中部烟叶配伍性评价与分析

作     者：王建民 杜阅光 李晓 闫克玉 贾涛 刘江豫 田占军 韩明 WANG Jianmin;DU Yueguang;LI Xiao;YAN Keyu;JIA Tao;LIU Jiangyu;TIAN Zhanjun;HAN Ming

作者机构：郑州轻工业学院食品与生物工程学院郑州450002 天昌国际烟草有限公司河南许昌461000 

出 版 物：《中国烟草科学》 (Chinese Tobacco Science)

年 卷 期：2010年第31卷第1期

页      面：65-69页

学科分类：08[工学] 0822[工学-轻工技术与工程] 

基　　金：河南省烟草专卖局科技攻关资助项目(HYKJ200619) 

主　　题：烟叶 配伍性 混配比例 水溶性总糖 预测模型 

摘      要：对河南省不同地区13种中部烤烟两两间的配伍性进行了评价、分析。结果表明,相同地区烟叶间的总体配伍性优于不同地区间的烟叶,各单项指标配伍性的变化规律与总体配伍性不完全相同。烟叶间的配伍性与其感官质量得分差、水溶性总糖含量差和均值以及混配比例有关,水溶性总糖含量差小于7%或均值在25%～30%范围内的烟叶配伍性好,根据感官质量得分差和水溶性总糖含量差可以预测烟叶间的配伍性。水溶性总糖含量差小于7%且感官质量得分差小于3分的烟叶可等比例混配,反之,则应增加感官质量较好烟叶的使用比例。