检索结果-南通市图书馆

职业技术教育 2002年第8期23卷 72-80页

在线全文

同方期刊数据库

学校读者我要写书评

暂无评论

政策信箱

中国职业技术教育 2003年第15期 52-54页

随着饮食业的日渐繁荣,人们对于“吃”有了更高地要求。不仅在花样品种上追求推陈出新,口味上还莫衷一是,变化多端,就连大师傅的烹饪技法也要讲求个一专多能。有道是分工越细密,越有利于社会发展、行业进步吗！确如此,空前火爆的厨师... 详细信息

随着饮食业的日渐繁荣,人们对于“吃”有了更高地要求。不仅在花样品种上追求推陈出新,口味上还莫衷一是,变化多端,就连大师傅的烹饪技法也要讲求个一专多能。有道是分工越细密,越有利于社会发展、行业进步吗！确如此,空前火爆的厨师行列正按照“术业有专攻”的古训进行重新派对。劳动和社会保障部等有关部门通过制定国家统一职业标准对厨师这一职业进行系统分类,模块设定,规范等级,组织报考,开展鉴定等,从而细化了这一岗位。本期栏目特为有志于从事饮食行业的朋友们准备了一些有关中西式烹调师及面点师等4个国家职业标准的简要内容,其中包括对诸项职业的定义、申报各等级资格的条件乃至考核鉴定的方式及模块。大家可对此进行比较、区别,以找出更适合自己的主攻方向。

关键词：职业资格证书操作考核正规培训技师职业资格标准学时西式烹调师考核鉴定高级技师知识考试信箱

在线全文

同方期刊数据库

学校读者我要写书评

暂无评论

资讯

职业 2008年第36期 16-17页

天津:举办首届区机关事业单位技术工人技能比武天津市首届市内六区机关事业单位技术工人岗位技能比武系列活动日前在天津交通职业学院拉开帷幕,首场

关键词：专业技术人才广西高技能人才培养高级技能型人才金融海啸西式烹调师职业教育吉林省天津交通职业学院

在线全文

同方期刊数据库

学校读者我要写书评

暂无评论

国家职业资格培训系列教程

职业技术教育 2001年第35期22卷 61-61页

中国烹饪协会名厨专业委员会09年特别行动“味道2009”青年名厨烹饪大赛火热报名中!

在线全文

同方期刊数据库

学校读者我要写书评

暂无评论

烹调知识 2009年第2X期 70-70页

比赛时间:2009年4月1日至2009年12月31日参赛费用:个人参赛报名费580元、团体:2200元(参赛选手均可获得由大赛组委会提供订阅的全年《名厨》杂志一套)参赛对象:餐饮行业、企事业单位、学校,具有中式烹调师、中式面点师、西式烹调师、西... 详细信息

比赛时间:2009年4月1日至2009年12月31日参赛费用:个人参赛报名费580元、团体:2200元(参赛选手均可获得由大赛组委会提供订阅的全年《名厨》杂志一套)参赛对象:餐饮行业、企事业单位、学校,具有中式烹调师、中式面点师、西式烹调师、西式面点师资格的餐饮行业从业人员。大赛的形式:1、报名:参赛者登陆"名厨网"下载报名表,寻找推荐人进行报名.参加网上预赛。2、预赛:通过网上预赛的个人和团体选手可就近选择参加分赛区(北京、上海、广州、武汉、

关键词：中国烹饪协会餐饮行业中式烹调师西式面点师西式烹调师中式面点师比赛时间参赛对象推荐人

维普期刊数据库评论

在线全文

维普期刊数据库

学校读者我要写书评

暂无评论

哪些职业须持证上岗

河南科技 2002年第4X期21卷 44-44页

根据劳动和社会保障部的规定,从事下列商业、服务业和工业的劳动者须持证上岗:营业员、推销员、出版物发行员、中药购销员、鉴定估价师、医药商品购销员、中药调剂员、冷藏工、中式烹调师、中式面点师、西式烹调师、西式面点师、调酒师... 详细信息

根据劳动和社会保障部的规定,从事下列商业、服务业和工业的劳动者须持证上岗:营业员、推销员、出版物发行员、中药购销员、鉴定估价师、医药商品购销员、中药调剂员、冷藏工、中式烹调师、中式面点师、西式烹调师、西式面点师、调酒师、营养师、职业指导师、物业管理员、锅炉操作工、美容师、美发师、

关键词：锅炉操作工中式烹调师职业指导师出版物发行员医药商品购销员鉴定估价师西式面点师中药调剂西式烹调师中式面点师

中国烹饪协会名厨专业委员会2010年特别行动味道2010走进云南蒙自将于10月18～20日拉开战火

维普期刊数据库评论

在线全文

维普期刊数据库

学校读者我要写书评

暂无评论

烹调知识 2010年第9X期 81-81页

比赛时间:2010年10月18～20日比赛地点:云南蒙自天天鼎酒店参赛费用:青年组个人参赛报名费680元、精英组个人参赛报名费780元、团体参赛报名费2600元(4人)(个人和团体参赛者均赠送赛事当期杂志一套。)参赛对象:餐饮行业,企事业单位,具... 详细信息

比赛时间:2010年10月18～20日比赛地点:云南蒙自天天鼎酒店参赛费用:青年组个人参赛报名费680元、精英组个人参赛报名费780元、团体参赛报名费2600元(4人)(个人和团体参赛者均赠送赛事当期杂志一套。)参赛对象:餐饮行业,企事业单位,具有中式烹调师、中式面点师、西式烹调师、西式面点师的从业人员、专业教师、均可报名。

关键词：中国烹饪协会中式烹调师云南蒙自餐饮行业西式面点师西式烹调师比赛时间中式面点师参赛对象企事业单位

维普期刊数据库评论

在线全文

维普期刊数据库

学校读者我要写书评

暂无评论

莫劳荐才专版——为企业解难为个人分忧

中国食品 2007年第8期 52-52页

M:H001,李青,女,26岁,国籍:印度尼西亚,毕业于德尔必大学,SHMS,瑞士,现于北京第二外国语学院学习普通话,期望职位:酒店业职位,曾在酒店餐饮部,客房部和管理部门实习,语言能力:母语为印度尼西亚语,具有高级英语、中级普通话、初级法语能力.

关键词：印度尼西亚语酒店餐饮部西式烹调师高级英语酒店行业北京第二外国语学院

维普期刊数据库

劳动和社会保障部培训就业司职业技能鉴定中心关于在职业技能鉴定工作中开展职业道德培训鉴定试点的通知

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

优越生活 2003年第4期 13-14页

广东省劳动和社会保障厅办公室转发劳动保障部培训就业司关于在职业技能鉴定工作中开展职业道德培训鉴定试点的通知粤劳社办[2003]34号各地级以上市劳动保障局(劳动局):现将劳动保障部培训就业司、职业技能鉴定中心《关于在职业技能鉴... 详细信息

广东省劳动和社会保障厅办公室转发劳动保障部培训就业司关于在职业技能鉴定工作中开展职业道德培训鉴定试点的通知粤劳社办[2003]34号各地级以上市劳动保障局(劳动局):现将劳动保障部培训就业司、职业技能鉴定中心《关于在职业技能鉴定工作中开展职业道德培训鉴定试点的通知》(劳社培就司函[2003]107号)转发给你们。并提出如下意见,请一并贯彻执行。一、职业技能培训机构须开设职业道德课程,各级劳动保障部门要加强对职业培训机构开展职业道德培训的监督检查和指导。二、我省职业道德培训鉴定工作,在国家职业资格全国统一鉴定的职业中进行试点的基础上逐步推开。从2003年7月1日起,营业员、推销员、美容师、美发师、按摩师、中式烹调师、中式面点师、西式烹调师、西式面点师、调酒师、餐厅服务员、前厅服务员、客房服务员、摄影师、保育员、家政服务员、养老护理员等服务业职业(工种)的职业技能鉴定中增加职业道德部分的考核。三、各地在进行职业道德培训与考核鉴定过程中,有什么困难和问题,请及时向我厅反映。

关键词：职业技能鉴定培训就业西式面点师职业培训机构国家职业资格中式面点师考核鉴定调酒师养老护理员西式烹调师

维普期刊数据库