检索结果-南通市图书馆

现代农业 2018年第8期 99-99页

作者：张清海武汉金盏玉叶茶文化有限公司湖北武汉430000

要对茶叶品质进行有效的辨别,就必须要有扎实的理论知识作为基础。在文中就以普洱古树茶与台地茶为例,从实践出发。

关键词：古树茶普洱辨别

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

雨林古树茶

南方企业家 2016年第5期 19-19页

雨林集合店加盟政策YULIN SET STORE POLICY原始雨林古树茶简介雨林集合店是雨林古茶坊最新推出的,2016年大力推广的加盟方式,专为多品牌、多产品综合零售经营的单店开启的一个全新的加盟方式!集合店区别于传统单品零售,能够满足不同年... 详细信息

雨林集合店加盟政策YULIN SET STORE POLICY原始雨林古树茶简介雨林集合店是雨林古茶坊最新推出的,2016年大力推广的加盟方式,专为多品牌、多产品综合零售经营的单店开启的一个全新的加盟方式!集合店区别于传统单品零售,能够满足不同年龄层、不同购物需求、不同风格的消费者,从而跟上消费者个性化、年轻化、时尚化的消费趋势,做到独树一帜。

关键词：古树茶

优化古树秋茶干茶中粗蛋白的提取方法与实际应用

在线全文

同方期刊数据库

学校读者我要写书评

暂无评论

食品工业 2024年第6期45卷 153-157页

作者：杨方慧仝佳音李晓静王凯博刘本英邹茜云南省农业科学院茶叶研究所云南省茶学重点实验室昆明650221

探究临沧古树秋茶中粗蛋白质的高效提取方法,并研究地理因素对粗蛋白提取率的影响,以提高茶叶资源的价值化利用。采用碱溶酸沉法进行蛋白质提取,优化提取工艺,探究提取条件的影响,从商业角度出发,以获取最佳结果。研究表明,提取pH对提... 详细信息

探究临沧古树秋茶中粗蛋白质的高效提取方法,并研究地理因素对粗蛋白提取率的影响,以提高茶叶资源的价值化利用。采用碱溶酸沉法进行蛋白质提取,优化提取工艺,探究提取条件的影响,从商业角度出发,以获取最佳结果。研究表明,提取pH对提取结果有显著影响,而提取时间的变化对结果影响较小。在优化的提取条件:提取料液比1︰30 g/mL、提取温度50℃、提取时间90 min、提取pH 7.5下,蛋白质提取率达44.24%。通过优化的提取工艺可提高粗蛋白质的提取率,实现能源、成本和生产时间的显著节约,为古树秋茶的高值化利用提供依据,有望为茶叶产业的可持续发展作出贡献。

关键词：古树茶粗蛋白质蛋白质提取价值化利用

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

雨林古树茶原始雨林古树茶

南方企业家 2016年第2期 83-83页

简介雨林集合店是雨林古茶坊最新推出的,2016年大力推广的加盟方式,专为多品牌、多产品综合零售经营的单店开启的一个全新的加盟方式!集合店区别于传统单品零售,能够满足不同年龄层、不同购物需求、不同风格的消费者,从而跟上消费者个... 详细信息

简介雨林集合店是雨林古茶坊最新推出的,2016年大力推广的加盟方式,专为多品牌、多产品综合零售经营的单店开启的一个全新的加盟方式!集合店区别于传统单品零售,能够满足不同年龄层、不同购物需求、不同风格的消费者,从而跟上消费者个性化、年轻化、时尚化的消费趋势,做到独树一帜。

关键词：古树茶

在线全文

同方期刊数据库

学校读者我要写书评

暂无评论

《普洱古树茶》傍百年古树品一缕茶香

普洱 2020年第12期 129-129页

作者：龙麟不详

我个人平时较为关注普洱茶与普洱地方历史文化的研究,可能是因为读书时所学的专业和工作实践的经历我个人更偏向于基础资料的收集和整理,我认为基础资料是最基本的、最重要的、最常用和最稳定的部分,它是资料中的骨干和核心,具有较高的... 详细信息

我个人平时较为关注普洱茶与普洱地方历史文化的研究,可能是因为读书时所学的专业和工作实践的经历我个人更偏向于基础资料的收集和整理,我认为基础资料是最基本的、最重要的、最常用和最稳定的部分,它是资料中的骨干和核心,具有较高的可信度.

关键词：普洱茶地方历史文化茶香古树茶可信度

维普期刊数据库评论

在线全文

维普期刊数据库

学校读者我要写书评

暂无评论

云南易武和临翔茶区古树晒青茶品质差异分析

茶叶通讯 2023年第4期50卷 500-508页

作者：罗慧宗加福刘春艳王庆华杨澜吴华强关晓阳周玲云南农业大学茶学院云南昆明650201 云南昆船设计研究院有限公司云南昆明650051

为深入了解云南版纳、临沧两大茶区古树晒青茶的品质差异,以易武和临翔两个主产茶区23个古树晒青茶为试验对象,对茶样分别进行感官审评和主要理化成分检测,对相关指标采取相关性分析、主成分分析及聚类分析等方法,分析两大茶区古树晒青... 详细信息

为深入了解云南版纳、临沧两大茶区古树晒青茶的品质差异,以易武和临翔两个主产茶区23个古树晒青茶为试验对象,对茶样分别进行感官审评和主要理化成分检测,对相关指标采取相关性分析、主成分分析及聚类分析等方法,分析两大茶区古树晒青茶的品质差异并筛选优质产区。结果表明,两个茶区古树晒青茶的品质指标存在一定差异,品质指标间存在一定的相关性。其中,水浸出物含量与茶汤汤色、滋味显著相关(p茶多酚含量呈显著相关(p茶区茶样理化指标中除水浸出物和茶多酚含量差异显著(p茶区茶样且无明显差异(p>0.05)。不同的内含化学成分使两个茶区的晒青茶感官品质明显不同,易武茶区茶样的感官品质高于临翔茶区茶样。主成分分析结果进一步表明,易武茶区的古树晒青茶综合品质优于临翔区。本试验结果可为云南后期生产高品质普洱茶提供一定的理论依据。

关键词：茶古树茶晒青毛茶感官品质理化成分易武临翔云南

西双版纳地区古树和乔木普洱茶（生茶）品质差异分析

同方期刊数据库博看期刊评论

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

茶叶通讯 2024年

作者：汤海昆杨方慧张艳梅张盼盼孙云南张华凤仝佳音云南省农业科学院茶叶研究所勐海晋德茶叶有限公司

为探究西双版纳地区古树和乔木型普洱茶品质差异，采用液相色谱和HS-SPME-GC-MS技术对茶样儿茶素组分和香气成分进行检测分析。儿茶素组分检测结果表明，主成分分析能较好地区分布朗古树、布朗乔木、易武古树、易武乔木。HS-SPME-GC-MS... 详细信息

为探究西双版纳地区古树和乔木型普洱茶品质差异，采用液相色谱和HS-SPME-GC-MS技术对茶样儿茶素组分和香气成分进行检测分析。儿茶素组分检测结果表明，主成分分析能较好地区分布朗古树、布朗乔木、易武古树、易武乔木。HS-SPME-GC-MS检测结果显示，4组茶样共检出138种香气物质，其中正辛醇、香叶醇、1-辛烯-3-醇、β-紫罗兰酮、β-紫罗酮、水杨酸甲酯、右旋萜二烯、十甲基环五硅氧烷、十四甲基环七硅氧烷等9种香气物质可作为区分4组茶样的依据。相对气味活度值（ROVA）分析结果表明，乔木型普洱茶存在4种共同的关键呈香物质；古树普洱茶无论是在组间还是组内，其关键性和修饰性呈香物质没有明显规律。

关键词：普洱茶古树茶顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用仪儿茶素组分

古濮龙团大自然的赠礼——记乾盛源茶行的一款古树普洱茶

在线全文

同方期刊数据库

学校读者我要写书评

暂无评论

中国西部 2014年第26期 128-129页

作者：陆长久

闲饮白云下,鹤心通山野。如今,在成都这座东方茶都,喝普洱茶的尚客是越来越多了。这当中,得妙谛的是那些喝古树普洱的主儿。迷上古树普洱的人审美段位一定不俗,多半是生活艺术家。生活之树由此静静绽放出一朵幽丽的大花来,一头伸向头上... 详细信息

闲饮白云下,鹤心通山野。如今,在成都这座东方茶都,喝普洱茶的尚客是越来越多了。这当中,得妙谛的是那些喝古树普洱的主儿。迷上古树普洱的人审美段位一定不俗,多半是生活艺术家。生活之树由此静静绽放出一朵幽丽的大花来,一头伸向头上的明月,一头伸向颈下的肺腑。汤响松风,味浓香咏,慵懒的午后,我和赤松居士在宽巷子的一个内院品茶,粉墙黛瓦,飞瀑呵为云气,绿藓垂为斑铜,其境闲逸,连鸟翅都抹上了碧色。

关键词：普洱茶古树茶大自然

在线全文

同方期刊数据库

学校读者我要写书评

暂无评论

古树茶香气组分的GC-MS分析

古树茶香气组分的GC-MS分析

第六届海峡两岸茶业学术研讨会

作者：陈继伟汪云刚梁名志罗正飞王立波杨毅坚李朝云云南省农业科学院茶叶研究所

以古茶树芽叶为原料,按红茶工艺流程,制成工夫红茶样品。采用同时蒸馏-萃取法（SDE法）,提取古树茶挥发性组分进行气相色谱-质谱（GC-MS）分析,根据谱库标准质谱图进行比对定性,并采用内标法对香气组分进行定量。结果表明:古树茶精油总... 详细信息

以古茶树芽叶为原料,按红茶工艺流程,制成工夫红茶样品。采用同时蒸馏-萃取法（SDE法）,提取古树茶挥发性组分进行气相色谱-质谱（GC-MS）分析,根据谱库标准质谱图进行比对定性,并采用内标法对香气组分进行定量。结果表明:古树茶精油总量为0.01578%,香气组分由醇类、醛类、酮类、酯类、酸类、吡咯类、碳氢化合物7类49种化合物组成,其中,醇类（14种）化合物含量最高,占精油总量的59.94%,其次为酸类（5种）、醛类（8种）化合物,分别占精油总量的15.44%、13.30%。植醇、L-芳樟醇及其氧化物、正十六酸、反-2-己烯醛、反式香叶醇、苯乙醛、水杨酸甲酯、顺,顺,顺-8,11,14-二十碳酸、苯乙醇、苯甲醇是古树茶香气的主要组分,占精油总量的88.09%。本研究为评价古树茶提供理论参考。

关键词：古树茶红茶香气组分 SDE法 GC-MS分析

来源： cnki会议评论

在线全文

cnki会议

学校读者我要写书评

暂无评论

文化自信视域下云南古树茶文化的复兴

西南林业大学学报（社会科学） 2021年第5期5卷 54-58页

作者：王海亭西南林业大学马克思主义学院云南昆明650233

新时代,中国茶文化具备了走向复兴的时机和条件,其复兴的根本在于确立起中国茶文化的自信。云南古树茶作为重要的世界自然遗产和文化遗产,理应为中国茶文化的复兴做出贡献。复兴云南古树茶文化,要挖掘云南古树茶文化精华,积极做好云南... 详细信息

新时代,中国茶文化具备了走向复兴的时机和条件,其复兴的根本在于确立起中国茶文化的自信。云南古树茶作为重要的世界自然遗产和文化遗产,理应为中国茶文化的复兴做出贡献。复兴云南古树茶文化,要挖掘云南古树茶文化精华,积极做好云南古树茶教育工作,有效整合云南古树茶生态文化资源,用心培养云南古树茶茶食茶饮新观念。

关键词：文化自信古树茶茶文化复兴路径