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板栗花纯露的抗氧化活性研究

天然产物研究与开发 2015年第2期27卷 259-263页

作者：邵明辉王雪青宋文军赵国强付庆伟天津市食品与生物技术重点实验室天津商业大学生物技术与食品科学学院天津300134 唐山迁西县板栗产业研究发展中心唐山064300

以板栗花纯露清除DPPH自由基、羟基自由基和亚硝酸盐能力及其还原能力为指标,以市售两种驱蚊花露水和Vc为对照,研究板栗花纯露的抗氧化活性。当板栗花纯露浓度为0.5 mg/m L时,DPPH自由基的清除率最高,达到80.64%,IC50为0.25 mg/m L,清... 详细信息

以板栗花纯露清除DPPH自由基、羟基自由基和亚硝酸盐能力及其还原能力为指标,以市售两种驱蚊花露水和Vc为对照,研究板栗花纯露的抗氧化活性。当板栗花纯露浓度为0.5 mg/m L时,DPPH自由基的清除率最高,达到80.64%,IC50为0.25 mg/m L,清除率分别高于同浓度的六神(70.21%)和隆力奇花露水(60.14%)而小于Vc(90.04%)(P花露水和Vc对照组(P板栗花纯露的还原力最强,但小于Vc而高于市售花露水(P板栗花纯露在一定浓度范围内具有良好的抗氧化能力,将为后续板栗花纯露的开发和利用提供技术支持。

关键词：板栗花纯露抗氧化活性自由基

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板栗花抑制植物病原真菌成分提取及活性研究

核农学报 2024年第5期38卷 889-898页

作者：靳长迎谢巧玲彭飞王秀平杨越冬河北省天然产物活性成分与功能重点实验室河北秦皇岛066004 板栗产业技术教育部工程研究中心河北秦皇岛066004 河北科技师范学院分析测试中心河北秦皇岛066004 河北省板栗产业协同创新中心河北秦皇岛066004

为促进板栗花资源的充分利用,本研究优化了板栗花中有效成分的提取条件,并评价了其对植物病原真菌的抑制活性。采用菌丝生长速率法比较板栗花提取物对3种不同植物病原体的作用,包括小麦赤霉病菌(FG)、油菜菌核病菌(SS)和黄瓜枯萎病菌(F... 详细信息

为促进板栗花资源的充分利用,本研究优化了板栗花中有效成分的提取条件,并评价了其对植物病原真菌的抑制活性。采用菌丝生长速率法比较板栗花提取物对3种不同植物病原体的作用,包括小麦赤霉病菌(FG)、油菜菌核病菌(SS)和黄瓜枯萎病菌(FO),结合单因素试验和响应面曲线法优化板栗花抑菌活性成分的提取工艺,并通过萃取分相探究不同相的抑菌活性成分含量及抑菌活性。结果表明,板栗花抑菌活性成分对3种植物病原真菌均有明显的抑制作用,其中对FG的抑制作用最为明显。经过严格的试验和优化,确定最佳提取条件为乙醇体积分数55.00%(V/V)、提取时间50.00 min、提取温度65.00℃、液料比15.00∶1 mL·g^(-1),该优化条件下提取物中的活性成分抑菌率达到了45.27%。乙酸乙酯相总酚、总黄酮含量最高,其抑制中浓度值(EC50)为2.51 mg·mL^(-1)。本研究结果可为开发新型植物源抗菌剂提供理论依据。

关键词：板栗花植物病原真菌响应面优化总黄酮

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板栗花饮料沉淀分析及稳定性研究

食品工业科技 2013年第4期34卷 270-272,276页

作者：常虹贾雅琼周家华赵丽芹北京市农林科学院农业综合发展研究所北京100097 内蒙古农业大学内蒙古呼和浩特010018

对板栗花饮料中沉淀物成分及成品的稳定性进行了研究,并确定了最佳稳定剂配方及用量。结果表明,引起板栗花饮料产生沉淀的主要成分是果胶、鞣酸以及茶多酚。对板栗花饮料的稳定性,使用复配稳定剂的效果明显好于使用单一的添加剂,其最佳... 详细信息

对板栗花饮料中沉淀物成分及成品的稳定性进行了研究,并确定了最佳稳定剂配方及用量。结果表明,引起板栗花饮料产生沉淀的主要成分是果胶、鞣酸以及茶多酚。对板栗花饮料的稳定性,使用复配稳定剂的效果明显好于使用单一的添加剂,其最佳配方是黄原胶与CMC-Na进行复配,并且当复配比例为1∶1,最大添加量为0.1%时稳定性最佳。

关键词：板栗花饮料沉淀稳定性

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盐水保存对板栗花挥发性香气成分的影响

北京林业大学学报 2014年第5期36卷 151-156页

作者：魏宾崔亚辉徐芳欧阳杰北京林业大学生物科学与技术学院林业食品加工与安全北京市重点实验室北京林业大学分析测试中心

板栗花是板栗的雄性花序,香味柔和,含有多种芳香性成分,但由于板栗的雌雄花比例悬殊,大部分雄花被废弃。为了实现对板栗花的深度开发利用,以河北迁西4个品种(早丰、燕龙、紫珀和燕魁)的板栗雄花为原料,采用同时蒸馏萃取--气质联用法(SDE... 详细信息

板栗花是板栗的雄性花序,香味柔和,含有多种芳香性成分,但由于板栗的雌雄花比例悬殊,大部分雄花被废弃。为了实现对板栗花的深度开发利用,以河北迁西4个品种(早丰、燕龙、紫珀和燕魁)的板栗雄花为原料,采用同时蒸馏萃取--气质联用法(SDE-GC/MS)提取了鲜花以及用盐水保存6个月的板栗花中的挥发油,并对其香气成分进行定性分析。结果表明,鲜板栗花挥发油中含有35种挥发性成分,盐水保存的板栗花挥发油中含有20种挥发性成分,但是两者中主要挥发性香气物质均为α-甲基苯甲醇丙酸酯、壬醛、苯乙酮、芳樟醇,其相对百分含量相差较小,表明盐水保存对板栗花挥发性香气成分影响较小。

关键词：板栗花盐水保存挥发性香气成分同时蒸馏萃取气质联用

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板栗花挥发油成分的提取与应用研究

河北科技大学学报 2011年第4期32卷 384-390页

作者：王浩然魏福祥桂建业河北科技大学环境科学与工程学院河北石家庄050018 秦皇岛市疾病控制预防中心河北秦皇岛066001 中国地质科学院水文地质环境地质研究所河北石家庄050803

以纯水为溶剂,采用快速溶剂萃取法从板栗花中提取挥发油,同时利用吹扫捕集技术直接分析。采用水蒸气蒸馏法提取板栗花挥发油,利用气相色谱-质谱联用技术对蒸馏液的板栗花挥发油进行分析。结果表明:从板栗花挥发油中得到28种成分。其中... 详细信息

以纯水为溶剂,采用快速溶剂萃取法从板栗花中提取挥发油,同时利用吹扫捕集技术直接分析。采用水蒸气蒸馏法提取板栗花挥发油,利用气相色谱-质谱联用技术对蒸馏液的板栗花挥发油进行分析。结果表明:从板栗花挥发油中得到28种成分。其中酯类化合物有10种,醇类化合物有4种,醛类化合物有9种;醇类、醛类、酯类化合物是挥发性成分的主体,也是板栗花挥发油的主要组成成分。以晚期板栗花为原料,在蒸汽压力为0.04 MPa,蒸馏时间为2.5 h,液固比值为6 kg/L的条件下制备板栗花型清香剂效果最好。

关键词：板栗花挥发油快速溶剂萃取蒸汽蒸馏

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板栗花提取物体外抑菌效果研究

动物医学进展 2010年第S1期31卷 149-152页

作者：孙永科杨林富杨亮宇毕保良初晓辉杨玉艾云南农业大学动物科学技术学院云南昆明650201

板栗花作为民间用药在临床上已有应用,并有一定的治疗效果,但是缺乏相关理论研究。为了解板栗花的抑菌效果,本研究将板栗花的水煮提取物制备含0.001 g/mL,0.01 g/mL,0.1 g/mL和1 g/mL的板栗花提取物药平板和药敏片,分别对供试菌株大肠... 详细信息

板栗花作为民间用药在临床上已有应用,并有一定的治疗效果,但是缺乏相关理论研究。为了解板栗花的抑菌效果,本研究将板栗花的水煮提取物制备含0.001 g/mL,0.01 g/mL,0.1 g/mL和1 g/mL的板栗花提取物药平板和药敏片,分别对供试菌株大肠埃希菌O4、大肠埃希菌O8、大肠埃希菌O101、金黄色葡萄球菌、绿脓杆菌进行药敏试验。结果表明:当板栗花提取物浓度为0.01 g/mL时,所有供试菌株均高度敏感,这为板栗花的开发利用提供了理论基础。

关键词：板栗花水煮提取物最小抑菌浓度

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板栗花的化学成分

沈阳药科大学学报 2010年第7期27卷 544-547,562页

作者：高丽梅吴立军黄健孙博航高慧媛沈阳药科大学中药学院辽宁沈阳110016

目的对板栗花的化学成分进行分离和结构鉴定。方法采用硅胶柱色谱、凝胶柱色谱和重结晶等分离方法对板栗花体积分数为90%的乙醇溶液提取物进行化学分离;通过谱学分析方法结合化合物理化性质对化合物结构进行鉴定。结果分离得到11个化合... 详细信息

目的对板栗花的化学成分进行分离和结构鉴定。方法采用硅胶柱色谱、凝胶柱色谱和重结晶等分离方法对板栗花体积分数为90%的乙醇溶液提取物进行化学分离;通过谱学分析方法结合化合物理化性质对化合物结构进行鉴定。结果分离得到11个化合物,分别鉴定为2α,3β,23-三羟基齐墩果烷-12-烯-28-酸(2α,3β,23-trihydroxyolean-12-en-28-acid,1)、4-喹啉酮-2-羧酸-正丁基酯(4-quinolinone-carboxylic-2-acidn-butyl ester,2)、槲皮素-3-O-β-D-半乳糖苷(quercetin-3-O-β-D-ga-lactopyranoside,3)、山柰酚(kaempferol,4)、槲皮素(quercetin,5)、山柰酚-3-O[6″-O-反式-对-香豆酰基]-β-D-吡喃葡萄糖苷(kaempferol-3-O-[6″-O-(E)-p-coumaroyl]-β-D-glucopyranoside,6)、山柰酚-3-O-[2″,6″-O-双-反式-对-香豆酰基]-β-D-吡喃葡萄糖苷(kaempferol-3-O-[2″,6″-di-O-(E)-p-coumaroyl]-β-D-glucopyranoside,7)、没食子酸(gallic acid,8)、原儿茶酸(protocatechuic acid,9)、5-羟甲基糠醛(5-hydroxymethylfurfuraldehyde,10)、槲皮素3-O-β-D-葡萄糖醛酸甲酯(quercetin-3-O-β-D-glucuronide6″-methyl ester,11)。结论化合物1,2,11为从栗属植物中首次分离得到,化合物3为从该植物中首次分离得到。

关键词：板栗花化学成分结构鉴定

采用ATD-GC/MS测定4个品种板栗花挥发性香气成分

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食品与发酵工业 2014年第3期40卷 192-195页

作者：魏宾崔亚辉徐芳欧阳杰北京林业大学生物科学与技术学院食品科学与工程系北京100083 林业食品加工与安全北京市重点实验室(北京林业大学) 北京100083 北京林业大学分析测试中心北京100083

采用动态顶空采样(DHS)方法对4个品种(紫珀、燕魁、燕龙、早丰)板栗花进行挥发性香气的提取,之后用全自动热脱附-气相色谱/质谱(ATD-GC/MS)联用技术进行香气成分分析。结果表明:4个品种板栗花共有的挥发性香气成分主要为2,2,3,3,4,4-六... 详细信息

采用动态顶空采样(DHS)方法对4个品种(紫珀、燕魁、燕龙、早丰)板栗花进行挥发性香气的提取,之后用全自动热脱附-气相色谱/质谱(ATD-GC/MS)联用技术进行香气成分分析。结果表明:4个品种板栗花共有的挥发性香气成分主要为2,2,3,3,4,4-六甲基-四氢呋喃、四氢-2,5-二甲基-2H-吡喃甲醇、2-丙基-1-戊醇、3,3-二甲基丁基-叔丁基-乙醚和2,6-二苯基苯酚。酯类和醇类是构成板栗花香气的主要成分。紫珀与其余3个品种相比,其挥发性气体中主要香气物质的相对含量均较高,实际上紫珀花的香气也更为强烈些。

关键词：板栗花挥发性香气动态顶空全自动热脱附气质联用

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板栗花饮料的加工关键技术研究

食品工业 2011年第9期32卷 22-25页

作者：贾雅琼常虹周家华赵丽芹赵智远北京市农林科学院农业综合发展研究所北京100097 内蒙古农业大学呼和浩特010000

以板栗花为原料,研究板栗花原液的提取、饮料的调配及澄清等工艺。结果表明:板栗花原液浸提的最佳工艺条件为提取温度60℃,提取时间为25 min,料液比为1︰70,超声功率为700 W;最优配方为蜂蜜含量2%,白砂糖6%,柠檬酸0.02%;通过各种物理澄... 详细信息

以板栗花为原料,研究板栗花原液的提取、饮料的调配及澄清等工艺。结果表明:板栗花原液浸提的最佳工艺条件为提取温度60℃,提取时间为25 min,料液比为1︰70,超声功率为700 W;最优配方为蜂蜜含量2%,白砂糖6%,柠檬酸0.02%;通过各种物理澄清法的试验效果对比,得出澄清效果最佳的为超滤,压力为0.1 MPa。

关键词：板栗花浸提调配澄清