份呈正相关,还原糖与叶片结构得分呈正相关。总糖含量对身份、油分含量影响最大,还原糖含量对叶片结构、油分影响最大。两糖比与身份呈负相关,与油分呈正相关。(4)攀西烤烟烟碱、总氮和钾含量处于较适宜范围内,氯含量偏低,应当适当提高烟叶中氯含量。淀粉含量偏高,氮碱比处于适宜的范围内,糖碱比和钾氯比偏高。两糖含量均与氮碱比负相关程度最大,其次是总氮,总烟碱,两糖含量均与糖碱比正相关程度最大,其次是钾。水溶性总糖与淀粉含量、钾氯比之间是正的相关关系。两糖比与钾氯比呈负相关,与糖碱比正相关程度最高。(5)攀西烤烟各类中性致香成分含量高低顺序为新植二烯>类胡萝卜素>类西柏烷类>美拉德反应产物>苯丙氨酸类。两糖含量与各类中性致香成分灰色关联序整体相似,仅在茄酮、苯丙氨酸类降解产物序列上有所不同。水溶性总糖、还原糖与类胡萝卜素降解产物、美拉德反应产物之间的关系最为紧密。两糖比和还原糖的灰色关联序一致。(6)攀西烤烟苹果酸含量最高,十七酸含量最低。与水溶性总糖含量正相关程度最高的是十六酸,其次是苹果酸、乙酰丙酸、延胡索酸,与水溶性总糖含量负相关程度最高的是油酸和亚麻酸,其次是十七酸、十四酸、14-甲基十六烷酸。与还原糖含量呈正相关程度最高的是十六酸,其次是乙二酸、苹果酸,与还原糖含量呈负相关程度最高的是十八酸,其次是十七酸、二十酸、丁二酸、14-甲基十六烷酸、异柠檬酸。两糖比与其他指标偏相关系数均存在显著或极显著相关。(7)攀西烟叶香气质为较好-好档次,香气量为尚足-较足水平,余味尚舒适,杂气稍重-微有,刺激性稍大-微有,回甜感、干燥感、细腻度、成团性均处于中等-较强档次,总分得分范围在49.25-73.43。两糖含量与香气质等各评分指标是正的相关关系。攀西烤烟两糖物质在一定范围内,对评吸各指标得分均是有益的。水溶性总糖对细腻度影响最大,对香气量影响最小,还原糖对杂气得分影响最大,对成团性影响最小。两糖比与其他指标均呈负相关,两糖比对烟叶刺激性影响最大。

关键词：攀西烟区烤烟水溶性总糖还原糖其他质量指标关系分析

同方学位论文库评论

在线全文

同方学位论文库

学校读者我要写书评

暂无评论

烟叶中还原糖的斐林试液比色测定法

烟草科技 1985年第2期 26-31页

作者：郑荣庆安徽中医学院

进行烟叶化学成份分析时,经常需要测定还原糖和水溶性总糖。目前国内测定还原糖通用方法是根据还原糖在碱性介质中将高铜还原为低铜的特性,在硫酸存在下,用Fe(SO)将生成的氧化亚铜溶解,生成的低铁再用KMnO标准溶液滴定。这类方法手续较... 详细信息

进行烟叶化学成份分析时,经常需要测定还原糖和水溶性总糖。目前国内测定还原糖通用方法是根据还原糖在碱性介质中将高铜还原为低铜的特性,在硫酸存在下,用Fe(SO)将生成的氧化亚铜溶解,生成的低铁再用KMnO标准溶液滴定。这类方法手续较繁,测定结果的重复性有时不够理想。我们采用斐林试液比色法,操作简便,结果满意。

关键词：烟叶测定法水溶性总糖试液烟叶样品药物香烟还原糖还原性糖脱色处理样液