检索结果-南通市图书馆

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

不同保鲜膜包装对鲜切哈密瓜品质的影响

华东师范大学学报（自然科学版） 2012年第6期 131-138页

作者：周任佳乔勇进王海宏陈召亮上海理工大学医疗器械与食品学院上海200093 上海市农业科学院农产品保鲜加工研究中心上海201403

为了明确不同包装材料对鲜切哈密瓜贮藏品质的影响,选择厚度均为0.03 mm的聚乙烯膜(PE)、聚乙烯微孔膜(PE微孔)、定向聚丙烯膜(OPP)和聚氯乙烯膜(PVC)为包装材料,将包装好的鲜切哈密瓜置于5℃,相对湿度85%～95%的冷库中贮藏,研究其对鲜... 详细信息

为了明确不同包装材料对鲜切哈密瓜贮藏品质的影响,选择厚度均为0.03 mm的聚乙烯膜(PE)、聚乙烯微孔膜(PE微孔)、定向聚丙烯膜(OPP)和聚氯乙烯膜(PVC)为包装材料,将包装好的鲜切哈密瓜置于5℃,相对湿度85%～95%的冷库中贮藏,研究其对鲜切哈密瓜品质的影响.结果表明:0.03 mm聚乙烯膜能较好地抑制鲜切哈密瓜呼吸强度和水分散失,降低可溶性固形物和维生素C的消耗,维持较好的硬度和色泽,抑制多聚半乳糖醛酸酶和纤维素酶活性.0.03 mm聚乙烯膜包装的鲜切哈密瓜在贮藏10 d时仍能维持较好的商品价值,保鲜效果最好.

关键词：鲜切哈密瓜保鲜膜包装品质

低温和保鲜膜包装对桂花采后几种生理生化指标的影响

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

植物生理学通讯 2007年第5期43卷 957-958页

作者：陈洪国刘卫东咸宁学院化学与生命科学系湖北咸宁437005

桂花（Osmanthus fragransLour．）品种‘柳叶银桂’，采自本院生物园内，选取树龄15年和长势相似的植株，于9月下旬盛花初期采样，选择开花程度和花瓣大小一致的鲜花进行如下处理：（1）室温（26℃左右）下自然摊放；（2）室温下保鲜... 详细信息

桂花（Osmanthus fragransLour．）品种‘柳叶银桂’，采自本院生物园内，选取树龄15年和长势相似的植株，于9月下旬盛花初期采样，选择开花程度和花瓣大小一致的鲜花进行如下处理：（1）室温（26℃左右）下自然摊放；（2）室温下保鲜膜包装；（3）4℃低温下自然摊放；（4）4℃低温下保鲜膜包装。每处理500g鲜花，重复3次。

关键词：保鲜膜包装生理生化指标桂花生物园

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

不同保鲜膜包装对双孢蘑菇采后贮藏品质影响

中国食用菌 2010年第4期29卷 46-48,51页

作者：阎瑞香李宁朱志强关文强国家农产品保鲜工程技术研究中心天津市农产品采后生理与贮藏保鲜重点实验室天津300384 天津农学院园艺系天津300384

采用不同的聚乙烯保鲜膜对双孢蘑菇进行了包装处理,研究不同包装对其贮藏品质的影响。结果表明,在(0.5±0.5)℃条件下,0.08mm、0.05mm和0.035mm的PE膜处理有效保持了菇体的含水量和VC含量,降低了呼吸强度和相对电导率的变化。综合感官评... 详细信息

采用不同的聚乙烯保鲜膜对双孢蘑菇进行了包装处理,研究不同包装对其贮藏品质的影响。结果表明,在(0.5±0.5)℃条件下,0.08mm、0.05mm和0.035mm的PE膜处理有效保持了菇体的含水量和VC含量,降低了呼吸强度和相对电导率的变化。综合感官评分,以厚0.05mm的PE保鲜膜处理效果最为明显,有效保持了双孢蘑菇品质。

关键词：双孢蘑菇保鲜膜包装贮藏品质

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

不同保鲜膜包装对百香果采后贮藏品质的影响

食品工业 2017年第12期38卷 180-183页

作者：帅良廖玲燕吴振先潘中田段振华朱东建贺州学院食品科学与工程技术研究院贺州542899 华南农业大学园艺学院/广东省果蔬保鲜重点实验室广州510642

为比较不同保鲜膜包装对常温贮藏下百香果贮藏品质的影响,试验分别以0.02 mm的聚乙烯(PE)、聚丙烯(PP)和双向拉伸聚丙烯(BOPP)保鲜膜包装百香果。结果表明,3种保鲜膜包装处理均不同程度的改变了百香果的贮藏品质。BOPP保鲜膜包装处理效... 详细信息

为比较不同保鲜膜包装对常温贮藏下百香果贮藏品质的影响,试验分别以0.02 mm的聚乙烯(PE)、聚丙烯(PP)和双向拉伸聚丙烯(BOPP)保鲜膜包装百香果。结果表明,3种保鲜膜包装处理均不同程度的改变了百香果的贮藏品质。BOPP保鲜膜包装处理效果最好,在贮藏过程中能够较好地保持百香果果实的色泽和抑制果实皱缩,同时能够维持较高的TSS、总酸、VC和蛋白质含量,从而有效地延长百香果果实的采后贮藏期。

关键词：百香果保鲜膜包装 BOPP 贮藏品质

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

保鲜膜包装对金经苹果抗软化效应的研究

农业与技术 1993年第3期13卷 21-25页

作者：吴明江黄剑

维普期刊数据库评论

在线全文

维普期刊数据库

学校读者我要写书评

暂无评论

保鲜膜包装进展喜人

包装世界 2003年第5期 52-53页

作者：韩笑王芳

由于现代包装科学技术的发展和人民生活水平的提高,保鲜包装得到越来越广泛的应用.新鲜食品可以用保鲜包装达到保持新鲜、保洁、延长货架寿命的目的,已逐步成为现代商品流通和人类社会生活不可缺少一的部分.

关键词：保鲜膜包装食品包装中国食品质量包装材料

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

保鲜膜包装油脂类食物有隐患

中国油脂 2015年第B10期40卷 122-122页

作者：武丽荣《中国油脂》编辑部

为了让食物分装更加方便卫生，保鲜膜、保鲜袋早已成为家庭厨房的必备品。然而，并不是所有食物都适合用保鲜膜来包装。

关键词：保鲜膜包装食物油脂类隐患家庭厨房保鲜袋卫生分装

不同保鲜膜包装对黄瓜保鲜效果的影响试验初报

维普期刊数据库评论

在线全文

维普期刊数据库

学校读者我要写书评

暂无评论

南方农业 2018年第22期12卷 80-82页

作者：刘敏王闯徐宁刘国娟聊城职业技术学院农牧科技学院山东聊城252000

通过不同的保鲜膜+保鲜剂对黄瓜进行包装处理,筛选贮藏保鲜效果较好的包装方式,以延长黄瓜贮藏期,减缓黄瓜果实品质下降。试验结果表明:经微孔防雾薄膜袋+保鲜剂处理的黄瓜比对照组黄瓜贮藏期延长了7 d,腐烂率低17.5%,失重率降低,延缓... 详细信息

通过不同的保鲜膜+保鲜剂对黄瓜进行包装处理,筛选贮藏保鲜效果较好的包装方式,以延长黄瓜贮藏期,减缓黄瓜果实品质下降。试验结果表明:经微孔防雾薄膜袋+保鲜剂处理的黄瓜比对照组黄瓜贮藏期延长了7 d,腐烂率低17.5%,失重率降低,延缓黄瓜果实品质下降,有效延长黄瓜的贮藏期,并且操作简便、价格低廉,符合食品安全的要求,可推广应用。

关键词：黄瓜贮藏期保鲜保鲜膜包装

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

甜椒保鲜膜包装贮藏技术

农村科技开发 2000年第7期 30-30页

作者：熊谱成湖南益阳市赫山区农业局 413002

甜椒在我国栽培十分广泛,产量很大。许多集中产区常因贮藏不善。大量发生烂椒,损失很大。这里向菜农介绍中国农科院蔬菜研究所研究成功的保鲜膜包装贮藏技术。该技术投资少.操作简便易行,见效快。

关键词：甜椒贮藏保鲜膜包装防腐处理辣椒