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打上实操“补丁” 上课底气更足

打上实操“补丁” 上课底气更足

作     者:林婧 赵青 

报纸名称:《浙江日报》 

发表日期:20240308

主 题 词:等级证书 西式烹调师 职业技能 

摘      要:一手按土豆,一手持刀,先切片、再切丝。梁林肖心中默念着老师教授的步骤,认真捣鼓着砧板上的土豆。 这类简单枯燥的实操练习,是梁林肖两年多来一直坚持在做的事,为的是获得烹饪类职业技能等级证书。 本科毕业的梁林肖是温岭市职业学校一名餐饮类专业理论课教师,她为什......

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