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桔青霉生产核酸酶P_1发酵条件优化研究

西安交通大学学报 2003年第10期37卷 1083-1085,1093页

作者：莫晓燕宋威张芹廖红东西安交通大学生命科学与技术学院西安710049

选用经紫外线诱变的桔青霉菌株ZM 48,采用单因子和正交试验对生产核酸酶P1的发酵条件进行了优化研究,筛选得到最佳培养基组分为(除麸皮浸出汁为体积分数外,其余均为质量分数):葡萄糖和麸皮浸出液各3%,蛋白胨和酵母膏各0.3%,K2HPO4和KH2... 详细信息

选用经紫外线诱变的桔青霉菌株ZM 48,采用单因子和正交试验对生产核酸酶P1的发酵条件进行了优化研究,筛选得到最佳培养基组分为(除麸皮浸出汁为体积分数外,其余均为质量分数):葡萄糖和麸皮浸出液各3%,蛋白胨和酵母膏各0.3%,K2HPO4和KH2PO4各0.05%,CaCl20 08%,MgSO4和MnSO4各0.04%,ZnSO40.02%;发酵条件为:起始pH值5.69,接种量10%,温度34℃,摇床转速180r/min,发酵时间72h.在此优化条件下,桔青霉发酵液的核酸酶P1活力从实验初的140U/ml提高到240U/ml.

关键词：桔青霉核酸酶正交试验发酵条件

低温等离子体对杨梅采后致病菌--桔青霉的抑制作用

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中国食品学报 2022年第7期22卷 183-192页

作者：张禾陈烨芝孙翠曹锦萍孙崇德浙江大学农业与生物技术学院果实品质生物学实验室园艺产品冷链物流工艺与装备国家地方联合工程实验室浙江省园艺植物整合生物学研究与应用重点实验室杭州310058

杨梅是原产于我国的特色浆果类水果,其色泽艳丽、酸甜多汁,深受消费者喜爱,然而,其贮运一直是尚待解决的难题。病原菌侵染所致的腐烂是杨梅果实采后损耗的重要原因之一。本文采用低温等离子体技术对杨梅进行采后防腐处理,结果表明:杨梅... 详细信息

杨梅是原产于我国的特色浆果类水果,其色泽艳丽、酸甜多汁,深受消费者喜爱,然而,其贮运一直是尚待解决的难题。病原菌侵染所致的腐烂是杨梅果实采后损耗的重要原因之一。本文采用低温等离子体技术对杨梅进行采后防腐处理,结果表明:杨梅果实贮藏期腐烂率显著下降,多次处理的间隔期越短,效果越明显。对接种桔青霉的果实进行低温等离子体处理,病果的发病进程被显著抑制,其中6 A电流产生的低温等离子体每隔24 h处理3 min,对病害的控制最为经济有效。低温等离子体处理使桔青霉碘化丙啶(PI)染色率、Hoechst 33342染色率和DCFH-DA染色率明显上升,经扫描电镜(SEM)和透射电镜(TEM)观测,处理后的孢子发生破裂、皱缩等形态结构的改变,表明低温等离子体通过诱导桔青霉孢子中活性氧(ROS)积累,进而诱导孢子坏死和凋亡。本研究结果为低温等离子体在杨梅果实采后病害防治中的应用提供理论参考。

关键词：杨梅低温等离子体桔青霉细胞凋亡果实保鲜

紫苏醛对杨梅主要致病菌桔青霉的抑菌活性及作用机制

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食品科学 2023年第15期44卷 196-203页

作者：李瑞一吴伟杰房祥军陈杭君韩延超牛犇陈慧芝郜海燕浙江省农业科学院食品科学研究所农业农村部果品采后处理重点实验室农业农村部蔬菜采后保鲜与加工重点实验室(部省共建)浙江省果蔬保鲜与加工技术研究重点实验室中国轻工业果蔬保鲜与加工重点实验室浙江杭州310000

紫苏醛是从紫苏叶中提取出来的一种绿色安全的天然抑菌物质,同时也被作为食品添加剂应用到食品生产中。本研究通过最小抑菌浓度、孢子萌发率和菌丝生长抑制实验探究了紫苏醛对杨梅主要致病菌桔青霉的抑菌效果,并通过研究桔青霉菌丝形态... 详细信息

紫苏醛是从紫苏叶中提取出来的一种绿色安全的天然抑菌物质,同时也被作为食品添加剂应用到食品生产中。本研究通过最小抑菌浓度、孢子萌发率和菌丝生长抑制实验探究了紫苏醛对杨梅主要致病菌桔青霉的抑菌效果,并通过研究桔青霉菌丝形态和超微结构、细胞膜损伤机制、膜脂过氧化情况以及官能团变化,探讨桔青霉的抑菌机理。结果表明:紫苏醛对桔青霉的最小抑菌浓度为120μL/L;经过120μL/L紫苏醛处理后菌丝生长得到完全抑制,相对电导率、丙二醛含量上升,与未处理组相比,经过90μL/L紫苏醛处理的桔青霉中麦角固醇、总脂质、几丁质水平和线粒体ATP酶活力分别下降了80.00%、81.25%、64.97%和87.40%,破坏了桔青霉细胞膜的通透性,影响细胞膜正常生理功能;扫描电子显微镜和透射电子显微镜观察发现,紫苏醛处理后的桔青霉头部扫帚状分生孢子头消失,菌丝出现断裂、消融等现象,同时细胞膜遭到破坏,内容物外泄,细胞内部发生皱缩。与0 h相比,处理5 h时120μL/L紫苏醛处理组的桔青霉中可溶性蛋白、可溶性糖和核酸泄漏量分别增加了71.20%、210.93%和117.31%,验证了细胞膜损伤情况;通过傅里叶变换红外光谱发现,紫苏醛处理的桔青霉羟基、甲基、芳香族碳骨架、苯环碳骨架等官能团含量下降,内部物质被逐渐消耗。综上,紫苏醛对杨梅主要致病菌桔青霉具有良好的抑菌效果,通过破坏细胞膜结构、改变膜通透性、干扰能量代谢及破坏蛋白质和遗传物质等途径发挥抑菌作用,可作为天然保鲜剂具有一定研究和开发前景。

关键词：紫苏醛桔青霉抑菌效果抑菌机理

响应面法优化桔青霉PA-33菌株的发酵工艺

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华南农业大学学报 2019年第2期40卷 94-102页

作者：倪赛刘银春李健李肖鹤朱向东江西农业大学生物科学与工程学院江西南昌330045

【目的】优化桔青霉Penicillium citrinum PA-33发酵培养基和发酵条件,以提高桔青霉PA-33的抗菌活性。【方法】采用单因素试验确定桔青霉PA-33发酵所需最适基础培养基、碳氮源和无机盐,并利用响应面法设计确定最适发酵培养基配方;在发... 详细信息

【目的】优化桔青霉Penicillium citrinum PA-33发酵培养基和发酵条件,以提高桔青霉PA-33的抗菌活性。【方法】采用单因素试验确定桔青霉PA-33发酵所需最适基础培养基、碳氮源和无机盐,并利用响应面法设计确定最适发酵培养基配方;在发酵条件单因素试验基础上,采用三元二次通用旋转组合设计和频率分析法优化其最适发酵条件组合。【结果】经优化后,最佳发酵培养基配方为马铃薯汁液219.91 g·L-1、甘露醇34.11 g·L-1、黄豆粉6.25 g·L-1;最适发酵条件为装液量50 mL、接种量3.5%(φ)、发酵温度28℃,摇床转速150 r·min-1、发酵时间12 d。优化后发酵液对大肠埃希菌Escherichia coli的抑菌圈直径为28.99 mm,较优化前抑菌圈直径(18.73 mm)增加了10.26 mm。【结论】采用响应面法、三元二次通用旋转组合设计和频率分析法优化发酵工艺,显著提高了桔青霉PA-33发酵液的抗菌活性,为该菌株的抗菌活性物质的分离以及工业化生产提供依据。

关键词：桔青霉抗菌活性响应面法二次通用旋转组合设计优化发酵

桔青霉形态分化与核酸酶P1产量突变关系研究

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核农学报 2009年第4期23卷 606-611页

作者：梁新乐寿谦张虹陈敏刘璇浙江工商大学生物工程系浙江杭州310035 北海市环境科学研究所广西北海536000

桔青霉(Penicillium citrinum)CICC 4011菌株经60Coγ射线辐照处理以及多菌株连续多轮原生质体融合后,变异株产核酸酶P1能力与形态性状出现了较大差异。研究表明黄绿色或灰绿色菌落产酶水平较高,绿色或艾绿色菌株产酶水平较低。选择不... 详细信息

桔青霉(Penicillium citrinum)CICC 4011菌株经60Coγ射线辐照处理以及多菌株连续多轮原生质体融合后,变异株产核酸酶P1能力与形态性状出现了较大差异。研究表明黄绿色或灰绿色菌落产酶水平较高,绿色或艾绿色菌株产酶水平较低。选择不同产色特征的变异株(J1Y6、F-13、F-R-33)与CICC 4011进行比较,表明4株桔青霉生长速度没有明显差异。融合子F-R-33菌落呈深艾绿色,产水溶性红色素,核酸酶P1低产(23.1U/ml);诱变菌株J1Y6菌落呈黄绿色,产水溶性黄绿色素,核酸酶活较高(167.3U/ml);融合子F-13菌落呈灰绿色,不产水溶性色素,核酸酶活较高(578.6U/ml)。电镜观察发现J1Y6、F-13分生孢子梗上帚状分枝减少,菌丝生长粗壮,产孢能力不及4011及F-R-33。核酸酶P1和色素虽然都是次级代谢产物,但核酸酶P1的合成明显与生长相关,而色素的合成则表现出非相关性。诱变株RAPDDNA多态性检测率为70%。UPGMA聚类分析,菌株F-R-33与出发菌株4011聚为一类(相似系数0.9),核酸酶P1高产菌株J1Y6和F-13聚为一类,高产与低产突变株的DNA多态性表现出明显差异(相似系数0.8)。

关键词：桔青霉分化 RAPD DNA多态性核酸酶P1

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桔青霉发酵制备核酸酶P1研究进展

食品工业科技 2010年第11期31卷 416-419页

作者：喻晨赵劼张亚雄朱昌雄姚鹃李知洪三峡大学生物工程重点实验室湖北宜昌443002 安琪酵母股份有限公司湖北宜昌443003

核酸酶P1是一种重要的工业酶制剂,可用于水解核酸生产5’-核苷酸。本文综述了利用桔青霉发酵得到核酸酶P1的菌种选育、培养基优化、发酵工艺控制、浓缩、相关应用和国内外市场状况。

关键词：核酸酶P1 桔青霉发酵法

桔青霉诱导子对红豆杉培养细胞中紫杉醇生物合成的影响

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植物研究 1998年第1期18卷 78-82页

作者：李家儒刘曼西曹孟德王君健中国科学院水生生物研究所华中理工大学生物工程系河南医科大学基础部

在红豆杉培养红胞中，桔青霉诱导子促进紫杉醇的合成。将培养６—７ｄ的桔青霉菌丝体的粗提物，以５０μｇ碳水化合物／ｍｌ培养液的浓度加入到处于指数生长期末期的红豆杉培养细胞中，诱导子促进紫杉醇合成的作用最大。高压灭菌处理２... 详细信息

在红豆杉培养红胞中，桔青霉诱导子促进紫杉醇的合成。将培养６—７ｄ的桔青霉菌丝体的粗提物，以５０μｇ碳水化合物／ｍｌ培养液的浓度加入到处于指数生长期末期的红豆杉培养细胞中，诱导子促进紫杉醇合成的作用最大。高压灭菌处理２０—９０ｍｉｎ，不影响诱导子的活性。

关键词：桔青霉诱导子紫杉醇细胞培养红豆杉

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桔青霉发酵制备核酸酶P1的发酵动力学研究

食品工业科技 2012年第3期33卷 180-182,316页

作者：廖明义陈雯莉华中农业大学农业微生物学国家重点实验室湖北武汉430070

核酸酶P1是一种重要的工业酶制剂,可用于水解核酸制备5’-核苷酸。通过摇瓶发酵对桔青霉发酵产核酸酶P1的培养基进行了优化,并在30L的贝朗全自动发酵罐中对桔青霉发酵动力学进行了研究。基于Logistic方程和Luedeking-Piret方程分别建立... 详细信息

核酸酶P1是一种重要的工业酶制剂,可用于水解核酸制备5’-核苷酸。通过摇瓶发酵对桔青霉发酵产核酸酶P1的培养基进行了优化,并在30L的贝朗全自动发酵罐中对桔青霉发酵动力学进行了研究。基于Logistic方程和Luedeking-Piret方程分别建立了桔青霉发酵过程中的菌体生长、产物合成及底物消耗随时间变化的数学模型。模拟出的模型数据与实验值能较好的吻合,该模型能较好地反映桔青霉在30L的Bio-Statplus贝朗发酵罐中的发酵过程。该模型对指导工业生产中利用桔青霉大规模发酵有着重要的意义。

关键词：桔青霉核酸酶P1 发酵动力学模型

湖南益阳黑茶中桔青霉线粒体全基因组序列测定及分析

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茶叶科学 2020年第6期40卷 830-844页

作者：胡治远刘素纯徐正刚刘石泉文欣湖南农业大学食品科学技术学院湖南长沙410128 湖南城市学院材料与化学工程学院湖南益阳413000 湖南省食品质量监督检验研究院湖南长沙410111

对黑茶中分离的一株桔青霉线粒体基因序列进行测定与分析,并探究其与近缘种微生物的系统发育关系。结果表明,桔青霉线粒体基因组是一条全长27537 bp的环状DNA分子,共编码42个基因(15个蛋白质编码基因,2个rRNA,24个tRNA以及1个独立的ORF)... 详细信息

对黑茶中分离的一株桔青霉线粒体基因序列进行测定与分析,并探究其与近缘种微生物的系统发育关系。结果表明,桔青霉线粒体基因组是一条全长27537 bp的环状DNA分子,共编码42个基因(15个蛋白质编码基因,2个rRNA,24个tRNA以及1个独立的ORF),基因组碱基构成为:A(36.17%)、T(37.06%)、C(11.82%)、G(14.95%)。15个蛋白质编码基因均采用典型的ATG作为起始密码子、TAA或TAG作为终止密码子,基因排列顺序与已报道的青霉属物种相似,在进化上较为保守。蛋白质编码基因编码频率较高的氨基酸分别为Leu、Ile、Ser和Phe;RSCU频率最高的4个密码子依次是UUA、AUA、UUU和GGU。24个tRNA基因存在30处G-U错配,均可形成典型三叶草结构。系统发育分析结果表明,桔青霉分类地位上关系最密切是Penicillium ShG4C,其次是Penicillium polonicum与Penicillium nordicum。

关键词：黑茶桔青霉线粒体基因组系统发育