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日期分布

学科分类号

  • 1 篇 理学
    • 1 篇 生物学
  • 1 篇 工学
    • 1 篇 化学工程与技术

主题

  • 2 篇 纤维素酶
  • 2 篇 动物纤维素酶
  • 1 篇 工业应用
  • 1 篇 工业化
  • 1 篇 简单糖
  • 1 篇 高比活力

机构

  • 1 篇 西南大学
  • 1 篇 中国科学院上海生...
  • 1 篇 重庆工商大学

作者

  • 1 篇 高伦江
  • 1 篇 董全
  • 1 篇 赵辅昆
  • 1 篇 李燕红
  • 1 篇 唐春红

语言

  • 2 篇 中文
检索条件"主题词=动物纤维素酶"
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纤维素酶的研究进展
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生命科学 2005年 第5期17卷 392-397页
作者： 李燕红 赵辅昆 中国科学院上海生命科学研究院生物化学与细胞生物学研究所
纤维素酶是糖苷水解酶的一种,它可以将纤维素物质水解成简单糖,进而发酵产生乙醇,从嘶解决农业、再生能源以及环境污染等问题。初期的研究主要集中在对微生物纤维素酶的研究,随着对纤维素酶研究的不断深入,“动物自身不含纤维素酶”这... 详细信息
来源： 维普期刊数据库 维普期刊数据库 同方期刊数据库 同方期刊数据库 评论
纤维素酶的研究进展及前景展望
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江苏食品与发酵 2007年 第4期 14-17页
作者： 高伦江 董全 唐春红 西南大学食品科学学院 重庆北碚400715 重庆工商大学环境与生物工程学院 重庆南坪400067
文章介绍了纤维素酶的特点、来源及作用机理。论述了纤维素酶在食品、发酵、饲料、纺织、可降解塑料等工业方面的应用,并对其发展前景进行了展望。
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